老酒收藏以年代取勝，不管牌子，只要有年代，就非常珍貴。像一些不是太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但有些比90年代的茅臺(tái)還珍貴。同時(shí)需要注意，只有用傳統(tǒng)工藝釀造的白酒才具備收藏和投資價(jià)值，酒精勾兌酒沒(méi)有收藏價(jià)值。以茅臺(tái)酒為例，西泠拍賣(mài)相關(guān)工作人員介紹說(shuō)：能夠拍賣(mài)的茅臺(tái)酒，一般是1992年之前的，因?yàn)槟菚r(shí)茅臺(tái)酒使用傳統(tǒng)工藝的釀造，數(shù)量少，味道特別好。而1992年以后很多使用新的釀酒方法，是勾兌酒，勾兌酒跟以前的原酒是有本質(zhì)區(qū)別的。所以，傳統(tǒng)釀造白酒適合長(zhǎng)期收藏。訂制收藏高粱酒是以純糧原漿為載體，親自收藏的原則，確保最真實(shí)的收藏年代。

白酒的收藏，還是看需要而定。收藏十年的白酒，一定不僅僅是為了升值，如果到時(shí)候拿來(lái)招呼好朋友，應(yīng)該滿足個(gè)大氣、上檔次，口感好。我個(gè)人的想法，首先要自己喝的舒服的酒，悅己才能悅?cè)?；包裝要好看，留了10年，別拿出來(lái)很寒磣；度數(shù)要50°以上，留存才有意思，愈久彌香；再有就是價(jià)位要自己能承受，存10年一定不會(huì)只存一兩瓶。建議選項(xiàng)：五糧液、瀘州老窖、二鍋頭參考。

白酒收藏建議選擇純糧食酒，度數(shù)在50度以上的為好，只要純糧食酒才有收藏的價(jià)值，度數(shù)低容易泡酒后沒(méi)法飲用或者脂類(lèi)與酸類(lèi)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致酒水發(fā)酸，再就是把瓶身特別是瓶口密封好；如果只是個(gè)人收藏以便以后飲用建議收藏區(qū)域性的糧食酒例如青島有款70度的原酒就不錯(cuò)，這樣可以節(jié)省收藏酒水的成本；如果想收藏的白酒增值快一些高一些，建議收藏大品牌的白酒，如五糧液等。

芝麻香型的白酒,只有山東地區(qū)出產(chǎn)，這類(lèi)型白酒是不錯(cuò)的！酒°偏低，但也有高度的。但山東酒在全國(guó)市場(chǎng)名氣不大，想闖出一番天地，還是有不小的難度。當(dāng)然不是貶低山東的酒類(lèi)品牌！~畢竟隨便上街問(wèn)下都是以川酒，貴州酒為主，還有蘇酒這幾年上升的很快。。。。?？傊?，芝麻香型的白酒是很不錯(cuò)的。。。。

源膳禾芝麻香型白酒，原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有芝麻香型的白酒。源膳禾芝麻香型白酒是一款小眾高端原漿酒，只要喝過(guò)的人一定會(huì)愛(ài)上它，它以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長(zhǎng)。芝麻香型白酒是后起之秀，在釀造、工藝、包裝都很考究，我覺(jué)得有收藏價(jià)值，

芝麻香型的白酒,只有山東地區(qū)出產(chǎn)，這類(lèi)型白酒是不錯(cuò)的！酒°偏低，但也有高度的。但山東酒在全國(guó)市場(chǎng)名氣不大，想闖出一番天地，還是有不小的難度。當(dāng)然不是貶低山東的酒類(lèi)品牌！~畢竟隨便上街問(wèn)下都是以川酒，貴州酒為主，還有蘇酒這幾年上升的很快。。。。?？傊ヂ橄阈偷陌拙剖呛懿诲e(cuò)的。。。。

老酒都有一定的收藏價(jià)值，不過(guò)芝麻香主要分布在山東，其焦糊香不是所有人都能夠適應(yīng)，因此，從升值的角度不要有太多預(yù)期，但是從自己喜歡，和圈子朋友喜歡的角度是沒(méi)有問(wèn)題的。

芝麻香白酒是不錯(cuò)的香型，未來(lái)潛力很大。生產(chǎn)工藝與醬香型白酒有相似之處。酒水口感渾厚，焦香味、芝麻香味比較突出。生產(chǎn)過(guò)程控制比較嚴(yán)格。本人搞釀造白酒多年，對(duì)芝麻香這個(gè)后起之秀確情有獨(dú)鐘。值得品嘗、學(xué)習(xí)。未來(lái)市場(chǎng)認(rèn)可度會(huì)有大幅度提高的潛力。