可以解酒。吃甜食后到體內(nèi)變成葡萄糖，用葡萄糖來加速酒精分解，達(dá)到解酒的目的。喝酒后酒精的吸收無須進(jìn)入小腸，在胃中就被直接吸收。而酒精的代謝需要經(jīng)過肝臟解毒，后隨腎臟排出，這個過程需要能量參與。葡萄糖作為一種能量物質(zhì)，一方面可以給酒精（乙醇）代謝提供能量，另一方面還可以促進(jìn)乙醇的排出。補充葡萄糖以后，人體血糖會升高，血容量增加，可以加速體液通過腎臟的尿液排出。同時，肝臟代謝酒精需要很多能量，葡萄糖提供的能量可以幫助肝臟加快酒精分解代謝。當(dāng)然，在體內(nèi)能量缺乏時大量飲酒，導(dǎo)致體內(nèi)血糖過低，適當(dāng)補充葡萄糖可以糾正低血糖。擴(kuò)展資料醉酒后的解酒方法1、蛋清醒酒法醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對酒精的吸收。2、米湯醒酒法醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。3、茶葉醒酒法醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。4、西紅柿汁治酒后頭暈。西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證明，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。5、牛奶醒酒法醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對酒精的吸收。參考資料來源：人民網(wǎng)—男人醉酒后吃什么解酒又護(hù)肝參考資料來源：人民網(wǎng)—第332期：喝糖水能解酒 這種說法靠譜嗎？

不能，解酒的原理是把酒精給破壞掉。不過可以引用一些食物來緩解酒精對身體的危害。用糖解酒，糖能轉(zhuǎn)化為酸，酒精本來就傷胃，再加上糖會加重胃的負(fù)擔(dān)。不過喝點牛奶和果汁還有豆?jié){等含蛋白高的飲料好點，因為酒精會傷害胃黏膜，胃黏膜是蛋白質(zhì)，牛奶等也是蛋白質(zhì)，喝點這些能減小酒精對胃的傷害。解酒可以吃以下幾種食物1、西瓜利尿加速酒精排泄西瓜味甘性寒，有清熱解暑、除煩止渴、利小便、降血壓的功效。酒后來杯西瓜汁對預(yù)防醉酒十分有益，因為它進(jìn)入人體后，可以對酒精的吸收產(chǎn)生競爭性抑制，減少酒精進(jìn)入血液的數(shù)量。另一方面，西瓜汁具有明顯的利尿作用，可以促進(jìn)酒精更快地排泄體外。2、西紅柿汁緩解酒后頭暈西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。3、柚子能治療酒后口氣李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。4、香蕉治酒后心悸、胸悶飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。擴(kuò)展資料：幾個靠譜的解酒方法1、一口酒一杯水。喝完一口酒，馬上喝一大杯水。這樣可以稀釋酒精濃度，促進(jìn)代謝速度。要注意盡量喝白開水，因為飲料可能會造成能量過剩，茶水并不能解酒。2、不要開冷風(fēng)?？赡苣阌泻韧昃瓢l(fā)熱的經(jīng)歷，這是因為酒精的熱量不能在體內(nèi)儲存，而是向外散發(fā)。如果此時開冷風(fēng)，就抑制了酒精的散發(fā)，不利于解酒。3、酒后走幾步。喝完酒后不要馬上坐車回家，汽車內(nèi)密閉的空氣不利于酒精排出。最好的辦法是沿著馬路快走一會，因為運動出汗可以加速酒精代謝（冬天就不建議了）。注意不要逗留太久，為了安全馬上回家休息。參考資料來源：人民網(wǎng)——解酒應(yīng)該吃什么？參考資料來源：人民網(wǎng)——4個方法解酒最快最有效