低度的酒只能用來享用，高度的可以驅寒散瘀，活血殺菌。醋可以順氣消食，助消化，外用殺菌，可軟化骨刺，活血。

白酒、白醋具有殺菌功能。皮膚上的痘痘分為很多種，因皮膚感染的痘痘可以治療，并且效果很明顯。

白酒退燒主要是靠外敷時白酒中的酒精快速地揮發(fā)帶走熱量來退燒的，白醋中的醋酸很少只占白醋的3-5%，而且醋酸的揮發(fā)相對酒精的揮發(fā)要慢得多，所以白醋不可以代替白酒來退燒。白酒退燒一定用高度白酒效果才好，而且孩子若發(fā)燒一般不要用這種方法，應當在醫(yī)生的指導下進行。

白酒與酒精的區(qū)別就在于，含有大量的香味物質，即有機酸、酯、醇等。特別是乙酸、乳酸、己酸等酸味物質，起到調節(jié)白酒口感的主要作用。醋的主要成分是乙酸，特別是白醋，乙酸含量高，其他雜味少，理論上可以用來勾調白酒。但實際上醋會帶來一種“醋味”，嚴重影響白酒的香味和口感。

醋中含有乙酸，能改善白酒后味的爽凈感。

姜白醋白酒拌在一起放在肚臍眼上可以治便秘 生姜可以和胃止嘔，殊不知生姜還有個非常重要的作用——辛散水氣。一個是白酒，另一個就是白醋。白酒不用多，幾滴就行，起一個藥引的作用。酒能夠把生姜的功效引入腎臟，促進腎臟的代謝功能。白醋的作用使硬的大便能夠軟化，容易排除。