一．干白葡萄酒是什么酒

1．干紅和干白葡萄酒有什么區(qū)別？ 從葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值來看，干紅所蘊(yùn)含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。

2．從賞味期來看，由于干白只用汁液釀造，其單寧的含量相對(duì)較低，而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對(duì)較高，所以一般情況下，干紅比干白的酒性更穩(wěn)定，賞味期也更長。

3．從品飲時(shí)溫度的影響來看，干紅也更具有可操作性。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，大家知道在攝氏16至18度時(shí)進(jìn)行品嘗紅葡萄酒，就可取得最好的結(jié)果；至于干白，則以清涼狀態(tài)，即為攝氏8至10度嘗品為最佳，此時(shí)可以更好地嘗出其風(fēng)味來。

4．兩相比較，孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何，紅色，尤其是張?jiān)＝獍偌{干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。

5．實(shí)際上，感官上的快感對(duì)于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。 從顏色看： 紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。

6．這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。

7． 桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。

二．干白葡萄酒有哪些品牌？

基本上所有的地區(qū)都產(chǎn)干白，品牌也多，比較著名的有法國勃根地的，和德國的雷司令

三．干白葡萄酒為什么比干紅便宜很多？

1．因?yàn)閲鴥?nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)者普遍認(rèn)為葡萄酒應(yīng)該是紅色的，所以干紅的賣相就要比干白好，真正講口味的話，其實(shí)干白是最適合中國人口味的，只不過很多人都覺得干白不夠檔次，不愿意去嘗試，所以商家只能壓低價(jià)格了。

2．縱觀國際市場(chǎng)，干白還是非常有競(jìng)爭(zhēng)力的，比如法國的葡萄酒圣地Burgundy的Corton Charlemagne和Bordeaux的Chateau d'Yquem的貴腐甜酒，更是極品中的極品，所以說，干白和干紅的價(jià)值是相等的，只是中國市場(chǎng)盲目的消費(fèi)心理在作怪罷了。

四．葡萄酒，干紅，干白是什么意思呢？

1．白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。 紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時(shí)間混合發(fā)酵，然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒， 干葡萄酒 酒的糖份幾乎已發(fā)酵完，指每100克葡萄酒中含總糖低于4克。