1. 味ぽん是什么

たんぽぽ 是蒲公英的意思，也是日本一個搞笑藝人組合的名字。羅馬音讀法：tann po po在日本通常的寫法中，“たんぽぽ”往往寫成片假名形式“タンポポ”日語“タンポポ”的說法來自于江戶時代，是兒童俚語“鼓”的意思，當時民間稱蒲公英為“タンポポはツヅミグサ”（鼓草）?！哎骏螗荪荨钡娜照Z解釋是：“蒲公英は、キク科タンポポ屬 (Taraxacum) の総稱である。多年生?！?/p>

蒲公英屬菊科，多年生草本植物。根圓錐狀，表面棕褐色，皺縮，葉邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，花葶上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序，總苞鐘狀，瘦果暗褐色，長冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方生長。

2. 薅味是什么味

多數(shù)為無色液體，氣味大多數(shù)有香味。

醚是醇或酚的羥基中的氫被烴基取代的產物，通式為R-O-R'，R和R’可以相同，也可以不同。相同者稱為簡單醚或者叫對稱醚；不同者稱為混合醚。如果R、R'分別是一個有機基團兩端的碳原子則稱為環(huán)醚，如環(huán)氧乙烷等。多數(shù)醚在常溫下為無色液體，有香味，沸點低，比水輕，性質穩(wěn)定。醚類一般具有麻醉作用。如乙醚是臨床常用的吸入麻醉劑。

3. 味醂是什么?

哈喇味是一種氣味， 家里的油、點心等食物放時間久了，就會產生-股又苦又麻、刺鼻難聞的味道就是“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化、酸敗產生的異味。因此,含油高的食物若儲存時間過長，很容易變哈喇。

哈喇味即酸價超標。酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，也是衡量脂肪質量的重要標志。脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產生游離脂肪酸。而脂肪的質量與其中游離脂肪酸的含量有關。一般常用酸價作為衡量標準之一。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。

4. 齁味是什么味

常用的有四種顏色：綠色，白色，黑色，紅色。 每種的香氣，辣度，采收和處理方法都有區(qū)別。 黑胡椒，是在 即將成熟 的時候采摘下來，干燥。所以外殼是黑色，有褶皺。相對于白胡椒，香氣更濃郁。 白胡椒是成熟的之后采下的顆粒，去殼加工。因為殼上有很重的氣味，所以去殼后的白胡椒相對于黑胡椒味道更溫和。但是，胡椒粒內部的辣味，相對于黑胡椒，更集中。適合用來做各種淺色的醬汁。 綠胡椒是 帶殼的未成熟的胡椒粒， 為了儲存，被放入鹽水或者醋里，再或者干冷儲存。相對于其他的胡椒，綠胡椒辣味不重，氣味溫和且新鮮。經常被整顆放入醬汁來料理。 紅胡椒和綠胡椒相似，是紅色的成熟胡椒粒通過鹽水腌制等方法保存。有黑胡椒粒的強烈香氣和綠胡椒粒的新鮮氣味，但是辣度明顯勝于綠胡椒。新鮮的，未經過處理的紅胡椒有天然的甜味。 簡單的方法是： 白胡椒配白肉。黑胡椒配紅肉。 黑胡椒不經煮。所以研磨后灑在菜品上做點綴更好。 白胡椒，我覺得中國人比西方人應用的其實更廣泛。胡辣湯里的那個辣，就是白胡椒的味道。

5. 齁味是什么

有點齁表示吃的食物等味道偏重，吃太咸或太甜的東西后使喉嚨不舒服。例如：這咸菜吃起來有點齁，表示咸菜有些咸，吃后會讓人喉嚨有些不適。

齁（hōu）鼻息聲：齁聲。吃太咸或太甜的東西后使喉嚨不舒服，比如：這咸菜真齁人。多用于北方方言。

另外，齁也可以當副詞使用，表程度，通?？衫斫鉃楹?，非常的意思，例如：今天齁冷，即今天非常冷的意思。“有點齁”多用于就餐時，表示食物的味道程度，如甜度、酸度、咸度等等，食物的這些味道超過用餐者所能接受的程度后，會使其喉嚨感覺到不適。

6. 味噌什么味

一休味噌是屬于白味噌。

兩者口感不同:

赤味增:口感咸重。

白味增:口感偏甜,味道較淡。

7. 味噌是什么?

味噌是一種調味品，以營養(yǎng)豐富味道獨特而風靡日本。味噌最早發(fā)源于中國或泰國西部，它與豆類通過霉菌繁殖而制得的豆板醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，它是由唐朝玄奘和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。

　　當今，味噌在日本主要分為三大類：米、麥蒸后，通過霉菌繁殖，再與蒸煮的大豆、鹽混合制得的米味噌、麥味噌，以及直接在蒸大豆上使霉菌生長而制得的豆味噌。因地區(qū)不同，大豆和米、麥比例及顏色的不同，構成了富有地方特色、種類繁多的味道。每種味噌又有各自的特色。

　　大豆、米、麥通過酶分解產生的鮮味（氨基酸類）、甜味（糖類）與生產過程中添加的咸味充分地調和起來，加上酵母、乳酸菌等發(fā)酵生成的香氣及酸、酯、醇等，使得味噌的味道更醇厚，香氣更豐富，更能增進人的食欲。在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、肉、蔬菜時加入味噌、糖、醋等拌和的調味料，能使菜的味道更鮮美，經常食用有利于身體健康。據說日本人的長壽就與經常食用味噌有關。味噌中含有較多的蛋白質、脂肪、糖類以及鐵、鈣、鋅、維生素B1、B2和尼克酸等營養(yǎng)物質。日本廣島大學伊藤弘明教授等人，通過對動物實驗證明，常吃味噌能預防肝癌、胃癌和大腸癌等疾病，此外，還可以抑制或降低血液中的膽固醇，抑制體內脂肪的積聚，有改善便秘、預防高血壓、糖尿病等功效。

　　日本人對味噌的喜愛程度可以說到了如癡如醉的地步。如果缺少味噌，日本料理的風味會遜色不少。如日本面條（包括餐館就餐和方便面在內）每年銷售在100億份以上，有50％是味噌風味。日本調味品市場有著世界各地的調味料，但味噌對日本人而言是不可缺少的。

　　隨著全球經濟一體化的日趨明顯和中日食品文化交流的日益深入，現(xiàn)在，日本味噌逐漸進入中國。日本一些著名的食品制造企業(yè)在中國建立了合資企業(yè)，生產味噌產品，如日本的神谷釀造食品株式會社，在中國杭州味精廠建立了西湖神谷釀造食品有限公司，日本“丸三愛”株式會社派了多名味噌制造專家，長期在中國杭州進行技術指導及開發(fā)。中國一些大城市的賓館、飯店利用味噌烹制出了一道道美味佳肴，中國一些食品制造工廠還利用味噌生產了多種食品和調味品。在中國，味噌正日益為人們所接受。

8. 味慊是什么意思

慊/兩種拼音：

qiè 滿足；滿意。

qiàn 不滿；恨。

9. 餿味是什么味

1、先用噴霧器在有汗跡的衣服上噴上一些食醋，過一會兒再洗，效果特別好。

2、把生姜切成碎末，放在衣服汗跡上搓洗，然后用清水漂凈。

3、將黃色汗跡處浸泡于乙醇(又叫酒精)中30～60分鐘，取出擦肥皂揉搓，清水漂洗干凈即可。