一．怎么才能戒掉酒？

1．除非有些時候(比如嚴重的事故)導(dǎo)致了醫(yī)學(xué)上的緊急狀態(tài)的話，酗酒的人是不會被迫地接受戒酒幫助，但是也不必刻意的造成一場嚴重的車禍來勸說您的家人戒酒。

2．許多酗酒治療專家提出了以下幾種方法幫助戒酒。 不要把所有的酒藏起來。 家庭成員經(jīng)常找些借口試圖把酒藏起來避免家人酗酒。

3．不要這樣做，要讓他們親身體會到酗酒造成的不良后果。 把握勸說戒酒的最佳時機。 和酗酒者交談的最佳時機是在飲酒相關(guān)問題剛剛提出后（比如一場激烈的家庭爭論或一場事故后）。

4．選擇一個他或她冷靜的時候，您可以有機會私下交談。 特殊關(guān)照。 告訴您家庭成員很為他或她的飲酒問題擔心。

5．必要時使用些飲酒引起危害的例子，包括最新發(fā)生的一些事件。 講述結(jié)果。 向飲酒者解釋如果他或她沒有尋求戒酒幫助，您會怎么辦-----不是責備，而是要實施些措施避免出現(xiàn)他或她的問題，比如拒絕出席一些提供酒精的社會活動，走出家門遠離酒精。

6．不要做些沒有考慮好的過激行為。 尋求幫助。 事先搜集您社區(qū)內(nèi)關(guān)于戒酒治療方面的信息。如果他或她需求幫助，立即打電話預(yù)約治療顧問。

7．建議首次參加一個治療項目時要陪著一塊去。 動員朋友。 如果家庭成員仍然拒絕獲得幫助，讓一位朋友用上述談話方式和他或她談?wù)劇?/p>

8．剛剛戰(zhàn)勝酗酒的朋友或許很有說服力，但是任何有同情心和隨和的人可能有助。不止一個人，不止一次的去和交談，通常很有必要的，可以逐漸使酗酒者自愿去尋求幫助。

9． 尋求聯(lián)合力量。 在一個醫(yī)療護理專業(yè)機構(gòu)的幫助下，一些家庭和他們的親戚朋友組成一個小組聯(lián)合起來克服酗酒。

10．這種方法的實施僅僅在有經(jīng)驗的專業(yè)機構(gòu)的指導(dǎo)下進行。 獲取支持。 記住你不孤獨是很重要的。支持一些社區(qū)提供的組織，這些組織幫助家庭成員認識到他們不僅為個人的飲酒問題負責。

11． 酗酒治療適于許多人。但是就像一些慢性疾病，治療起來有不同的結(jié)果。一些人停止了飲酒且努力克制自己，其他人則經(jīng)過一段靜止期后又開始飲酒了。

二．怎樣才能防醉酒

1．酒喝多了傷身，這個道理誰都懂，可是不喝又不行，那怎么辦呢？ 精心準備防醉酒 如果喝酒在所難免，不妨做些準備工作。

2． 天津醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院消化內(nèi)科的主任張志廣主任醫(yī)師指出，可以想辦法把酒精對身體的危害降到最低，飲酒前應(yīng)精心準備： 選擇最佳的飲品：近年動物實驗研究表明，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對肝臟幾乎無損傷的首選為紅葡萄酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對肝損害最為嚴重的酒類。

3． 吃點東西墊底：在喝酒之前先食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

4．此外，番石榴的綠皮部分也能發(fā)揮同樣的作用。千萬不要空腹喝酒或?qū)⑵?、蘇打水和酒一起飲用，這將會使胃部在沒有保護的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來不及解毒，酒精濃度增高而導(dǎo)致醉酒。

5． 精心選擇佐菜：最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。

6． 張志廣主任特別提出，患有肝病、潰瘍病、高血壓、糖尿病、膽囊炎的病人，千萬不要因為面子或逞強去喝酒。

7． 喝茶難解酒 很多人在喝多了之后依賴解酒藥、濃茶、咖啡等解酒，但張志廣主任說，這類物質(zhì)均沒有解酒的作用。

8． 時下“流行”的解酒藥成分其實多數(shù)只含有興奮劑、維生素與氨基酸等，提供的只是安慰鎮(zhèn)定、緩解頭痛作用而無解酒效用。

9． 至于人們常喝的濃茶，如果真的被拿來解酒，那無異于火上澆油。酒首先會直接損傷胃粘膜，導(dǎo)致胃炎、胃及十二指腸潰瘍，甚至發(fā)生胃出血。

10．而濃茶和咖啡對胃黏膜也會產(chǎn)生一定的刺激性，誘發(fā)胃酸分泌，所以喝濃茶、咖啡對酒后損傷胃黏膜起著推波助瀾的作用。

11． 酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。

12．因此，酒后不宜飲茶。 那么喝多了想解酒怎么辦呢？張志廣主任說，喝多了最好的方法是吐出來，大量喝水或喝點醋、糖水來解酒，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥減少酒精對胃腸黏膜的刺激。

13． 當然，一定要記住，一旦出現(xiàn)酒精中毒的癥狀時要及時送往最近的醫(yī)院進行輸液搶救。 錯誤解酒法:用牛奶和茶。

14． 牛奶及其有關(guān)制品中富含一種被稱為蛋白的成分，與酒精結(jié)合后，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質(zhì)特別是膽固醇較容易沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，并且最終導(dǎo)致動脈硬化。

15． 茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負荷過重，有害物質(zhì)沉積在腎臟產(chǎn)生結(jié)石。

16． 一旦喝酒過量，可用下列方法解酒，不妨一試，療效顯著可靠。 △香蕉：飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3—5個，可清熱涼血，潤肺解酒； △VC片：飲酒過量惡心嘔吐者，立即口服VC片6—10片。

17．VC有清除血中酒精之作用； △梨：中毒嚴重者可用梨汁灌服； △荸薺：酒精中毒輕者，可生吃50—100克，若中毒嚴重，將荸薺搗爛總汁200毫升，加少量冰糖1次灌服； △西瓜：次口服西瓜汁300克，解酒效果很好； △白蘿卜：洗凈去皮，生吃1—2個，中毒嚴重不省人事者，可榨汁200毫升灌服； △藕：酒精中毒中度者，可將藕切成薄片100—200克，放入滾水中一會兒，撈出放入少量白糖攪拌，待涼后一次食完。

18．若中毒嚴重昏迷不醒，可用100—200毫升的涼藕汁灌服； △茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白榨汁加少量姜汁灌服； △醋和白糖：一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量開水，一次飲服，可迅速解酒； △綠豆：綠豆搗碎，沖入沸水，然后放入冰箱涼后一次飲用，解酒顯著。

19． 醉酒后怎樣解酒，很多人都想知道。下面介紹幾種解酒食療方，以供選用。 飲食醋醋與酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，從而減輕酒精對人體的損害。

20．醉酒后立即飲些食醋，或在食醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。 飲咖啡咖啡有較強的興奮、強心、利尿、解酒的作用。

21．醉酒后有昏睡現(xiàn)象時，可以用開水泡濃咖啡，頻頻飲服，有較好的醒酒效果。 吃蘿卜蘿卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生蘿卜；或以生蘿卜搗汁，調(diào)適量紅糖飲服；亦可用蘿卜籽煎湯飲服。

22．如將蘿卜切成絲，加醋和糖涼拌，即為糖醋蘿卜絲，食之既清涼酸甜，又爽口解酒，對防治醉酒大為有效。 吃水果新鮮的水果如香蕉、梨、柚子、西紅柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鮮桑椹，解酒效果更好。

23．如無鮮品，可用干桑椹煎水加糖飲服。 飲葛根湯用葛根30－60克，或葛花10至15克，煎水飲服，解酒效果很好。

24． 另外:蜂蜜解酒后頭痛。在蜂蜜成分中，含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促進酒精的分解和吸收。

25．因此，有利于快速醒酒，并解除飲酒后的頭痛感。對有酒后頭痛史的人，在飲酒前后吃蜂蜜50克，便可防治酒后頭痛、頭暈現(xiàn)象的發(fā)生。

26． 解酒方法10種 綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。

27． 食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 柑橘皮解酒將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。

28． 白蘿卜解酒白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 鮮橙解酒鮮橙（鮮橘亦可）3—5個，榨汁飲服，或食服。

29． 橄欖（青果）解酒橄欖10枚，取肉煎服。 甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 鮮藕解酒鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。

30． 生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。 --如何解酒及注意事項！ 知道大家都是不會醉的人，但是說不定這些事項偶爾可以用得著 問：酒后飲茶好不好？

31． 答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進入腎贓，對腎臟刺激太大，會損傷腎功能。

32． 問：為什么早晨不能吃酒？ 答：因為人從早晨6點鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點到達高峰，此時飲酒，酒精與醚結(jié)合，會使人整天感到疲倦。

33． 問：喝醉酒怎樣解？ 答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。

34． 問：茶能解酒嗎？ 答：據(jù)科學(xué)研究證明，茶中根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。

35． 既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，接踵而至的頭痛、頭暈、反胃、發(fā)熱……也不會讓你好受。“有備而喝”才是上策，以下9種解酒食品正是坊間最新研究心得，幫你專門應(yīng)對各種酒后不適。

36． ☆蜂蜜水——>酒后頭痛 喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。

37．另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 ☆西紅柿汁——>酒后頭暈 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。

38．實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆新鮮葡萄——>酒后反胃、惡心 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。

39．同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。 ☆西瓜汁——>酒后全身發(fā)熱 西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。

40．飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 ☆柚子——>酒后口氣 李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。

41．實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。 ☆芹菜汁——>酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅 酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。

42．如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。 ☆酸奶——>酒后煩躁 蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。

43．由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。 ☆香蕉——>酒后心悸、胸悶 飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。

44． ☆橄欖——>酒后厭食 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

45． 都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— PS:酒后忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。

46．現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加速，更加重了心臟負擔。

三．如何巧妙地在酒局中“躲酒”

1．讓你不再害怕應(yīng)酬。妙招1：裝病此妙招的經(jīng)典之處就是“無病呻吟”，即一上酒桌就同對方訴苦，聲稱自己最近得了胃病或剛做了個手術(shù)，醫(yī)生囑咐嚴禁飲酒。

2．要用好此招，秘訣之一就是一定要裝得楚楚可憐，秘訣二就是一定要以堅決的態(tài)度推辭飲酒，否則就前功盡棄了。

3．據(jù)一些網(wǎng)友說，此招用好了可謂屢試不爽。妙招2：開車此招也比較靈光。一些男士習慣自駕車赴宴，酒桌上面對對方的頻頻敬酒，可以直接告訴對方，自己晚點還要自駕回家，現(xiàn)在年末交警查得緊，根據(jù)“喝酒不開車，開車不喝酒”的不二法則，這次的酒還是免了。

4．妙招3：裝醉一些女士在飯局上擔心自己喝多了酒傷身，通常愛使用裝醉這招來躲酒，即假裝喝高了而“不小心”碰倒水杯、丟落筷子或走路搖搖晃晃，更有甚者利用上洗手間的機會，偷偷往臉頰上拍打胭脂以打造酒醉紅臉的情景。

5．此時，相信沒人再敬酒或勸酒了。此招的經(jīng)典之處就在于一定要裝得像，否則一旦被對方識破，后果自然罰酒三杯了。

6．網(wǎng)友“躲酒”三十六計：此為一網(wǎng)友因為經(jīng)常奔赴酒場，便根據(jù)喝酒與躲酒經(jīng)歷，自制了如下“躲酒”三十六計：偷梁換柱：讓服務(wù)員準備一杯涼白開放在面前，趁人不備時將白酒換成涼白開。

7．借刀殺人：如果你是領(lǐng)導(dǎo)則可使用此計，即讓下屬多多敬對方的酒，等大家東倒西歪時，你就可以“眾人皆醉我獨醒”。

8．以逸待勞：如果你是女士，則可頻繁或長時間去衛(wèi)生間，或者找借口多打幾個電話。圍魏救趙：如果你的領(lǐng)導(dǎo)遭客戶頻頻敬酒而身陷“酒”境時，作為下屬則一定要及時伙同幾個同事多敬客戶的酒，以此解救自己領(lǐng)導(dǎo)的困境。

9．李代桃僵：如果你是領(lǐng)導(dǎo)，則可以請酒量大的下屬代為喝酒。美人計：可以讓美女同事多多敬對方酒，因為美人敬酒哪有不喝的道理。

四．怎么才能戒酒?

1．幫助家里人戒酒的方法 除非有些時候(比如嚴重的事故)導(dǎo)致了醫(yī)學(xué)上的緊急狀態(tài)的話，酗酒的人是不會被迫地接受戒酒幫助，但是也不必刻意的造成一場嚴重的車禍來勸說您的家人戒酒。

2．許多酗酒治療專家提出了以下幾種方法幫助戒酒。 不要把所有的酒藏起來。 家庭成員經(jīng)常找些借口試圖把酒藏起來避免家人酗酒。

3．不要這樣做，要讓他們親身體會到酗酒造成的不良后果。 把握勸說戒酒的最佳時機。 和酗酒者交談的最佳時機是在飲酒相關(guān)問題剛剛提出后（比如一場激烈的家庭爭論或一場事故后）。

4．選擇一個他或她冷靜的時候，您可以有機會私下交談。 特殊關(guān)照。 告訴您家庭成員很為他或她的飲酒問題擔心。

5．必要時使用些飲酒引起危害的例子，包括最新發(fā)生的一些事件。 講述結(jié)果。 向飲酒者解釋如果他或她沒有尋求戒酒幫助，您會怎么辦---不是責備，而是要實施些措施避免出現(xiàn)他或她的問題，比如拒絕出席一些提供酒精的社會活動，走出家門遠離酒精。

6．不要做些沒有考慮好的過激行為。 尋求幫助。 事先搜集您社區(qū)內(nèi)關(guān)于戒酒治療方面的信息。如果他或她需求幫助，立即打電話預(yù)約治療顧問。

7．建議首次參加一個治療項目時要陪著一塊去。 動員朋友。 如果家庭成員仍然拒絕獲得幫助，讓一位朋友用上述談話方式和他或她談?wù)劇?/p>

8．剛剛戰(zhàn)勝酗酒的朋友或許很有說服力，但是任何有同情心和隨和的人可能有助。不止一個人，不止一次的去和交談，通常很有必要的，可以逐漸使酗酒者自愿去尋求幫助。

9． 尋求聯(lián)合力量。 在一個醫(yī)療護理專業(yè)機構(gòu)的幫助下，一些家庭和他們的親戚朋友組成一個小組聯(lián)合起來克服酗酒。

10．這種方法的實施僅僅在有經(jīng)驗的專業(yè)機構(gòu)的指導(dǎo)下進行。 獲取支持。 記住你不孤獨是很重要的。支持一些社區(qū)提供的組織，這些組織幫助家庭成員認識到他們不僅為個人的飲酒問題負責。

11． 酗酒治療適于許多人。但是就像一些慢性疾病，治療起來有不同的結(jié)果。一些人停止了飲酒且努力克制自己，其他人則經(jīng)過一段靜止期后又開始飲酒了。