桑甚和糧食酒，1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干凈瀝干后，放心50度左右的酒里，泡3個月后，再放適量白糖，增加口感，然后可以喝了。

用料 桑葚 1斤 白酒 2斤 冰糖 50克 桑葚酒的做法 白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,將桑葚摘去壞的,臟的,不用洗整理干凈后倒入干凈無水的瓶子中加入冰糖加入酒密封保存

記得以前跟外公一起泡桑葚酒的時候，有個竹簸箕裝很多桑葚，有白紗布，玻璃瓶首先凈手，用白紗布包裹一些桑葚，然后對著玻璃瓶的口往里擠壓桑葚的汁液汁液全部擠入瓶中，再加入一定比例的白酒，看自己口感了放置就好了，放多久我也不知道了，小時候家里總有這么一瓶

從我媽媽那里學(xué)到的是先挑選熟的桑葚，然后用洗干凈后用鹽水浸泡幾小時，然后拿出去曬干，超市購買白酒，然后將干的桑葚放入，密封，數(shù)月后就可以了家里做過好多遍，都是這么做的，可以試試

記得以前跟外公一起泡桑葚酒的時候，有個竹簸箕裝很多桑葚，有白紗布，玻璃瓶首先凈手，用白紗布包裹一些桑葚，然后對著玻璃瓶的口往里擠壓桑葚的汁液汁液全部擠入瓶中，再加入一定比例的白酒，看自己口感了放置就好了，放多久我也不知道了，小時候家里總有這么一瓶

由于桑椹水分含量高，糖類豐富，常溫下1-2天即變色、變味、腐爛等，所以把桑椹用了做酒最好保存，而且在桑椹發(fā)酵過程中，盡管糖類轉(zhuǎn)化成了乙醇，但有機酸、花青素和白藜蘆醇等物質(zhì)只有在極端條件下才會發(fā)生根本的變化。這一結(jié)果表明，桑椹酒和桑椹同樣具有滋陰補血，生津潤燥的功效，也適用于由肝腎陰虛引起的眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白等癥，對津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘等也有很好的治療效果。補血滋陰，生津潤燥。用于眩暈耳鳴，心悸失眠，須發(fā)早白，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，血虛便秘

搜一下：桑椹怎么泡酒好喝??？對身體有什么功效？

先把桑篩選一下，留下好的用請水過一下，再放陰涼地方?jīng)龈伤郑欢ㄒ獩龈?，找?guī)讉€壇子，買好高度的糧食白酒（50度以上），按|:2桑果|白酒2的比例，再放適量的冰糖（個人喜好）封好放陰涼的地方，一個月后就可食用，最好放三月以上更好喝，色澤和葡萄酒一樣，勝過葡萄灑。我家里做的放一年，非常好。

把桑椹洗干凈后晾干 確保沒有水之后 把桑葚裝入一個大玻璃瓶中 那種帶有像自來水龍頭的那種 裝一些桑椹撒一些冰糖 直到裝滿玻璃瓶 然后把玻璃瓶密封好 一定要密封好 等它慢慢發(fā)酵 半年期限 冰糖要那種大塊的 用線穿起來的那種 葡萄酒的配比是50斤葡萄12斤冰糖 配比隨便喜歡甜一點 多放冰糖

桑葚用清水沖洗后直接用白酒浸泡即可，不需要添加紅糖。酒度30度左右，浸泡一周即可飲用。

冰糖或白糖較好，做法如下：桑葚酒的簡易法，用白酒直接浸泡，效果很好。將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈；玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干?？梢耘菥屏耍詈糜?0度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了。桑葚以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。桑葚具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、肝腎陰虧、腰膝酸軟、目暗耳鳴、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。

紅糖桑椹杞子膏的材料:桑椹子、杞子各3d克，紅糖適量。紅糖桑椹杞子膏的做法:鮮桑椹子、鮮杞子揀去雜質(zhì)，搗爛，用紗布過濾取汁，入鍋燉煮，稍濃縮后，加紅糖適量，不斷攪勻，煮成膏狀，冷卻后瓶貯備用。