不要裝滿就算密封的在嚴(yán)也會(huì)本身發(fā)酵的釀好的記得放在陰涼避光處保存最好在一年內(nèi)喝掉落

不要裝滿就算密封的在嚴(yán)也會(huì)本身發(fā)酵的釀好的記得放在陰涼避光處保存最好在一年內(nèi)喝掉落

3個(gè)月

白酒發(fā)酵過(guò)程是升溫過(guò)程，當(dāng)酒醅發(fā)酵的溫度下降了，主發(fā)酵期基本結(jié)束，這時(shí)候就可以取出蒸酒。主發(fā)酵期結(jié)束了，當(dāng)然還可以適當(dāng)延長(zhǎng)幾天時(shí)間。有利于白酒酯化，這樣發(fā)酵的白酒隨著發(fā)酵期延長(zhǎng)，香味物質(zhì)增加。

生發(fā)產(chǎn)品 漢草閣的漢草防脫生發(fā)原液采用地域廣袤的高原地區(qū)的純草本用酒壇泡足180天，不含防腐劑及有害化學(xué)物質(zhì)，安全無(wú)副作用。采用傳承自1930年的“酒壇泡漢草”的傳統(tǒng)工藝，把精選純天然草本放在酒壇子里泡足180天，讓原液品質(zhì)更精華，易于人頭皮毛囊吸收，效果更穩(wěn)定。針對(duì)亞洲人的皮膚發(fā)質(zhì)精心設(shè)計(jì)，是非常安全而且有效的防脫生發(fā)產(chǎn)品，出差旅行攜帶方便。應(yīng)該蠻適合你的。

俗話說(shuō)，酒是陳的香。但這是針對(duì)好酒的，如果是次酒你放一百年也就那回事。白酒儲(chǔ)存相當(dāng)有講究的，先放在陶壇中儲(chǔ)存半年以上，因?yàn)樾戮票贝瘫?，先放在陶壇中進(jìn)行老熟，陶壇通透性要好一些，而且陶壇中富含金屬離子，很容易和酒體中酸反應(yīng)，易于白酒老熟，在陶壇中儲(chǔ)存半年以后放到玻璃容器或不銹鋼容器中密封儲(chǔ)存。

塑料桶不行 要用玻璃的器具或酒壇存放 塑料桶存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有異味 像柴油味而且有毒

估計(jì)你是從市場(chǎng)上買回來(lái)然后用不完.. 咸菜離開(kāi)了腌制的壞境就沒(méi)那么好保存，盡量放在陰涼通風(fēng)的環(huán)境，避免太陽(yáng)直曬.

白色塑料桶就行，得買PE材質(zhì)的，要不有味，避光、密封OK

俗話說(shuō)，酒是陳的香。但這是針對(duì)好酒的，如果是次酒你放一百年也就那回事。白酒儲(chǔ)存相當(dāng)有講究的，先放在陶壇中儲(chǔ)存半年以上，因?yàn)樾戮票贝瘫牵确旁谔諌羞M(jìn)行老熟，陶壇通透性要好一些，而且陶壇中富含金屬離子，很容易和酒體中酸反應(yīng)，易于白酒老熟，在陶壇中儲(chǔ)存半年以后放到玻璃容器或不銹鋼容器中密封儲(chǔ)存。

1、干燥通風(fēng)處 若是瓶裝的白酒，則將白酒的蓋子擰緊，然后放到干燥通風(fēng)的地方存放。 2、壇子存放 將白酒裝入壇子中，然后將壇子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存較長(zhǎng)的時(shí)間。 3、深窖儲(chǔ)藏 將白酒放入壇子中密封之后，再將白酒放到深窖中存儲(chǔ)，可以使白酒保存較長(zhǎng)的時(shí)間。 4、原包裝貯藏 如果是在市場(chǎng)上購(gòu)買的白酒，不要拆開(kāi)包裝，而用原包裝貯藏白酒，也可以儲(chǔ)存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

白蘭地是將葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵，多次蒸餾后得到的透明的白蘭地原液，貯存到內(nèi)壁燒焦的橡木桶中，經(jīng)過(guò)多年陳釀后，和新酒勾兌而成的。 白蘭地的酒齡是從將白蘭地原液放入橡木桶中貯存開(kāi)始計(jì)算的，在橡木桶中，白蘭地的顏色和口味會(huì)發(fā)生變化，從透明、辛辣的原液變成琥珀色、口味高雅的白蘭地酒。一般白蘭地的酒齡為20至50年，最多不可超過(guò)70年，否則白蘭地的品質(zhì)將會(huì)走向衰敗。 一般VSOP級(jí)別白蘭地的酒齡為5至8年，拿破侖級(jí)別的在8至12年，XO級(jí)的在12至15年，EXTRA級(jí)的在15至20年，最高級(jí)的COLLECTION級(jí)的酒齡一律在20年以上，價(jià)值不菲。 白蘭地裝瓶后，只要避光、低溫保存，確保不漏，可長(zhǎng)期留用。 你那幾瓶酒如果保存得好的話，應(yīng)該還能飲用，但是酒齡是不會(huì)變的，張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地酒齡不高，目前市場(chǎng)價(jià)格僅為人民幣25元左右，與最普通的干邑白蘭地350元的市場(chǎng)價(jià)格相差太遠(yuǎn)，即使放得再久也不會(huì)晉升到高級(jí)別的白蘭地行列中去。要是沒(méi)問(wèn)題你還是趕緊喝了吧，要是在高溫環(huán)境中存放過(guò)或者漏了氣進(jìn)去，還是倒了吧。

您說(shuō)的白酒原液也叫原漿酒。是用純糧食釀造出來(lái)的酒液。是制做高檔酒的主要原料。普通酒只用少量的它勾兌而成。低檔酒和假酒中，根本就沒(méi)有它。

紅葡萄酒的家庭自制法 葡萄酒是一種國(guó)際性飲料酒，酒精含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。然而，市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒往往價(jià)格不菲。而葡萄價(jià)格便宜，自己制作，不失為一個(gè)實(shí)惠明智的好辦法。1、葡萄的破碎將新鮮的葡萄，沖洗后，除梗并將腐敗干癟的擇去，然后將葡萄置入多功能家用葡萄酒發(fā)酵罐中，注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。破碎前，人的手及破碎器皿用0.02%高錳酸鉀或者醫(yī)用酒精消毒，主要是防止雜菌污染。操作過(guò)程中不得使用鐵銅制作的工具，因葡萄汁與鐵銅接觸，會(huì)使鐵銅離子溶進(jìn)葡萄汁，而使顏色變黑和產(chǎn)生金屬味。2、接種家庭釀制葡萄酒不需要另加酵母，因?yàn)榻湍复嬖谟谄咸哑さ陌姿?，也可以添加以前發(fā)酵比較好的葡萄酒的原液。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產(chǎn)生的，如果你喜歡酒精度數(shù)高一些，中間可以分幾次撒進(jìn)白砂糖或者蜂蜜。一般是按照10公斤葡萄、1公斤白糖的比例加糖的，出來(lái)的葡萄酒大約在10度(但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好(不要蓋得很嚴(yán)，只要不進(jìn)灰塵就可以了)，放在溫暖的地方等待葡萄自然發(fā)酵(一般為15℃～30℃)。3、發(fā)酵幾小時(shí)后，開(kāi)始有氣體排出(說(shuō)明酵母已經(jīng)開(kāi)始繁殖)，十幾小時(shí)后氣量加大，并可聽(tīng)到容器內(nèi)物料翻騰聲，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時(shí)每天用勺子攪動(dòng)兩次，把露出來(lái)的葡萄皮壓進(jìn)，一方面可以防止葡萄皮渣生霉變酸，一方面可使酵母獲得更多的氧氣，利于生長(zhǎng)。二天后氣量逐漸減小。經(jīng)過(guò)5～7天，產(chǎn)氣完全停止，發(fā)酵逐漸轉(zhuǎn)為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘?jiān)猎谄康祝藭r(shí)多功能家用葡萄酒發(fā)酵罐完全可以把殘?jiān)途埔悍蛛x。

紅葡萄酒的家庭自制法 葡萄酒是一種國(guó)際性飲料酒，酒精含量低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。然而，市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒往往價(jià)格不菲。而葡萄價(jià)格便宜，自己制作，不失為一個(gè)實(shí)惠明智的好辦法。1、葡萄的破碎將新鮮的葡萄，沖洗后，除梗并將腐敗干癟的擇去，然后將葡萄置入多功能家用葡萄酒發(fā)酵罐中，注意瓶子不可以裝滿，到三分之二處就要停止。破碎前，人的手及破碎器皿用0.02%高錳酸鉀或者醫(yī)用酒精消毒，主要是防止雜菌污染。操作過(guò)程中不得使用鐵銅制作的工具，因葡萄汁與鐵銅接觸，會(huì)使鐵銅離子溶進(jìn)葡萄汁，而使顏色變黑和產(chǎn)生金屬味。2、接種家庭釀制葡萄酒不需要另加酵母，因?yàn)榻湍复嬖谟谄咸哑さ陌姿?，也可以添加以前發(fā)酵比較好的葡萄酒的原液。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下產(chǎn)生的，如果你喜歡酒精度數(shù)高一些，中間可以分幾次撒進(jìn)白砂糖或者蜂蜜。一般是按照10公斤葡萄、1公斤白糖的比例加糖的，出來(lái)的葡萄酒大約在10度(但是不能不放糖，因?yàn)樘鞘瞧咸寻l(fā)酵的重要因素)。葡萄裝瓶后把瓶子蓋好(不要蓋得很嚴(yán)，只要不進(jìn)灰塵就可以了)，放在溫暖的地方等待葡萄自然發(fā)酵(一般為15℃～30℃)。3、發(fā)酵幾小時(shí)后，開(kāi)始有氣體排出(說(shuō)明酵母已經(jīng)開(kāi)始繁殖)，十幾小時(shí)后氣量加大，并可聽(tīng)到容器內(nèi)物料翻騰聲，葡萄皮浮起，泡沫逐漸增多。這時(shí)每天用勺子攪動(dòng)兩次，把露出來(lái)的葡萄皮壓進(jìn)，一方面可以防止葡萄皮渣生霉變酸，一方面可使酵母獲得更多的氧氣，利于生長(zhǎng)。二天后氣量逐漸減小。經(jīng)過(guò)5～7天，產(chǎn)氣完全停止，發(fā)酵逐漸轉(zhuǎn)為平緩，葡萄皮浮在上面，顏色由深變淺，葡萄籽和大部分葡萄肉的殘?jiān)猎谄康?，此時(shí)多功能家用葡萄酒發(fā)酵罐完全可以把殘?jiān)途埔悍蛛x。

原液是糧食釀造酒的高純版，是用來(lái)勾兌其他酒的，就是說(shuō)是未兌水和其他低度酒的。

一般來(lái)說(shuō)，也就是原液有埋在地里儲(chǔ)存的價(jià)值！

20度的就不要再放到地里保存了，酒精度數(shù)會(huì)越來(lái)越小的，那時(shí)候就沒(méi)味道了，白酒的話保存幾年或是數(shù)十年都可以

因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，...因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類： 一 酒曲的分類體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來(lái)分，又有很多種類，如加入中草藥的稱為藥曲， 加入豆類原料的稱為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來(lái)源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 二 酒曲的分類 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏?。目前麩曲法白酒是我國(guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 酒曲生產(chǎn)技術(shù)的演變 一 原始的酒曲 我國(guó)最原始的糖化發(fā)酵劑可能有幾種形式:即曲，蘗，或曲蘗共存的混合物。 在原始社會(huì)時(shí)，谷物因保藏不當(dāng)，受潮后會(huì)發(fā)霉或發(fā)芽， 發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就可以發(fā)酵成酒。因此，這些發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就是最原始的酒曲，也是發(fā)酵原料。 可能在一段時(shí)期內(nèi)，發(fā)霉的谷物和發(fā)芽的谷物是不加區(qū)別的， 但曲和蘗起碼在商代是有嚴(yán)格區(qū)別的。因?yàn)榘l(fā)芽的谷物和發(fā)霉的谷物外觀不同，作用也不同，人們很容易分別按照不同的方法加以制造，于是，在遠(yuǎn)古便有了兩種都可以用來(lái)釀酒的東西。發(fā)霉的谷物稱為曲，發(fā)芽的谷物稱為蘗。 二 散曲到塊曲 從制曲技術(shù)的角度來(lái)考察，我國(guó)最原始的曲形應(yīng)是散曲，而不是塊曲。 散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度， 空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長(zhǎng)其上而制成的。散曲在我國(guó)幾千年的制曲史上一直都沿用下來(lái)。例如古代的"黃子曲"，米曲(尤其是紅曲)。 塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲， 其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個(gè)模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。 東漢成書的<>中有幾個(gè)字，都注釋為“餅曲”。東漢的<< 四民月令>>中還記載了塊曲的制法,這說(shuō)明在東漢時(shí)期，成型的塊曲已非常普遍。 到北魏時(shí)代，以<>中的制曲，制蘗技術(shù)為代表， 我國(guó)的酒曲無(wú)論從品種上，還是從技術(shù)上，都達(dá)到了較為成熟的境地。主要體現(xiàn)在:確立了塊曲(包括南方的米曲)的主導(dǎo)地位;酒曲種類增加;酒曲的糖化發(fā)酵能力大大提高。 我國(guó)的酒曲制造技術(shù)開(kāi)始向鄰國(guó)傳播。 散曲和塊曲不僅僅體現(xiàn)了曲的外觀的區(qū)別， 更主要的是體現(xiàn)在酒曲的糖化發(fā)酵性能的差異上。其根本原因在于酒曲中所繁殖的微生物的種類和數(shù)量上的差異。 從制曲技術(shù)上來(lái)說(shuō)，塊曲的制造技術(shù)比較復(fù)雜，工序較長(zhǎng)， 而且制曲過(guò)程中還要花費(fèi)大量的人力。

EM菌（EffectiveMicroorganisms）為有效微生物群的英文縮寫，也叫益生菌，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌七大類微生物中的10屬80種有益微生物共生共榮。它是由世界著名應(yīng)用微生物學(xué)家日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授所發(fā)明。農(nóng)盛樂(lè)EM原液是和生物研究所一起研究與開(kāi)發(fā)的新品，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖、種植、環(huán)保等領(lǐng)域?取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。農(nóng)盛樂(lè)EM原液的主要成分：乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、光合菌、放線菌等十屬80多種微生物組成。農(nóng)盛樂(lè)EM原液在養(yǎng)殖業(yè)上的作用：1、 增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病、抗應(yīng)激能力，降低畜禽的發(fā)病率和死亡率，促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)；2、 提高動(dòng)物腸道消化吸收率，降低飼料系數(shù)，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時(shí)間；3、 減少抗生素等藥物的使用，提高肉蛋品質(zhì)，生產(chǎn)綠色無(wú)公害產(chǎn)品；4、 促進(jìn)雌性畜禽繁殖功能，提高繁殖率、受胎率、產(chǎn)仔率、產(chǎn)蛋率，延長(zhǎng)繁殖年限；5、 改善毛皮質(zhì)量，增加毛皮的光澤度，提高整齊度；6、 消除圈舍糞尿惡臭，改善環(huán)境衛(wèi)生，減少污染。農(nóng)盛樂(lè)EM原液應(yīng)用范圍： 廣泛應(yīng)用于家畜、家禽、特種養(yǎng)殖、昆蟲(chóng)等。如豬、牛、羊、馬、鹿、兔、貓、狗、驢、狐、貉、貂、豚鼠、蛇、林蛙；雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉、駝鳥(niǎo)；桑蠶、蜜蜂、蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲(chóng)等。農(nóng)盛樂(lè)EM原液使用方法：1、飲用保?。旱?～2周稀釋200～500倍使用；3～4周稀釋500～1000倍使用；以后1000倍使用。（如配合有發(fā)酵料飼喂，則飲水量稀釋加大一倍）2、疾病預(yù)防飲用：疾病高發(fā)期時(shí)，在認(rèn)真執(zhí)行免疫程序的基礎(chǔ)上，每天使用農(nóng)盛樂(lè)EM原液1次，連飲5～7天。小雛雞：每次0.1～0.5ml；仔豬（20Kg左右）：每次10～20ml；中豬（40Kg左右）：每次20～30ml；大豬（40Kg以上）：每次30～40ml。（其它畜禽可參考上述用量適當(dāng)調(diào)整）3、拌料：將農(nóng)盛樂(lè)EM原液加適量水和紅糖稀釋后，均勻噴灑在飼料上，1kg原液可以拌200～500公斤的飼料，飼料要現(xiàn)拌現(xiàn)喂，當(dāng)天喂完。4、飼料發(fā)酵：按飼料重量的0.2～0.5%加入農(nóng)盛樂(lè)EM原液，拌均勻，調(diào)節(jié)水分在55%左右，密封發(fā)酵3～7天，即可飼喂（詳見(jiàn)飼料發(fā)酵劑的用法）5、圈舍除臭：將原液稀釋50～100倍，每平方米噴灑稀釋液50ml-100ml，一周2～3次，疾病高發(fā)期一周3～5次。6 制作發(fā)酵床： 制作方法：材料準(zhǔn)備：鋸末、稻殼、鹽、土、農(nóng)盛樂(lè)EM原液（也可使用農(nóng)盛樂(lè)發(fā)酵床菌種，比較經(jīng)濟(jì)劃算）。（沒(méi)有鋸末或者稻殼也可以用玉米芯和秸稈代替，最好用鋸末（鋸末耐腐爛性比較好，用的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)））材料比例：鋸末60%左右，稻殼30%左右，土10%，鹽0.3%，農(nóng)盛樂(lè)EM原液2L/m3。材料打碎：物料粗細(xì)大小標(biāo)準(zhǔn)是2mm以上5mm以下。墊料太粗沒(méi)有截口，微生物難以侵入，發(fā)酵效果不理想或者根本不發(fā)酵。物料太細(xì)其碳化速度太快，沒(méi)等到發(fā)酵，就已經(jīng)白白浪費(fèi)掉了。水分調(diào)節(jié)：水分的控制要根據(jù)墊料的干濕程度來(lái)決定加水的多少，要求墊料混合后水分應(yīng)在50%左右。（即手抓成團(tuán)，不滴水，手上留有水印，放下一觸能散即可）發(fā)酵方法：①將所有準(zhǔn)備好的物料（物料可以因地制宜，自由搭配）按比例混合均勻。②將農(nóng)盛樂(lè)EM原液加水稀釋（稀釋倍數(shù)根據(jù)物料水分來(lái)定），均勻噴灑在物料上，邊噴灑，邊翻堆，直至拌均勻，水分調(diào)節(jié)在50%左右，水分不足時(shí)可另外加水單獨(dú)噴灑（注，不要一次性把計(jì)算好的水全部加入，最好分次加，這樣才能更好的控制水分，不至于水分過(guò)大而影響發(fā)酵質(zhì)量）

EM是日本硫球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明的微生物技術(shù)，取自“Effective Micoorganisms”（有效微生物）的縮寫。EM中主要含有以乳酸菌、酵母菌、光合菌等為主的有益微生物。在養(yǎng)殖上em可以做為飼料發(fā)酵菌種，場(chǎng)地消毒液、除臭劑、水質(zhì)凈化、禽畜飲水使用。EM的基本用法 1、直接稀釋法 根據(jù)使用目的，將EM原液按一定比例用水直接稀釋，用于作物葉面噴施、農(nóng)田澆灌、畜禽飲用、環(huán)境除臭等等（稀釋比例請(qǐng)參照各領(lǐng)域應(yīng)用方法）。注意：稀釋用水最好是井水，如使用自來(lái)水，應(yīng)放置一晝夜使氯氣散發(fā)后使用（下同）。 2、制作活性液 將EM原液與等量糖蜜（可用紅糖代替，下同），按10-50倍不同比例用水稀釋后（糖蜜或紅糖要先用熱水溶化，下同），置于密封容器內(nèi)厭氧發(fā)酵（環(huán)境溫度20-35℃）。發(fā)酵過(guò)程中因產(chǎn)氣而容器鼓脹，要及時(shí)放氣。待PH降至3.5左右，并有醇香發(fā)酵酸味，表明發(fā)酵成功。活性液可與原液一樣稀釋后使用，但應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)用完。 3、制作EM發(fā)酵飼料（EM固體發(fā)酵物） 每100份固體飼料（畜禽飼料、水產(chǎn)飼料等）使用EM原液0.1-0.3份，加等量糖蜜或紅糖，用20-30份水稀釋后均勻拌入固體飼料中，裝入塑料袋或容器中密封發(fā)酵（溫度20℃以上），待出現(xiàn)酒曲醇香氣味，即發(fā)酵成功。注意：水份含量掌握在一捏成團(tuán)、一觸即散。水份過(guò)多易腐敗，過(guò)少發(fā)酵不充分。密閉保存?？蓱?yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖。 4、制作EM堆肥 牛糞、豬糞等牲畜糞便摻入秸桿、稻殼、鋸木屑等吸水材料后，按此方法可發(fā)酵制作堆肥。以牛糞為例：牛糞1000kg，秸稈粉或稻殼、木屑100kg，與牛糞混合均勻；EM原液2-3kg，糖蜜2-3kg，水20-30％（視干濕度增減水量），將EM原液與糖蜜溶于水，均勻噴灑在牛糞混合料上，邊噴邊翻，堆成高40CM、寬約100CM的糞堆后，覆蓋上塑料膜，用草簾等適當(dāng)遮光，中間適當(dāng)翻堆一兩次，等糞堆表面出現(xiàn)白色菌絲并有酒曲香味，即發(fā)酵成功。其他材料（豆粕、菜籽餅、酒糟等）亦可按此方法制作EM堆肥。 5、制作EM防蟲(chóng)液 將EM原液、糖蜜、食醋、白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例備料。將EM原液與糖蜜攪勻、裝入容器蓋緊，發(fā)酵2-3天，產(chǎn)氣鼓脹后，開(kāi)蓋放氣，加入與EM原液等量的食醋與白酒，攪勻蓋緊，再發(fā)酵兩周左右。其間，因產(chǎn)氣而容器鼓脹時(shí)，要及時(shí)放氣并立即蓋緊，到氣體不再產(chǎn)生、能聞到酸甜酯香味時(shí)，表明發(fā)酵成功。保持密閉，置陰涼干燥處，通?？杀４?個(gè)月。 EM防蟲(chóng)液能增強(qiáng)植物新陳代謝，強(qiáng)化葉片保護(hù)膜的角質(zhì)層，防止病原菌進(jìn)入，其酯成分在草食害蟲(chóng)體內(nèi)不分解，產(chǎn)生生理障礙致死，對(duì)線蟲(chóng)等多種害蟲(chóng)有顯著效果。但應(yīng)及早使用，貴在防，蟲(chóng)害大面積發(fā)生時(shí)用效果甚微。 使用時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)稀釋倍數(shù)為1000-500，霧狀噴施，葉片正反兩面都應(yīng)噴到。