1. 甜醋豬腳可以放多久
煲好的豬腳姜醋能放四天
原料
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豬腳 (1個)
雞蛋 (15個)
花生 (300克)
甜醋 1000毫升
陳醋 250毫升
老姜 150克
冰糖 適量
1/把豬腳清干凈，然后斬成一塊塊備用。
2/姜清洗干凈，然后拍扁，花生清洗干凈備用。
3/雞蛋煲熟，然后去殼備用。
4/把豬腳、姜放進(jìn)去。
5/然后放入去殼的雞蛋，再加1000毫升的甜醋、250毫升的陳醋、適量的冰糖，蓋上蓋子大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲2個小時。
6/非常開胃又好吃的豬腳姜醋就做好了。
2. 甜醋豬腳可以放多久不變質(zhì)
豬腳姜如果每天都煮開一次，常溫下至少可以放一個月，否則只能放3-5天。
保存的時間更長的做法：
將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止蓋子上的水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內(nèi)容物。
一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子(以防止水份入煲)，自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個月。確保醋要蓋過內(nèi)容物。
想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味(如果醋太酸就加點紅糖)。自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內(nèi)容。兩天后就可以食用。
3. 甜醋豬腳做好可以馬上吃嗎
不要加水材料：甜醋：5斤、紅片糖:1塊、老姜:3斤、雞蛋:15只 1、姜去皮后，洗凈切片，厚度為5MM左右。要欄根切或者是拍裂，這樣的姜才不會韌。姜要在鍋里放一點油爆透，加一點點鹽。 2、2天后買豬腳，豬腳買回來后燒毛，斬件、飛水、過冷河去臊味，晾干。 3、雞蛋在冷水里煮熟，去殼。 4、把醋和姜放在一起在煲滾以后，加入熟雞蛋，慢火煲20分鐘，關(guān)火，放2天。然后在煲，煲滾就拿起來。第三天放處理好的豬腳，煲滾5分鐘，關(guān)火。 5、放1-2天后再煲滾，豬皮淋以后就可以吃了。 注意事項: </B>1、要用豬腳而不用豬手因為豬腳多肉而豬手沒肉咯！ 2、姜就要用紫姜，因為不會太辣，也不會太多渣??！ 3、吃多少，就舀多少才煮滾，不然就要再煲滾。但醋不能反復(fù)滾，不然會變稠、變味道的。 4、豬腳姜剛做好是不太好吃的，一定要放在埕里放一段時間，讓它入味，讓豬腳里的膠原蛋白更容易消化吸收，更加美味！
4. 甜醋豬腳可以放水嗎
工具/原料
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豬腳 (一只)
海天添丁甜醋 半湯勺
姜、蔥、蒜 各適量
花生油、蠔油、醬油 適量
白砂糖 一小勺
方法/步驟
1/4分步閱讀
姜洗干凈拍塊（可以不用去皮）；蔥洗干凈切段；蒜洗干凈拍扁，放至碗中備用。
2/4
豬腳一只洗干凈斬小塊，建議盡量斬小塊，容易煮熟和入味。鍋煮開水后，倒豬腳入鍋煮至5-10分鐘，撈起清水洗凈去腥味。
3/4
鍋大火燒干后加入花生油（不用太多，適量即可），把豬腳倒入鍋中翻炒，微微變色后依次加蠔油、醬油和鹽（由于各人口味不同，所以分量不注明，請依各人口味添加）。同時可添加一小勺白砂糖，作用是可以提鮮。
4/4
翻炒至微微上色后，加入海天添丁甜醋半湯勺（有人問半湯勺是多少的量，我想說的是，如果你想甜一點可以稍多放一些，反之你則可以放少一些，還是依人的口味而定），翻炒幾下后，往鍋里倒入溫水，溫水剛沒過豬腳即可。然后把備好的姜蔥蒜倒至鍋中，蓋上鍋蓋。大火煮至收汁即可出鍋。
方法/步驟2
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如果喜歡吃花生或雞蛋、鵪鶉蛋的朋友們可以在加入溫水后把泡過洗干凈的花生或煮熟去殼的雞蛋、鵪鶉蛋放至鍋中與豬腳同煮。
5. 豬腳醋放久了可以吃嗎
在通風(fēng)干燥透氣的環(huán)境中可以放1個月。
如果放進(jìn)冰箱保存，可以放半年以上。
豬腳兩只，2瓶糯米甜醋，生姜，10個雞蛋。
1.生姜去皮洗凈，放入干凈無油無水的鍋中炒干水分。
2. 雞蛋帶殼煮10分鐘，去殼備用。
3. 兩瓶甜醋倒入砂鍋燒開，加入炒干的姜和雞蛋，煮2個小時熄火隔夜一晚。
4. 豬腳去毛剁塊洗干凈，冷水下鍋煮開，撈出浮末。放入無油無水的鍋中炒干水分，放入隔夜的甜醋砂鍋中，大火轉(zhuǎn)小火燜煮2個小時。
6. 甜醋豬腳姜能放多久
煲豬腳醋放八珍甜醋煲就行，不要放水煲
7. 甜醋豬腳可以放多久吃
常溫環(huán)境下，豬腳姜醋蛋可以放一個月，如果放進(jìn)冰箱保存，其時間會更長。想長時間保存豬腳姜醋蛋，可以每天都煮開一次，這樣就可以延長保存時長。
8. 糖醋豬腳可以放多久
因為壞了，1、糖醋豬腳發(fā)苦主要是因為炒糖色這一步?jīng)]做好所致，所以要想搶救，可將發(fā)苦的糖醋豬腳放回鍋里，然后倒入沒過糖醋豬腳的水，大火煮開，將發(fā)苦的糖醋汁溶解到水里，然后倒掉，再繼續(xù)按照正確的方法炒糖色制作，就能吃到酸甜可口的糖醋豬腳了。
2、另外，如果是糊鍋導(dǎo)致糖醋豬腳變苦的話，沒那么基本上是沒有補救可能的，苦味已經(jīng)完全浸透到豬腳里面去了，即使將糖色洗掉，苦味還會殘留，若是苦味較重的話，建議直接扔掉。
9. 甜醋豬腳可以放多久啊
不能吃了，放兩個月的話都已經(jīng)干了，都已經(jīng)變質(zhì)了，所以說不能吃，吃了會對人體有危害。豬腳姜如果每天都煮開一次，常溫下至少可以放一個月，否則只能放3-5天。豬腳姜醋放進(jìn)冰箱可以存放4天，泡制的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好。選姜最好選用肉姜，不怕辣的就選用老一點的姜，去皮，洗凈，切厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然后晾干水。豬腳姜又稱“雞蛋豬腳姜醋”或“姜醋”。這是廣東最具特色的女人滋補食品
10. 甜醋豬腳怎么保存
三伏天煲的甜醋獵腳，最好當(dāng)天吃完！吃剩的放冰箱
11. 甜醋豬腳能放多久
放冰箱里面就好了。
豬腳姜醋蛋材料：1、甜醋（致美齋、海天、八珍，這些牌子都不錯）2、豬腳（斬大塊，飛水，瀝干水）3、雞蛋（煮熟剝殼）3、姜（不用買太老的，老的比較辣而且吃起來有渣，刮皮洗干凈，晾干水，用刀背拍裂后，切厚片）4、冰糖或者片糖（傳統(tǒng)做法是用片糖，因為比較補），不用太多，一般3斤醋1-1.5大片就差不多了，太甜不好吃。開始煮了：1、姜用少少油炒香（這樣煲出來更香）2、瓦煲洗凈，放入姜、飛水后的豬腳、甜醋（剛剛蓋過材料為宜），煮開。3、煮開大約15-20分鐘，中間可以攪拌幾次，防止粘鍋。關(guān)火后，千萬不要再揭蓋攪動了，放好泡一個晚上。4、第二天再煮開，放片糖、放雞蛋煮15分鐘左右，蛋不要第一天就放下去，要不醋泡蛋太久的話，吃起來很硬，呵呵，當(dāng)然，有些人就喜歡吃泡得硬硬的，那就第一天和其它材料一起放下去）5、試試味道，如果太酸，可再加點片糖煮溶。呵呵，關(guān)火，不要攪動，再泡半天。6、到吃的時候再煮開一次，這個時候豬腳已經(jīng)很爛了，姜和蛋的味道也夠了，美味滋補的豬腳姜醋蛋就大功告成！