一．葡萄酒的干紅是怎么回事？

葡萄酒中的干是指含糖量<4g/L，口感感覺(jué)不甜！

二．為什么葡萄酒叫干紅

1．這是指葡萄在加工過(guò)程中的去糖比例，葡萄的含糖量是可以通過(guò)化驗(yàn)測(cè)量出來(lái)的，去除一半的含糖叫半干，全部的叫干。

2． 白和紅是指葡萄酒的顏色，即葡萄的顏色，白葡萄的叫白葡萄酒，紅的叫紅葡萄酒;紅白都有全糖半干和干三種。

三．葡萄酒為何叫干紅？

1．干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。

四．為什么葡萄酒分葡萄酒和干紅葡萄酒

1．干型紅酒就是指干紅葡萄酒。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?g/L的紅葡萄酒。

2．紅葡萄酒可分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?g/L的紅葡萄酒。

3．半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高為12g/L或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于2g/L時(shí)，含糖量最高為18g/L的葡萄酒。

4．甜紅葡萄酒，顧名思義，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來(lái)自于葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來(lái)的甜。

5．半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12～45g/L的葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。