1. 純牛奶保質(zhì)期長的好還是短的好
各有各的好。
牛奶保質(zhì)期長短與防腐劑無關(guān)，與其殺菌工藝有關(guān)，通常保質(zhì)期長的牛奶是常溫保存的，被稱為純牛奶，采用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌劑經(jīng)過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細(xì)菌全部殺死，這類乳制品的保質(zhì)期通?？蛇_(dá)6至9個(gè)月。
經(jīng)過更高溫殺菌的牛奶保質(zhì)期更長，部分進(jìn)口純牛奶的保質(zhì)期可長達(dá)一年，甚至是18個(gè)月，這種牛奶易存儲(chǔ)，存放時(shí)間長，適合送禮、隨身攜帶等，但牛奶中的活性營養(yǎng)物質(zhì)流失較多，而保質(zhì)期短的牛奶經(jīng)過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對(duì)人體有利的細(xì)菌、殺死對(duì)人體有害的微生物，同時(shí)也能保持牛奶的營養(yǎng)與鮮度，但對(duì)存儲(chǔ)條件要求較高，需冷藏2-6度保存，保質(zhì)期短，不宜囤購，現(xiàn)買現(xiàn)吃為好，建議根據(jù)自己需求保質(zhì)期合適的牛奶購買為宜。
2. 純牛奶保質(zhì)期越短越好嗎?
好！純牛奶的保質(zhì)期和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接影響到純牛奶的營養(yǎng)成分含量，保質(zhì)期越短的純牛奶，其滅菌后營養(yǎng)成分損失少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，保質(zhì)期時(shí)間越短越好！純牛奶保質(zhì)期45天和6個(gè)月，最大的區(qū)別就是兩者的保存時(shí)間不一樣，保質(zhì)期45天的純牛奶多為鮮牛奶，運(yùn)輸和銷售時(shí)需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致純牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，在常溫下避光保存即可！
3. 鮮牛奶保質(zhì)期長更好還是短更好
各有利弊，一般情況來說，整箱的牛奶還有輕微的防腐劑成分，保存時(shí)間長，但是對(duì)身體沒有鮮牛奶的好處多，而鮮牛奶的保質(zhì)期短，不容易儲(chǔ)存，假如保存不得當(dāng)便容易滋生細(xì)菌，所以說鮮牛奶雖然好，但是儲(chǔ)存不方便，因此，箱子的純牛奶和鮮牛奶各有各的好處和缺點(diǎn)
4. 純牛奶保質(zhì)期長的好還是短的好喝
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時(shí)間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個(gè)月的保存時(shí)間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時(shí)間較長，可長達(dá)3個(gè)月、6個(gè)月，甚至一年。
2純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個(gè)月的好
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個(gè)月的好
保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對(duì)來說保存更為便利。
3、從銷售價(jià)格來看：保質(zhì)期6個(gè)月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價(jià)格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價(jià)格。
5. 鮮牛奶是保質(zhì)期長的好還是保質(zhì)期短的好
鮮牛奶的保質(zhì)期很短，還必須存放在冰箱里，也僅僅保存幾天的 時(shí)間，而金典奶保質(zhì)量卻很長，常溫下只要避光保存也可以保存半年。
保存方式也不同，殺菌方式也不一樣，鮮牛奶用的是巴氏殺菌法，而純牛奶是瞬間高溫滅菌法，從這個(gè)角度來說，金典典會(huì)好一些。另外它們的營養(yǎng)價(jià)值不同，鮮牛奶營養(yǎng)價(jià)值會(huì)高一些。所以根據(jù)自己的需要選擇。根據(jù)個(gè)人的具體條件對(duì)于牛奶吸收程度來決定選哪個(gè)，雖然鮮牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高于其它牛奶，但是由于鮮牛奶往往帶有濃烈的牛腥味，很多人4還是選擇純奶了。
6. 純牛奶保質(zhì)期長的好還是短的好?
各有各的好。
保質(zhì)期長的牛奶意味著殺菌程度較高，牛奶營養(yǎng)相對(duì)流失較多，但只需常溫保存，而且存放時(shí)間長，有利于牛奶的運(yùn)輸、銷售和保存；而保質(zhì)期短的牛奶滅菌要求相對(duì)低一些，牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高，需要冰箱冷藏保存，而且運(yùn)輸也需要維持低溫冷鏈，整個(gè)售賣成本相對(duì)要高一些，因此購買的價(jià)格也要貴一些，建議平時(shí)喝奶根據(jù)自己喜好決定即可。
7. 純牛奶保質(zhì)期長好嗎
其實(shí)，只要是純牛奶就沒有任何添加劑，保質(zhì)期長短不同是因?yàn)橄痉绞讲灰粯?。保質(zhì)期為3天~7天的奶基本上都是“巴氏消毒奶”。
保質(zhì)期半年的奶大多是用UHT消毒法消毒的，這種消毒法除了殺死大多數(shù)活菌外，還能殺滅大多數(shù)處于休眠狀態(tài)的細(xì)菌，降低細(xì)菌繁殖的可能性，延長牛奶的保質(zhì)期。
但UHT消毒奶經(jīng)過了高溫處理，牛奶中的乳糖會(huì)焦化，本來新鮮的味道沒有了，口感不如巴氏消毒奶好。
8. 純牛奶保質(zhì)期長的好還是短的好一點(diǎn)
牛奶可保存幾天到1年左右不等。
目前市面上的牛奶根據(jù)其保質(zhì)期的不同可分為鮮牛奶、巴氏殺菌奶、超高溫殺菌奶，其中鮮牛奶如果是簡(jiǎn)易袋裝或瓶裝的話，密封好放在冰箱3—5度的環(huán)境下可冷藏2—3天左右，而巴氏滅菌奶經(jīng)過60—85攝氏度的高溫殺菌，把牛奶中大部分的細(xì)菌等微生物都?xì)⑺懒?，冷藏后可保?8天左右，若是經(jīng)過132攝氏度的超高溫殺菌的牛奶，則保存時(shí)間更長，在3個(gè)月到1年左右從營養(yǎng)角度來說保質(zhì)期越短的牛奶更好。
因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期越長，對(duì)牛奶滅菌的溫度就會(huì)設(shè)定的越高，而通過高溫殺菌后的牛奶，不僅細(xì)菌等微生物被殺死，其中的活性營養(yǎng)成分也會(huì)流失一部分，所以從飲用牛奶的營養(yǎng)上來看，保質(zhì)期越短，牛奶所保留的營養(yǎng)物質(zhì)就越多。
不過相應(yīng)的延長牛奶的保質(zhì)期也有利于牛奶的運(yùn)輸、保存和銷售，這樣來看平時(shí)選擇牛奶根據(jù)自己的飲用習(xí)慣來選擇就好，如天天喝牛奶的話，買保質(zhì)期較短的鮮牛奶為宜，而喝牛奶不大頻繁的話，喝保質(zhì)期較久的牛奶為好，以免來不及喝牛奶就過期變質(zhì)了。
9. 保質(zhì)期長的牛奶好還是保質(zhì)期短的牛奶好
純牛奶保質(zhì)期根據(jù)其滅菌技術(shù)的不同，其保質(zhì)期也各有差異。
如采用巴氏殺菌法的純牛奶，其殺菌溫度為60—85℃，只是殺滅了牛奶中的大部分微生物，因此保存時(shí)間較短，一般只有幾天或十幾天，最多不超過一個(gè)月的保存時(shí)間；而采用超高溫滅菌技術(shù)處理的純牛奶，殺菌溫度至少132℃，能殺滅牛奶中的所有微生物，因此保存時(shí)間較長，可長達(dá)3個(gè)月、6個(gè)月，甚至一年。
2純牛奶保質(zhì)期45天的好還是6個(gè)月的好
1、從營養(yǎng)角度看：保質(zhì)期45天的好
牛奶的保質(zhì)期長短和其滅菌方法有關(guān)，而滅菌的方法直接關(guān)乎牛奶中營養(yǎng)成分的多少，一般來說保質(zhì)期越短的牛奶，其滅菌后牛奶營養(yǎng)成分損失較少，從飲用的營養(yǎng)角度來看，優(yōu)于保質(zhì)期長的牛奶。
2、從保存便利角度看：保質(zhì)期6個(gè)月的好
保質(zhì)期45天或一個(gè)月以內(nèi)的牛奶多為鮮牛奶，這種牛奶的運(yùn)輸和銷售都需要冷藏保存，否則容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致牛奶變質(zhì)，而保質(zhì)期6個(gè)月的牛奶由于殺菌較為徹底，只需放在常溫下避光保存即可，相對(duì)來說保存更為便利。
3、從銷售價(jià)格來看：保質(zhì)期6個(gè)月更便宜
保質(zhì)期比較短的牛奶對(duì)奶源的產(chǎn)地、生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸條件、存放條件都有著較高要求，通常價(jià)格偏貴，幾乎是保質(zhì)期長的純牛奶的兩倍價(jià)格。
10. 純牛奶保質(zhì)期長短哪個(gè)好
各有各的好。
保質(zhì)期長的牛奶意味著殺菌程度較高，牛奶營養(yǎng)相對(duì)流失較多，但只需常溫保存，而且存放時(shí)間長，有利于牛奶的運(yùn)輸、銷售和保存；而保質(zhì)期短的牛奶滅菌要求相對(duì)低一些，牛奶營養(yǎng)價(jià)值更高，需要冰箱冷藏保存，而且運(yùn)輸也需要維持低溫冷鏈，整個(gè)售賣成本相對(duì)要高一些，因此購買的價(jià)格也要貴一些，建議平時(shí)喝奶根據(jù)自己喜好決定即可。