可以。主料：金桔500g 輔料：自制紅酒適量、鹽適量、冰糖適量1、準(zhǔn)備好所用食材。2、金桔用淡鹽水泡至10分鐘后沖洗干凈，瀝干水分。3、在每個(gè)金桔上均勻劃上五刀。4、用大拇指壓扁金桔。5、再用牙簽挑出籽。6、逐個(gè)在做好后放入小鍋中，加入冰糖。7、倒入紅酒，沒(méi)過(guò)金桔。8、中火煮開(kāi)。9、轉(zhuǎn)小火煮上20—30分鐘。10、完全涼后，入密封瓶?jī)?nèi)保存。

可以喝，有冶病功能。1、治療郁結(jié)脹氣桔子酒中的桔子，本身可以作為藥用，可以治療一些脹氣的癥狀，比如說(shuō)防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積等癥，能夠起到通氣理氣的作用，而且桔子酒對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，是非常適合的，可以起到順氣的作用。?2、活血止血桔子酒中有一種物質(zhì)叫做維生素P，它有通絡(luò)活血的作用，對(duì)于淤血腫痛的情況，可以經(jīng)常飲用桔子酒來(lái)改變這種情況，當(dāng)然桔子酒還可以防止高血壓的產(chǎn)生，在現(xiàn)代這個(gè)高血壓頻發(fā)的年代，桔子酒的功效非常顯著哦。?3、理氣止痛桔子酒還有鎮(zhèn)痛的效果，是天然的鎮(zhèn)痛劑，如果病人出現(xiàn)身體上的疼痛，比如說(shuō)腹痛、乳痛，都可以飲用桔子酒來(lái)改善，效果非常顯著，適合人們經(jīng)常去飲用。而且桔子酒無(wú)毒副作用，經(jīng)常飲用也不會(huì)因?yàn)榫凭脑騻ι眢w，是大家都可以放心去飲用的。推???

時(shí)令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期么？一，這要看是如何泡制的如果挑選的水果沒(méi)有腐爛變質(zhì)，或者熟的不是太過(guò)頭，那么這種水果泡的酒應(yīng)該沒(méi)有保質(zhì)期。泡酒的白酒我們一般都是選擇50°以上的，一般酒精度超過(guò)14°以上，就不需要標(biāo)注保質(zhì)期，自家泡的果酒也是如此。只要泡制果酒時(shí)，白酒沒(méi)過(guò)了水果，加上蓋子密閉的緊實(shí)，取后能夠蓋嚴(yán)瓶蓋，水果露出來(lái)以后繼續(xù)添加白酒沒(méi)過(guò)它，沒(méi)有保質(zhì)期。二，如何正確的泡制水果酒我們平時(shí)選擇的泡酒的水果，一般都以漿果為主，因?yàn)闈{果的含糖量大，味道鮮甜，加上不易保存。所以泡酒可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，并且得到口感香甜，味道不一般的果酒。選擇泡酒的水果最好選擇沒(méi)有成熟太過(guò)的水果，因?yàn)槌墒爝^(guò)了的水果，容易滋生細(xì)菌，并且泡好的果酒有酸腐味，影響飲用。泡酒的水果尤其是漿果，需要提前清洗去掉灰塵，最好用添加了白酒的水來(lái)清洗，這樣清洗過(guò)后的漿果也不易腐爛。一般清洗漿果主要是桑葚和藍(lán)莓時(shí)，都會(huì)在水中添加10%左右的高度白酒，這樣既能把漿果洗凈，而且晾曬過(guò)程中不招蒼蠅，也起到一個(gè)殺菌的作用。漿果洗凈洗凈以后在陰涼通風(fēng)的地方，一般攤開(kāi)晾二個(gè)小時(shí)左右，看見(jiàn)它的表皮變干時(shí)，就可以收起來(lái)泡酒了。為了口感更好，一般都會(huì)在漿果里添加蜂蜜或冰糖，正常情況下占漿果的1/5即可，然后加白酒沒(méi)過(guò)水果，一個(gè)月左右的時(shí)間就可以享用了。蜂蜜也是沒(méi)有保質(zhì)期的食物，因?yàn)樗母咛呛退嵝钥梢砸种莆⑸锏纳L(zhǎng)，加上高度白酒的搭配，那么這樣泡出來(lái)的果酒只要始終保證酒沒(méi)過(guò)水果，蓋子密封，是不會(huì)壞的。結(jié)語(yǔ)新鮮時(shí)令的水果，在很多地方都很盛行，尤其在這些水果大量上市的時(shí)候。一般人家也最多就喝一年，即使放置幾年，只要密封的好，里面的酒精沒(méi)有揮發(fā)出去，那么是沒(méi)有保質(zhì)期的。