1. 喝茶有什么講究禮儀

喝茶四季也有區(qū)分，春天大家應(yīng)該選擇喝花茶，這樣有利于大家的身體調(diào)節(jié)，緩解春困帶來的不良心境。

夏天和綠茶是最佳之選，綠茶性寒，寒可清熱，也能止汗，并且還富含氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)，綠茶也是提高免疫力的良藥。

秋天喝茶要喝青茶，也叫烏龍茶。青茶潤膚益肺，生津潤喉，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象，同時具有補(bǔ)身體的作用。

冬天喝茶自然是紅茶為先，紅茶具備使人體生理功能加強(qiáng)，提高抗病能力，還可以對內(nèi)臟器官起到調(diào)節(jié)作用。

喝茶有量正常情況下，每人每天飲茶2～6克為宜。

不飲過濃的茶飲濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。

臨睡前不飲茶很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴(yán)重影響次日的精神狀態(tài)，有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應(yīng)注意。

餐前不大量飲茶進(jìn)餐前或進(jìn)餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。

忌飲隔夜茶茶水放久了，不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分，且易發(fā)餿變質(zhì)，甚至生霉。茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，易傷脾胃引起炎癥。

新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。

因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。

喝茶的時間最好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。

中國大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節(jié)喝茶也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，一般主張：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。

一般地，茶葉品質(zhì)可用感官審評的方法去鑒別。就是通過人的視覺、感覺和味覺器官，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征，用眼看、鼻聞、手摸、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)。

2. 喝茶的禮儀知識

當(dāng)今社會，客來敬茶成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露; 男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。譚老師在最初接觸喝茶禮儀的時候，了解到——在我國的社交場合當(dāng)中，有一種常見的禮節(jié)：當(dāng)別人給自己倒茶時，為了表示感謝和敬意，用自己的手指輕叩桌面數(shù)下。

　　當(dāng)今社會，客來敬茶成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃矶Y儀。茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露;男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。譚老師在最初接觸喝茶禮儀的時候，了解到——在我國的社交場合當(dāng)中，有一種常見的禮節(jié)：當(dāng)別人給自己倒茶時，為了表示感謝和敬意，用自己的手指輕叩桌面數(shù)下。

　　這種“叩手禮”或稱“叩指禮”的來歷，有兩種說法，但都和乾隆微服私訪有關(guān)。

　　傳說一：乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌柜的，你倒茶為不多不少齊巧灑三下?”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規(guī)，這叫‘鳳凰三點頭’?！鼻』实垡宦?，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學(xué)學(xué)這“鳳凰三點頭”。

　　這只杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監(jiān)要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲。可是在這三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關(guān)的事啊!當(dāng)太監(jiān)的當(dāng)然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”來代替“叩首”。譚老師表示，這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意。

　　傳說二：乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬一出事，自己擔(dān)待不起。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番?；实凼侵?，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來個“謝主隆恩”，于是靈機(jī)一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。

　　一、喝茶前

　　座位：如今很少有人知道“客位”的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

　　禮儀講師譚小芳表示，尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位

3. 喝茶有哪些禮儀學(xué)問

茶文化博大精深，圍繞茶形成了的一系列茶藝茶道，作為禮儀之邦的中國，自然也少不了茶禮。

茶禮便是我們常說的喝茶時的禮儀。喝茶的禮儀從入座到接茶喝茶有一系列的規(guī)范。今天我們重點來學(xué)習(xí)喝茶時的叩手禮。

叩茶禮又稱叩手禮，茶友們或許并不陌生。我們在飲茶時，常會看到有的人用手指輕敲桌面，以示感謝。而叩手禮怎么做？手指的擺放應(yīng)該是什么樣也頗為講究。很多人如果不解其中之意，只是依葫蘆畫瓢的模仿，總會鬧出大笑話。

喝茶禮儀之叩茶禮，你不可不知

提到叩茶禮，許多人或許聽說過這個禮節(jié)源自乾隆。簡單的說，就是乾隆皇帝微服出訪，在茶館喝茶時，乾隆給隨行的官員們倒茶，官員們因不好暴露皇帝的身份行跪拜禮，而急中生智，用手指輕敲桌面代替了磕頭行禮。

叩茶禮針對不同的對象也有不同的叩法，主要在于手指形式的變化和敲擊的次數(shù)。

喝茶禮儀之叩茶禮，你不可不知

面對長輩或敬仰之人的叩茶禮

當(dāng)斟茶和受茶于你的是長輩或你敬仰之人時，接過茶之后，五指并攏握拳，整個手指呈放松的狀態(tài)，然后輕敲桌面三下。五個手指屈指彎曲寓意五體投地。如果是敬重之人，有時握拳之后可以輕敲桌面九下，表示三跪九叩之大禮。

喝茶禮儀之叩茶禮，你不可不知

同輩及有人之間的叩茶禮

與友人和同輩之人喝茶，接過對方的受茶后，中指食指并攏彎曲，用彎曲的兩指輕敲桌面三下即可。相比與長輩的叩手禮，這一禮節(jié)相對要輕一些。

喝茶禮儀之叩茶禮，你不可不知

面對晚輩的叩茶禮

泡茶之人若是晚輩，可直接用食指或中指輕敲桌面一下；若想表示對晚輩的欣賞，則可敲三下。

學(xué)會這簡單的叩茶禮，在每一次與眾人飲茶時，把這份禮儀帶入到品飲的過程中，將你對泡茶之人的尊重與欣賞，用手指的輕叩來傳遞

4. 喝茶時有什么禮儀

一、喝茶前：座位：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊是尊!順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個是不變的鐵律。

尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年齡大的人。其中師長、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先坐尊位。

座位方面有一個特別的規(guī)定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應(yīng)該坐主人的右手邊的卑位，人多實在避免不了坐對頭的情況，小孩來坐這個位子。

第一道禮節(jié)：客人最重要的禮節(jié)是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對于主人越發(fā)尊敬，對于主人是長輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45度的傾斜角的!

二、喝茶中：喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節(jié)的來由前邊已經(jīng)大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別。

喝茶嚴(yán)禁抽煙。實在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮!第一泡的第一口茶湯，千萬不可當(dāng)著主人的面吐了出來!這個視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

喝茶的基本禮儀——喝茶禮儀基礎(chǔ)介紹：1、茶具要清潔

客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。

2、茶水要適量

放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。

3、端茶要得法

按照我國人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。

4、添茶要及時

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務(wù)生來添茶。讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對上司和客戶的尊重。

5. 喝茶有啥禮儀

一般來說，倒茶時不要倒得太滿是不禮貌的。因為茶又熱又滿，茶杯會很燙，很容易燙傷客人的手，給客人帶來不便。通常，當(dāng)你看著你的長輩在家泡茶時，你會倒七分鐘的茶給你的客人。這不會灼傷客人。

當(dāng)你給客人倒茶時，你應(yīng)該先給長輩倒茶，然后給小輩斟茶，平輩。倒茶的順序應(yīng)該是尊老愛幼。然后對客人說“請喝茶”。我們也要注意品茶的年資，先給長輩，再給小輩，平輩。如果你有客人，你應(yīng)該先注意客人，先給客人上茶，然后給你的家人上茶。

泡茶時，第一次沏的茶是用來洗茶葉的，茶葉必須倒掉，不能喝。因為茶葉在生產(chǎn)過程中要經(jīng)過很多手，它們害怕被弄臟，所以在飲用前必須清洗一次。因此，在生活中，我們第一次泡茶的時候，我們會把它倒掉，第一杯沏好的茶就會被倒掉給客人。讓客人喝第一次沏的茶是不禮貌的，這意味著欺負(fù)客人。

當(dāng)一位新客人在喝茶的時候來了，主人應(yīng)該立即把茶壺里的茶倒掉，換上一個新的，以示對新客人的歡迎，否則他將被視為“忽視客人”。此外，更換茶葉后，必須倒出第一杯茶，沖泡第二杯茶，然后倒茶給新客人喝。

客人接受主人的茶，也要講究禮儀。如果主人是小輩，就給長者倒茶。老人接過茶后，用食指在桌子上彈了兩下表示感謝。如果主人是老人或平輩，把它送給平輩或小輩斟茶，平輩或小輩應(yīng)該用食指和中指在桌面上輕彈兩下以表達(dá)他的感激之情。

在待客過程中，主人也要注意給客人續(xù)茶。當(dāng)客人的茶杯空了，記得在客人的茶杯里續(xù)茶。如果客人茶杯里的茶很久沒喝了，就會變涼。也把冷茶倒在客人的茶杯里，換上熱茶。給客人續(xù)茶時，我發(fā)現(xiàn)客人的杯子里有茶渣，所以我應(yīng)該再給顧客洗一次杯子，換上熱茶。

擴(kuò)展知識：

飲茶不但是傳統(tǒng)飲食文化，同時，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，對于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。 但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹Ｒ话?，人們說喝茶還指喝水。

6. 喝茶要講究的六大禮儀

給別人倒茶是一定不能倒太滿，先尊后卑，先老后少，先客后主，喝完茶放茶杯要輕一點，不要發(fā)出聲響，茶葉無茶色要及時更換新茶葉。

7. 喝茶有什么要注意的禮儀

我對喝茶禮儀沒太多研究，基本的茶禮儀是知道的，客人來了茶具要干凈整潔，茶水要適量不要倒太滿或太淺，，要雙手給客人端茶，還要注意，一只手捏住茶杯把手，另一只手托住杯底把茶端給客人，（我們這里最忌諱五指捏住杯口遞給客人）倒完茶放茶壺的時候茶壺嘴不能對著客人。

8. 喝茶的講究和禮儀

女士喝茶行扣茶禮方法，最早的叩指禮講究屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。如今，叩指禮演變成了將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱，長輩給晚輩倒茶時，晚輩需將五只半握成拳狀，拳心向下，五只并攏，同時輕巧桌面，此表感謝的意思。

9. 喝茶的講究什么禮儀

喝茶禮儀： 喝的時候左手端碗托，右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔，這是喝綠茶用的。像江浙一帶的最多。 另外還有在別人給斟茶的時候，右手食指中指前部彎曲，在桌面上扣兩下，以示謝意。

嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。

倒茶禮儀： 溫壺。先將開水沖入空壺，使壺體溫?zé)?。然后將水倒入各種茶盤中。

裝茶 用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。

請茶。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。當(dāng)賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態(tài)。

續(xù)茶。往高杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

茶藝。表演茶道技藝，已經(jīng)成為中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴(yán)格的操作程序。