現(xiàn)在飯店里面用的那種玻璃杯，裝白酒大概能裝二兩多，以下舉例幾個玻璃杯供參考：古典杯(old-fashioned)：又被稱為威士忌杯、巖石杯。此杯壁較厚、杯底厚實，杯體寬大，令持杯者感到穩(wěn)重、豪爽。香檳杯(champagne glass)：用于盛香檳酒或起泡葡萄酒，也作為雞尾酒的載杯，分成三種類型：淺碟型、笛型、郁金香型，后兩者多用于酒吧或宴會。利口酒杯(liqueur glass)：利酒杯為小型有腳杯，容量為1-2盎司，用于盛利口酒類。紅葡萄酒杯(red wine glass)：用于盛各類紅葡萄酒，以容量10-12盎司較適宜，其杯型有球型、布根地型、波爾多型等。海波杯(highball glass)：一種平底高身直筒型杯，多用于盛載長飲類雞尾酒，亦可用于盛鮮果汁飲料，非常美觀。白蘭地杯(brandy glass)：專用于餐前、餐后喝白蘭地或干邑類酒，一般不宜作為其他酒類的載杯，以6盎司容量的杯子為宜。雞尾酒杯(cocktail glass)：又叫“馬天尼杯”，用于雞尾酒，是酒吧或家庭小酒柜必備的杯具，以容量為41/2盎司最為適宜。還有一種“瑪格麗塔”雞尾酒杯。白葡萄酒杯(white wine glass)：白葡萄酒因需經(jīng)過冷藏后飲用，故其載杯比紅葡萄酒杯細長，容量較小，以確保酒的溫度，以8-10盎司容量的杯型較為合適。

1個口杯大概是2.48兩白酒。方法/步驟：1、香檳杯：享用香檳的時刻，杯子是品鑒過程中的重要器具。選對杯子，能讓香檳本身迷人的風味香氣得到淋漓盡致的展現(xiàn)。用對杯能讓香檳本身迷人的風味香氣得到淋漓盡致的展現(xiàn)。2、紅酒杯：葡萄美酒夜光杯，夜光杯普通人不易尋，但挑一只對的杯子，特別是能與美酒相得益彰的水晶杯，很有必要。愛酒之人常常專注于對葡萄酒工藝上的追求，忽略了挑杯子的講究。全球最知名的專業(yè)酒杯品牌有：Riedel、Zwiesel Kristallglas AG、Spiegelau、Baccarat3、白酒杯：白酒杯是飲用白酒的一種工具，有很高的歷史文化地位。喝白酒當然是會使用到這樣的杯子，但是有多少人知道白酒杯的分類呢，從一些方面就能夠總結出來相關的一些信息白酒杯主要是有兩種，一種是二氧化硅燒制而成的，以水晶白酒杯為主。這種白酒的水晶杯是在底部有握柄，上面和雞尾酒杯的造型大致相似，只是在大小上面會有一點的差別。還有是中國傳統(tǒng)的陶瓷白酒杯，這種杯子是不透明的，但是在杯身上面會有一定的花紋造型。4、黃酒杯：飲用黃酒時使用的帶有工藝特色的酒具，是黃酒文化的一種體現(xiàn)。6、雞尾酒杯：好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮。雞尾酒是有生命的 它并不是一個死物 它會給我門的生活帶來色彩，每一種雞尾酒都有自己的專署酒杯。常用的是三角形的高腳杯。7、啤酒杯：喝啤酒時，很多人都隨意的拿個杯子來倒，那么喝啤酒用什么杯子?其實啤酒杯子使用也是有講究的。啤酒酒杯是有把手的大個玻璃杯。為啥呢，首先啤酒肯定不能小杯小杯喝得暢飲。因為杯子大所以要有把手。啤酒杯有十余種選擇：黑啤酒杯，小麥酒杯，直口杯，開口郁金香杯，郁金香杯，品脫杯，皮爾森杯，扎啤杯，圣杯（火焰杯），笛形啤酒杯。8、白蘭地：飲用白蘭地時，一般都會用白蘭地杯（或者叫干邑杯），這是一種薄邊的矮腳大肚杯，杯口稍微狹窄，能留住酒香。9、威士忌：喝威士忌時,最適合用低球杯,低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒,特別是威士忌，優(yōu)質(zhì)的威士忌專用酒杯有純凈的外表，能讓觀賞者更直接地觀賞到威士忌這有如黃金一樣耀眼的光澤。10、甜酒：喝甜酒當然杯子最好是無色透明的玻璃杯，以便看出酒的真正顏色。杯形最好是郁金香型，杯口必須往內(nèi)縮一點，好讓酒香能夠凝聚。杯子必須有杯腳，不僅方便搖動酒杯，也可避免手的溫度提高酒的溫度。

　 　標準紅酒杯的毫升 　　葡萄酒杯總類很多，比較普遍的是180ml.240ml。360ml.如果是180ml的話，因為底部比較大。所以差不多是1/4左右的位置。如果是更大的被子則占的空間更小。倒1/3-1/2是比較正常的。品酒的時候可以少倒點，如果是吃飯的時候可以適當多倒點。但是也沒有一定的要求。 　 　“一標準杯”指的酒量 　　“一標準杯”是一個比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國家對“一標準杯”的定義有所不同： 　　◆ 在英國，一標準杯是指一杯含有10毫升(7.9克)酒精的飲料; 　　◆ 在澳大利亞，一標準杯是指一杯含有12.7毫升(10克)酒精的飲料; 　　◆ 在日本，一標準杯是指一杯含有25毫升(19.75克)酒精的飲料; 　　◆ 在美國，一標準杯是指一杯含有0.6盎司(18毫升)酒精的飲料(這里的“盎司”是指美制液體盎司，1美制液體盎司約等于30毫升)。 　　對于不同的飲料，由于酒精度不同，所以“一標準杯”所指的分量也就不同。下面以美國為例，說明對于不同的酒精飲料而言，“一標準杯”到底是指多少量的酒： 　　◆ 對于酒精度為5%(ABV)的普通啤酒，一標準杯是指12盎司; 　　◆ 對于酒精度為7%(ABV)的烈性啤酒，一標準杯是指8-9盎司; 　　◆ 對于酒精度為12%(ABV)的葡萄酒，一標準杯是指5盎司; 　　◆ 對于酒精度為40%(ABV)的烈酒(威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭酒、白蘭地等)，一標準杯是指1.5盎司。 　　葡萄酒酒杯須知 　　選杯原則 　　原則一：透明材質(zhì)。葡萄酒酒杯的材質(zhì)應該光滑透明，因為品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，它可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。 　　原則二：杯肚的大小。杯肚應該足夠大，方便搖杯而不至于將酒液灑出來，因為搖杯能幫助釋放葡萄酒中的香氣。 　　原則三：高腳杯。選擇高腳杯的原因之一是避免杯肚上的指紋影響酒體顏色的觀察。另外，由于葡萄酒對溫度極其敏感，因此捏住高腳杯的腳或底部可避免體溫影響到酒溫，進而影響葡萄酒的口感。 　　原則四：杯肚的形狀。標準的葡萄酒酒杯都是錐形的，即其開口較其杯肚更小，因為這樣的造型有利于葡萄酒香氣的.凝聚。 　　 葡萄酒杯類型 　　1、波爾多杯 　　波爾多杯適合大多數(shù)法國產(chǎn)的波爾多紅葡萄酒。因為其酒酸度高，澀味較重，所以要求杯身長而杯壁呈弧線的郁金香杯形，因為杯壁的弧度可以有效地調(diào)節(jié)酒液在入口時的擴散方向。另外，較寬的杯口則有利于我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香。 　　2、勃艮第杯 　　勃艮第杯適合品嘗果味濃郁的勃艮第紅葡萄酒。因為其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入，實現(xiàn)果味和酸味的充分交融;而向內(nèi)收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。 　　3、香檳杯 　　香檳杯適合所有起泡酒。其突出特點是杯身細長，給氣泡預留了足夠的上升空間。標準的香檳杯杯底都會有一個尖點，這樣可以讓氣泡更加豐富且漂亮。冰酒也可以使用香檳杯來品嘗。 　　4、甜酒杯 　　較矮小的杯體適合與甜酒如甜白、波特酒和雪利酒等搭配。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，將果味的甘甜發(fā)揮得淋漓盡致。 　　5、長相思杯、霞多麗杯、雷司令杯等白葡萄酒杯 　　因為白葡萄酒的最佳飲用溫度較低，所以為了防止杯中葡萄酒的溫度快速上升，酒杯大多都較小。而依據(jù)不同的葡萄品種，選擇不同形狀的白葡萄酒杯去品嘗，也會帶來意想不到的體驗。 　　長相思屬于清爽甘冽型葡萄酒，因此其酒杯的開口和杯肚都較小，適合香氣的凝聚，有利于淡化酸度;霞多麗酒杯在開口和杯肚上相對大一些，這與其飽滿的酒體相匹配;而雷司令酒杯杯肚更高，杯沿略微外翻，有利于減緩酒入口的速度，淡化酸度。