1. 吃杏仁會(huì)不會(huì)發(fā)胖
杏仁的成分中有50~55%的不飽和脂肪， 品質(zhì)很容易劣化。
還有，杏仁也容易吸收臭味，所以如果你把杏仁和臭的東西放在一起，杏仁聞起來(lái)就是臭臭的。
杏仁含有一定的氰化物，因此會(huì)有一定的特殊氣味，因此杏仁會(huì)少量的有油漆味，這屬于正常現(xiàn)象，可以不用擔(dān)心。但是食用杏仁要注意，杏仁具有輕微的毒性，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致人體中毒。
2. 經(jīng)常吃杏仁會(huì)胖嗎
杏仁有甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁含有較多的脂肪，容易發(fā)胖、燃燒、難以消化。因此，不能吃得太多。最好每天吃10-20克左右。苦杏仁含有氫氰酸和少量毒素，如果過(guò)度使用，會(huì)感到頭暈、心悸、惡心、嘔吐和其他中毒癥狀。因此，建議每天吃10克左右的苦杏仁。此外，苦杏仁可以煎至變色，以減少其毒性和揮發(fā)酸。
3. 杏仁吃了會(huì)不會(huì)胖
一般情況下，減肥期間是可以吃杏的，適量吃杏是不會(huì)發(fā)胖的。杏既是一種食物，也是一種藥材，杏中含有大量的維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維和黃酮等。經(jīng)常食用杏可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，防止便秘，還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。但是要注意不能過(guò)量食用，因?yàn)樾又泻嘈尤受?，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后可能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì)。因?yàn)樾又泻橇恳草^高，如果在減肥期間，需要適量食用。
4. 杏仁吃多會(huì)發(fā)胖嗎
杏仁可以直接食用，就可以直接吸收杏仁的豐富的營(yíng)養(yǎng)。并且不會(huì)破壞杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以杏仁直接食用最好。
杏仁可以被做成很多的不同的形式，比如杏仁飲料、杏仁餅干等。杏仁還可以用來(lái)做菜煲湯等很多的食用方法。以下是幾種杏仁的吃法：
1、日本青少年中流行沙丁魚(yú)干和杏仁片混著吃。營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：大杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利成長(zhǎng)。
2、很多素食者習(xí)慣把杏仁作為零食和菜肴。營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅，以及維他命E。
3、運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常選擇杏仁為訓(xùn)練食品。營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁具有補(bǔ)充能量的特性。
4、來(lái)自醫(yī)生的推薦：每天1把杏仁有利于心臟。營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等。
5、減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食。營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：這是因?yàn)樾尤矢缓恢掳l(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細(xì)胞壁還會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對(duì)脂肪的消化吸收。
5. 吃杏仁會(huì)胖嗎?
我一般比較嫌麻煩，直接從超市買進(jìn)口的堅(jiān)果雜，這一盒也就只有135g，按我每天早上一小把的量，差不多能吃一個(gè)星期。粗略算下來(lái)的話，一天也就是20g左右的量，大概160kcal熱量，5g蛋白質(zhì)，10g脂肪，4g碳水。其實(shí)不管是減肥還是增肌人士，堅(jiān)果都是非常好的補(bǔ)充食品，提供健康的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。一天控制在一把左右是沒(méi)有任何問(wèn)題的（不管你手有多大～）。
6. 吃杏仁會(huì)不會(huì)發(fā)胖呢
椒鹽杏仁 原料配方 甜杏仁500克 花椒鹽30克 制作方法
1.將鐵鍋?zhàn)⑷肭逅糜诨鹕蠠_(kāi)，倒入洗凈的杏仁，煮沸5～10分鐘，待杏仁皮能用手輕輕搓下時(shí)，即可離火撈出，瀝凈水分，趁熱灑下花椒鹽拌勻。
2.另取干凈鐵鍋置于旺火上燒熱，倒入粗沙炒燙，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分鐘，待杏仁色變黃時(shí)即可離火。
3.將炒熟的杏仁用篩子篩去粗沙，晾涼后即可食用。
4.花椒鹽制法：將花椒用旺火炒焦(無(wú)麻澀味)，搟成細(xì)面與精鹽拌勻后，再次上火翻炒2～3分鐘。 產(chǎn)品特點(diǎn) 色澤金黃美觀，口味清香純正，具有止咳潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏的功效，經(jīng)常食用有益于健康。 ---------------------------------------------- 椒鹽杏仁 椒鹽杏仁是采用飽滿的大扁杏仁制成，咸脆酥香，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，具有潤(rùn)肺止咳，緩和滋養(yǎng)的作用，是南味食品的名特產(chǎn)品之一。 原料配方 杏仁、精鹽 工藝流程 杏仁→挑選→煮沸→撈出→加精鹽→拌勻→備干→烘烤→冷卻→包裝→成品 制作方法 1.杏仁選擇：要求使用大扁杏仁，其中以九眉扁最佳，白玉扁次之，不得用苦杏仁，杏仁要求顆粒整齊飽滿，不得有碎瓣或掉皮。 2．煮沸：用開(kāi)水煮沸，杏仁從開(kāi)水鍋里撈出，放在容器里加鹽。 3．加精鹽：邊加精鹽邊顛翻，使鹽與杏仁拌均勻，然后用潔凈的苫布蓋上，放至次日烘烤，使精鹽浸入杏仁內(nèi)。 4．烘烤：把杏仁碼放在鐵盤(pán)內(nèi)，攤放均勻，不得有幾個(gè)杏仁摞在一起，以免出現(xiàn)烘烤不透或色澤不均的現(xiàn)象。 5．包裝：冷卻后進(jìn)行篩選包裝。 6．保管：（1）保持庫(kù)房干燥，注意防潮以免使杏仁吸潮發(fā)軟。相對(duì)濕度最好在70%以下。 （2）夏季及秋初生產(chǎn)時(shí)包裝應(yīng)用塑料食品袋，以保持杏仁酥脆的良好質(zhì)量。 下面是具體做法和說(shuō)法： 1.日本青少年中流行沙丁魚(yú)干和杏仁片混著吃 營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：大杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利成長(zhǎng)。 2.很多素食者習(xí)慣把杏仁作為零食和菜肴 營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅，以及維他命E。 3.運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常選擇杏仁為訓(xùn)練食品 營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁具有補(bǔ)充能量的特性。 4.來(lái)自醫(yī)生的推薦：每天1把杏仁有利于心臟 營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質(zhì)都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于預(yù)防心臟健康以及糖尿病等。
5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食 營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：這是因?yàn)樾尤矢缓恢掳l(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細(xì)胞壁還會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對(duì)脂肪的消化吸收。這也就是說(shuō)，食品標(biāo)簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會(huì)真正攝取的卡路里量。 A.選擇訣竅 杏仁基本上分為甜杏仁及苦杏仁兩種。了解它們，就知道最適合拿進(jìn)廚房的是什么了。 苦杏仁VS甜杏仁 苦杏仁：中國(guó)杏仁帶苦味 用于調(diào)味或制成杏仁露 甜杏仁：美國(guó)加州杏仁 微甜、細(xì)膩 直接吃，還可以作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中 B.杏仁儲(chǔ)藏訣竅 1.從未開(kāi)封的罐裝杏仁如果被儲(chǔ)藏于干爽環(huán)境中，其保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年。開(kāi)封了的杏仁則應(yīng)置于不透風(fēng)的儲(chǔ)物罐中。 2.在干燥、涼爽的儲(chǔ)存環(huán)境中，杏仁的最佳食用期為3個(gè)月。避免將杏仁暴露在潮濕環(huán)境中。 3.杏仁還適合存放到冰箱里，冷藏可以顯著延長(zhǎng)保質(zhì)期。不過(guò)在冷藏時(shí)一定要注意密實(shí)封裝，以防杏仁因?yàn)槭艹被蚪Y(jié)冰而引起霉變。 C.烹飪?cè)E竅 1.形式多變:杏仁可以用來(lái)做粥、餅、土司等各種類型的食品，能很
7. 吃杏仁會(huì)不會(huì)發(fā)胖呀
1、優(yōu)酸乳。其實(shí)在平時(shí)饑餓的時(shí)候吃優(yōu)酸乳是最好的選擇了，蛋白質(zhì)含量非常的豐富，適合在下午饑餓的時(shí)候用來(lái)填饑，當(dāng)做小點(diǎn)心吃是不錯(cuò)，但是絕對(duì)不能當(dāng)正餐吃哦。
2、杏仁。杏仁蛋白質(zhì)是相當(dāng)極其豐富的，即便你吃十幾顆杏仁都不會(huì)發(fā)胖，而且還可以滿足一下你的嘴巴，使你的嘴巴不會(huì)閑下來(lái)，平時(shí)沒(méi)事的話，杏仁是最好的小點(diǎn)心哦。
3、果凍。準(zhǔn)備一些低糖低脂肪的果凍也是不錯(cuò)的，平時(shí)想吃零食的時(shí)候就可以吃這樣的果凍，熱量含量極其的低，雖然沒(méi)有什么飽腹感，但是可以解決你的饞嘴哦。
4、奶鹽味蘇打餅干。螺旋藻很有營(yíng)養(yǎng)，而且他的營(yíng)養(yǎng)成分非常容易被人體吸收，它是一種天然的保健食品，可以抗擊疲勞，對(duì)皮膚沒(méi)有任何傷害，它還可以控制你的飯量，讓你的食量逐漸的減少，從而起到減肥的作用。
5、無(wú)糖代餐餅干。全麥?zhǔn)且环N天然的保健食品，它是由小麥經(jīng)過(guò)曬干之后形成的，它不含有脂肪而且熱量很低，不愧稱得上是一種減肥的最佳食品，這種餅干經(jīng)常食用的話可以增加我們的食欲，而且它有著非常高的藥用價(jià)值，非常的適合患有糖尿病的病人食用，效果顯著。
6、燕麥酸奶。酸奶里面含有豐富的乳酸菌和鈣質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的消化和吸收，幫助脂肪分解，還可以預(yù)防便秘，防止體內(nèi)堆積毒素，并且酸奶也有一定的飽腹感，當(dāng)食欲出現(xiàn)時(shí)，一杯酸奶就會(huì)讓饑餓感迅速的消失掉。市面上還有很多含有鮮果粒的酸奶，美味又營(yíng)養(yǎng)。燕麥本身并不減肥，而是能幫助更好的維持減肥成果。因?yàn)樗旧硎歉呱攀忱w維的食物，而且吸水性強(qiáng)，容易產(chǎn)生飽腹感。
8. 杏仁吃了會(huì)發(fā)胖嗎
理論上吃山楂片是不會(huì)發(fā)胖的，但是大多山楂片含糖量太多，偶爾晚上吃糖不會(huì)發(fā)胖，常期吃易導(dǎo)致發(fā)胖。這里推薦一些食物，適合晚上吃不容易餓且不易長(zhǎng)胖的食物： 綠色果蔬汁 有時(shí)你感覺(jué)到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯(cuò)誤信號(hào)。這時(shí)喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時(shí)補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時(shí)還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋(píng)果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然后用攪拌機(jī)打碎即可飲用?！ ∫嫔崮獭 〔灰詾樗俺匀橹破窌?huì)發(fā)胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。如果不需要熬夜，還建議你添加一些水果，制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實(shí)，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國(guó)大杏仁?！ ⊙帑湣 ⊙帑満婉R鈴薯一樣，能幫你清除腸道中哪些影響睡眠的酸性物質(zhì)，更能放松神經(jīng)，有柔和的安眠功效。首先，燕麥能夠促使你體內(nèi)釋放一種胰島素，這種胰島素能夠幫助色氨酸到達(dá)大腦并在那里轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺，告訴大腦“是時(shí)間睡覺(jué)了”。其次，燕麥會(huì)在你睡眠過(guò)程中勻速釋放葡萄糖、維持血糖平衡，防止你在睡覺(jué)時(shí)噩夢(mèng)不斷，因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，近四成的噩夢(mèng)都由低血糖引發(fā)。煮一小碗燕麥，加入少許蜂蜜調(diào)味，就是美味又健康的夜宵 粗糧南瓜粥 中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤(rùn)肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對(duì)女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來(lái)保持年輕美麗?！ ∑咸选 ∑咸?、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一?！ ∮袡C(jī)西紅柿 如果你總也關(guān)不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡(jiǎn)直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng))與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時(shí)還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過(guò)程中完成腸道排毒。而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的自由基，幫助皮膚抗衰老?！ 『诿姘 “酌姘粔蚪】?，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物挑剔，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。把黑面包和黃瓜做成簡(jiǎn)單的薄片三明治，健康又美味?！ ∮衩住 ∮衩缀胸S富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食?！ ●R鈴薯 馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅為等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感(飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍)?！∷俺孕R鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營(yíng)養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥?！ ∫獯罄妗 ∫獯罄姹旧碛尚←溨瞥桑堑涂ǖ慕】得朗?，高熱量的部分僅在醬汁。因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會(huì)增胖的美味。美食專家有制作低卡意大利面醬的秘訣，那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎(chǔ)上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末?！ 【虏恕 【虏顺撕}、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪?！ 〈笏狻 〈笏馐呛蚧衔锏幕旌衔铮梢詼p少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白?！ ∠愎健 ∠愎侥苊黠@降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。 黃豆泥 黃豆泥其實(shí)就是打完豆?jié){后剩下的豆渣，這可是絕不能浪費(fèi)的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。它和豆?jié){一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放松;還含有豐富的寡糖成份，能促進(jìn)腸道內(nèi)的益生菌生長(zhǎng)，調(diào)控脂肪和膽固醇代謝，減少體內(nèi)酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;更有含量豐富的礦物質(zhì)鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。 美國(guó)大杏仁 很多營(yíng)養(yǎng)專家都推薦美國(guó)大杏仁為夜間零食，不僅因?yàn)樗秤梅奖?、有明顯的飽腹感，還因?yàn)槊绹?guó)大杏仁中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)會(huì)屏蔽人體對(duì)脂肪的吸收，能防止你發(fā)胖。此外，美國(guó)大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂，能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富，還可以將“大杏仁+生花生+葡萄干”制成混合堅(jiān)果食用?！ √O(píng)果 蘋(píng)果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低?！ 『}卜 胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。 洋蔥 洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
