本文目錄一覽
- 1,請(qǐng)問(wèn)泡藥酒應(yīng)該用什么酒呀高粱酒行嗎
- 2,泡中藥用什么酒
- 3,什么酒適合泡藥酒用謝謝
- 4,泡藥酒用什么白酒好
- 5,泡藥用什么酒比較好
- 6,泡藥酒用什么酒好
- 7,什么酒泡藥材最好
1,請(qǐng)問(wèn)泡藥酒應(yīng)該用什么酒呀高粱酒行嗎
可以的哦,我家店里很多都是買高粱酒泡藥酒的,而且泡藥酒要選度數(shù)比較高的,酒的度數(shù)會(huì)越泡越低的
都可以
2,泡中藥用什么酒
56度以上紅星牌紅星二鍋頭,不要低度酒,低度酒傷肝,不要散酒,可能甲醇超標(biāo)。
用酒泡中藥用的容器有什么講究么?........................... 用酒泡中藥用的容器最好是用大的廣口瓶,清晰可見(jiàn),放在室內(nèi)也很好看的。再則,喝酒時(shí)也很容易把藥酒取出來(lái)。
3,什么酒適合泡藥酒用謝謝
小麥或高梁釀的酒都有高度的,最好直接去酒廠購(gòu)買精餾酒,沒(méi)有勾兌的,度數(shù)在70度以上,泡藥酒最好。
泡藥酒應(yīng)該用酒精度比較高的散裝白酒,一般是50到60度的,酒精度太低會(huì)影響藥物的析出,藥效出不來(lái)。補(bǔ)腎用枸杞到可以,但是最好是腰部按摩,輕度的,經(jīng)常性的按摩,特別是腎俞穴的按摩,很管用的!
4,泡藥酒用什么白酒好
首選傳統(tǒng)工藝純高粱釀造的清香型白酒。濃香型和醬香型白酒易影響藥酒的藥香味而且也不經(jīng)濟(jì)。勿用酒精勾兌酒炮制,純高粱傳統(tǒng)工藝釀造的清香型白酒有行藥勢(shì)的作用。
濃香型的白酒來(lái)泡制,泡制前請(qǐng)用冷水將人參和枸杞輕洗,洗后晾干后再放入有白酒的瓶中浸泡。不晾干的話那就會(huì)影響白酒的口感及質(zhì)量。一般泡三個(gè)月后就可飲用,但半年時(shí)間是較好的。
5,泡藥用什么酒比較好
1,動(dòng)物型藥酒,(蛇酒,虎鞭酒,螞蟻酒等等)必須要60度以上的白酒(最好是糧食酒,不要添加任何香精的酒,)因?yàn)槎葦?shù)太低了泡出來(lái)的酒,動(dòng)物尸體會(huì)有腐爛的現(xiàn)象。2,植物性藥酒50度以上基本可以了,要看具體方子決定泡酒時(shí)間的長(zhǎng)短。3,不是說(shuō)所有藥酒泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好。
白酒
用50度以上的白酒
高度純糧食白酒。
6,泡藥酒用什么酒好
藥酒是酒和中藥共同加工制成的一種飲品,其中酒主要起溶解、析出、穩(wěn)定、調(diào)和味道等作用。在制作藥酒時(shí),選擇何種類的酒作為溶媒是炮制藥酒的頭道步驟。早在唐代,我國(guó)第一部官修的藥典《新修本草》就指出:“諸酒醇醨不同, 唯米酒入藥?!彼蚊鲿r(shí)期,都是用米酒作為配制藥酒的原料, 至清朝始, 漸漸普及使用白酒來(lái)浸泡藥物?,F(xiàn)今,大多數(shù)藥酒仍然以白酒作為溶媒,這是因?yàn)榘拙凭凭珴舛容^高,容易將藥材中的有效成分析出。制作藥酒時(shí), 不論選擇何種酒作為溶媒體,都應(yīng)注意酒的質(zhì)量、濃度和用量。所謂酒的質(zhì)量,主要指在購(gòu)買酒時(shí),要注意酒的色澤、氣味、口感等。一般說(shuō),炮制藥酒使用質(zhì)量?jī)?yōu)等的酒為佳。以白酒為例,好的白酒應(yīng)是無(wú)色透明,不混濁,無(wú)沉淀物,氣味芳香,口味甘醇濃烈。而黃酒的質(zhì)量則要求色黃褐而透明,氣味濃郁淳厚,口感柔和爽口。制作藥酒時(shí),根據(jù)所需藥酒的性能和功效,把握好酒的濃度,十分重要。如果酒的濃度過(guò)高,藥物中的水分容易被滲出,而藥質(zhì)變硬,有效成分反而難以溶解析出。如果酒的濃度過(guò)低,則藥物可能因吸收水分而體積膨脹,同時(shí)一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易被溶出,影響藥酒的氣味。一般來(lái)說(shuō),配制滋補(bǔ)類藥酒時(shí),應(yīng)用的原料酒的濃度可以低一些;配制祛風(fēng)濕,、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒,則原料酒的濃度可高些。
最好是黃酒,它是專門泡藥材的!其實(shí)是高度的糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒)最后沒(méi)有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的!它的質(zhì)量也是可以的!因?yàn)樵谂莸倪^(guò)程中因?yàn)槠骶叻忾]不嚴(yán)實(shí),會(huì)導(dǎo)致酒氣的外漏,如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時(shí)間之后,就算再好的材料泡出來(lái)也沒(méi)什么味了!建議越高度越好而且最好是純糧酒,這樣看來(lái)也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適!
一般 用酒廠 的谷酒
我一般是買去酒廠買50度到60度的包谷酒
7,什么酒泡藥材最好
藥酒的制作方法多種多樣,有蒸餾法、熱提取法、稀釋法、冷浸法等,家中自制藥酒因受條件限制,適合采取冷浸法。市售的藥酒價(jià)格一般都較為昂貴。如果自己在家中泡制,不僅成本低廉,而且可以根據(jù)自己的需要,靈活變通配方,所以更加適用。 冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材。 先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷壇,將藥材切片洗凈、瀝干,或打成粗粉裝入容器中,加入白酒,加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒,加酒量只需5倍重量即可。白酒加入藥材后搖勻,密封瓶口或壇口,保存于陰涼避光處。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動(dòng)容器或攪動(dòng)藥材,讓白酒充分浸潤(rùn)藥材,浸泡時(shí)間最少要14天以上,有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多,一次浸取不完全,可以分兩次或多次浸取,但每次加酒量應(yīng)計(jì)算好,不能太多,白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法,用酒應(yīng)少量多次,直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡,這說(shuō)明藥物成分的萃取比較完全。 浸泡藥酒,最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒,不能用乙醇(酒精)浸泡,禁用非藥用乙醇,因其中有對(duì)健康有害的物質(zhì)。劣質(zhì)白酒也不能用,甲醇?xì)埓媪扛?,釀造原料成分?fù)雜,很難確保藥酒的質(zhì)量。 家中自行浸泡的藥酒品種很多,常見(jiàn)的如人參酒、參茸酒、參芪酒、鹿茸酒、洋參酒、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、烏梢蛇酒等,都可以按一定的比例稱量泡制,服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求。 家中自制藥酒方法簡(jiǎn)便易行,可以根據(jù)需要量配制,但并不是所有的中藥都能泡酒,例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來(lái)浸取。還有一點(diǎn),就是作用劇烈或毒性的中藥,如川烏、草烏、附子、毒蟲等,不能隨便配制藥酒。這些藥物都有嚴(yán)格、規(guī)范的泡制要求,必須由專業(yè)中藥師操作。 藥酒的選用,除了要了解前面所講的“藥酒的適用范圍和禁忌”外,還要熟悉藥酒的作用,并選用適宜藥酒。
毛雞藥酒的原料配方:干毛雞(或鮮毛雞320克,均除去毛、內(nèi)臟)160克 當(dāng)歸160克 川芎160克 白芷160克 紅花160克 赤芍15克 桃仁15克 千年健160克 茯苓20克 白酒16960毫升 制作方法:前9味,將干毛雞用蒸汽蒸15分鐘(鮮毛雞不蒸制),放冷,用白酒適量浸泡25天后,與當(dāng)歸等8味置容器內(nèi),加白酒(前后兩次共16960毫升)密閉浸泡45~50天,濾過(guò),即得。酒度應(yīng)為35~45°。