1，土豆酒怎么做請(qǐng)?jiān)敿?xì)說明
發(fā)酵——過濾——沉淀——蒸餾
2，土豆怎么發(fā)酵呢哪位高人指點(diǎn)指點(diǎn)用什么酒曲
土豆釀酒和紅薯釀酒過程都差不多。土豆釀出來的酒應(yīng)該不好喝，當(dāng)食用酒精還行。
土豆還能釀酒！
3，馬鈴薯可以做酒嗎怎么做知道的人告訴我謝了
好象不行....
可以.但相當(dāng)復(fù)雜..但簡(jiǎn)明原里是.土豆中的淀粉經(jīng)微生物糖化,多糖生產(chǎn)醇類(即酒精)
4，馬鈴薯可以釀酒嗎
可以的，俗稱地瓜干酒，也可以做成老白干那樣的酒，只是在蒸餾或者提純時(shí)難度燒大點(diǎn)，還是可以做出好酒得
不可以
不可以
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5，我想知道土豆釀酒配方
土豆的主要成分是淀粉，通過酶化作用轉(zhuǎn)化為糖，糖經(jīng)酵母菌作用分解為酒精和二氧化碳，這就是釀酒原理。北歐的一些伏特加，原料就是土豆等淀粉作物。制作方法 在春、秋季選擇無腐爛、無病蟲害的土豆，除去雜物，用清水洗凈，放鍋中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水 22．5公斤。在干凈的缸里放入土豆泥，同時(shí)放入酒曲混均勻，攪拌均勻后用蓋上缸口，放在25℃-30℃環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，每隔一兩天開缸攪拌一次，直到汽泡消失，再反復(fù)攪拌幾次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)缸面出現(xiàn)清澈酒汁并有黃酒味時(shí)，。將發(fā)酵好的酒漿，用多層脫脂紗布過濾后，即為成品。 工藝流程： 選料清洗→煮熟碎成泥→加酒曲→封缸口→（蒸餾）開缸攪拌過濾→成品。這是低度的發(fā)酵原酒，如果需要高度的白酒，就需要蒸餾。
6，土豆可以釀酒嗎
完全可以。土豆的主要成分是淀粉，通過酶化作用轉(zhuǎn)化為糖，糖經(jīng)酵母菌作用分解為酒精和二氧化碳，這就是釀酒原理。北歐的一些伏特加，原料就是土豆等淀粉作物。
只要喊淀粉的原材料都可以。土豆要洗凈-糊化-糖化-接酵母菌-酒精發(fā)酵
可以釀酒，但是味道不如葡萄來的可供眾人接受，一般制作土豆泥。
可以的 只要無氧環(huán)境下接種酵母菌 就ok
土豆含淀粉，肯定就可以釀酒
制作方法 在春、秋、冬季選擇無腐爛、無病蟲害的土豆，除去雜物，用清水洗凈，放鍋中煮熟，粉碎成泥。每50公斤土豆用水 22．5公斤，將水放入鍋中，加入花椒 50克、茴香籽50克，燒開后再用小火熬30分鐘。晾涼熬制的料水，在干凈的缸里放入土豆泥、香料水，同時(shí)放入神曲5公斤，攪拌均勻后用塑料薄膜封嚴(yán)缸口，放在25℃環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中，每隔一兩天開缸攪拌一次，直到汽泡消失，再反復(fù)攪拌幾次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)缸面出現(xiàn)清澈酒汁并有黃酒味時(shí)，拿到室外，由于溫差較大，缸內(nèi)溫度驟然冷卻到0℃～5℃，使酒發(fā)甜。將發(fā)酵好的酒漿，用多層脫脂紗布過濾后，即為成品。 工藝流程： 選料清洗→煮熟碎成泥煮料水→加神曲→封缸口→開缸攪拌降溫過濾→成品。
7，土豆能釀白酒嗎
土豆是可以釀白酒的： 土豆不但是上好的是用品，還是釀酒的好原料，土豆的主要成分是淀粉，酶化作用轉(zhuǎn)化為糖，糖經(jīng)酵母菌作用分解為酒精和二氧化碳，完全符合釀酒原理，所以土豆釀酒是可以的。一、土豆釀酒方法既然知道了土豆可以釀酒，推薦土豆釀酒的方法，釀酒之前需要選出一些無腐爛、無病蟲害的土豆，除去雜物，用清水洗凈備用。二、土豆的釀法步驟：1、將洗凈的土豆放入鍋中煮熟，粉粹成泥狀。2、將水放入鍋中，加入花椒 50克、茴香籽50克，燒開后再用小火熬30分鐘，晾涼熬制的料水。(每50公斤土豆用水 22.5公斤)3、將土豆泥放入干凈的缸中，加入香料水，同時(shí)放入神曲5公斤，攪拌均勻后用塑料薄膜封口，放入25℃的環(huán)境中發(fā)酵。4、在發(fā)酵過程中，每隔一兩天開缸攪拌一次，直到汽泡消失，再反復(fù)攪拌幾次，當(dāng)發(fā)現(xiàn)缸面出現(xiàn)清澈酒汁并有黃酒味時(shí)，拿到室外，由于溫差較大，缸內(nèi)溫度驟然冷卻到0℃～5℃，使酒發(fā)甜。將發(fā)酵好的酒漿，用多層脫脂紗布過濾后，即為成品。 需要注意的是，土豆粘度大，輔料使用比例比糧食釀酒高一些即可。
把生土豆打成泥狀，然后加糖發(fā)酵，要發(fā)酵完全（最好再蒸餾）
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可以
可以。這個(gè)工藝比較古老，土豆晾干，粉碎釀酒。再看看別人怎么說的。
可以。這個(gè)工藝比較古老，土豆晾干，粉碎釀酒。