1. 糙米是什么品種的稻谷
飼料糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留。
為提高人們對糙米食用的接受度，許多學(xué)者進行了積極的嘗試和探索，采用碾削、浸泡、發(fā)芽、干燥、輻射、酶解、超高壓、擠壓膨化等多種技術(shù)方法來改善糙米的食用品質(zhì)，以期生產(chǎn)出能滿足人們消費需求的食用糙米。
2. 糙米是稻谷嗎
稻谷除去內(nèi)、外穎后，即為糙米，它由果皮、種皮、糊粉 層、胚乳和胚組成。其大致比例是：果皮和種皮占5% ~ 6% ,胚占 2% ~3% ,胚乳占 91% ~92%。果皮和種皮。果皮處于穎果的外層，由角化層表 皮、中皮、橫細胞及管細胞組成。種皮較薄，緊貼果皮，一 般不易分離。糊粉層。
3. 稻谷和糙米有什么區(qū)別
來的的品種不一樣
圓的糙米一般為來源于東北米的稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米。粒形短圓，長寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，
長的糙米一般來源于絲苗米的稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米。長粒形
4. 糙米和大米是一種稻谷嗎
糙米與大米的區(qū)別是什么
1、加工方式的區(qū)別。糙米與大米都是稻米，它們是同一種谷物，糙米是粗制大米，大米精加工的糙米。具體來說稻谷脫去外殼后就是糙米，糙米是稻谷剝除粗糠，保留了胚芽內(nèi)的米。而大米就是我們吃的比較多的白米，也叫粳米，是把糙米進一步精細加工，去除了谷殼，外皮和種皮，并經(jīng)過多道工序打磨，只保留了稻谷的胚芽。
2、外表的區(qū)別。糙米的顏色較深，外表相對粗糙，由于表面有粗殼，所以整體形狀偏橢圓。大米顏色潔白，質(zhì)地光滑細膩，經(jīng)過打磨加工，呈細長形狀。
3、口感的區(qū)別。糙米的口感非常粗糙，外層的粗糠比較耐煮，不容易煮爛，所以吃起來質(zhì)地較硬。大米很所以容易煮熟，口感軟糯細膩，味道香甜，米香味濃。
5. 糙米粳米是一個品種嗎
不是的。粳米和糙米的區(qū)別：
一、定義不同：粳米：粳米俗名大米、精米、硬米、白米、肥仔米。它是稻米中谷粒較短圓、黏性較強、脹性小的品種。我國各地均有栽培，以北方為多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果實，曬干，碾去皮殼用。糙米：糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒。
二、營養(yǎng)價值不同：粳米：粳米所含人體必需氨基 酸也比較全面，還含有脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。糙米：含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。三、食用方法不同：粳米：粳米松糕、粳米粥。糙米：糙米餅干、糙米酒、糙米蛋糕。
6. 糙米是什么農(nóng)作物
糙米和紅米這兩種都是粗糧。糙米是未經(jīng)過精細處理的，而紅米是經(jīng)過精細處理的。紅米的營養(yǎng)價值比糙米的高。但是糙米含有更加豐富的膳食纖維。糙米是包含麩皮和胚芽的全谷物。這些提供纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。糙米的營養(yǎng)比白米高得多。這包括纖維，抗氧化劑，維生素和礦物質(zhì)。紅米：是一種接近于野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，谷殼顏色黃色或褐色。
7. 糙米是什么品種的稻谷圖片
糙米是稻谷脫殼后不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現(xiàn)了稻谷的全營養(yǎng)保留。
糙米不僅含有更多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，更重要的是還含有膳食纖維、谷維素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多種促進人體健康的功能因子。
8. 糙米是什么品種的稻谷呢
大米和糙米其實是出于同一種植物——稻谷。一般情況大米呈乳白色，糙米為淺棕色。通俗點來說大米比較精致，糙米比較粗糙。這是因為大米是由稻谷去皮、精磨、去外層組織(皮層、糊粉層、胚芽)等流程得到的，而糙米僅僅是稻谷去皮，保留了里面的外皮組織。相比較口感還是大米更勝一籌，吃起來比較細膩柔軟。
對于營養(yǎng)價值來說糙米就比大米有營養(yǎng)多了，大米經(jīng)過一系列加工后營養(yǎng)價值大量流失，基本上只剩一些淀粉和碳水化合物了。相對于糙米，它保留了完整的外層組織，這層組織中有很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)。最重要的是糙米還有一個神奇的功能，它可以有效地促進人體消化。對于減肥人士來說不妨把大米換成糙米，既有較高的營養(yǎng)價值，又可以促進新陳代謝。
9. 糙米是一種品種嗎
五種糙米是由五種顏色的稻米組成的，主要包括黑米、紅米、黃米、紫米、綠米，其中黑米既可以作為藥材，也能作為食材，紅米種皮為紅色，黃米是北方的糧食作物之一，綠米麩皮為綠色，米芯為白色。
2、保存方法
保存五色糙米時，要將其裝入防油防潮的木桶中，避免糙米受潮長蟲，如果沒有特定的容器，可以將五色糙米裝入干燥無菌的食品袋中，然后將食品袋放在遮光陰涼且通風(fēng)的環(huán)境中后保存。
3、營養(yǎng)價值
五色糙米屬于無污染、無公害的粗糧食品，含有18種氨基酸、色素、維生素、黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，而且五色糙米的顏色是天然形成的，有著較好的滋補作用，被人們稱為“米中之王”。