1. 泡椒春筍可以保存多長(zhǎng)時(shí)間

1 容器保存法

如果未剝殼的竹筍數(shù)量不多，半個(gè)月內(nèi)可以吃完，那么不用太費(fèi)心去保存，可以放在陰涼、通風(fēng)的地方保存，也可以放在容器里面保存。

推薦方法：

1.把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器里。

2.用水壺噴一點(diǎn)水，稍微濕潤(rùn)筍殼即可。

3.用蓋子等密封起來(lái)。

4.放置在避光陰涼處。

小貼士：這種方法保存時(shí)間不能超過(guò)一個(gè)月，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變質(zhì)，如果口部密封不漏氣可以保存30天左右，如果口部不能嚴(yán)密封緊，則可能只能保存半個(gè)月左右。

2 埋藏法

如果竹筍數(shù)量比較多，短期無(wú)法食用完，又未剝殼，那可以用埋藏法，具體操作步驟如下：

1.找來(lái)大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10厘米以上的濕潤(rùn)沙子(濕潤(rùn)的秕谷、谷 殼、鋸末等也可以)。

2.然后把竹筍尖梢朝上豎放在容器里，疊放完畢后。

3.再在竹筍上覆蓋一層沒(méi)過(guò)筍尖10厘米厚以上的濕潤(rùn)沙子，再給容器蓋上蓋子(如果蓋子密 封性不好可以加蓋塑料膜或是雨布)，把容器放在陰涼通風(fēng)處。這種方法可以把竹筍儲(chǔ)存2個(gè)月左右。

3 竹筍煮熟后可以冷凍嗎

可以冷凍保存。

竹筍煮熟后筍中的澀味即可去除，而且經(jīng)過(guò)高溫煮熟后，竹筍也消毒殺菌了，再放入冰箱冷凍環(huán)境下，不僅可以很好的保留竹筍的營(yíng)養(yǎng)成分不流失，還可以抑制其細(xì)菌以及微生物的滋生和繁殖，從而延長(zhǎng)竹筍的保質(zhì)期，所以竹筍經(jīng)過(guò)焯水之后是可以放冷凍長(zhǎng)期保存的。

4 煮過(guò)水的竹筍怎么保存

1、曬干保存

將筍子洗干凈，冷水下鍋煮，水開(kāi)了把筍子撈出過(guò)涼水，取一把小刀，在靠近最上方的一個(gè)節(jié)處開(kāi)始用小刀劃下，放在太陽(yáng)底下掛曬，經(jīng)過(guò)脫水后的筍干可以長(zhǎng)期保存。

2、分袋冷凍保存

剝除筍殼，洗凈，煮熟，晾冷，為食用方便，用保鮮膜分裝成小袋兒，密封，放入冰箱里冷凍起來(lái)，此法可將鮮筍保存到陳接新，一年四季都有鮮筍吃。

3、鹵水浸泡保存

剝凈筍殼，煮熟，撈起晾冷，用八角、花椒、香葉等香料加水熬制為大料水，晾冷備用；將筍切成段、條或片兒裝在瓶子里，放點(diǎn)切碎的紅辣椒角，倒?jié)M大料水后蓋蓋密封起來(lái)，可保存時(shí)間也可長(zhǎng)達(dá)半年。

2. 泡椒筍的做法怎么才能放一年

雪碧泡竹筍原料：竹筍300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京蔥1/2根、生姜3片、小紅椒3根、花椒1湯匙、八角2粒、白酒1湯匙、白糖1湯匙、鹽、白醋2湯匙、雪碧適量

涼開(kāi)水1杯。

做法：

1、竹筍洗凈后切片，放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分；

2、大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎；

3、瀝干水的竹筍片放入大碗內(nèi)，倒入其余所有材料拌勻；

4、倒入雪碧，白醋白糖，使液體淹沒(méi)包菜，沒(méi)淹的話多放點(diǎn)雪碧，白醋稍微放點(diǎn)，大概半碗，泡一段時(shí)間后，可以嘗一下不脆的話加點(diǎn)醋可以根據(jù)自己口味加點(diǎn)辣椒胡蘿卜但是要和包菜一樣，用開(kāi)水泡一下，然后密封起來(lái)放入冰箱，第二天就可以吃了

小貼士：

1、竹筍焯燙的時(shí)候，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則煮軟了，失去了原本爽脆的口感。

2、這道涼菜很適合炎熱的夏季，不管是佐粥或是配飯，抑或是作為配酒的小菜都是不錯(cuò)的選擇。

3、做好的泡椒竹筍可放于冰箱中保存一周左右，每次食用前取干凈筷子夾

4、也可以按自己口味放入辣椒和胡蘿卜，但是必須開(kāi)水燙一下

3. 泡椒筍腌制多久

春筍 500克

小米辣 一塊錢(qián)一袋的

紅辣椒 根據(jù)自己口味，能吃辣就多放點(diǎn)

生姜 適量

大蒜 適量

八格 一個(gè)

花椒 根據(jù)自己口味，喜歡麻就多放點(diǎn)

米醋 適量

白酒 少量

酸辣筍的做法

現(xiàn)剝的春筍，放自來(lái)水里煮開(kāi)，冷涼，備用。

把涼透的春筍切段備用。

大蒜，辣椒切段備用。

最后，制作鹵水。自來(lái)水里放姜片，八格，花椒粒，煮開(kāi)，放少量糖（主要提鮮），放適量鹽（我自己不愛(ài)吃太咸的，所以比正常偏咸一點(diǎn)點(diǎn)就好，這個(gè)根據(jù)個(gè)人，自己掌握），關(guān)火，涼透，涼透，一定要涼透，涼透之后倒進(jìn)玻璃瓶（玻璃瓶一定要無(wú)油），加上小米辣，紅辣椒段，大蒜，筍段，鹵水稍稍淹過(guò)食材，放少量白酒密封就好，大概十天左右可以吃了！

4. 泡筍可以保存多久

還可以做泡菜的，沒(méi)有影響的。泡菜是一種腌制菜，可以長(zhǎng)時(shí)間保存，開(kāi)味可口，人們很喜歡吃。做泡菜可以有多種品種，有朝鮮族的白菜泡菜，也有泡辣椒，泡羅卜，泡子姜，泡筍，泡豆角等等，都是泡菜的品種。子姜是嫩姜，采集后洗凈可以做泡姜，來(lái)不及泡的就可以放入冰箱冷藏，第二天再泡也行的，沒(méi)有問(wèn)題。

5. 泡椒竹筍的腌制幾天可以吃

1、食材：竹筍1000g、泡椒300g、白醋適量、小米椒適量。

2、首先鍋中燒水，水開(kāi)后，放入去掉殼的竹筍，焯一下。

3、然后將竹筍切成四份。

4、鍋中將水燒開(kāi)，放入切好的竹筍，煮4分鐘。

5、將小米椒洗干凈。

6、將泡椒切成段，小米椒也切段。

7、切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入適量白醋、鹽，做成料汁。

8、將料汁倒入到竹筍中，密封腌制半個(gè)月即可。

6. 泡椒竹筍可以保存多久

1、竹筍洗凈后切片,放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分。

2、大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎。

3、瀝干水的竹筍片放入大碗內(nèi)，倒入其余所有材料拌勻。

4、拌勻后的泡椒竹筍倒入一個(gè)干凈無(wú)油的密閉容器內(nèi)，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

7. 泡椒春筍可以保存多長(zhǎng)時(shí)間吃

要的，1、竹筍切片，入鍋焯水(盡量不要沾油，以便保存)，煮五分鐘左右撈出，放涼。2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器(按筍子多少而定)，筍子涼涼后，放入容器內(nèi)，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，適量鹽(少加一點(diǎn)鹽，因?yàn)榕萁匪宣}味了，如果筍子少，泡椒水多，就不要加鹽)

3、放在陰涼處，幾天就可以品嘗。

8. 泡椒春筍可以保存多長(zhǎng)時(shí)間啊

泡椒竹筍的做法

1.竹筍洗凈后切片,放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分

2.大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎

3.瀝干水的竹筍片放入大碗內(nèi)，倒入其余所有材料拌勻

4.拌勻后的泡椒竹筍倒入一個(gè)干凈無(wú)油的密閉容器內(nèi)，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用

9. 泡椒筍開(kāi)袋放多久

保存一周。

脆波波是寒天晶球另一個(gè)很可愛(ài)的名字，寒天晶球開(kāi)封后能放一周，必須冷藏保存。

如果是麻辣薯片、妙脆角之類的食品，開(kāi)袋以后受潮了，就沒(méi)有脆脆的感覺(jué)了，就不好吃了，也不可以吃了

如果像泡椒鳳爪之類的，開(kāi)袋后12個(gè)小時(shí)內(nèi)就要吃完，不然超過(guò)12個(gè)小時(shí)就不可以吃了