一．雨后爆裂的葡萄可以釀葡萄酒？

雨后爆裂的葡萄可以釀葡萄酒。

二．雨后的葡萄做葡萄酒有什么妨礙

雨后的葡萄可能含水量大會影響葡萄的甜度，所以若喜歡甜口的人在二次發(fā)酵時多加點糖就可以了。

三．我用手摘下的葡萄影響做葡萄酒不?

1．把手洗凈，沖洗葡萄后，可以用手把葡萄一個一個摘下來并捏碎裝入容器，不會影響發(fā)酵葡萄酒的，手上不要沾有油膩，工具潔凈，環(huán)境衛(wèi)生，沒有問題的。

四．葡萄摘下一個星期可以自制葡萄酒嗎

可以。沖洗后用淡鹽水浸泡半小時(殺菌消毒)，再沖洗就可以做了。