金駿眉茶葉(金駿眉茶葉怎樣沖泡)

1. 金駿眉茶葉怎樣沖泡

1. 金駿眉茶葉怎樣沖泡

品質(zhì)好、海拔高的金駿眉需要用100度沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì),普通金駿眉則可以將水溫適當(dāng)放低至90度左右。

  金駿眉的沖泡方法:

  1、選擇沖泡金駿眉的器皿,建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。

  2、金駿眉沖泡的茶量,根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上,太多了浪費(fèi)。

  3、金駿眉沖泡方法,預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,不要沖泡過(guò)猛了。不要像泡綠茶,青茶那樣方法去沖泡功夫茶。

  4、金駿眉的出水時(shí)間品飲,第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒,以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。

  5、沖泡用水,選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或井水,以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。

  金駿眉的保存方法:

  1、存放于不透明容器中,

  對(duì)于金駿眉茶葉來(lái)說(shuō),存放時(shí)要注意避光保存。如果在陽(yáng)光下直射的話會(huì)破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

  2、低溫保存,

  金駿眉茶葉保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。溫度過(guò)高,會(huì)加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng),破壞茶葉有效成分,影響品質(zhì)。

  3、干燥保存,

  金駿眉茶葉容易吸收水分,吸收水分會(huì)使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差,甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時(shí)要做到干燥存放。

  4、密封存放,

2. 金駿眉茶怎么沖泡方法

2. 金駿眉茶怎么沖泡方法

紫砂壺沖泡金駿眉的步驟

  1、煮水:紅茶屬于全發(fā)酵茶葉,水溫過(guò)低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過(guò)低,就需要更長(zhǎng)的沖泡時(shí)間才能析出,時(shí)間不足則茶味寡淡,時(shí)間太長(zhǎng)又帶苦澀。泡茶水忌多次煮沸;剛煮沸起泡的水沖泡最適宜沖茶,煮得太久,水中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)消失,這樣沖出的茶湯會(huì)鮮味盡無(wú)。

  2、賞茶:將茶葉用茶則從茶葉罐中取出,盛放到茶荷中,讓來(lái)客易于觀賞茶葉的形和色。

  3、溫壺燙杯:用沸水將茶壺溫?zé)?,在沖泡前,應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò),并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時(shí),將杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶湯。冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。燒開(kāi)水不要用鐵制的水壺。一定要提醒茶友,紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來(lái)。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好后再倒入冰冷的茶杯,熱度會(huì)因此大為降低,香味也不能發(fā)揮出來(lái)。

  4、投茶:按茶水比1:50的比例把茶放入壺中,注入相應(yīng)的沸水。

  5、第一泡:將開(kāi)水加入壺中,泡半分鐘,趁機(jī)洗杯,將水倒掉,再重新斟。

  6、品茗:三個(gè)口是一個(gè)品,要做三口喝,仔細(xì)品嘗,探知茶中甘味。

  紫砂壺沖泡金駿眉的浸泡時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間,開(kāi)始沖泡時(shí)時(shí)間要短,而后幾泡則時(shí)間依次延長(zhǎng)。合適的浸泡時(shí)間不僅茶湯滋味宜人,還可增加耐泡次數(shù)

3. 金駿眉紅茶怎么沖泡

金駿眉屬于紅茶,是正山小種紅茶中的分支,原產(chǎn)于福建武夷山,該茶條索形似人的眉毛,色澤金黃,故而得名。

金駿眉帶有花、果、蜜、薯等綜合香味,湯色黃亮透澈,滋味鮮活甘爽。

沖泡時(shí),先放入5克干茶,第一泡倒入沸水洗茶,快速倒掉后再?zèng)_入熱水浸潤(rùn)后出湯,這樣的沖泡方式才不會(huì)使得茶湯發(fā)酸。

4. 金駿眉茶葉怎么泡?

1.以軟水為佳,因軟水不會(huì)干擾到任何茶葉之色、香、味的表現(xiàn),尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好,香味的表現(xiàn)不會(huì)受到水質(zhì)的影響。

2.水不要沸騰太久,否則會(huì)把水煮老,如此泡出來(lái)的茶湯會(huì)缺少活性,缺乏鮮爽的感覺(jué).,水變成死水。

3.水溫要稍稍降一點(diǎn)再泡,因?yàn)榻痱E眉是比較嫩的茶。

4.用青瓷會(huì)顯得茶色更好。陸羽的《茶經(jīng)》:邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越,三也。

5.茶有粗茶細(xì)喝,細(xì)茶粗喝的說(shuō)法,所以金駿眉的話你大概用3g左右泡就行了。

5. 金駿眉茶葉怎樣沖泡好喝

金駿眉的沖泡

1.泡茶的水溫極為講究,水溫90度,不能過(guò)高也不能過(guò)低

2.取適量金駿眉茶葉放在小茶壺里,倒入90度的開(kāi)水,第一泡倒掉不要喝,這叫醒茶

3.再倒入適量的90度開(kāi)水,這次開(kāi)始的茶就可以喝了,一般沖泡8次就要換茶葉了。

6. 金駿眉茶葉用多少溫度水沖泡好

金駿眉屬于紅茶,最好是選擇紅茶專(zhuān)用杯或者是透明的玻璃杯,這樣在沖泡時(shí),既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可以欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài);

泡金駿眉紅茶的水溫一定要控制好,一般我們選用煮沸后,自然涼至85-90℃左右的水來(lái)沖泡金駿眉,較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因,是在于金駿眉的選料及制作工藝的特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性,適合的水溫有利于把金駿眉茶葉的香氣,滋味以及所富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部浸出

7. 金駿眉茶葉怎么泡

金駿眉不可以長(zhǎng)時(shí)間泡,

金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

8. 金駿眉茶葉的泡法

1、第一、二泡。95度,4秒,6秒出水。甘潤(rùn)、細(xì)膩、清甜。氣息自鼻腔上揚(yáng),往頭部走。春生之氣。

2、第三泡。90度,10秒出水。茶之清感上揚(yáng)繼續(xù)。細(xì)嫩,簡(jiǎn)單,討喜,無(wú)需太多迂回。

3、第四、五泡。90-85度,12秒-15秒出水。湯色愈發(fā)金黃透亮。穩(wěn)定的清新,明媚。

4、第六泡。95度,20秒出水。水溫提高,香氣再次激發(fā)。氣息依然上揚(yáng)。清爽。

5、第七、八、九泡。30秒-45秒-60秒出水。上揚(yáng)之氣開(kāi)始略往下走(往身體內(nèi))。口感依然穩(wěn)定,無(wú)水味。還可繼續(xù)悶泡。

9. 金駿眉茶如何沖泡

1、溫杯

往茶杯中注入熱水,浸泡幾秒后,再依次倒入茶海、品茗杯等其他茶具之中,以提高茶具溫度,以及清潔茶具。然后開(kāi)始投茶,一般投茶3-5克,注入200ml熱水,水溫以90度左右為宜。

2、出湯

金駿眉屬于頂級(jí)紅茶,沖泡時(shí)最好選擇軟水,如礦泉水、純凈水或甘甜的山泉水。注入熱水后,第一泡可以洗一遍茶,5秒內(nèi)倒掉。再注水,前三泡可以快速出湯,之后每泡延長(zhǎng)10秒的出湯時(shí)間。

3、品茗

品質(zhì)好的金駿眉十分耐沖泡,至少十泡完全沒(méi)有問(wèn)題,每次出湯之后,茶杯中的水分盡量要瀝干,這樣再續(xù)水之后每一泡茶湯的滋味會(huì)更加均勻,茶湯十分甘甜。

10. 金駿眉茶葉的沖泡方法

金駿眉屬于正山小種紅茶的分支,是一款創(chuàng)新型紅茶,內(nèi)含有很多人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正確沖泡飲用好處非常的多,也非常值得品鑒!

溫杯:用開(kāi)水直接燙洗功夫蓋碗。醒茶:取3—5克干茶投入燙熱的蓋碗,讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣。注水:直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來(lái)激發(fā)金駿眉的香氣。

11. 金駿眉茶的沖泡方法

1、醒茶 醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開(kāi)水直接燙洗功夫蓋碗后,將干茶投入燙熱的蓋碗,然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣,然后開(kāi)蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。

2、注水 直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入,并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來(lái)激發(fā)金駿眉的香氣。請(qǐng)一定用純凈水沖泡,請(qǐng)一定用純凈水沖泡,請(qǐng)一定用純凈水沖泡!重要的事情說(shuō)三遍。

3、時(shí)間 沖泡金駿眉要快進(jìn)快出,一般頭泡金駿眉3-5秒出水,后面逐次增加時(shí)間,以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)(就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣),然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用(注意一定要把茶湯倒干凈)。

拓展資料:

金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。

金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。

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