敘府酒業(yè)、李莊白酒、安寧燒酒、宜府春酒廠、紅樓夢(mèng)酒業(yè)等。1、敘府酒業(yè)四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司位于宜賓市西郊，翠屏山之麓。公司占地面積320畝，擁有優(yōu)質(zhì)窖池800多口，年生產(chǎn)能力1萬噸，具有高、中級(jí)職稱60余人。國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)評(píng)酒委員多人，有先進(jìn)的全套檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)。公司不斷開發(fā)出適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，現(xiàn)已形成“敘府牌”敘府特曲、敘府大曲、星級(jí)敘府、敘府窖酒、敘府純糧液等五大類，七十多個(gè)品種，能滿足城鄉(xiāng)不同階層人士的需求，產(chǎn)品已拓展到20多個(gè)省(市)、臺(tái)灣、香港，澳門等地。2、李莊白酒李莊白酒，四川省宜賓市翠屏區(qū)李莊鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。李莊白酒以獨(dú)特的純古法釀制工藝，釀造出具有川南小曲獨(dú)有的“清澈透明、清香純正、糟香舒適、醇厚甘甜、回味悠長(zhǎng)”的清香型白酒特質(zhì)，最關(guān)鍵是好喝卻不貴，所以多年以來，深受百姓喜愛。3、紅樓夢(mèng)酒業(yè)紅樓夢(mèng)酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司屬（四川怡安建設(shè)集團(tuán)投資控股企業(yè)），位于——“萬里長(zhǎng)江第一城” 酒都宜賓，前身為國(guó)家二級(jí)企業(yè)四川宜賓紅樓夢(mèng)酒廠。該廠始建于1979年，是中國(guó)七大歷史文化名酒（其余是五糧液、茅臺(tái)、郎酒、瀘州老窖、汾酒、劍南春），紅樓夢(mèng)酒于2007年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”。4、安寧燒酒宜賓安寧酒廠位于中國(guó)白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)、中國(guó)白酒之都——四川宜賓,坐落于國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)蜀南竹海長(zhǎng)寧縣,毗鄰國(guó)家AA級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)、佛教圣地佛來山的開佛鄉(xiāng)。5、宜府春酒廠四川宜府春酒廠，位于邛崍市中國(guó)名酒工業(yè)園內(nèi)，主要生產(chǎn)濃香型、醬香型、清香型和芝麻香型純糧原漿酒。采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式，創(chuàng)四川原漿酒釀造品牌。公司占地面積200余畝，建筑面積65000平方米，發(fā)醇窖池2000口，年產(chǎn)濃香型、醬香型為主。公司干部員工300余人，其中省評(píng)委、釀酒師、勾兌師、優(yōu)秀評(píng)酒師、高中級(jí)釀酒工程師等達(dá)到30余人，并有國(guó)家級(jí)評(píng)委1人。參考資料來源：百度百科-四川省宜賓市敘府酒業(yè)有限公司參考資料來源：百度百科-紅樓夢(mèng)酒業(yè)集團(tuán)有限公司參考資料來源：百度百科-四川宜府春酒廠參考資料來源：安寧燒酒-宜賓安寧酒廠官方網(wǎng)站參考資料來源：百度百科-李莊白酒

商代之后，興起于山東半島的齊國(guó)，以800年的歷史，一度成為戰(zhàn)國(guó)七雄之中，國(guó)土最廣、國(guó)力最強(qiáng)者。飲酒奏樂，亦成為齊文化的雅然之風(fēng)。青州位于齊國(guó)的釀酒中心，成為齊國(guó)的宮廷貢品，同時(shí)，又是齊國(guó)主要的酒類生產(chǎn)地，因被稱作“酒鄉(xiāng)”?！扒嘀輳氖隆弊鳛槊谰频男惺姥盘?hào)已有一千多年，南朝人劉義慶《世說新語》記載：“恒公有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’?！碧拼娙似と招萦性娫疲骸白碇胁坏糜H相倚，故遺青州從事來?！北彼未笥^元年（1107年）秋，李清照來到青州，她為新家取名“歸來堂”。直至南宋高宗建炎元年（1127年）冬，方才離開。她在歸來堂居住整整二十年，留下了許多有關(guān)青州酒的千古佳作。在青州期間，李清照天天飲酒，所寫的詞作，又幾乎是篇篇浸潤(rùn)了酒香醇風(fēng)：“未成沉醉意先融”。北宋熙寧年間，唐宋八大家之一的歐陽修在青州做太守。一到青州，他就寫道：“醉翁到處不曾醒，問向青州作么生。公退留賓夸酒美，睡余依枕看山橫”。歐陽修睡余倚而看的那座山，就是青州城南的云門山?！肚嘀菔兄尽酚涊d，清康熙《益都縣志》有“酒之品以露為上，清香醇厚”的記載。 解放前夕，僅城區(qū)就有“東豐德”、“裕豐”等十幾家酒坊。民國(guó)三十七年（1948年），青州解放后，人民政府接管了東關(guān)“裕豐”酒坊，成立“膠濟(jì)專釀公司青州實(shí)驗(yàn)酒廠”，即現(xiàn)今的青州云門酒業(yè)前身。1973年，山東省釀酒專家于樹民來企業(yè)考察，品嘗了云門陳釀后，認(rèn)為云門陳釀?dòng)嗅u香風(fēng)格，提出了一些工藝改進(jìn)措施。1974年，改進(jìn)工藝后生產(chǎn)的云門陳釀酒，不僅酒質(zhì)有了明顯的提高，而且規(guī)模不斷擴(kuò)大。 20世紀(jì)80年代初期，通過學(xué)習(xí)茅臺(tái)工藝，研發(fā)生產(chǎn)出了醬香型云門陳釀酒 。1980年，為了更好地提高云門陳釀的質(zhì)量，組成了茅臺(tái)酒工藝學(xué)習(xí)小組，8年時(shí)間先后9次赴茅臺(tái)學(xué)習(xí)，從制曲、投料、發(fā)酵、蒸酒、貯存等各生產(chǎn)工序進(jìn)行全面學(xué)習(xí)。同時(shí)，聘請(qǐng)了茅臺(tái)酒技術(shù)人員到廠指導(dǎo)，使“云門陳釀”得到了升華，形成了具有國(guó)酒文化和地方文化相結(jié)合的新文化產(chǎn)品。1996年春，云門酒業(yè)在對(duì)醬香型云門陳釀酒進(jìn)行保質(zhì)限量的基礎(chǔ)上開發(fā)濃香型“云門春”酒，并與四川宜賓五糧液科研所進(jìn)行技術(shù)合作，生產(chǎn)32度低度“云門春”王酒。 2009年，云門陳釀酒與貴州茅臺(tái)、郎酒一起參與了全國(guó)醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的制定，成為山東省醬香白酒技術(shù)規(guī)范的唯一制定者。