1. 做南瓜餅用什么粉面粉還是用糯米粉

南瓜餅用面粉做好還是用糯米粉做好？

南瓜餅用糯米粉還是面粉做，家常和餐館里的普遍做法是放糯米粉，做出來口感軟糯，甜甜軟軟的口感老少皆宜。

用料：

南瓜：200g 面粉：60g 雞蛋：1個 芝麻少許 糖粉適量（依個人口感添加，可不添加）

做法：

把南瓜切成小塊，蒸20分鐘，用小勺壓成泥。

加上面粉和打好的蛋液和糖粉。

在平底鍋中放入油，小火煎到兩面金黃裹上芝麻即可。

2. 做南瓜餅用面粉還是糯米粉好吃

應(yīng)該用糯米粉。糯米粉相較于面粉來說更糯一些，更勁道更有嚼勁一些?？梢匀ツ扯赌呈炙岩恍┙坛炭纯矗话愣际桥疵追圩龅哪瞎巷?。面粉做也行，但是少了南瓜餅的靈魂，跟普通餅差不多。所以這兩種粉，我還是更建議用糯米粉，做出來口感更好，軟糯香甜。

3. 做南瓜餅用糯米粉好還是面粉好

用面粉好，因為面粉做成團(tuán)后放芯子好放，而且不粘鍋，也不膩人，一般商家都用面粉，而且早年月瓶全部是面粉做的，做成大的月餅也好切開，現(xiàn)在人們有的用糯米粉做成月餅是不對的，那是擺穴頭，好看不好吃，油大又不太能成形，只有老祖宗做的才是真正的月餅

4. 南瓜餅是用糯米粉做還是用面粉做

這個南瓜粑粑一般都是用糯米粉做的，做來軟糯香甜還好吃。都不是用面粉做。面粉做來也沒糯米粉做來好吃。一個個金黃色的南瓜粑粑看著都想吃幾個才解饞。既軟糯又香甜吃著真過隱。南瓜粑粑還是糯米粉才是最佳搭當(dāng)。也是最好吃的小吃食品，老少皆宜。

5. 做南瓜餅需要糯米粉還是面粉

關(guān)于這個問題個人覺得，做紅薯餅用糯米粉或者是面粉都是可以的，如果用糯米粉口感會更糯更軟，從而口感也會更好一些，所以有些人喜歡用糯米粉，有些人喜歡用面粉，其實是因人而異，這個沒有關(guān)系的，記得有一次我是用糯米粉做紅薯餅，剛煎的時候不怎么會做油放少了都粘在一起了?，給大家提個醒如果用糯米粉一定要多放油???

6. 南瓜餅用面粉做好還是用糯米粉做好

制作紅薯餅最好使用糯米粉。因為使用紅薯粉可以使制作出來的紅薯餅更加有彈性，吃起來更加香糯。

7. 南瓜餅是用糯米粉還是面粉做?

可以用面粉代替糯米粉做南瓜餅。

南瓜餅是一種可塑性很強，雖然通常情況下食用糯米粉做的，但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作。做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉，主要是看食用者的需求。

8. 南瓜餅用面粉做還是糯米粉做

答：南瓜餅既可以用面粉也可以用糯米粉。

南瓜餅是一種可塑性很強，雖然通常情況下食用糯米粉做的，但是還可以用面粉、雜糧粉、淀粉、玉米粉等各種粉制作，所以做南瓜餅既可以用糯米粉也可以用面粉。

面粉做的南瓜餅粘度較低，吃起來不粘牙，好嚼。面粉做的南瓜餅口感更硬一些，不會有糯米綿軟的感覺。

糯米粉做的南瓜餅粘度較大，吃起來有黏牙的感覺。糯米粉做的南瓜餅口感松軟，Q彈的感覺，嚼勁更大。

9. 做南瓜餅是用面粉還是用糯米粉好

做南瓜餅沒有糯米粉用面粉代替是可以的。

南瓜餅的主要成分還是南瓜，放面粉也可以將南瓜粘合在一起，形成面團(tuán)，因此可以用面粉替代糯米粉。

只是感覺會有點硬，沒有糯米粉那么軟，還是加點糯米粉比較好。

芝麻南瓜餅的做法：主料： 南瓜500g、面粉300g

配料：蜂蜜、芝麻、食用油各適量

1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用

2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。 特點：酥軟甜糯，香味醇厚。巴國南瓜餅的做法：

主料：南瓜餅500克、小麥面粉300克、面包屑150克

配料：白砂糖150克、色拉油120克

南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟

然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形

粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可

（1. 南瓜含糖分重，在炸制成餅時，如果油溫不當(dāng)，會出現(xiàn)外糊內(nèi)生的現(xiàn)象； 2. 做這種原料的點心或者小吃，都應(yīng)該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸，待餅成熟后，再以高溫炸香為止； 3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。）