1. 安佳淡奶油是動(dòng)物奶油

安佳淡奶油是動(dòng)物奶油，安佳奶油配料成分是稀奶油，也屬于動(dòng)物奶油，稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來后而得到的一種O／W

奶油分類：

如今市面上銷售的奶油主要分為動(dòng)物奶油和植物奶油兩大種類。

1.動(dòng)物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因?yàn)楸戎氐牟煌?，質(zhì)量輕的脂肪球就會(huì)浮在上層，成為奶油。動(dòng)物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養(yǎng)價(jià)值介于全脂牛奶和黃油之間，價(jià)格較為昂貴。

2.植物奶油又叫人造奶油、植脂奶油等，常常被作為淡奶油的替代品，它是美國人維益在1945年發(fā)明的。植物奶油多是植物油氫化后，加入人工香料、防腐劑、色素及其他添加劑制成的。

若是仔細(xì)留意植物奶油的成分標(biāo)簽，則會(huì)發(fā)現(xiàn)里面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸，攝入過多會(huì)導(dǎo)致人膽固醇增高，增加心血管疾病的發(fā)病幾率。

2. 安佳淡奶油就是動(dòng)物奶油嗎

恩 ， 淡 奶 油 就是 稀 奶 油， 安佳 的奶 油 是動(dòng)物性 的 淡 奶 油 ，很 好打發(fā) ， 味 道也很 香濃， 所以 安佳 的淡 奶 油還 蠻 出 名 的 ， 很 多 烘 焙 店 都用它來做原 料。

3. 安佳淡奶油是不是動(dòng)物奶油

安佳是新西蘭出產(chǎn)并且在世界乳品業(yè)都很有名的品牌,安佳奶油和維佳奶油不是同一個(gè)公司的產(chǎn)品,不是同一品牌，建議認(rèn)準(zhǔn)商標(biāo)購買。

4. 動(dòng)物奶油是安佳淡奶油嗎

鐵塔比較好

鐵塔 ELLE & VIRE

【風(fēng)味顏色】★★★★★

潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，后味有少許油脂味。

【打發(fā)時(shí)長】2分08秒

【打發(fā)效果】★★★★☆

比較容易打發(fā)，表面細(xì)膩，質(zhì)地濃稠 ，體積適中。

【穩(wěn)定指數(shù)】★★★★★

穩(wěn)定性好。

【推薦使用場景】各種與淡奶油相關(guān)的使用都可以。

綜合評分：9.5分

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安佳 Anchor

【風(fēng)味顏色】★★★☆☆

潔白度65%，奶味重，后味有點(diǎn)焦味，口感一般，略腥。

【打發(fā)時(shí)長】2分40秒

【打發(fā)效果】★★★★☆

比較難打發(fā)，打發(fā)體積有增大，效果硬挺，質(zhì)地略疏松，容易打過。

【穩(wěn)定指數(shù)】★★★☆☆

穩(wěn)定性差，容易化。

【推薦使用場景】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。

綜合評分：8分

5. 安佳動(dòng)物奶油

是的。安佳奶油配料成分是稀奶油，也屬于動(dòng)物奶油，

6. 安佳奶油是動(dòng)物奶油嗎

安佳淡奶油是安佳淡奶油是動(dòng)物奶油脂肪含量是30%以上。不低于30%。嗯，只要是動(dòng)物性奶油。脂肪含量是30%~50%。都不是純奶油有一些別的成分。作用于口感呀，或者說是更有利于打發(fā)呀，然后用來標(biāo)花呀或者說是和別的東西一個(gè)成是啊慕斯啊之類的。

如果只是單純的奶油的話，他就沒辦法只用于西點(diǎn)這一

7. 安佳的奶油是動(dòng)物奶油嗎

動(dòng)物奶油是從牛奶脂肪分出來的，而植物奶油是人工合成的，有反式脂肪酸，營養(yǎng)含量不一樣。

顏色也不一祥，動(dòng)物奶油黃白，而植物奶油就是白色。

打發(fā)效果也不同，動(dòng)物奶油穩(wěn)定性差，愛化。植物奶油定型效果好。

口感也不同。

8. 安佳淡奶油是純動(dòng)物奶油嗎

安佳淡奶油因?yàn)槭莿?dòng)物奶油所以味道比較濃郁好吃，但是會(huì)有點(diǎn)淡淡的腥味，安佳是比較好的淡奶油品牌了