主料：桃花200克、白酒500克。輔料：白糖50克。一、桃花摘新鮮的最好是半開(kāi)。二、洗桃花時(shí)加點(diǎn)鹽侵泡5分鐘主要讓花中的小蟲(chóng)子能沉到水底桃花就更衛(wèi)生。三、洗干凈后的桃花放入簸箕里吹干水分。四、水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖備好。五、先撒一層白糖在玻璃瓶里。六、在裝入一層桃花循環(huán)。七、加入白酒。八、把桃花用酒淹滿然后密封放置2個(gè)月以上就可以喝了。

1、玫瑰花酒取玫瑰花50克，白酒500克，將兩者同時(shí)置入瓶中，加蓋并密封，每天晃動(dòng)一次，20天后即可服用。每日2次為宜，飯后服?？衫須饨庥簟⒑脱醒?，適合肝胃氣痛、胸肋脹滿、婦女經(jīng)血不調(diào)、精神抑郁等病癥。對(duì)不能飲白酒者，可用黃酒代替。2、首烏酒何首烏100克，白酒500克，先把何首烏研為細(xì)粉末，然后裝入白酒中，每天晃動(dòng)1次，10天后即可服用。每天服兩次，每次20克。首烏酒可補(bǔ)肝益腎，烏發(fā)明目。對(duì)肝腎虛弱引起的早生白發(fā)者，以及腰酸膝痛、血虛頭暈的患者效果較好。如嫌酒味苦澀可在藥酒中加入一些冰糖。3、櫻桃酒櫻桃鮮500克，米酒1000克，將櫻桃切碎或者搗爛，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒對(duì)中氣不足、風(fēng)濕病患者最為適合，該酒有補(bǔ)中氣、祛風(fēng)濕功效，對(duì)身體虛弱、風(fēng)濕性腰痛腿軟、四肢麻木等效果較為明顯。

回南天（簡(jiǎn)稱(chēng)回南）是對(duì)我國(guó)南方地區(qū)一種天氣現(xiàn)象的稱(chēng)呼，通常指每年春天時(shí)，氣溫開(kāi)始回暖而濕度開(kāi)始回升的現(xiàn)象。華南屬于典型的海洋性亞熱帶季風(fēng)氣候，因此每當(dāng)每年3月至4月時(shí)，從中國(guó)南海吹來(lái)的暖濕氣流，與從中國(guó)北方南下的冷空氣相遇，在嶺南形成準(zhǔn)靜止鋒，使華南地區(qū)的天氣陰晴不定、非常潮濕，期間有小雨或大霧，回南天現(xiàn)象由此產(chǎn)生。一些冰冷的物體表面遇到暖濕氣流后，就開(kāi)始在物體表面凝結(jié)、起水珠。三月初的春天，氣候溫暖適中，中國(guó)內(nèi)陸大部分地區(qū)有降雨，萬(wàn)物生機(jī)萌發(fā)。氣候多變，乍暖還寒。小編生活的大廣州也開(kāi)始迎來(lái)好幾天曬不干衣物的回南天。說(shuō)起回南天，可不止是生活在嶺南地區(qū)的人們深受其害，其他省份和地區(qū)也照樣領(lǐng)教過(guò)?；啬咸炖?，不僅衣物潮濕，家具、墻體、棉被、空氣都難逃魔爪，食物也很容易受潮。生活在這樣的一個(gè)“潮”流時(shí)節(jié)，人的體內(nèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)濕氣會(huì)超標(biāo)。人體濕氣重會(huì)大致大便不通，甚至便秘，精神狀態(tài)欠佳，小腿酸痛，提不起勁，舌苔厚重，腸胃不好。關(guān)于如何去除體內(nèi)濕氣有各種高招，作為從事釀酒行業(yè)的小編來(lái)說(shuō)，我也有妙招。今天小編也湊個(gè)熱鬧，給大伙支支招，為大家推薦一款養(yǎng)生“生姜酒”。姜酒，是以藥食兼用的生姜味主要原料，配以荔枝、紅棗等輔料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工生產(chǎn)的保健酒。具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利尿通便，解熱祛濕，抗菌殺菌的作用。那么如何制作生姜酒呢，小編給出兩種制作方法。生姜酒制作方法一：將生姜用水洗凈切成薄片，然后陰干晾干。之后將陰干的生姜與酒、冰糖、適量紅棗、荔枝干一起放入玻璃瓶中靜置兩天。兩天后用紗網(wǎng)/布過(guò)濾生姜、紅棗和荔枝干，將酒裝入細(xì)口瓶中放在冷暗處保存，大概兩周后即可飲用。一般飲用此酒為早晚兩次，飲用量15毫升為宜。此方法制作的姜酒為浸泡類(lèi)酒，制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單。（但這不是小編的原創(chuàng)）生姜酒制作方法二：1、將生姜洗凈瀝干后陰干晾干，之后搗爛成姜泥；2、按比例放入冰糖和酒曲，比例為1斤生姜：3克酒曲：10克冰糖；3、攪拌均勻后密封發(fā)酵7-10天，溫度維持在20-30℃（依愛(ài)好選擇性的加入適量紅棗和荔枝干）；4、發(fā)酵好后和糧食發(fā)酵好的酒醅混合一起共存3-5天（糧食：生姜=1:1）；5、3-5天后一起倒入蒸酒設(shè)備中加熱蒸餾，像蒸糧食酒一樣接酒接到自己想要的度數(shù)即可得到成品。此方法制作的生姜酒為蒸餾酒，是小編在從事釀酒技術(shù)教學(xué)過(guò)程中，由興趣愛(ài)好和專(zhuān)業(yè)技術(shù)而產(chǎn)生的獨(dú)門(mén)秘方。此酒香氣撲鼻怡人，口感略帶辛辣卻不刺激，口味飽滿，飲后回味無(wú)窮，精神百倍。廣大朋友若在飲用此酒時(shí)，飲用量依度數(shù)高低和酒量而論，早晚各一次。姜酒對(duì)患有慢性消化系統(tǒng)疾病的人，特別是老人大有裨益。經(jīng)小規(guī)模臨床試驗(yàn)：在33個(gè)病例中，堅(jiān)持飲用姜酒的，一個(gè)療程見(jiàn)顯著成效。患胃病者32例，康復(fù)28例；腹脹者29例，康復(fù)28例。姜酒雖屬低度型酒，但由于生姜的特殊作用，使酒味醇濃，尤其適宜于長(zhǎng)期在空調(diào)環(huán)境中工作、高寒地區(qū)，野外作業(yè)及礦工等人員飲用。?更多釀酒技術(shù)可百度搜索“唐三鏡黃麗娜”了解更多釀酒資訊。?