酒的度數(shù)底,達(dá)不到%50 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以你的酒可能已經(jīng)變質(zhì)或是發(fā)酸拉.

放置白酒對(duì)于去除室內(nèi)中的甲醛沒有多大的用處。這個(gè)做法和那種說在室內(nèi)多放置幾盆水道理差不多，沒有什么實(shí)際作用，所以甲醛可以融入水中或者白酒中，但是空氣中的甲醛與白酒的接觸面積太有限，能去除的空氣的甲醛實(shí)在是微不足道，這個(gè)還不如直接開窗通一會(huì)風(fēng)，都比放白酒放個(gè)好多天的效果好。