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1,關(guān)于色素和彭化食品
變色魔術(shù)糖染出花舌頭 醫(yī)生告誡多食人工色素害處多 本報(bào)訊(記者張靈)前天,家住門頭溝的趙先生驚奇地發(fā)現(xiàn),兒子的舌頭染上了一層藍(lán)顏色。就在他納悶之時(shí),兒子從兜里掏出一小瓶綠色的“變色魔術(shù)糖”,神氣地一按,兒子的舌頭又變成了綠色?! ∽蛱煜挛?,記者見到了這個(gè)讓趙先生擔(dān)心不已的“變色魔術(shù)糖”。記者拿起紅色的“魔術(shù)糖”往手上一噴,里面竟噴出一股藍(lán)色的液體,沾上的顏色怎么也擦不掉。記者發(fā)現(xiàn),[被屏蔽廣告][被屏蔽廣告] 產(chǎn)品的包裝極為拙劣,雖印著“純天然生物色素”的字樣,但低廉的價(jià)格很讓記者生疑。隨后,記者找到生產(chǎn)廠家“朝安縣林老弟酒業(yè)有限公司”,要求他們提供該產(chǎn)品含有“純天然色素”的相關(guān)證明,該負(fù)責(zé)人卻以種種理由推辭。趙先生告訴記者,孩子是在學(xué)校小賣部里買到這種“魔術(shù)糖”的,一塊錢一瓶,購(gòu)買的小孩很多?! ”本┐箺盍t(yī)院兒科主任李建新介紹,色素中的化學(xué)成分會(huì)積存在肝臟等代謝器官中,損壞器官,并會(huì)影響到兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo),對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育極為不利?! ∥覈?guó)食品衛(wèi)生管理部門允許使用的色素只有胭脂紅、靛藍(lán)等少數(shù)幾種,并且對(duì)其使用范圍和使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。一些個(gè)體商販和生產(chǎn)廠家不按規(guī)定,隨意在食品和飲料中使用人工合成色素。 http://news.sina.com.cn/s/2003-03-30/1515973116.shtml 膨化食品是指商場(chǎng)和街頭巷尾商販出售的爆米花、爆酥條和某些小食品。這些食品小兒都很愛(ài)吃,可是家長(zhǎng)也許有所不知,常吃這些小食品,容易造成鉛損害?! °U對(duì)人體是有毒的。1994年全球鉛中毒預(yù)防大會(huì)上確定了鉛中毒診斷標(biāo)準(zhǔn):血鉛水平超過(guò)或等于每1000毫升血液0.843微摩爾。據(jù)研究,血鉛水平超過(guò)100毫升血液10微克對(duì)兒童就會(huì)產(chǎn)生不良影響,每上升10微克,孩子的智商將下降6~8分,身高將降低1.3厘米。國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,每公斤糕點(diǎn)含鉛量不能超過(guò)0.5毫克,可小商販們出售的爆米花含鉛量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。鉛是多親和性毒物,主要損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。一旦血鉛水平升高,兒童就會(huì)出現(xiàn)智力和行為問(wèn)題,如多動(dòng)、好斗、脾氣不好,或出現(xiàn)呼吸道感染、貧血、泌尿系統(tǒng)感染。 當(dāng)前,鉛污染的情況很嚴(yán)重,如汽車尾氣、裝修用油漆、學(xué)習(xí)用具、兒童玩具,已對(duì)兒童的健康構(gòu)成了威脅。小兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟,血腦屏障還不健全,但他們的腸道對(duì)鉛吸收率卻很高。在這種情況下,再常吃含鉛量高的膨化食品,就更容易導(dǎo)致慢性鉛中毒,所以家長(zhǎng)應(yīng)盡量不給自己的孩子吃膨化食品?! ∨蚧澄锸抢澄镏械钠渲幸环N.它最大的危害是含鉛毒,積聚在人體內(nèi)難以排出.血液里鉛含量高時(shí),會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng),心血管系統(tǒng),消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng),造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等癥狀. 故膨化食物還是少吃為妙! 膨化食品的種類和原理 膨化食品,國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等,是近些年國(guó)際上發(fā)展起來(lái)的一種新型食品。它以谷物、豆類、薯類、蔬菜等為原料,經(jīng)膨化設(shè)備的加工,制造出品種繁多,外形精巧,營(yíng)養(yǎng)豐富,酥脆香美的食品。因此,獨(dú)具一格地形成了食品的一大類。由于生產(chǎn)這種膨化食品的設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,操作容易,設(shè)備投資少,收益快,所以發(fā)展得非常迅速,并表現(xiàn)出了極大的生命力。 由于用途和設(shè)備的不同,膨化食品有以下三種類型:一是用擠壓式膨化機(jī),以玉米和薯類為原料生產(chǎn)小食品;二是用擠壓式膨化機(jī),以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆類或薯類為原料,經(jīng)膨化后制成主食。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外,還用精糧膨化粉試制成多種膨化食品?! 》N類 1.主食類:燒餅、面包、饅頭、煎餅等?! ?.油茶類:膨化面茶?! ?.軍用食品:壓縮餅干?! ?.糕點(diǎn)類:桃酥、爐果、八件、酥類糕點(diǎn)、月餅、印糕、蛋卷等?! ?.小食品類:米花糖、涼糕等?! ?.冷食類:冰糕、冰棍的填充料?! ∩鲜鍪称分?,有些品種如膨化面茶、印糕、壓縮餅干等全部是用膨化粗糧制成的;有些品種只摻入一定比例的膨化粗糧?! ∨蚧夹g(shù)雖屬于物理加工技術(shù),但卻具有本身的特點(diǎn)。膨化不僅可以改變?cè)系耐庑巍顟B(tài),而且改變了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì),并形成了某些新的物質(zhì)?! ≡?當(dāng)把糧食置于膨化器以后,隨著加溫、加壓的進(jìn)行,糧粒中的水分呈過(guò)熱狀態(tài),糧粒本身變得柔軟,當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時(shí),高壓迅速變成常壓,這時(shí)糧粒內(nèi)呈過(guò)熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈爆炸,水分子可膨脹約2 000倍,巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài),而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu),將不溶性長(zhǎng)鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了,水溶性物質(zhì)增多了。詳見下表: 膨化前后食品中水浸出物變化表(%) 成分 玉米 高梁米 膨化前 膨化后 膨化前 膨化后 水浸出物 6.35 36.82 2.3 27.32 淀粉 62.36 57.54 68.86 64.04 糊精 0.76 3.24 0.24 1.92 還原糖 0.76 1.18 0.63 0.93 膨化后除水溶性物質(zhì)增加以外,一部分淀粉變成了糊精和糖。膨化過(guò)程改變了原料的物質(zhì)狀態(tài)和性質(zhì),并產(chǎn)生了新的物質(zhì),也就是說(shuō)運(yùn)用膨化這種物理手段,使制品發(fā)生了化學(xué)性質(zhì)的變化,這種現(xiàn)象給食品加工理論研究提出了一個(gè)新的課題?! “咽称分械牡矸鄯纸鉃楹吞堑倪^(guò)程,一般是在人們的消化器官中發(fā)生的,即當(dāng)人們把食物吃進(jìn)口腔后,借助唾液中淀粉酶的作用,才能使淀粉裂解,變成糊精、麥芽糖,最后變成葡萄糖被人體吸收。而膨化技術(shù)起到了淀粉酶的作用,即當(dāng)食物還沒(méi)有進(jìn)入口腔前,就使淀粉發(fā)生了裂解過(guò)程,從這個(gè)意義上講,膨化設(shè)備等于延長(zhǎng)了人們的消化器官。這就增加了人體對(duì)食物的消化過(guò)程,提高了膨化食品的消化吸收率。因此,可以認(rèn)為膨化技術(shù)是一種很科學(xué)、理想的食品加工技術(shù)?! ∨蚧夹g(shù)的另一特點(diǎn)是,它可以使淀粉徹底α化。以前使食品成熟的熱加工技術(shù)如烘烤、蒸煮等,也可以使食品的生淀粉即β淀粉變成α淀粉,即所謂α化。但是這些制品經(jīng)放置一段時(shí)間后,已經(jīng)展開的α淀粉,又收縮恢復(fù)為β淀粉,也就是所謂“回生”或“老化”。這是所有含淀粉的食品普遍存在的現(xiàn)象。這些食品經(jīng)“老化”后,體形變硬,食味變劣,消化率降低。這是由于淀粉α化不徹底的原因?! ∨蚧夹g(shù)可以使淀粉徹底α化,已經(jīng)變成的α淀粉,經(jīng)放置后也不能復(fù)原成β淀粉,于是食品保持了柔軟、良好風(fēng)味和較高的消化率,這是膨化技術(shù)優(yōu)越于其它物理加工方法的又一特征,它為粗糧細(xì)作開辟了一個(gè)新的加工領(lǐng)域?! ?yōu)點(diǎn) 1.改善了口感和食味:粗糧經(jīng)膨化后,粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞,再也看不出粗糧的樣,吃不出粗糧的味,口感柔軟,食味改善、好吃?! ?.食用方便:粗糧經(jīng)膨化后,已成為熟食,可以直接用開水沖食,或制成壓縮食品,或稍經(jīng)加工即可制成多種食品。食用間便、節(jié)省時(shí)間。只要糧食部門或廠礦、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校供應(yīng)膨化粉,在家庭或集體食堂都可以加工調(diào)制,成為名符其實(shí)的方便食品?! ?.營(yíng)養(yǎng)成分的保存率和消化率高;膨化過(guò)程對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的保存率如何,見表1~3。從表中的數(shù)據(jù)來(lái)看,膨化食品的營(yíng)養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的,這就說(shuō)明膨化過(guò)程對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有影響,其消化率比未膨化的還要高些。 4.易于儲(chǔ)存:糧食經(jīng)膨化,等于進(jìn)行了一次高溫滅菌,膨化粉的水分含量都降低到10%以下,這樣低的水分,限制了蟲、霉滋生,加強(qiáng)了它們?cè)趦?chǔ)存中的穩(wěn)定性,適于較長(zhǎng)期儲(chǔ)存,并宜于制成戰(zhàn)備軍糧,改善其食用品質(zhì)?! ?.價(jià)格便宜:應(yīng)用間接加熱膨化機(jī),每公斤玉米加工成膨化粉后,加工費(fèi)約為6分,也就是說(shuō)每公斤膨化玉米粉的售價(jià)是2角6分。我國(guó)地方職工每月每人按10公斤粗糧計(jì),每人的月開支只增加6角,這是人們?cè)诮?jīng)濟(jì)上能夠承擔(dān)的。如果將來(lái)研制成連續(xù)自動(dòng)膨化機(jī),則其加工費(fèi)還可再降低?! ”? 膨化前后營(yíng)養(yǎng)成分含量表 營(yíng)養(yǎng)成分 玉米 高梁米 膨化前 膨化后 膨化前 膨化后 水分% 16.80 9.6 14 9.2 蛋白質(zhì)% 10.20 10.17 9.45 9.49 維生素B2 0.68 1.08 0.94 1.17 (毫克/克) 表2 膨化食品維生素含量表 類別 膨化粗大米 粗大米飯 維生素B1(毫克/克) 0.53 0.30 維生素B2(毫克/克) 0.10 0.10 維生素B6(毫微克/克) 100.00 83.40 給生素E(毫克/克) 7.72 7.79 表3 膨化食品消化率試驗(yàn)表 類別 蛋白質(zhì)消化率% 碳水化合物消化率% 膨化粗大米 83.80 99.45 粗大米飯 75.93 99.10 精大米飯 82.57 99.78
2,茅臺(tái)鎮(zhèn)是屬于遵義的為什么茅臺(tái)集團(tuán)要在貴陽(yáng)修大樓
茅臺(tái)是遵義的嗎?我看未必,看一個(gè)品牌是哪里的,并不一定是按照它的生產(chǎn)廠子在哪里,就說(shuō)它是哪里的,就好像 現(xiàn)在老干媽預(yù)計(jì)搬到黔南貴定 ,你能說(shuō)老干媽是黔南的嗎?顯然是不大合理的。 而且,對(duì)于茅臺(tái)這種全國(guó)都那么出名的牌子而言,說(shuō)它是中國(guó)的都不為過(guò),只不過(guò)有酒廠在遵義、在仁懷而已,而且, 在更大的舞臺(tái)上和格局視野下,對(duì)于品牌自身來(lái)說(shuō)也有好處, 至少站位更高了。 茅臺(tái)在貴陽(yáng)觀山湖的大樓 茅臺(tái)的確在貴陽(yáng)修了大樓,而且據(jù)我了解, 還不止一幢,老城區(qū)有茅臺(tái)大樓,新城區(qū)觀山湖也有 ,而且觀山湖的很快就要建好了,現(xiàn)在已經(jīng)在安裝外墻的玻璃了。 貴陽(yáng)是貴州的省會(huì),格局和潛力都比遵義更大一些,而且地理位置居于全省中心區(qū)位,交通更方便、信息更多元、資本更雄厚,所以,很多知名企業(yè)都把總部搬到了核心城市,就好像騰訊的總部在深圳,阿里的總部在杭州,百度的總部在北京一樣, 越是大企業(yè),越是要在一個(gè)和品牌實(shí)力相匹配的城市里面,才能彰顯實(shí)力。 整個(gè)貴州省內(nèi),雖然缺乏一個(gè)像四川成都那樣資源高度集中、能在全國(guó)城市格局中都有知名度的大城市,但至少,省會(huì)貴陽(yáng)是省內(nèi)第一大城市,這一點(diǎn)上,就比遵義(地級(jí)市)、仁懷(縣級(jí)市)優(yōu)越很多。 遵義仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn) 而且,這么多年來(lái),遵義受到貴陽(yáng)省會(huì)的帶動(dòng)和輻射作用不可小覷,很多游客都是先到貴陽(yáng)落腳,然后乘車前往遵義 旅游 的,如果仔細(xì)觀察,你可能會(huì)發(fā)現(xiàn),遵義南北的車流, 貴陽(yáng)方向的車流量是很大的。況且,貴陽(yáng)的市場(chǎng)也是非常之大的。 所以,茅臺(tái)雖然酒廠在遵義、在仁懷,但是如果就這么說(shuō)茅臺(tái)是遵義的,其實(shí)并不準(zhǔn)確,我們可以說(shuō)它是貴州的,是中國(guó)的,都更明智一些,多方共贏。 現(xiàn)在的 社會(huì) ,也比較講究資源共享,因?yàn)?共享才能發(fā)展越來(lái)越大 ,而不是小家小戶的小家子氣自我設(shè)限,茅臺(tái)的格局就很大,能在貴陽(yáng)修高樓, 投資貴陽(yáng),說(shuō)明是很有眼光的。 盤江在貴陽(yáng)林城西路的大樓 其實(shí),和茅臺(tái)類似的,還有 貴州六盤水的盤江煤電 ,也是上市大公司,他們?cè)谫F陽(yáng)很核心的地段,同樣也有辦公樓,而且非常氣派,說(shuō)明這些大企業(yè)的格局和視野,是不會(huì)被小縣城、小城市所束縛住的,開拓進(jìn)取是企業(yè)的生命。 筆者覺(jué)得這個(gè)話題非常有意思,也充滿爭(zhēng)議的色彩,茅臺(tái)鎮(zhèn)無(wú)疑是屬于遵義行政區(qū)劃下的,至于茅臺(tái),它屬于哪里?或許一兩句話能能將其道明。另外,為什么茅臺(tái)集團(tuán)需要在貴陽(yáng)修大樓,也有很多可探討的地方。 首先我們要討論的是,茅臺(tái)它屬于哪里的?個(gè)人覺(jué)得可以從不同的維度去看,可以得出不同的答案。 史料記載了茅臺(tái)的起源,"漢武帝令唐蒙出使南越,唐蒙飲到南越國(guó)(今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶)所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后,將此酒帶回長(zhǎng)安,敬獻(xiàn)武帝,武帝飲而“甘美之”,并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說(shuō)。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始,此后,一直作為朝廷貢品享盛名于世。" 由這一段,我們可以看到,遵義仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶從漢朝就盛產(chǎn)好酒,當(dāng)時(shí)叫“枸醬酒”,是茅臺(tái)的前身,且至從叫唐蒙的人喝了這酒推薦給漢武帝以后,由唐朝到清朝,一直受到朝廷的極大青睞,是朝貢的上品。 茅臺(tái)屬于 歷史 的,朝廷的,和廣大當(dāng)?shù)貏趧?dòng)者和釀酒師傅的 ,翻開 歷史 的篇章,茅臺(tái)躍然紙上,是偶然也是必然,地域的優(yōu)勢(shì),環(huán)境的優(yōu)勢(shì)和人文的活動(dòng),造就了一支優(yōu)秀的民族品牌,從此茅臺(tái)踏上輝煌的征程。 2.從絕對(duì)地域的維度 我們研究一下茅臺(tái)的工藝和生產(chǎn)環(huán)境: (1)“茅臺(tái)酒以本地優(yōu)糯高梁為原料,用小麥制成高溫曲?!? (2)“采用九月重陽(yáng)投料:一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程?!? (3)“20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙?!? (4)“釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水質(zhì)好,用這種入口微甜、無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒特別甘美?!? (5)“夏日持續(xù)35—39 的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。以說(shuō),如果離開這里的特殊氣候條件,酒中的有些香氣成分就根本無(wú)法產(chǎn)生,酒的味道也就欠缺了。" 從上面的一些材料我們不難看出茅臺(tái)的釀酒工藝得天獨(dú)厚,渾然天成;它依賴了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候,水質(zhì)和本地的優(yōu)質(zhì)糯高粱食材??梢赃@么說(shuō),工藝可以效仿,甚至照搬照抄,但氣候、環(huán)境、水質(zhì)確實(shí)上天給予茅臺(tái)的獨(dú)特饋贈(zèng),上天就是那么的不公平。 所以,從絕對(duì)地域的維度來(lái)說(shuō),茅臺(tái)絕對(duì)屬于遵義仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。 3.從相對(duì)地域的維度 作為貴州人,我個(gè)人有這樣深刻的體驗(yàn),記得讀大學(xué)時(shí),遇到遵義的同學(xué),如果沒(méi)有更好的話題,一般都是從茅臺(tái)開始的,大抵是這樣: ”咳 你是遵義的,遵義的茅臺(tái)太出名了“ ”那是!不止是茅臺(tái),整個(gè)仁懷都是一個(gè)享譽(yù)世界的酒鎮(zhèn),不計(jì)其數(shù)的大小作坊,可以這么說(shuō),仁懷的很大一部分人都以酒有著根深蒂固的關(guān)系........“ 這樣一來(lái),聊天就變得順暢,如果你愿意傾聽,聊天持續(xù)1個(gè)小時(shí)或許都不奇怪。 這是遵義人的驕傲,在貴州這片土地上,茅臺(tái)是屬于遵義的。 大學(xué)畢業(yè)我去了甘肅嘉峪關(guān)上班,同樣是事情發(fā)生了,值班師傅似乎找不到與我聊天的話題切入點(diǎn),簡(jiǎn)單粗暴的甩了一句: “你是貴州的,茅臺(tái)你知道吧?!” “那是!.......” 這時(shí)又換我驕傲一把!口若懸河,滔滔不絕,把大學(xué)同學(xué)跟我說(shuō)的茅臺(tái)的種種原原本本的和師傅夸了一遍,安逸! 從這個(gè)片段我們可以這么認(rèn)為,在中國(guó)這片土地上,茅臺(tái)是貴州的,貴州人為之驕傲! 一帶一路的發(fā)展,國(guó)家品牌計(jì)劃的實(shí)施,讓國(guó)內(nèi)各行業(yè)的優(yōu)秀品牌更好的接觸世界各地的民眾,酒香不怕巷子深,茅臺(tái)也在世界的舞臺(tái)上跳了一段優(yōu)美的華爾茲,受到國(guó)外的高度認(rèn)可。 made in China! made in China!中國(guó)制造走出國(guó)門,是國(guó)人的驕傲!茅臺(tái)是中國(guó)人的。 總而言之,茅臺(tái)是貴州遵義仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)的,也是貴州的,也是中國(guó)的。但應(yīng)該不是貴陽(yáng),北京,美國(guó)的。 那么,茅臺(tái)為什么要在貴陽(yáng)建筑形象大樓? 我覺(jué)得這是戰(zhàn)略的需要,區(qū)劃戰(zhàn)略,經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略。 區(qū)劃戰(zhàn)略,現(xiàn)在的貴陽(yáng),是西南的重城,交通便捷、人流量大、商業(yè)氛圍濃,選擇在貴陽(yáng)建形象大樓,應(yīng)該是著眼于公司的發(fā)展策略的重大舉動(dòng)。 經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略,茅臺(tái)貴陽(yáng)行政大樓就像戰(zhàn)場(chǎng)上的總指揮布,復(fù)雜策略的輸出,商業(yè)的洽談,形象的樹立,猶如人的大腦一樣,決定在人的行為與策略。據(jù)了解,很多大企業(yè)的行政辦公大樓都并非依原產(chǎn)地而建,而是以原廠地分兒建制,形成犄角之勢(shì),或兵家之妙也! 這就是講究高尚大的事了,因?yàn)橘F陽(yáng)是省會(huì)。人往高處走,企業(yè)也不例外,因?yàn)槭〕菂R集了各種優(yōu)勢(shì)資源! 不管是生意上的考慮,還是政治領(lǐng)域的考慮。在省城都是利大于弊! 對(duì)這個(gè)問(wèn)題我來(lái)講幾句,說(shuō)說(shuō)我的看法吧。第一、我是遵義的;第二、我是做酒的。我對(duì)茅臺(tái)集團(tuán)了解一些,但正忙,看見此問(wèn)題,順便說(shuō)幾句。茅臺(tái)鎮(zhèn)是遵義的,茅臺(tái)集團(tuán)在遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn),為什么要去貴陽(yáng)修建大樓呢? 其實(shí),這完全是市場(chǎng)策略的結(jié)果!因?yàn)槊┡_(tái)集團(tuán)不只是在貴陽(yáng)修建了大樓,在全國(guó)各地省會(huì)城市都修建了大樓,在遵義市新蒲新區(qū)也修建了大樓,很多大樓都叫“茅臺(tái)大廈”??赡苡腥瞬唤?,他們修建那么多大樓干嘛? 的確,很多人不了解,茅臺(tái)集團(tuán)為什么要在全國(guó)大城市修建那么多大樓?簡(jiǎn)單說(shuō),兩個(gè)字:市場(chǎng)!現(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)是代理制,市場(chǎng)都交給代理商去做了,他們做好后勤就好。這樣的好處是省事省心,但不足之處可能也是顯而易見的。為何市場(chǎng)上有那么多假茅臺(tái)酒,是否中間有所漏洞? 茅臺(tái)集團(tuán)市場(chǎng)在逐漸調(diào)整中,他們這兩年分別與阿里、京東等大型電商簽約合作,而代理權(quán)也在逐漸收回,目的是啥?很明顯,就是將來(lái)的市場(chǎng)由自己把控,做好各省市的后勤服務(wù)。這樣,攤子雖然鋪得有點(diǎn)大,自己會(huì)辛苦點(diǎn),但能徹底控制渠道,控制假酒的誕生。 遵義,安順和六盤水三地的城市商業(yè)銀行合并組建成現(xiàn)在的貴州銀行,新的貴州銀行總行要設(shè)在貴陽(yáng),因?yàn)橘F陽(yáng)是省會(huì),貴州省內(nèi)的好東西,貴陽(yáng)需要就要拿到貴陽(yáng)去,就象遵義的061系統(tǒng)航天十院迀到貴陽(yáng)去,遵義的酒博會(huì)和茶博會(huì)拿到貴陽(yáng)去開,因貴陽(yáng)是省會(huì)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)肯定是遵義的啊,茅臺(tái)酒也是遵義的,只是在貴陽(yáng)省會(huì)有幾個(gè)公司而已 小數(shù)據(jù),茅臺(tái)不是遵義的是哪里的!你在貴陽(yáng)給我產(chǎn)個(gè)茅臺(tái)試試!不懂就少裝!少裝!酒離開產(chǎn)地啥也不是!國(guó)家曾經(jīng)實(shí)驗(yàn)異地茅臺(tái),在遵義城郊建了酒廠,生產(chǎn)工藝流程和茅臺(tái)一致,可出產(chǎn)的和茅臺(tái)一樣嗎?雖酒不錯(cuò)但還是比不上茅臺(tái),名曰“珍酒”。有時(shí)候看你的評(píng)論真覺(jué)得好笑!無(wú)知的人還要裝的有模有樣。滾吧! 茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于遵義的,不沒(méi)錯(cuò)。準(zhǔn)確來(lái)說(shuō),是屬于貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn),這是茅臺(tái)鎮(zhèn)的行政管理地屬關(guān)系。 茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬酒圣地,域內(nèi)白酒業(yè)興盛,其中就有世界著名的茅臺(tái)酒廠。 茅臺(tái)鎮(zhèn)和鎮(zhèn)上的茅臺(tái)酒廠 茅臺(tái)鎮(zhèn)是一個(gè)地區(qū),茅臺(tái)酒廠及茅臺(tái)集團(tuán)是一個(gè)企業(yè),茅臺(tái)鎮(zhèn)是茅臺(tái)酒廠及茅臺(tái)集團(tuán)的注冊(cè)地。地區(qū)搬不走(比如你不能到貴陽(yáng)建設(shè)一個(gè)新的茅臺(tái)鎮(zhèn)),但企業(yè)是可以在注冊(cè)地外建設(shè)新的廠房,開辦新子公司,甚至整體把注冊(cè)地遷到貴陽(yáng)市,都是可以的。 比如,陜西人和足球俱樂(lè)部,2012年將注冊(cè)地遷至貴陽(yáng),并改名貴州人和;2015年,已將注冊(cè)地遷移到北京,改名北京人和。 至于一個(gè)企業(yè)在注冊(cè)地外,成立一個(gè)新的子公司,買一棟樓或新建一個(gè)房開項(xiàng)目,這樣的例子就多了。比如中山東路上的水鋼大廈(母公司注冊(cè)地在六盤水市);如觀山湖區(qū)林城西路上的盤江集團(tuán)大廈(又名盤江飯店),是由注冊(cè)地在六盤水的盤江股份(上市公司)的母公司盤江控股集團(tuán)旗下貴州盤江飯店有限公司投資管理。 貴陽(yáng)林城西路上的盤江集團(tuán)大廈 位于金陽(yáng)高新區(qū)長(zhǎng)嶺南路上的茅臺(tái)大廈由茅臺(tái)酒廠集團(tuán)(注冊(cè)地在茅臺(tái)鎮(zhèn))下面的子公司貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))貴陽(yáng)高新置業(yè)投資發(fā)展有限公司(注冊(cè)地在貴陽(yáng)市高新區(qū))投資開發(fā)建設(shè)。茅臺(tái)集團(tuán)不僅在貴陽(yáng)建設(shè)有大樓,在北京的北環(huán)中心的茅臺(tái)大廈也是茅臺(tái)名下資產(chǎn)。 北京的國(guó)酒茅臺(tái)大廈 前面說(shuō)的,從法律上茅臺(tái)集團(tuán)是可以在貴陽(yáng)等地購(gòu)置或建設(shè)自已的茅臺(tái)名下物業(yè)資產(chǎn)。至于為什么要在貴陽(yáng)建設(shè),那就得看茅臺(tái)集團(tuán)自身的經(jīng)營(yíng)需要了。可以作為茅臺(tái)集團(tuán)總部的辦公,也可作茅臺(tái)集團(tuán)全部或部分貴陽(yáng)子公司的辦公,再或者就是完全的市場(chǎng)投資行為,多元化的地產(chǎn)投資,在省城貴陽(yáng)修茅臺(tái)大廈,用于出租、銷售房屋,獲取地產(chǎn)開發(fā)的投資收益。 貴陽(yáng)高新區(qū)長(zhǎng)嶺南路上的茅臺(tái)大廈效果圖(項(xiàng)目尚在建未完工) 貴州省好比一個(gè)家庭 貴陽(yáng) 遵義 畢節(jié) 六盤水 黔東南 黔西南 安順 興義 銅仁幾個(gè)地級(jí)市好比幾個(gè)弟兄,在這個(gè)家族里的二哥遵義家有4個(gè)姑娘,9個(gè)兒子 (相當(dāng)于是有四區(qū)九縣 )他的幾個(gè)兒子姑娘中大兒子仁懷在家頭讀書是最好的一個(gè) 由于以前家頭窮 家頭的資源呢也有限,遵義老漢一合計(jì),讓另外幾個(gè)兒子 姑娘(紅花崗區(qū),匯川區(qū) 播州區(qū) 湄潭縣 鳳岡縣 習(xí)水縣 赤水綏陽(yáng)縣)不讀書了,集中優(yōu)勢(shì)把大兒子仁懷培養(yǎng)出來(lái),幾個(gè)兒子和姑娘也爭(zhēng)氣,都相繼輟學(xué)在家,出門打工了,都把家頭的資源集中給大兒子仁懷讀書,一晃10多年過(guò)去,大兒子仁懷考上大學(xué)了,大家都覺(jué)得仁懷是我們遵義這一家庭的驕傲,遵義爸爸和幾個(gè)區(qū)縣弟兄姐妹以他為榮,大兒子仁懷呢也爭(zhēng)氣 ,聰明伶俐,家族里的大伯貴陽(yáng),家住在城頭,在貴州這個(gè)家族中稍微有錢一點(diǎn),現(xiàn)在看到二兄弟家遵義的兒子(仁懷)還混的可以 就邀約幾弟兄開個(gè)家族會(huì),貴州家?guī)椎苄志秃投值茏窳x商量,仁懷幺兒還爭(zhēng)氣,干脆讓他來(lái)省城讀書嘛,幫你管到起,肯定更有出息點(diǎn),老爹遵義呢想想也是,為了我家幺兒仁懷好,就讓他去省城讀書啷個(gè)都要比在鄉(xiāng)下好點(diǎn) 因?yàn)槭〕堑馁Y源和視野都要開闊點(diǎn),說(shuō)來(lái)幺兒仁懷也爭(zhēng)氣,以優(yōu)異的成績(jī)順利完成畢業(yè),大伯貴陽(yáng)呢看到侄兒也爭(zhēng)氣走那都說(shuō)仁懷是我親侄兒,大伯和仁懷這個(gè)侄兒一商量 說(shuō)干脆你搬來(lái)我家,挨到我坐,我跟你好好找個(gè)媳婦 跟你安排個(gè)好工作,畢竟在城頭,仁懷一想也是哈 就去了 在那邊找了工作娶了媳婦也算出人頭地了,遵義老漢看到兒子仁懷爭(zhēng)氣是打心眼高興,可仁懷幺兒見過(guò)世面了 看不起老爹遵義和幾個(gè)弟兄(湄潭 鳳岡 綏陽(yáng) 赤水 習(xí)水)了,嫌家頭的老漢和弟兄些土 怕丟他臉,在外面時(shí),和別人介紹直接說(shuō)我是貴州家的人,故意不說(shuō)我是貴州老二家遵義的兒子了,因?yàn)榕伦窳x老爸和幾個(gè)弟兄姐妹丟他臉,但是呢 遵義老漢也會(huì)想,不管兒子做錯(cuò)什么 吵歸吵,畢竟是自己親生的兒子,兄弟子妹些也會(huì)想啊,雖然你看不起子妹些你混的好一點(diǎn),但是畢竟是兄弟子妹了嘛,你在外面被五糧液 劍南春 汾酒這些大佬打的時(shí)候,這個(gè)家庭的親弟兄啊 堂兄弟啊(貴州其它地級(jí)市的縣城)都還是幫你忙噻,雖然膽子小沒(méi)幫你打架,,但是在網(wǎng)上看到爭(zhēng)對(duì)仁懷大哥不好的消息,都要留個(gè)言反駁兩句,因?yàn)楫吘褂醒搓P(guān)系的了嘛 所以做人不忘本啊 仁懷老弟, 阿里巴巴本部還在浙江杭州,貴陽(yáng)還不是有這樣子樓,有些只不過(guò)只是一個(gè)名字而已,有些是公司投資修建,有什么好大驚小怪得