1. 五得利面粉價(jià)格表20斤

五得利面粉好不好這個(gè)問題我最有發(fā)言權(quán)，因?yàn)槟挲g大了已經(jīng)退休，外面賣的饅頭和一些其他的面食都不和家人和自己的口味，退休又有大把的時(shí)間，我家的主食基本上都是面食，什么饅頭啊面條還有一些單餅餡餅，這些都是自己動(dòng)手做，我基本上都是選擇五得利面粉，有三星的，五星的六星的，還有包餃子用的八星的，總體來說不錯(cuò)，我的觀點(diǎn)希望能給網(wǎng)友們有所幫助？

2. 五得利面粉5斤價(jià)格表

（一）水分：國標(biāo)規(guī)定13±0.5%

　?。ǘ┑鞍踪|(zhì)：8-14%

　　麥膠蛋白：醇溶性蛋白，pH 6.4-7.1

　　麥谷蛋白：溶于稀酸或稀堿，pH 6-8

　　不溶性蛋白，占80% 面筋的主要成分

　　麥球蛋白

　　麥清蛋白

　　酸溶蛋白

　　溶于水和稀鹽酸溶液中，屬于可溶性蛋白

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　　占麥粒重的70%，面粉中的75%，包括淀粉、糊精、纖維素、游離糖和戊聚糖

　　溶解性碳水化合物：指碳水化合物中能為人體消化利用部分包括淀粉、糊精和游離糖類。淀粉主要在胚乳，糖在胚芽及糊粉層，這兩種占麥粒70%以上，以淀粉為主，糖約占10%，隨著麥粒成熟，糖大多轉(zhuǎn)化為淀粉。

　　小麥淀粉由19～26%直鏈淀粉和74～81%支鏈淀粉構(gòu)成，前者50～300個(gè)葡萄糖基，后者300～500。直鏈淀粉易溶于溫水，幾乎無粘度，而支　　鏈淀粉易形成粘糊。

　　粗纖維：大多含在麩皮中，不能為人體吸收，一般影響面粉質(zhì)量，制粉工程中應(yīng)除去。

　　（四）脂肪

　　脂肪：存在胚芽和糊粉層中，含量少，小麥中1～2%，雖是營養(yǎng)成份，多由不飽和脂肪酸組成，易氧化酸敗使面粉或制品變味，制粉過程中一般除去。面粉中脂肪更少，低于1%。

　?。ㄎ澹┚S生素

　　維生素：小麥中維B1、B2、B5較多，還含有少量的維E、維A，微量的維C，但不含有維D。

　　（六）礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)：以灰分來測(cè)定

　　礦物質(zhì)（鈣、鈉、磷、鐵等）以鹽類存在，將小麥或面粉完全燃燒之后的殘留物絕大部分為礦物質(zhì)鹽類，也叫灰分。麥粒中1.5%-2.2%

　　面粉中灰粉很少，灰分大部分在麩皮中，小麥粉以灰分來分級(jí)，表示麩皮的除去程度。

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　　1.淀粉酶：α-和β-淀粉酶,兩種在焙烤食品上重要的酶。β-淀粉酶含量充足，而α-淀粉酶不足?？梢允挂徊糠枝?淀粉(糊精)和β-淀粉水解轉(zhuǎn)化為麥芽糖，作為酵母發(fā)酵的主要能量來源。

　　β-淀粉酶熱不穩(wěn)定，糖化水解作用在酵母發(fā)酵階段；

　　α-淀粉酶將可溶形淀粉變?yōu)楹淖兊矸鄣牧髯冃?。它?duì)熱較為穩(wěn)定，在70～75℃仍能進(jìn)行水解作用，溫度越高作用越快。α-淀粉酶大大影響了焙烤中面團(tuán)的流變性，在烤爐中的作用可大大改善面包的品質(zhì)。

　　2.蛋白酶：面粉中蛋白酶分為兩種，一種能直接作用于天然蛋白質(zhì)的蛋白酶，另一種是能將蛋白質(zhì)分解過程中的中間生成物多肽類再分解的多肽酶。攪拌發(fā)酵過程起主要作用的是蛋白酶，它的水解作用減低面筋強(qiáng)度，縮短和面團(tuán)時(shí)間，使面筋易于完全擴(kuò)展。

　　3.脂肪酶：這種酶對(duì)面包，餅干制作影響不大，但對(duì)已調(diào)配好的蛋糕粉有影響，因?yàn)樗煞纸饷娣劾锏闹境蔀橹舅幔滓鹚釘?，縮短儲(chǔ)藏時(shí)間

3. 五得利面粉價(jià)格表20斤圖片

五得利面粉的利潤一袋面粉利潤幾塊錢一支兩元錢五得利面粉集團(tuán)有限公司始建于1989年，等不坐落于河北省大名縣創(chuàng)建之初，創(chuàng)始人提出，客戶農(nóng)戶員工，國家和企業(yè)五方得利的經(jīng)營理念已發(fā)展成為當(dāng)今世界產(chǎn)銷量第一的面粉加工企業(yè)日處理小麥能力達(dá)三萬噸

4. 五得利面粉價(jià)格表20斤多少錢

五得利面粉主料一定是小麥，但添加的配料一定是在國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/WDL0016S范圍內(nèi)，這是我家五得利麥芯顆粒小麥粉包裝袋上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哈哈哈……重獎(jiǎng)了。五得利面粉是我家消費(fèi)近20余年的產(chǎn)品，國家500強(qiáng)企業(yè)。第一次用的不是麥心顆粒粉，本人對(duì)五得利真是情有獨(dú)鐘。

5. 五得利面粉25公斤價(jià)格表

據(jù)網(wǎng)上搜索，2015年6月13日北京地區(qū)五得利面粉的售價(jià)是：5公斤裝售價(jià)23元/袋。 10公斤裝售價(jià)43元/袋。25公斤裝售價(jià)90元/袋。出廠價(jià)要比售價(jià)低7%左右，例如25公斤的約在83～84元。

6. 五得利面粉10斤價(jià)格表

五得利五顆星是中筋面粉，中筋面粉是指普通面粉，其蛋白質(zhì)的含量在11%左右，中筋面粉適合制作中式面點(diǎn)，如面條、饅頭、餃子等，大部分中式點(diǎn)心都是以中筋粉來制作的。

中筋粉的顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散，而低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在8.5%左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕、松糕、餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點(diǎn)。

7. 五得利面粉20斤多少錢

五得利面粉屬于中高筋面粉，他它適合包餃子，包子，搟面條，不適合做饅頭