1. 薄酥餅的由來(lái)

490卡路里／100克

酥餅是面食，它是由各種餡料以及酥油和面粉混合在一起制作而成的，因此它的熱量還是非常高的。每100克酥餅的熱量大約是在490卡路里，那么很多小伙伴對(duì)于490卡路里并不是特別了解到底有多少，如果我們按照運(yùn)動(dòng)量來(lái)算的話，這490卡路里需要走路兩小時(shí)，跑步一小時(shí)，跳繩50分鐘，這樣才能把它給消耗掉。因此我們可以知道原來(lái)一塊酥餅它的熱量還是非常高的，因此如果我們平時(shí)在減肥或者是本身比較肥胖的情況下，那么盡量減少酥餅的攝入也就是減少熱量的攝入。

2. 酥餅的來(lái)歷

首先是和面，在200克的溫水里加4克酵母，給它攪勻化開。

大碗里倒入400克普通面粉，打一個(gè)雙黃的雞蛋。加適量的白糖，糖可以根據(jù)個(gè)人口味多少都行，不喜歡吃甜的加3克鹽做成咸口的也很好吃，然后用化好的酵母水和面，和成面絮后加15克油，揉成光滑的面團(tuán)放到溫暖的地方醒發(fā)到原來(lái)的2倍大。

再來(lái)和一個(gè)油酥面團(tuán)，在碗里加90克熟油，20克糖，攪拌一下讓糖和油融合在一起，再加180克面粉攪勻后揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒半小時(shí)。

水油面團(tuán)這樣就發(fā)好了，中間全是大氣孔，把面團(tuán)揉勻排氣，能讓做出來(lái)的酥餅更細(xì)膩酥脆，然后搓成長(zhǎng)條下成大小均勻的12個(gè)面劑，再把面劑整理一下團(tuán)圓。

油酥面團(tuán)也分成12個(gè)面劑團(tuán)圓備用。

全部準(zhǔn)備好后，用手把水油面團(tuán)按扁包上油酥面團(tuán)，像包包子一樣包起來(lái)，封口處捏嚴(yán)實(shí)，不要讓油酥漏出來(lái)。

都包好后，先從第一個(gè)包好的開始，搟成長(zhǎng)方形薄餅，然后向中間對(duì)折。

再上下推拉搟成長(zhǎng)條，從一頭卷起來(lái)，卷成筒狀，把兩頭用手捏在一起，用刀在中間切一下，但不要切斷。

翻過(guò)來(lái)整理一下，再搟成餅就可以了，全部做好后蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘。

醒好之后擺在烤盤里，烤箱上下火180度烤30分鐘。

香甜酥脆的烤酥餅就做好了，層次分明，咬一口直掉渣，好吃極了！

3. 酥油餅的由來(lái)

要想做好吃的酥肉餅，一共需要這幾個(gè)條件：?

1、先和面，和面盆里加入面粉，1斤面粉加入大概6克的鹽

然后加入250g的溫水開始和面

把面粉攪成絮狀的時(shí)候，再往里面加入大概15g的食用油拌勻和面

面團(tuán)揉好后，蓋住餳面20分鐘

2、面團(tuán)餳發(fā)20分鐘后，將面團(tuán)再次揉勻、揉光滑。然后搓成長(zhǎng)條狀

揪成幾個(gè)等份的小劑子，一個(gè)劑子可以做一個(gè)餅，再把小劑子整理成長(zhǎng)條狀。放進(jìn)一個(gè)提前刷過(guò)油的容器里面，上面也刷層油防止粘連。

然后用保鮮膜封住，再次餳面兩個(gè)小時(shí)

這個(gè)餳發(fā)時(shí)間越長(zhǎng)越好

3、接下來(lái)準(zhǔn)備做香酥肉餅需要的食材，先做肉餡

肉餡剁好后，往里面加入生姜，十三香，鹽，生抽，料酒，香油，淀粉，雞蛋清一個(gè)，攪拌均勻備用

再準(zhǔn)備多一些蔥，全切蔥花備用。

4、面團(tuán)餳發(fā)好啦，把面劑子用手壓一壓，然后搟的稍微薄一些，一頭搟的寬些

把肉餡放到寬的一邊，上面撒上蔥花

把兩邊抻起來(lái)包裹住肉餡，一邊包，一邊抻。包到一半的時(shí)候立起來(lái)繼續(xù)往前包，把肉餡徹底包進(jìn)去防止露餡。

把做好的餅胚壓一壓就可以烙了

全部搞定后開始烙餅

5、電餅鐺里刷上多一些的油先預(yù)熱一下，然后把餅放進(jìn)去烙，往上面也刷一層油。

每隔大概1分鐘翻過(guò)來(lái)一次，最后烙至兩面金黃色的時(shí)候就可以出鍋了

4. 薄酥餅的由來(lái)故事

十二生肖源于何時(shí)，今已難于細(xì)考。長(zhǎng)期以來(lái)，不少人將《論衡》視為最早記載十二生肖的文獻(xiàn)?！墩摵狻肥菛|漢唯物主義思想家王充的名著?！墩摵狻の飫?shì)》載：“寅，木也，其禽，虎也。

戌，土也，其禽，犬也。

……午，馬也。

子，鼠刀。

酉，雞也。

卯，兔也。

……亥，豕也。

未，羊也。

丑，牛也。

……巳，蛇也。

申，猴也?！?/p>

以上引文，只有十一種生肖，所缺者為龍。該書《言毒篇》又說(shuō)：“辰為龍，巳為蛇，辰、巳之位在東南。這樣，十二生肖便齊全了，十二地支與十二生肖的配屬如此完整，且與現(xiàn)今相同。

5. 酥薄月餅的由來(lái)

月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝。北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。

月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅。

中國(guó)農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們?cè)灭佡?zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺死趕走蒙古“韃子”。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅?！?/p>

《酌中志》說(shuō)：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也?！苯?jīng)過(guò)元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛，且月餅有了“團(tuán)圓”的象征義。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩，形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品，而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎。

月餅一詞最早見于南宋吳自牧《夢(mèng)梁錄》中，那時(shí)的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅、五仁餅等同時(shí)存在，并且是“四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧”?？梢娺@時(shí)的月餅，還不只是在中秋節(jié)吃。至于月餅這個(gè)名詞的來(lái)歷，已無(wú)從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩(shī)句，或許這是月餅這個(gè)名稱的來(lái)源以及月餅做法的根據(jù)。

明代起有大量關(guān)于月餅的記載，這時(shí)的月餅已是圓形，而且只在中秋節(jié)吃，是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時(shí)的主要供品?！兜劬┚拔锫浴吩唬骸鞍嗽率寮涝拢浼拦灡貓A?！薄凹以O(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報(bào)，餅有徑二尺者。

月餅寓意團(tuán)圓，也應(yīng)該是明朝開始的。如果綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來(lái)看，應(yīng)該能夠看出月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（祭月供品）。因?yàn)樵聢A餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。

民間傳說(shuō)慈禧非常喜歡吃月餅的。不過(guò)，因?yàn)椤霸嘛灐焙汀霸虏　币艚?，慈禧又是女人，認(rèn)為不雅，于是改名為“月菜糕”。中秋節(jié)，在慈禧執(zhí)政時(shí)期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，這三天都是中秋節(jié)。

當(dāng)前月餅忽略核心特點(diǎn)而按產(chǎn)地分的有：京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺(tái)式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。

廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡足。

潮式月餅：皮酥餡細(xì)，油不肥舌，甜不膩口，口感柔軟。

蘇式月餅：松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。

滇式月餅：皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩 。

京式月餅：外形精美，皮薄酥軟，層次分明，風(fēng)味誘人。

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。

衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家。

秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。

晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。

豐鎮(zhèn)月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無(wú)窮。

橋式月餅：皮酥松脆，內(nèi)餡甜美，出產(chǎn)自蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而出名，屬于潮式的進(jìn)化版本

6. 酥餅的歷史

酥餅寓意著千卷佛經(jīng)的各種齋食。酥餅是陜西漢族特色小吃。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。據(jù)說(shuō)，酥餅的產(chǎn)生與唐代高僧玄奘翻譯佛經(jīng)有關(guān)。

7. 酥餅的發(fā)源地

　　主料：面粉 (540克) ，玉米油 (145克) ，糖 (135克) ，水 (160克)?！　≌{(diào)料：玉米淀粉 (30克) ，鹽 (2克) ，蛋黃 (適量)， 白芝麻 (適量) ，黑芝麻 (適量)?！　∽龇ā　?、 先制作糖餡：120克面粉放入干凈的鍋中，用中小火慢慢干炒?！　?、將面粉炒至微黃，且有香味即可?！　?、120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了?！　?、水油皮：面粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團(tuán)，蓋蓋子醒30分鐘?！　?、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉勻，醒30分鐘?！　?、把水油皮搟成大片，把油酥放到上面?！　?、用水油皮將油酥包好，封口捏緊，不要使油酥流出?！　?、搟成長(zhǎng)方形大片，像疊被子一樣三折，再搟成長(zhǎng)方形大片，再次三折，搟成薄薄的長(zhǎng)方形大片， 從長(zhǎng)的一邊開始卷，卷成筒狀，均勻的切成16等份?！　?、 取一個(gè)小劑子搟開成圓形，包入糖餡，封口捏緊，封口朝下，拍成餅狀?！　?0、放到烤盤上，表面刷蛋液，撒上芝麻。　　11、烤箱預(yù)熱，200度烤15分鐘。取出晾涼即可食用。

8. 薄酥餅的由來(lái)和歷史

人們都認(rèn)為瑞士是世界上制造鐘表歷史最悠久的國(guó)家,其實(shí)不然。鐘表的制造,在中國(guó)可以追溯到漢代。漢代張衡結(jié)合觀測(cè)天文而制造的天文鐘,可以說(shuō)是世界鐘表的鼻祖。

時(shí)鐘

到了唐代,我國(guó)的制表技術(shù)又有了新發(fā)展?！缎绿茣ぬ煳闹尽分杏涊d了一行和尚與工匠梁令瓚制造“水運(yùn)渾天儀”的實(shí)例儀器旁立有兩個(gè)木人,“其一前置鼓以候刻,至一刻則自擊之;其前置鐘以候辰,至一辰亦自撞之”。這種以水力帶動(dòng)輪軸使木人自動(dòng)報(bào)時(shí)的機(jī)械,比歐洲機(jī)械鐘的發(fā)明至少要早600年。

時(shí)鐘的機(jī)制

17~19世紀(jì)初,我國(guó)的鐘表制造技術(shù)更加完備,出現(xiàn)了專門從事鐘表制造的作坊。當(dāng)時(shí)的鐘表手工業(yè)者已能造出多種式樣的自鳴鐘、擺鐘等。表盤由原來(lái)的一針、二針,發(fā)展到三針、四針，以計(jì)日、時(shí)、分、秒。

9. 薄餅的起源

其實(shí)薄餅也是寓意美好希望家人身體健康以及表達(dá)我們對(duì)逝去先人的想念。

10. 脆餅的由來(lái)

主料 面粉200克

輔料 橄欖油15克食鹽5克五香粉3克花椒15克

做法

1.鍋中不要放油，加熱，花椒放入鍋中加熱

2.撒入鹽。當(dāng)花椒的香味被逼出來(lái)后，關(guān)火取出

3.用搟面杖碾碎，椒鹽就做好了

4.面粉放入盆中，加入少許的鹽

5.加入開水，調(diào)成絮狀（和面的時(shí)候一定要小心燙，也可以稍微放涼再和面）

6.多揉一揉，和成光潔的面團(tuán)。醒發(fā)30分鐘

7.案板上鋪一層油，放上醒好的面團(tuán)

8.用搟面杖，將面團(tuán)搟?。ù蠹铱梢钥吹?，我把面團(tuán)搟的很薄，這樣做出來(lái)的餅外皮酥）

9.撒上椒鹽和少許的油、五香粉。因?yàn)槲遗伦涛恫粔?，所以撒了一點(diǎn)點(diǎn)的五香粉

10.順著一段卷起來(lái)，卷成長(zhǎng)條

11.在從另一端卷起

12.用搟面杖搟成2mm薄的餅

13.鍋中倒油預(yù)熱

14.放入餅煎

15.煎至兩面金黃的時(shí)候就可以開吃啦~滋味真的是太棒啦！

11. 薄酥餅的由來(lái)和寓意

放紙鳶的寓意

放紙鳶的寓意是:求吉呈祥、消災(zāi)免難。 紙鳶上的吉祥圖案運(yùn)用人物、走獸、花鳥、器物等形象和一些吉祥文字,以民間諺語(yǔ)、吉語(yǔ)及神話故事為題材,通過(guò)借喻、比擬、雙關(guān)、象征及諧音等表現(xiàn)手法,構(gòu)成“一句吉語(yǔ)一圖案”的美術(shù)形式,賦予求吉呈祥、消災(zāi)免難之意,寄托人們對(duì)幸福、長(zhǎng)壽、喜慶等愿望，

紙鳶象征著孩子的童真、美好以及天真。紙鳶可通過(guò)圖案的形象，給人以吉祥如意、喜慶以及祝福之意