桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。白酒含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇，白酒有活血通脈、增進(jìn)食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。白酒促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。擴(kuò)展資料：桂圓的選購小竅門：優(yōu)質(zhì)桂圓：帶殼桂圓肉顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，且薄而脆。去殼桂圓肉顏色棕黃或褐黃的，聞起來無異味。搖動時不響的果肉肥大。去殼桂圓肉，肉質(zhì)肥厚，手捏起來干爽柔軟。開殼品嘗，肉色黃亮，質(zhì)脆柔糯，味濃而甜。劣質(zhì)或有毒桂圓：帶殼桂圓顆粒較小，殼面粗糙不平的較次。帶殼桂圓搖動時作響的，果肉較為瘦小而肉質(zhì)干癟，甜味淡。顏色特別鮮艷，有刺鼻味的可能噴灑了硫酸或者用酸性溶液浸泡過。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒竟有3種妙用 挑選白酒有技巧 人民網(wǎng)-女性養(yǎng)生多吃桂圓有7大好處

可以放適量。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺，泡在酒里可改善口感。龍眼干泡酒的功效1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶：龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。2、安神定志：龍眼含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。3、養(yǎng)血安胎：龍眼含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。4、抗菌，抑制癌細(xì)胞：動物實驗表明，龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。5、降脂護(hù)心，延緩衰老：龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。擴(kuò)展資料：吃龍眼的好處：1、安神、保健的作用龍眼中含有大量的糖分而且還是人體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對于貧血的人、體質(zhì)虛弱的人吃龍眼是很有益處的，可以安神、治失眠等保健作用。2、潤肺、開胃龍眼中含有一種成分，它可以驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲，改善食欲、開胃健脾的作用，因此，食欲不振者，吃龍眼可以得到很好的改善。3、滋陰補(bǔ)腎、潤膚美容龍眼不像荔枝，荔枝性熱，而龍眼性溫，而且還是藥物的產(chǎn)品，它具有滋陰補(bǔ)腎、潤膚美容等功效。4、預(yù)防腫瘤、抗衰老作用龍眼中含有的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對抗衰老有一定的作用，而且還可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長，還有提高免疫力和抵抗力的功效。參考資料：百度百科——龍眼干人民網(wǎng)——人龍眼干的5大功效 補(bǔ)血益氣抗衰老

龍眼肉泡酒為什么有澀味?因為龍眼肉本身自帶有微澀，它的果實味道是由澀轉(zhuǎn)甜的，就像苦瓜先苦后香。如果龍眼肉沒有那股澀味，可能就像其他水果一樣價格稍微低點了吧。我們來看看龍眼肉泡酒的方法------大多數(shù)人每天都會喝酒，但是喝的酒營養(yǎng)價值并不高，并且酒精濃度高，喝得過多的話會在一定程度上影響人們的身體健康，因此我們就有必要采取其它的措施來解決這個問題，龍眼干泡酒的方法比較簡單，而且作用也比較大，能夠滿足人們多方面的需求，接下來讓我們一起來了解一下龍眼干泡酒的方法。龍眼肉泡酒的功效?曬干后的龍眼肉也叫元肉。元肉，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實，龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素對人體都是十分必需的，特別對于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。元肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，元肉也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。元肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，元肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。元肉能降脂護(hù)心，延緩衰老。元肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO－B）有較強(qiáng)的抑制作用。桂圓能泡酒嗎?回答是能!桂圓肉泡酒一般具有益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，適用于治療記憶力不佳、身體虛弱、貧血、身體消瘦的人群，有利于身體健康。在平時可以每天五到10個桂圓，對于身體是有一定補(bǔ)益效果的。桂圓肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。那么，桂圓肉泡酒有什么功效，怎么泡制呢? 桂圓肉是比較常見的食材，可入藥又可當(dāng)作食材，具有豐富的營養(yǎng)價值。其實在中醫(yī)上，龍眼其性味歸經(jīng)：甘、溫。歸心、脾經(jīng)。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。用于心血不足，心悸怔忡，失眠多夢，貧血、健忘、神經(jīng)衰弱、病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。 桂圓肉除可以直接嚼服、水煎服用外，也可制成果羹、浸酒，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。新鮮的龍眼，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，進(jìn)食時要注意切不可吃未熟透的龍眼，因容易引起哮喘病。通過對龍眼干泡酒方法的介紹，我們能從中學(xué)到不少的知識，這對于一些比較愛喝酒的人來說的確是一種福利，當(dāng)然除此之外，你還要記住一些泡酒的小方法和小技巧，這樣也更有利于泡酒成功，不至于出現(xiàn)一些差錯而導(dǎo)致自己泡酒失敗，這樣是非常糟糕的結(jié)果。