口感不同，接觸時(shí)間不同。1、換瓶酒的口感更加綿密，而氣泡酒的口感更加的辛辣。2、換瓶酒與空氣接觸的時(shí)間更加的長(zhǎng)久，發(fā)酵效果更好，而氣泡酒與空氣接觸的時(shí)間較為短暫。以上就是換瓶酒和起泡酒的區(qū)別。

新酒舊瓶 【名稱】新酒舊瓶 【拼音】xīn jiǔ jiù píng 【解釋】比喻用舊的形式表現(xiàn)新的內(nèi)容。 【出處】趙樸初《片石集·前言》：“盡管‘新酒舊瓶’之譏，在所難免，但主觀愿望還是想依主席‘古為今用’的方針做一點(diǎn)推陳出新的工作。” 【事例】我不喜歡這種～的做法。 【用法】作賓語(yǔ)、定語(yǔ)；指換湯不換藥

老酒裝新瓶比喻用新的形式表現(xiàn)舊的內(nèi)容。就是換了個(gè)包裝，看起來(lái)光鮮亮麗大變身，跟以前完全不同；但是實(shí)際上本質(zhì)沒(méi)有變，里邊的內(nèi)容跟原來(lái)完全一樣。出自近代魯迅《準(zhǔn)風(fēng)月談·重三感舊》：“近來(lái)有一句常談，是‘舊瓶不能裝新酒’。這其實(shí)是不確的。舊瓶可以裝新酒，新瓶也可以裝舊酒?！敝旃鉂摗督o一位寫新詩(shī)的青年朋友》：“他們是用白話寫舊詩(shī)，用新瓶裝舊酒?！睌U(kuò)展資料：意思相反的詞匯有：舊瓶裝新酒是漢語(yǔ)詞匯，拼音jiù píng zhuāng xīn jiǔ。意為新原理與舊形式格格不入，應(yīng)用新形式表現(xiàn)新原理。作賓語(yǔ)、定語(yǔ)；比喻用舊的形式表現(xiàn)新的內(nèi)容。出自：公元397年耶穌門徒和門徒弟子《新約·馬太福音》第九章。耶穌說(shuō)：“沒(méi)有人把新酒裝在舊皮袋里；若是這樣，皮袋就裂開，酒漏出來(lái)，連皮袋也壞了。唯獨(dú)把新酒裝在新皮袋里，兩樣就都保全了?！?