先說這位仁兄，你這酒量是真不錯呀！仨人喝四瓶沒上頭，那這酒你不用質(zhì)疑，肯定純糧的！但建議你還是要適量飲酒！

一、美國啤酒業(yè)的發(fā)展歷程 17世紀初，第一批歐洲移民將啤酒及其釀造術(shù)帶到北美大陸。美國獨立后，其不斷擴大的啤酒消費市場、豐富的原材料資源、良好的社會及自然環(huán)境吸引著歐洲的、尤其是德國的移民先后建立了許多啤酒廠。那時沒有冷藏保護的桶鮮啤，由馬車運到遠處必然變質(zhì)，所以啤酒具有明顯的地域性，平均銷售半徑被局限在幾十公里之內(nèi)。啤酒廠規(guī)模都很小，幾乎每個居民點都有一家。19世紀70年代，美國小啤酒廠數(shù)達到歷史的頂峰共有4100多家，但是年產(chǎn)量在500KL以上的卻屈指可數(shù)。 19世紀70年代開始，在第二次技術(shù)革命（電力、內(nèi)燃機革命）的推動下，美國用三十年時間迅速完成近代工業(yè)化，至19世紀末，成為世界制造業(yè)第一強國。這一時期，鐵路沿線與大城市人工制冷冷庫的建立、冷藏運輸車廂的大量配置使啤酒的保質(zhì)期延長；鐵路的大發(fā)展使啤酒廠家能突破地域限制開展業(yè)務(wù)；巴氏殺菌技術(shù)從歐洲的引入使啤酒的穩(wěn)定性大大提高；玻璃瓶取代傳統(tǒng)大木桶的技術(shù)創(chuàng)新大規(guī)模生產(chǎn)的新時代到來。這些新技術(shù)的應(yīng)用導(dǎo)致啤酒銷售半徑擴大。這一時期，啤酒廠的規(guī)模增大，數(shù)目明顯減少，至1900年只剩1500多家。 20世紀前50年，隨著技術(shù)的進步與生產(chǎn)規(guī)模的擴大，美國啤酒酵母企業(yè)進一步減少。1917年美國加入第一次世界大戰(zhàn)時，啤酒廠已減少至1200多家。一戰(zhàn)后美國成為綜合國力第一強國，啤酒業(yè)欣欣向榮。不久，美國啤酒廠數(shù)目進一步銳減，由于飲酒過量造成的汽車交通事故及其他社會問題越來越多，國內(nèi)禁酒的呼聲日益強烈。1920年初美國全面禁酒，致使整個啤酒業(yè)全部停產(chǎn)，長達十多年的禁酒期及1929年的嚴重經(jīng)濟危機使許多啤酒廠變賣了土地、廠房、設(shè)備或轉(zhuǎn)投其它行業(yè)。1933年禁酒令解除，只有700家啤酒廠恢復(fù)了生產(chǎn)，其它的已倒閉，再也不能開工了。幾年后美國迎來了使之真正強大的第二次世界大戰(zhàn)。二戰(zhàn)前期，美國保持中立，倒賣軍火，后期參加反法西斯陣營。雖然糧食、原材料、運輸能力主要滿足戰(zhàn)爭的需要，但由于戰(zhàn)火未燃及本土，二戰(zhàn)期間美國啤酒業(yè)仍有一定的發(fā)展。二戰(zhàn)后，美國成為超級大國，經(jīng)濟空前繁榮。經(jīng)過多年的積累，美國啤酒業(yè)有幾年企業(yè)已達到幾十萬kl的年產(chǎn)量，具備在全美擴張的能力。經(jīng)過長期的醞釀，美國啤酒業(yè)集團化的時機已經(jīng)成熟。 20世紀后50年，大致是美國啤酒業(yè)開始至完成集團化的50年，大致分為前中后三個階段。 前期階段：1946年前幾大啤酒企業(yè)主動出擊，紛紛至東海岸城市集中、生活富裕的地區(qū)收購小啤酒廠，標志著集團化進程的開始。大型企業(yè)在全美范圍內(nèi)并購或新建生產(chǎn)廠，搶占戰(zhàn)略制高點，進行戰(zhàn)略布點。為了快速搶占市場及銷售渠道以并購生產(chǎn)廠為主，伴隨著價格戰(zhàn)風(fēng)起云涌，大量小型企業(yè)被淘汰或被并購，1959年全美只剩20多個啤酒企業(yè)，共40多個生產(chǎn)廠。至70年代形成了大大小小幾十個集團控制了大部分市場以此為標志集團化初步完成。 中期階段：有價值的小啤酒廠已被收購殆盡，各集團開始以擴建新建生產(chǎn)廠為主。在穩(wěn)固擴建自身各生產(chǎn)廠的同時，各集團在全美范圍內(nèi)高起點建立大型新廠，在各地楔“釘子”，行業(yè)布局得到明顯優(yōu)化。有些大型啤酒集團實力較強的子公司還建立了孫公司。整個局面是互相交錯，價格戰(zhàn)異常慘烈，所有行業(yè)自律價格協(xié)議，轉(zhuǎn)眼之后即淪為廢紙。為了凈化市場取得壟斷利潤，每個大型集團都努力地形成自己的優(yōu)勢競爭區(qū)，這樣就形成了若干勢力范圍。十多年后，大部分集團敗下陣來，并入其他優(yōu)勢集團。1985年十多個集團壟斷了2000萬KL市場中的絕大部分，其中前十大集團占據(jù)總產(chǎn)量的93%，前五大集團占據(jù)總產(chǎn)量的80%，以此為標志集團化大體完成。 后期階段：大型集團的勢力范圍劃分較明確，價格戰(zhàn)漸漸平息。各大集團都控制了不少的生產(chǎn)廠，其中AB最多時曾控制了50多個生產(chǎn)廠。這時各大集團感到自己的小生產(chǎn)廠，如果在別人的勢力范圍內(nèi)無利可圖，如果在自己的勢力范圍內(nèi)則不利于集團整體效率的提高，于是逐步縮減直至關(guān)閉那些經(jīng)營不利、地理位置不利的中小型生產(chǎn)廠。根據(jù)不同的情況小廠或轉(zhuǎn)賣、或改作開發(fā)房產(chǎn)與游樂園、或進行多元化經(jīng)營。大型啤酒集團對戰(zhàn)略位置重要盈利能力強的大型生產(chǎn)廠加大投入，進行擴建，行業(yè)的生產(chǎn)能力明顯向大型生產(chǎn)廠集中。隨著行業(yè)的高度集團化，美國啤酒業(yè)大型集團的產(chǎn)量不斷加大、數(shù)目不斷減少。隨著生產(chǎn)的高度規(guī)?；绹【茦I(yè)主要生產(chǎn)廠產(chǎn)量不斷加大，數(shù)目不斷減少。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人均啤酒消費的飽和化，美國啤酒酵母業(yè)規(guī)模達到近2400萬KL的頂峰。在二十世紀末，經(jīng)過最后的幾次兼并，美國啤酒業(yè)格局也基本定型。1996年美國第四大啤酒集團柏斯特藍帶公司（1844年由德國移民柏斯特先生在威斯康星州密爾沃基建立，曾經(jīng)在19世紀末期發(fā)展為世界上最大的啤酒公司，在20世紀80年代末期就開始與中國啤酒企業(yè)合作。美國藍帶是每一個大規(guī)模進入中國的洋品牌，曾風(fēng)靡一時，為國人所熟悉）將其位于密爾沃基的總部生產(chǎn)廠出售而退出美國啤酒業(yè)主流，使全美97%的啤酒產(chǎn)量集中于前三大啤酒集團，經(jīng)此為標志集團化徹底完成。 美國啤酒業(yè)數(shù)百家企業(yè)經(jīng)過五十年的激烈較量，最終轉(zhuǎn)化為康勝公司（Coors，第三名）、為勒公司（Miller，第二名）、安海斯—布希公司（An—heuser-Busch，簡稱AB，第一名）三大啤酒集團，共22個生產(chǎn)廠。大浪淘沙，美國啤酒業(yè)在各個時期曾經(jīng)先后建立的幾千家企業(yè)中，這三家掃滅群雄成為最終的勝利者。美國啤酒業(yè)各個時期曾先后建立的數(shù)千個啤酒生產(chǎn)廠中，只有這22個在激烈的競爭中經(jīng)過不斷地擴建，發(fā)展成為了主要生產(chǎn)廠。 進入21世紀，在經(jīng)濟全球化大潮下，全球啤酒企業(yè)并購事件風(fēng)起云涌，啤酒業(yè)集團化大趨勢進一步在全球范圍內(nèi)明顯化。目前，全球啤酒業(yè)前十大集團已經(jīng)集中了全球啤酒產(chǎn)量的70%，而且這一趨勢仍在繼續(xù)。新世紀，美國啤酒業(yè)或與其他中家大型啤酒集團聯(lián)合組建巨型跨國公司，或主動出擊在海外掀開大規(guī)模并購的新篇章。