一般很難去除，可以用活性炭試一下！

估計(jì)可能被塑化劑污染了。

兩方面的問(wèn)題，一，酒的問(wèn)題，二，酒壇的問(wèn)題，酒要看你在哪里買(mǎi)的散酒，散酒茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒是比較不錯(cuò)的，個(gè)人推薦酒連網(wǎng)

不好說(shuō)。白酒在燃燒的時(shí)候，會(huì)有少量酒精蒸發(fā)到空氣里面，我們能夠嗅到這種氣味。這種情況下?lián)]發(fā)出來(lái)的酒精非常少，而在濃度低的時(shí)候，酒精的氣味與直接聞白酒的氣味是完全不同的。這種氣味和葡萄腐敗時(shí)的氣味有些相似。（其實(shí)葡萄腐敗時(shí)也會(huì)有酒精產(chǎn)生）不知道你聞到的是不是這種氣味。這種氣味不代表酒的品質(zhì)好壞。

一是從工藝上解決，二是可以通過(guò)勾兌方式減輕曲子味和苦味，要想徹底的消除必須從工藝上做文章。有機(jī)會(huì)交流下！

曲味、苦味可以通過(guò)勾兌的方式減輕，但是沒(méi)法消除?？辔?、曲味主要是工藝的原因造成的，要徹底消除只能從工藝上控制，苦味主要是原料、發(fā)酵溫度以及用曲量過(guò)大等原因造成，曲味主要是用去量過(guò)大造成的。

固化劑，香精，食用酒精勾調(diào)，如果是年份酒的話(huà)帶點(diǎn)酸是正常的，沒(méi)有酸味的年份酒就不是年份酒了白酒中的酸味來(lái)源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來(lái)雜菌感染。釀酒過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)失誤，都會(huì)帶來(lái)酒的品質(zhì)與口感有較大差別。

前往百度APP查看回答白酒中有酸味是正常的現(xiàn)象，白酒買(mǎi)回來(lái)都是放會(huì)放個(gè)兩三年才會(huì)打開(kāi)喝的，俗話(huà)說(shuō)酒存放越久才會(huì)越香，味道香了以后酒中的酸味自然也就去除了，所以建議買(mǎi)回來(lái)的白酒最好不要立即打開(kāi)喝，最好先存放兩三年后再喝，酸味會(huì)減少很多，酒也會(huì)越香。剛買(mǎi)的白酒中是會(huì)有一種酸酸的味道。那是因?yàn)榘拙频闹饕煞质酋ヮ?lèi)和醇類(lèi)，如果白酒長(zhǎng)時(shí)間存放，酒中的會(huì)發(fā)生一種化學(xué)的反應(yīng)，酒中的酸和乙醇將轉(zhuǎn)化為酯類(lèi)，那么白酒存多久可去除酸味呢?當(dāng)然是存放越久酸味就會(huì)越低，時(shí)間越久酸和乙醇變成酯類(lèi)的就反應(yīng)得越多，酸味自然就去除了。

雖說(shuō)濃香型白酒的想為主要成分是己酸乙酯，和其他的一些香味成分。但是濃香型的酒是聞不到酸味的，要藥香型和醬香型的酒酸味才比較突出，這兩個(gè)是所有舊中酸含量最高的。濃香聞到酸味，就有點(diǎn)不對(duì)了。也可能是酒精勾兌的，在勾兌時(shí)酒精摻雜了異味進(jìn)去，或是酸脂沒(méi)有協(xié)調(diào)好之類(lèi)的吧

白酒中的酸味來(lái)源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來(lái)雜菌感染。釀酒過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)失誤，都會(huì)帶來(lái)酒的品質(zhì)與口感有較大差別。如果量不大，另存容器，調(diào)酒時(shí)稍加一些，用來(lái)調(diào)整酒中的酸度。

你聞到的是甲醇，99.5%的酒精屬于工業(yè)酒精，它的主要成分是甲醇和乙醇，燃燒后的產(chǎn)物為水和CO2，所以工業(yè)酒精是能燃燒的，燃燒后的氣體對(duì)身體也基本無(wú)害的。工業(yè)酒精里含有甲醇，但是工業(yè)酒精的主要成分還是乙醇甲醇有毒，誤飲5～10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。禁酒的國(guó)家，把甲醇摻入酒精中成變性酒精，使其不能飲用。甲醇易燃，其蒸氣與空氣能形成爆炸混合物，甲醇完全燃燒生成二氧化碳和水蒸氣，同時(shí)放出熱量： 　　2CH3OH+3O2=2CO2+4H2O甲醇毒性中等，可經(jīng)呼吸道、皮膚、消化道進(jìn)入體內(nèi)。職業(yè)中毒以呼吸道為主。甲醇為神經(jīng)毒物，有明顯的麻醉作用，特別對(duì)視神經(jīng)、視網(wǎng)膜有特殊選擇作用。反復(fù)接觸中等濃度甲醇可致暫時(shí)或永久性視力障礙和失明。甲醇的毒作用帶窄，因此急性中毒后果嚴(yán)重，往往造成死亡。其急性職業(yè)中毒，有一定的潛伏期，中毒表現(xiàn)與醉酒相似。根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果推至人在接觸39.3—65.5g/m3的甲醇蒸氣中30—60分鐘是危險(xiǎn)的。甲醇與其他醇類(lèi)不同，在體內(nèi)氧化緩慢，有明顯的蓄積作用。當(dāng)缺乏防護(hù)時(shí)，在超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境中工作可漸致慢性中毒。國(guó)內(nèi)資料認(rèn)為，環(huán)境濃度上限在260mg/M3，工業(yè)接觸危害不大。另外，皮膚長(zhǎng)時(shí)間接觸液態(tài)甲醇，可導(dǎo)致局部溫?zé)岣?，輕度充血或脫脂、發(fā)癢，甚至出現(xiàn)皮炎和濕疹。盡管甲醇為神經(jīng)毒物，但有文獻(xiàn)報(bào)道，甲醇中毒可致多臟器損傷。吉林某材料廠工人錯(cuò)把甲醇當(dāng)成甲苯在生產(chǎn)中加熱，當(dāng)溫度達(dá)450C時(shí),大量甲醇逸出，加之室內(nèi)通風(fēng)不暢，約20分鐘后頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心動(dòng)過(guò)速以及右腎盂少量積液希望我的回答能夠幫到你，望采納謝謝?。?/div>