中醫(yī)認(rèn)為，食物的顏色可對應(yīng)歸屬于人體的五臟，黑豆皮入腎、青豆仁入肝，所以青仁黑豆是肝腎雙補(bǔ)的上選。黑豆里所含的豐富天然抗氧化劑——花青素，可以中和自由基、減少皮膚傷害，促進(jìn)膠原蛋白的生成，因此能夠幫助腰腹肌膚強(qiáng)化緊致。 溫潤黑豆酒 養(yǎng)生之外還打造迷人曲線 黑豆酒溫潤，早晚小杯、細(xì)口、慢飲，可以感覺黑豆酒滴滴入喉，在胸口處漸續(xù)的施發(fā)熱力。隨著黑豆酒通補(bǔ)氣血的幫助，人的腰腹得以重新得力。要知道，腰腹是人體的中心樞紐，生命氣血的根都存于腰腹，把腰腹顧好，才有機(jī)會養(yǎng)生。 對于愛美的女性來說，迷人曲線一定要有緊實(shí)有力的腰腹作支持。真的不是狂餓肚子的消瘦減肥、使勁捆綁腰腹以致內(nèi)臟脫垂就能做到的。因?yàn)闅庋蛔?、營養(yǎng)不夠的腰腹肌肉只是無力的垂墜在骨架上，完全達(dá)不到楊柳細(xì)腰的柔軟和平滑小腹。所以要記?。撼院诙?、顧好腰腹。

有促進(jìn)消化的作用，減肥可以輔助作用

黑豆粉瘦身湯材料：黑豆粉150克，水6碗做法：將黑豆粉和水煮至3分鐘即可功效：瘦身、滋養(yǎng)血?dú)狻⒒謴?fù)元?dú)?、不易頭暈、令頭發(fā)變黑喝法：早、午、晚3次喝，一星期可吃二次,黑豆黑醋減肥法--------------------------------------------------------------------------------黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)黑醋：就是用玄米，也就是發(fā)芽米（或者叫brown rice）釀制的醋，顏色較深，是用來調(diào)整機(jī)體平 衡的佳品。效果：黑豆黑醋的減肥法不需要很多節(jié)食這類的工作，但注重持之以恒，能夠在3個月內(nèi)減下3-5公斤 這里介紹3種方法:黑豆減肥：黑豆煮熟，以各種方法服用。例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，當(dāng)作點(diǎn)心，能夠消饑減脂?；蛘咦顬榕洳艘部?。一天攝入量為20-30粒。黑醋減肥：每天早晨飲200ml黑醋。黑豆黑醋減肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，兩天后即可食用。一天攝入量20-30粒黑豆對健康很有功效黑豆和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高，所以不少人喜歡使用它制成各種食品，像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。根據(jù)日本科學(xué)家的臨床試驗(yàn)證實(shí)，黑豆有降血壓功效，傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白外，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類制品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，尤其可促進(jìn)人體對于鈣的吸收，可改善骨質(zhì)疏松癥狀。目前十分風(fēng)行的黑豆咖啡，以3：1的比例綜合黑豆及咖啡粉，對頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效，甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。

不能！因?yàn)楹诙狗凼茄a(bǔ)充蛋白質(zhì)的和微量元素，對腎陰有一定的養(yǎng)護(hù)作用但是對減肥是沒有作用的，相反肥胖多是氣虛濕滯導(dǎo)致的而養(yǎng)陰是會導(dǎo)致濕滯的，所以減肥要用補(bǔ)氣利濕的藥膳才可以有效果。如紅小豆25~50g、生姜5~15g、薏米15~50g、黃芪25g、粳米250g同煮熬粥吃每天兩次，對于氣虛濕滯型的肥胖有效果但是由于是食療吃的時間會很長，可能需要半年左右才能收到效果，同時需要配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動這樣有助于減肥！

可以的，黑豆粉十分健康

黑豆粉瘦身湯材料：黑豆粉150克，水6碗做法：將黑豆粉和水煮至3分鐘即可功效：瘦身、滋養(yǎng)血?dú)?、恢?fù)元?dú)?、不易頭暈、令頭發(fā)變黑喝法：早、午、晚3次喝，一星期可吃二次,黑豆黑醋減肥法--------------------------------------------------------------------------------黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)黑醋：就是用玄米，也就是發(fā)芽米（或者叫brown rice）釀制的醋，顏色較深，是用來調(diào)整機(jī)體平 衡的佳品。效果：黑豆黑醋的減肥法不需要很多節(jié)食這類的工作，但注重持之以恒，能夠在3個月內(nèi)減下3-5公斤 這里介紹3種方法:黑豆減肥：黑豆煮熟，以各種方法服用。例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，當(dāng)作點(diǎn)心，能夠消饑減脂?；蛘咦顬榕洳艘部?。一天攝入量為20-30粒。黑醋減肥：每天早晨飲200ml黑醋。黑豆黑醋減肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，兩天后即可食用。一天攝入量20-30粒黑豆對健康很有功效黑豆和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高，所以不少人喜歡使用它制成各種食品，像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。根據(jù)日本科學(xué)家的臨床試驗(yàn)證實(shí)，黑豆有降血壓功效，傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白外，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類制品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，尤其可促進(jìn)人體對于鈣的吸收，可改善骨質(zhì)疏松癥狀。目前十分風(fēng)行的黑豆咖啡，以3：1的比例綜合黑豆及咖啡粉，對頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效，甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。

不可以

目前被大眾認(rèn)為最好的運(yùn)動減肥方法就是以下8種了，而這8種最好的運(yùn)動減肥方法共同的一點(diǎn)就是免費(fèi)的，難怪那么多人用了，呵呵一、跳舞：輕歌曼舞，每周3至4次，也是減肥方法之一。二、跳繩：只要有足夠的空間，跳繩可隨時隨地進(jìn)行，可融減肥于游戲中。三、原地跑：在室內(nèi)或過道挑選一塊約一平方米左右的空地，堅(jiān)持每天原地跑15分鐘。四、爬樓梯：每周上下樓梯三至四次，每次連續(xù)15分鐘，不但能消耗熱量，還可以強(qiáng)健小腿、大腿和股部肌肉。是非常適合白領(lǐng)減肥的運(yùn)動哦。五、步行：飯后45分鐘左右，以每小時4.8公里的速度步行，熱量消耗很快，若在飯后2-3小時再步行一次，效果更佳。六、瑜珈：每周3至4次，不僅可強(qiáng)健肌肉，增加韌性及靈活性，還可保持體態(tài)苗條。七、晨操：晨起后，做約20分鐘的徒手操，既可振奮精神迎接一天的挑戰(zhàn)，又可保持青春體態(tài)。八、喝水：眾多的減肥法中，正確的喝水是最簡易無負(fù)擔(dān)的。每天在起床后、早餐時、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后喝至少2升的開水和礦泉水，瘦身效果明顯。。

減肥要用科學(xué)的方法有些物理性的治療可以試用下哦， http://www.ygbb88.com/ 可以試用下，減肥最好還是要靠自己了，找出自己的路方法， /這里也有相關(guān)的信息可以看下哦也可以試下食物治療減肥， 食醋知多點(diǎn) 食醋中富含的氨基酸可以促使人體脂肪代謝，是機(jī)體所儲存的過多脂肪轉(zhuǎn)化為體能而消耗掉，還可以促進(jìn)攝入的糖類與蛋白質(zhì)的新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體對脂肪的代謝作用，排泄過多的“膘”，從而起到良好的瘦身減肥作用。 食醋有釀造醋與配制醋之分。釀造醋以糧食、糖或酒為原料，通過微生物發(fā)酵而釀成，其營養(yǎng)成分有氨基酸、糖、有機(jī)酸、維生素、無機(jī)鹽及醇類等，對人體的新陳代謝有很大的益處。而配制醋則以化學(xué)合成的冰醋酸為原料再加水稀釋而成，沒有其他的營養(yǎng)成分，因?yàn)槭褂眠@種配制醋，對人體有害無益。 文章轉(zhuǎn)自[瘦身男女] 原文鏈接： http://www.jf696.com

減肥要用科學(xué)的方法，你那種方法不行的，而且對身體也有一定的傷害，晚飯要吃的，不過可以少吃些，吃晚飯適當(dāng)運(yùn)動比較好，減肥有一系列的產(chǎn)品可以從參考的，左螺右旋，仟妮青姿等好多的產(chǎn)品可以用呢，尤其是仟妮青姿搭檔減肥更是不錯的，不妨去了解了解，多多益善嘛

多喝水

把水果當(dāng)飯吃這樣容易營養(yǎng)不良。最好的辦法還是要運(yùn)動。晚上可以少吃點(diǎn)然后飯后可做微量運(yùn)動，效果會更好。

黑豆具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素 幾乎可以滿足人體所需的全部營養(yǎng)成分 它的減肥原理在于它的營養(yǎng)成分的多元 所以你把黑豆和大米煮粥即能滿足營養(yǎng)的需求又不至于太饑餓 而傷害身體 對皮膚也有好處 是個理想的減肥食物 可以每天吃兩頓 中午和晚上 效果非常好. 黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 黑醋：就是用玄米，也就是發(fā)芽米（或者叫brown rice）釀制的醋，顏色較深，是用來調(diào)整機(jī)體平 衡的佳品。 效果：黑豆黑醋的減肥法不需要很多節(jié)食這類的工作，但注重持之以恒，能夠在3個月內(nèi)減下3-5公斤 這里介紹3種方法: 黑豆減肥：黑豆煮熟，以各種方法服用。 例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，當(dāng)作點(diǎn)心，能夠消饑減脂。 或者最為配菜也可。一天攝入量為20-30粒。 黑醋減肥：每天早晨飲200ml黑醋。 黑豆黑醋減肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，兩天后即可食用。一天攝入量20-30粒 黑豆對健康很有功效 黑豆和黃豆、大豆的營養(yǎng)成分相同，但黑豆的蛋白質(zhì)及鐵質(zhì)的含量較高，所以不少人喜歡使用它制成各種食品，像黑豆?jié){、泡黑豆酒等。根據(jù)日本科學(xué)家的臨床試驗(yàn)證實(shí)，黑豆有降血壓功效，傳統(tǒng)中醫(yī)也認(rèn)為“黑豆解毒補(bǔ)腎”，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆類除富含優(yōu)質(zhì)蛋白外，也被列為異黃酮的最佳來源，黑豆、大豆含量約118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆類制品及花生、綠茶也都含有一定的量。異黃酮最直接的作用是改善心悸、盜汗、失眠等更年期癥狀，尤其可促進(jìn)人體對于鈣的吸收，可改善骨質(zhì)疏松癥狀。 目前十分風(fēng)行的黑豆咖啡，以3：1的比例綜合黑豆及咖啡粉，對頭痛、肩酸、減肥、降血壓都很有效，甚至也出現(xiàn)了黑豆香腸、黑豆冰淇淋、黑豆面條、黑豆酸奶等。 豆蔻年華的健身秘密 對于食物的營養(yǎng)價(jià)值大小的分辨，有一個很簡單的方法：一般情況下，營養(yǎng)價(jià)值是隨它顏色的由淺到深逐步遞增的。黑色類食品營養(yǎng)價(jià)值最高。把這個辦法用到豆類一族里，大致可以得出這樣的結(jié)論：黑豆的營養(yǎng)價(jià)值最高，紅豆次之，綠豆又次之，后面依次是黃豆，白豆。 不過不同的豆類有不同的營養(yǎng)作用，不能單純以顏色來劃分。比如黑豆有生血烏發(fā)的作用，多食黃豆可避免老年斑。 最近，國外有報(bào)道說，中年婦女補(bǔ)充豆類食品，可預(yù)防過早衰老，且可從內(nèi)分泌方面延長婦女的臟器功能，使之更加健康和充滿活力，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，豆?jié){等黃豆制品中含有豐富的植物性雌激素，對女性健身很有助益。 豆制品中有約40％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，不僅多吃可以健身，還是理想的健腦食品。 豆制品可塑性強(qiáng)，可以有很多種吃法。除了磨成豆泥做成糕點(diǎn)的餡料、黃豆磨豆腐、綠豆煮湯、發(fā)豆芽等等約定俗成的做法外，每個人都可以發(fā)揮自己的想象力，創(chuàng)出獨(dú)門吃法。本人最喜歡的，便是一鍋煮，把黑豆、綠豆、紅豆一股腦兒放進(jìn)高壓鍋，加上水，煮到全都皮開豆綻，成一鍋濃稠的豆沙湯，加上糖，百吃不厭。 一次出去玩，在一家小店，還吃到過黑豆腐花，便是店主自己用黑豆制成的，也別有一番風(fēng)味。 豆豆檔案 1.蠶豆：益氣健脾，利濕消腫。 2.豌豆：和中益氣，利小便，下乳汁。 3.扁豆：健脾和中，清暑化濕。 4.紅豆：利水消腫，清熱解毒。 5.綠豆：明目、解毒、利尿、消腫。 6.黃豆：益氣養(yǎng)血、健脾寬中、下氣、利大腸、潤燥消水。 7.黑豆：調(diào)中益氣、下氣、利水解毒，黑豆衣滋養(yǎng)，止汗。 附豆腐：寬中益氣、消熱散血、消腫利水，治痰喘、百日咳、久痢、吐血、崩漏、癬疥、水膨

減肥食物有很多，經(jīng)?？匆恍┟餍怯弥嘿F的瘦身方法達(dá)到減肥的效果，其實(shí)在我們身邊，有著很多平民減肥食物，瘦身效果也是很不錯的，讓人豎起大拇指哦！今天我們就來看看黑豆減肥法，跟大家分享3款黑豆減肥食譜，讓大家減肥又健康。黑豆在中醫(yī)上有較高的贊譽(yù)，黑豆皮入腎，里面豐富的花青素，就是一種天然的抗氧化劑，不僅可以中和自由基，減少皮膚的傷害，還能促進(jìn)體內(nèi)膠原蛋白的生成，促進(jìn)腰腹上的贅肉得到緊致強(qiáng)化。另外，黑豆還有非常好的改善便秘的功效，因?yàn)楹芏郙M小腹大都是因?yàn)楸忝匾鸬?，多吃黑豆，一來可以通過黑豆中的花青素幫助脂肪快速燃燒，而且還有助于加快腸道蠕動，加大膳食纖維的推動，從而改善便秘，有明顯的瘦腹效果。1、黑豆酒材料：黑豆900克，米酒6瓶　　工具：大酒罐1個做法：先將大酒罐洗干凈，晾干備用。往大酒罐里面倒入6瓶米酒，事先將黑豆洗干凈后曬干，接著倒入酒罐里面，攪拌均勻，務(wù)必使黑豆全部泡在米酒里面。接著就密封住酒罐的蓋子，經(jīng)過2個星期左右就可以舀出飲用。2、黑豆茶材料：青仁黑豆300克，熱水適量做法：將青仁黑豆洗干凈并晾干。準(zhǔn)備平底鍋不要放油，就倒入黑豆，用小火炒到黑豆的皮裂開，聞到豆香，接著就關(guān)火放涼后，裝入密封的玻璃罐中。每次取兩大茶匙的黑豆，大概30毫升左右，放入杯中，加入熱水，浸泡7-10分鐘，就可以當(dāng)茶飲用了。3、蒸黑豆材料：黑豆100克，水適量做法：將黑豆洗干凈后晾干，倒入冷開水，直到淹沒黑豆為止，浸泡2小時后，連同泡豆的水一起倒入電鍋，完后外鍋倒入2杯水，蒸30-40分鐘，黑豆熟后就放涼，用保鮮盒裝起來放入冷藏，可以保存5-7天。這些蒸黑豆可以用來打豆?jié){、入菜、炒飯、拌面、煮湯都可以，可以非常方便的吃黑豆減肥。

1.清熱解毒中醫(yī)認(rèn)為，黑豆有除去胃中熱痹、傷中、淋漏、下淤血、散五臟結(jié)積、去腫、消谷、止腹脹、去熱毒、改善痙攣等療效。2.改善胃腸道黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出，改善便秘，而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境，起到整腸作用。3.降低膽固醇黑豆所含皂草甙有減少體內(nèi)膽固醇的作用，能有效預(yù)防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病。4.補(bǔ)血養(yǎng)腎中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體的氣血也會足。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補(bǔ)腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等等不適癥狀。5.美容護(hù)發(fā)黑豆富含B族維生素及維生素E，是養(yǎng)顏美容所需的營養(yǎng)成分。此外，黑豆還含有豐富的泛酸，有烏發(fā)的功效。6.抗老防衰黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層：黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。

中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物能夠有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎。黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體的氣血也會足。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補(bǔ)腎，緩解腎虛體弱、腰膝酸軟、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利等等不適癥狀。

目前，黑豆?jié){逐漸開始受歡迎，很多女性朋友想知道，本文告訴你答案。 韓國首爾漢陽大學(xué)研究顯示，黑豆有可能是人類對抗肥胖的一種重要武器，研究人員通過老鼠實(shí)驗(yàn)得出：吃黑豆的老鼠體重增加僅為另一只老鼠的一半；同時，前者血液中的膽固醇水平下降25%，所謂的壞膽固醇含量更是下降了60%之多?？梢姾诙?jié){能減肥嗎？答案是肯定的，黑豆?jié){減肥只袱滬遞疚郛狡店挾錠錨是其一，多吃富含黑豆的食物還可以幫助降低膽固醇水平同時防范糖尿病。 黑豆?jié){減肥的另一佐證是：黑豆中含有的蛋白質(zhì)有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)量，達(dá)到減少體內(nèi)脂肪比例的目的。比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯，另外黑豆在一定程度還有防范心臟病和癌癥的作用。 喝黑豆?jié){減肥當(dāng)然要掌握其做法：采用黑豆60克，清水500毫升為原料，首先將黑豆洗凈后用清水浸泡隔夜，再將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入果汁機(jī)里攪碎，最后用過濾袋將豆渣濾出，豆?jié){再加熱燒開即可。黑豆?jié){減肥還有一條原因就是黑豆?jié){本身就有利尿的功效，可以加快新陳代謝。 本文為大家解析了黑豆?jié){能減肥嗎，大家可以在了解后，迅速利用黑豆?jié){減肥，擁有苗條身材！

九個最有利于健康的減肥原則 健康減肥 2010-06-20 13:50:21 閱讀8 評論0 字號：大中小 訂閱 　 （1）合理控制熱能。 　　飲食供熱能必須低于機(jī)體實(shí)際消耗的熱能量，即必須供應(yīng)低熱能飲食，促使過多的熱能被消耗掉，直至體重恢復(fù)到正常水平，然后應(yīng)注意控制熱能的攝入與消耗的平衡，并維持好這種平衡。 　?。?）巧用谷類食物。 　　谷類食物是人體熱能的主要來源，它提供人體碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、B族維生素等。不同的谷類食物，含有的膳食纖維不盡相同，如玉米、蕎麥、燕麥等粗雜糧比精白米面含有更多的膳食纖維。研究表明：食用粗雜糧與精白米面比較，前者在胃中難于消化，停留時間久，排空緩慢，不易饑餓；同時，其富含膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動，抑制碳水化合物、脂肪及膽固醇的吸收，從而減少熱能吸收，因而，在主食固定的前提下，增加粗雜糧攝入量及頻度，利于減肥。一般情況，每日攝入谷類食物不應(yīng)小于150克，否則，可出現(xiàn)酮癥，損害機(jī)體。在減肥過程中，攝入谷類食物過少，甚至禁食谷類，弊大于利，是不可取的。 　?。?）善用肉類食物。 　　肉類包括畜肉、家禽、水產(chǎn)，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)的重要來源。不同的肉類含有的脂肪量不同。畜肉中豬、牛、羊中含有的脂肪較多，尤其豬肥肉為甚，家禽中雞、鴨的脂肪含量較低，水產(chǎn)中的魚、蟹、海參等脂肪含量也很低。在蛋白質(zhì)攝入量固定的基礎(chǔ)上（1～1．2克／公斤／日），增加含脂肪少的肉類攝入，保證蛋白質(zhì)的供給，同時減少脂肪的攝入，熱能攝入隨之減少，利于減肥及健康。 　　（4）保證奶類及豆類。 　　奶包括牛奶、酸奶、奶酪，豆類包括黃豆、黑豆及其制品。奶類含鈣量高，易吸收，是天然鈣質(zhì)最好的來源，也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源。豆及其制品含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、植物化學(xué)元素，而脂肪含量較少。在減肥過程中，每日保證攝入250ml牛奶，25克黃豆或其他豆制品。全脂牛奶比脫脂牛奶的脂肪含量明顯高，減肥過程中最好選用脫脂牛奶。一些人體內(nèi)缺乏乳糖酶，食用牛奶后，產(chǎn)生腹脹不適感，此時可換用脫脂酸奶（其中含有分解乳糖酶的乳酸桿菌），既補(bǔ)充了蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)，又使腹脹感消失，一舉兩得。 　?。?）多吃蔬果類食物。 　　蔬菜、水果含有豐富的水溶性維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和其他生物活性物質(zhì)。水溶性維生素和礦物質(zhì)可保護(hù)心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，并可促進(jìn)脂肪分解，排汗利尿，要健康減肥，此必不可少。蔬菜、水果體積大、熱能小，是熱能密度低的食物，內(nèi)含有豐富的膳食纖維，多食用它，具有飽腹、抑制脂肪和糖吸收、加快腸蠕動、促進(jìn)排泄的功效，是減肥者的良好食物。減肥時，每日蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，保證紅、黃、綠深色蔬菜的攝入，水果攝入量可達(dá)300克，選用含糖量低的水果，如草莓、人參果、火龍果等。另外，食用菌藻類食物亦利于減肥。肥胖者一般“飯量”大，減肥過程中要把“飯量”逐漸減少至正常量，開始減肥時會不習(xí)慣，覺得胃腸空空，多吃蔬菜和水果可以緩解因減肥而產(chǎn)生的“饑餓感”。 　?。?）限制油脂食物的攝入。 　　包括堅(jiān)果、高油葷湯等，油煎炸食物。堅(jiān)果包括花生、瓜子、開心果、腰果等，其體積小，熱能高，是熱能密度高的食品。一些老年人喜歡食用高油葷湯，如排骨湯、蹄筋湯、雞湯，認(rèn)為這類湯中含鈣量高、營養(yǎng)豐富。然而，研究表明：其湯中的含鈣量微乎其微，但脂肪含量過高，過多飲用這類湯制品，會造成熱能過量，加劇肥胖。油炸食品，如炸薯?xiàng)l、炸雞腿，其體積小、脂肪高、熱能高、口感好，往往容易超量食人，造成肥胖，因而，減肥中應(yīng)限制這類食物的攝入。每天的植物油應(yīng)限量為20～25克，限制油脂及油脂食物的攝入，是減肥成功的重要一環(huán)。 　?。?）飲食清淡。 　　口味厚重，咸辣，往往攝入飯量增加，熱能超量，飲水量增加，結(jié)果體重上升，因而，清淡飲食有益于減肥。建議每天的食鹽不超過6克。 　?。?）慎用酒類制品。 　　酒內(nèi)含有酒精，它除了提供熱能外，不含有任何營養(yǎng)素，故營養(yǎng)學(xué)稱它為空熱物質(zhì)。過量飲酒，除了攝入過多熱能外，且能抑制蛋白質(zhì)、維生素的吸收、利用，對減肥弊多利少，因此，應(yīng)慎用酒類制品。 　?。?）慎用高熱量、高膽固醇食物。 　　少吃和不吃高熱量、高膽固醇食物是肥胖者配膳的重要原則，日常生活中忌食純糖、巧克力、糖果、甜飲料、甜點(diǎn)、冰淇淋、黃油、動物腦、動物內(nèi)臟、魚子等。