1. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)
玉溪米線節(jié)源于對(duì)土主神的祭祀。從《新興州志·典禮·群祀》的相關(guān)敘述中可知，土主是專管一方水利的地方神。
米線節(jié)的形成是從玉溪土主神的總代表土主廟普貫通三春出巡起始的。
古時(shí)候，新興壩子森林幽深，灌木叢生，河流縱橫，人煙稀少，遍地土丘洼地，斑茅雜草叢生，豺狼豹子橫行。有一年的夏季，新興壩子連降七天七夜暴雨，沖毀農(nóng)田，淹倒房屋，百姓無(wú)家可歸，衣食無(wú)著，苦不堪言。這時(shí)，休納土城官府里管理水利的官員普貫通（百姓昵稱其為“阿普”）丟下雙親兒女，帶領(lǐng)百姓興修水利，疏浚河道，修溝筑堤，開(kāi)山造田，補(bǔ)栽補(bǔ)種，戰(zhàn)勝了災(zāi)害。經(jīng)三年的治理，新興州成了旱澇保收、人畜興旺的壩子，百姓過(guò)上了豐衣足食、安居樂(lè)業(yè)的日子。然而，由于阿普為民眾日夜操勞，終因積勞成疾而過(guò)早離開(kāi)了人世，羽化升天。
人們認(rèn)為阿普是上天派來(lái)休納主管土地的神，便把他尊為“守護(hù)神”、“土地神”、“土主老爺”。為了不忘這位土主神治水的功績(jī)，永遠(yuǎn)紀(jì)念他，大家捐錢出力，建蓋起土主廟，并為他雕刻木像供奉。春暖花開(kāi)，土主廟落成，各村民眾齊聚土主廟做會(huì)，殺豬宰雞，捐錢湊米，大擺宴席，以示慶祝。
這天土主廟人山人海，好不熱鬧。席面上除傳統(tǒng)的酥燒八大碗外，最醒目的就是米線——粑肉米線、雜醬米線、燜肉米線、鱔魚(yú)米線、肘子米線、涼米線……應(yīng)有盡有。一位準(zhǔn)備應(yīng)舉的貢生見(jiàn)此情景有感而發(fā)：“今天有如說(shuō)是做會(huì)，倒不如說(shuō)是過(guò)節(jié)?！迸赃吶藛?wèn)：“過(guò)什么節(jié)？”貢生抬起一碗米線說(shuō)：“過(guò)米線節(jié)。”眾人異口同聲說(shuō)：“好！”接著有人建議：“土主治水，為民造福，功在千秋，百姓感恩戴德。為讓全州老幼都能一睹土主尊容和進(jìn)行拜祭，應(yīng)當(dāng)由每個(gè)村屯每年輪流把土主神請(qǐng)去供奉一天，了卻各村百姓心愿?！贝苏f(shuō)馬上得到大家擁護(hù)。
經(jīng)各村相商，定出出巡路線，并決定用廟中善款做一乘神轎和兩塊書(shū)有“興修水利，澤潤(rùn)民生”的執(zhí)事牌供各村接送土主時(shí)使用。從次年大年初一開(kāi)始，各村按商定的時(shí)間、路線輪流迎請(qǐng)土主，經(jīng)128個(gè)村屯，至二月二十五日歸殿。
此例一開(kāi)，周圍各地紛紛效仿，亦請(qǐng)當(dāng)?shù)氐耐林?、祖師出巡過(guò)米線節(jié)。這樣，每年從正月初一起，至三月二十二日止，全州共有六堂土主、十堂祖師分別出巡城鄉(xiāng)421個(gè)村屯、街道（內(nèi)有重疊交叉），歷時(shí)81天，形成規(guī)模最大、歷時(shí)最長(zhǎng)的全民性風(fēng)俗節(jié)日。
2. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)及傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)，玉溪米線源于北城青堆。在700多年前的元代，北城青堆村村民張彩用稻米面搓成條，涼拌或燒炒做菜吃。到明洪武年間，其后裔張珍在其基礎(chǔ)上進(jìn)一步琢磨，將剩余的稻米面用白布袋包裹后吊在房梁下。當(dāng)張珍再來(lái)取稻米面時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一股淡淡的酸味，不忍棄之便放入蒸籠，蒸熟后搓成條，配入醬油、腌菜等作料，食后味道鮮美無(wú)比。
于是，張珍又用木頭掏空一個(gè)圓筒，底部戳穿許多細(xì)孔，將發(fā)酵蒸熟的稻米面放入圓洞，用圓木擠壓出一根根米條。米條細(xì)長(zhǎng)而晶瑩剔透，宛如絲線。張珍其妻眼前一亮說(shuō)：“此物何不叫‘米線’？”于是，米線就有了名。此后，張珍又逐步改進(jìn)創(chuàng)新出一整套加工工藝，青堆米線也由此傳開(kāi)，并成為中原飲食文化與本地飲食文化的融合結(jié)晶和人們喜愛(ài)的一種地方美食，且延續(xù)至今。
3. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)短
1、吃正宗米線，就到香絲緣。
2、風(fēng)味美食，經(jīng)典傳承。
3、過(guò)橋米線，傳遞相思。
4、好山好水好米線，新天新地新玉溪。
5、花燈笑迎四方賓客，米線飄香八方人家。
6、米線香醉八方客，紅塔留情四海賓。
7、聶耳故里精彩有約，玉溪米線香飄天下。
8、聶耳故鄉(xiāng)藍(lán)天白云呈碧玉，滇中福地山明水秀顯清溪。
9、千年山水韻，一城米線香。
10、千年玉溪生態(tài)美，一品米線天下鮮。
11、絲絲米線，點(diǎn)點(diǎn)相思。
12、天下美食萬(wàn)千，玉溪米線領(lǐng)鮮。
13、相約米線節(jié)，牽手新玉溪。
14、心靈手巧，香飄四海，緣結(jié)天下。
15、行留在記憶中的味道。
16、尋尋覓覓，還是記憶中的老滋味。
17、一品米線，濃情百年。
18、有緣過(guò)橋嘗米線，細(xì)品南湖橋之情。
19、玉山玉水玉溪韻，美食美刻米線情。
20、云南風(fēng)味，過(guò)橋米線。
21、云南過(guò)橋米線為你搭橋牽線。
22、云南名吃，過(guò)橋米線。()
23、正宗米線，緣自相思。
24、醉梯田神韻，品米線悠香。
25、云南過(guò)橋米線，美味往昔重現(xiàn)。
26、彩云之南，過(guò)橋米線。
4. 玉溪米線節(jié)的意義
什錦 shí jǐn
(1).指由多種原料制成，或多種花色的。如：什錦餅干；什錦糖。
(2).指用多種原料制成或多種花色的食品。如：炒什錦；素什錦。 米線 mǐ xiàn。 漢族和部分少數(shù)民族的歲時(shí)食品。流行于浙江、福建、廣東、廣西、云南等地。選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、過(guò)濾、蒸粉、壓榨等工序制成。涼熱都可食用。云南玉溪地區(qū)有在夏歷正月初二過(guò)“米線節(jié)”的風(fēng)俗。
5. 玉溪米線節(jié)的主要特點(diǎn)
其實(shí)相信大家都知道來(lái)到玉溪旅游除了玩得開(kāi)心、看景觀。拍照片之外還有一個(gè)重要的一點(diǎn)當(dāng)然就是吃美食了。只有吃了當(dāng)?shù)氐拿朗衬悴拍芩阃晖耆玫竭@個(gè)地方來(lái)旅游過(guò),所以說(shuō)來(lái)玉溪旅游,你不吃美食的話那就真的非?？上Я?。
第一個(gè),撫仙湖銅鍋魚(yú)。
這個(gè)銅鍋魚(yú)不比其他的我們自己家做的魚(yú)一樣,你把我們自己家做魚(yú)的話，基本都是把魚(yú)和其他菜一起煮煮那樣喝魚(yú)湯比較的美味。但是這個(gè)銅鍋魚(yú)湯汁鮮甜可口,并且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富對(duì)人的身體非常的好，所以說(shuō)這種銅鍋魚(yú)味道出奇的鮮美,而現(xiàn)在你到玉溪是銅鍋魚(yú)一定要選擇那種老店。因?yàn)橥庥淼臍v史非常的悠久，所以說(shuō),如果你不吃老店的話，那就真的可惜了。
第二個(gè),青松毛烤鴨。
其實(shí)大家都知道來(lái)玉溪旅游吃烤鴨是必備的，因?yàn)榭绝喪怯裣?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)他既有自己的特點(diǎn)，又因?yàn)樽约旱娘L(fēng)格的獨(dú)特為全國(guó)所知名。因?yàn)檫@種烤鴨選用輕松針織業(yè)扭成的草團(tuán)做佐料再配上新鮮的烤鴨下鍋，這樣的鴨子烤出來(lái)的話味道會(huì)非常的清新淡雅,而且非常的好吃也非常的有味道。最重要的是看起來(lái)非常的美觀讓人們好下食，所以說(shuō)來(lái)到玉溪你不吃烤鴨，那就等于白來(lái)了。
第三個(gè),銅鍋燜飯。
其實(shí)玉溪這個(gè)地方的美食離不開(kāi)銅鍋,因?yàn)榇蟛糠值拿朗扯际怯淄^(guò)來(lái)燉煮的，而用銅鍋來(lái)做飯也是玉溪當(dāng)?shù)氐奶厣?。雖然說(shuō)一般的米飯?jiān)诩依锟赡艹圆怀鰟e的味道，但是如果用玉溪當(dāng)?shù)氐耐^(guò)來(lái)煮的話可能味道會(huì)更加的新鮮，而且會(huì)更加的美味可口。因?yàn)橛鲆u的同胞有一個(gè)特點(diǎn)，那就是做出來(lái)的美食相當(dāng)?shù)暮贸?如果你用玉璽當(dāng)?shù)氐你~鍋燜飯一掀鍋金黃的飯粒會(huì)飄出非常香的香氣，這樣的香氣會(huì)使人內(nèi)力大增，所以說(shuō)來(lái)玉溪不吃銅鍋?zhàn)龅娘埖脑捘蔷湾e(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)氐奶厣恕?/p>
6. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)風(fēng)俗作文
玉溪米線節(jié)的傳說(shuō)原為新春迎神會(huì)，也迎城隍祖師神。農(nóng)歷正月初一起，過(guò)至二月十五日。玉溪傳統(tǒng)米線節(jié)，始于清代沿至今。傳說(shuō)玉溪九龍池，懵懂年間龍池中。突然飄浮一樹(shù)樁，樹(shù)樁看似一人像。村民認(rèn)為天賜神，將樁供拜燒香敬。正巧當(dāng)年風(fēng)雨順，五谷豐登好收成。村民認(rèn)為神顯靈，爭(zhēng)先恐后拜師神。村村相互搶樹(shù)神，大轎臺(tái)神游村村。游到哪村哪村慶，輪流做莊擺宴席。為使拜神成規(guī)矩。演變成立堂主會(huì)。玉溪共設(shè)四堂主，神游那村堂主定。分村分街按約定，堂主到村村過(guò)節(jié)。村里組隊(duì)迎神式，殺牲祭祀演花燈?；酏垷艏痈栉?，歷時(shí)三天民間戲。各家殺雞又買肉，迎接親朋過(guò)神節(jié)。節(jié)日必須吃米線，故此稱作米線節(jié)。傳承至今漸演變，土主習(xí)俗已消失。留下米線傳至今，形成玉溪風(fēng)情節(jié)。米線最有影響力、群眾基礎(chǔ)最濃厚。早以形成一文化，玉溪老小愛(ài)此節(jié)。小鍋米線涼米線，各具風(fēng)味有特色。鱔魚(yú)米線辣味湯，五味齊全又一色。過(guò)橋米線斗大碗，油湯飄香藏典故。土雞米線大小碗，碗中包含玉溪情。玉溪米線吃齊全，不枉登陸玉溪城。
7. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)介
隨著社會(huì)的變革，人類歷史的發(fā)展，人們生活的改善，玉溪過(guò)米線節(jié)的方式也逐步改變，變得豐富多彩，健康完善?，F(xiàn)在，人們把過(guò)米線街稱為“團(tuán)圓節(jié)”，每逢過(guò)米線節(jié)這一天，就把出嫁的女兒接來(lái)，把親友請(qǐng)來(lái)，歡聚一堂；也有的把米線節(jié)叫做“豐收節(jié)”或“豆糠節(jié)”，新春到來(lái)，唱燈演戲，歡歡喜喜，吉祥如意，標(biāo)志著年豐人樂(lè)。
8. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)簡(jiǎn)寫
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14、店不在大，有客就贏；你不論誰(shuí)，敢來(lái)就行。
9. 玉溪的米線節(jié)是怎么過(guò)的
小鍋米線的由來(lái)
云南少數(shù)民族眾多，各地區(qū)都有各具特色的節(jié)日，玉溪地區(qū)就有個(gè)奇特的米線節(jié)，也是云南民間傳統(tǒng)節(jié)日。始于清代，沿襲至今，原為新春迎“神賽會(huì)”，每年農(nóng)歷正月，各鄉(xiāng)村和街道輪流迎祀“土主”偶像巡視。“土主”偶像到哪個(gè)村，哪個(gè)村開(kāi)始過(guò)年，各鄉(xiāng)村要組隊(duì)迎神，表演花燈戲、舞獅等民間歌舞。屆時(shí)各家各戶買肉、備酒、備米線，邀請(qǐng)親朋好友到家過(guò)節(jié)，為準(zhǔn)備節(jié)日宴席，具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃一一小鍋米線伴隨而生，并流傳至今。煮小鍋米線采用特制的小銅鍋?zhàn)匣穑派细鞣N秘制制的調(diào)味醬料。起鍋時(shí)從左邊倒入碗內(nèi)，讓韭菜和醬肉覆蓋在米線上，上桌后熱氣騰騰，色澤清爽紅潤(rùn)，清香撲鼻。因?yàn)楣?jié)日期間必吃米線，必唱花燈，所以稱“米線節(jié)”，又稱“花燈節(jié)”。現(xiàn)在小鍋米線已成為云南人民喜愛(ài)的一道日常美食！
悄花燈一直秉承“堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，提煉原生美味”的原則，始終以匠心精神精心打造，追求極致品質(zhì)。把小鍋米線制做出獨(dú)具文化內(nèi)涵的地方特色美食?，F(xiàn)在一邊甩著米線，一邊看著花燈戲已逐漸成為云南人民日常生活中一種休閑方式！
10. 玉溪米線節(jié)的文化內(nèi)涵
玉溪米線節(jié)的傳說(shuō)原為新春迎神會(huì)，也迎城隍祖師神。農(nóng)歷正月初一起，過(guò)至二月十五日。玉溪傳統(tǒng)米線節(jié)，始于清代沿至今。傳說(shuō)玉溪九龍池，懵懂年間龍池中。突然飄浮一樹(shù)樁，樹(shù)樁看似一人像。村民認(rèn)為天賜神，將樁供拜燒香敬。正巧當(dāng)年風(fēng)雨順，五谷豐登好收成。
村民認(rèn)為神顯靈，爭(zhēng)先恐后拜師神。
村村相互搶樹(shù)神，大轎臺(tái)神游村村。游到哪村哪村慶，輪流做莊擺宴席。為使拜神成規(guī)矩。演變成立堂主會(huì)。玉溪共設(shè)四堂主，神游那村堂主定。分村分街按約定，堂主到村村過(guò)節(jié)。村里組隊(duì)迎神式，殺牲祭祀演花燈。
花燈龍燈加歌舞，歷時(shí)三天民間戲。各家殺雞又買肉，迎接親朋過(guò)神節(jié)。節(jié)日必須吃米線，故此稱作米線節(jié)。傳承至今漸演變，土主習(xí)俗已消失。留下米線傳至今，形成玉溪風(fēng)情節(jié)。米線最有影響力、群眾基礎(chǔ)最濃厚。早以形成一文化，玉溪老小愛(ài)此節(jié)。小鍋米線涼米線，各具風(fēng)味有特色。鱔魚(yú)米線辣味湯，五味齊全又一色。
過(guò)橋米線斗大碗，油湯飄香藏典故。
土雞米線大小碗，碗中包含玉溪情。玉溪米線吃齊全，不枉登陸玉溪城。
11. 玉溪米線節(jié)的由來(lái)50字
唯有美食不可辜負(fù)今天終于吃到了熱乎的米線了，太美味了。
太撐了也，餓了幾天的胃，估計(jì)要被這一碗米線打回原形了， 不過(guò)美食不可辜負(fù)。
唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么問(wèn)題是一碗米線不能解決的，如果有，那就再吃一個(gè)。