要加酒精的，不過是食用酒精。規(guī)定的。一為了殺菌，二為了迫走釀酒過程中產(chǎn)生的水分。

從古至今，酒是很多人的愛好，在我國尤其如此，而且形成了獨有的酒文化。逢年過節(jié)、親朋聚會、家庭歡宴、生意應(yīng)酬餐桌上往往少不了酒。在各大類型的酒中，白酒更是備受大多數(shù)人的青睞。據(jù)了解，白酒有價格高低之分，有幾百、幾千一瓶的，也有十塊左右一瓶的。那么，大家都會想十塊白酒的成分。俗話說：“一分錢一分貨”。這種白酒肯定是酒精和香精勾兌的。 白酒的生產(chǎn)工藝分為：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒這三種。固態(tài)法白酒就是我們說的純糧食酒。用高粱、玉米、大米、糯米、小麥為原料，固態(tài)糖化發(fā)酵。液態(tài)法白酒是以食用酒精為酒基，加上糧谷、糖蜜、薯類等原料液態(tài)發(fā)酵而成。液態(tài)法白酒具有出酒量高，節(jié)約糧食，成本較低，安全衛(wèi)生，有害雜質(zhì)少等特點。被稱為新型白酒，也是最為暢銷的白酒之一。固液態(tài)白酒是指固態(tài)法白酒，液態(tài)白酒勾調(diào)而成的。十塊錢的這種酒沒有糧食成分，也沒有糖蜜成分，基本都是香精加酒精勾制而成。 釀造而成的白酒，不可能賣十塊。成本、加工費、人工費、店鋪、租金、運費、包裝，那一樣不是錢。這種還是少喝，能不喝就別喝。便是便宜了，但是對身體的傷害不可預(yù)知的。更可怕的是，有些人為了賺錢。利用渠道優(yōu)勢，把普通食用酒精、香精、乳酸、甜味劑、脫苦劑等勾兌的垃圾白酒。大量生產(chǎn)，低價銷售，這種酒也就進入了市場。 當(dāng)然，有酒癮的人也不在少數(shù)。更是有一些俗語什么“一醉解千愁”、“解酒消愁愁更愁”、“酒逢知己千杯少”。還是建議大家在把酒言歡時，選擇成分健康的酒。喝酒適量，可不要貪杯哦。在有條件的情況下，盡量不要選這種酒精和香精勾兌的酒。實在沒有辦法的話，就少喝酒。