從老到小，從領(lǐng)導(dǎo)到平輩、從上往下。

在酒桌上，一個(gè)小小的倒酒動(dòng)作，可以讓大家看出你是否正確掌握了侍酒禮儀，可以決定你在大家心目中是“出線”還是“出局”。和小編一起來看看下文關(guān)于酒桌上的禮儀倒酒，歡迎借鑒！　　為了讓你可以成功“出線”，下文為你講解侍酒禮儀當(dāng)中的“倒酒”環(huán)節(jié)，告訴你如何倒紅/白葡萄酒，如何倒香檳，以及如何確定各種酒的倒出份量?！　∈叹贫Y儀是一門很講究、很精細(xì)的`學(xué)問，對(duì)如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴(yán)格的要求。掌握正確的侍酒禮儀不僅有助于提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優(yōu)雅自在的風(fēng)度，贏得觀眾的齊聲喝彩。下面為你介紹侍酒禮儀當(dāng)中的“如何倒酒”這一環(huán)節(jié)，讓大家對(duì)如何倒、倒多少有個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)；要知道，倒酒雖然是一個(gè)小小的動(dòng)作，卻能決定你在大家心目是“出線”還是“出局”！　　首先，我們學(xué)習(xí)一下怎樣倒靜止型的紅/白/桃紅葡萄酒?！　〉谝徊剑洪_瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦干凈；再用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防倒酒后酒液從瓶口處往下流，弄臟酒標(biāo)?！　〉诙剑菏帜闷可恚绻可砩蠜]有包餐酒，就讓酒標(biāo)對(duì)著客戶，讓客戶可以清楚看到葡萄酒的名字和年份；注意不要用手拿瓶子的脖頸處，手的位置應(yīng)該在瓶身的中部或下半部?！　〉谌剑簩?duì)著酒杯的中心倒酒，不要沿著杯壁倒?？刂频咕频姆萘浚灰沟锰?，不然轉(zhuǎn)杯時(shí)酒液很容易濺出。紅葡萄酒適合倒1/3滿，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2滿。　　第四步：在快要倒好酒時(shí)，不要直接把酒瓶直立起來，而要輕輕轉(zhuǎn)一下瓶口，讓酒液自然停止流出?！　〉谖宀剑鹤詈螅貌徒聿烈幌缕靠诤推款i?！　∧敲矗瑢?duì)于香檳和其他類型的起泡酒，應(yīng)該如何倒呢？倒起泡酒的方法跟倒靜止型的干紅、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它帶有大量氣泡，所以還是有些特別的地方。倒起泡酒的時(shí)候，先倒少量到杯子里，等氣泡穩(wěn)定下來了，再繼續(xù)倒，直到倒?jié)M杯子的3/4。飲用起泡酒的時(shí)候，一般不適合轉(zhuǎn)杯，所以可以把杯子倒得滿一些。

對(duì)瓶吹就不漏了

一句話 杯壁下流

　　在酒桌上，一個(gè)小小的倒酒動(dòng)作，可以讓大家看出你是否正確掌握了侍酒禮儀，可以決定你在大家心目中是“出線”還是“出局”。下面是我為大家整理的酒桌上的倒酒禮儀，希望能夠幫到大家哦!　　酒桌上的倒酒禮儀 　　倒酒的順序 　　在第一次上酒時(shí)，主人要親自為所有客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應(yīng)依逆時(shí)針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，最后才輪到自己。在正規(guī)和講究的場合當(dāng)中，首先要給長輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒?？腿撕韧甑谝槐坪?，可以請(qǐng)第二主人幫忙為他附近的人添酒。 　　倒酒的方式 　　倒酒時(shí)，萬萬不可以將瓶口對(duì)著客人，應(yīng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。 　　此外，無論是給長輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。 　　杯中的酒量 　　有句俗語是這樣說的——茶七酒八，這正是對(duì)茶杯、酒杯中的酒或者酒應(yīng)該倒在哪種程度而言的。因此，在倒酒的時(shí)候不能倒的太滿，通常占酒杯的八分就可以了，這樣在端起酒杯敬酒的時(shí)候也不會(huì)灑出來。 　　倒酒的細(xì)節(jié) 　　倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請(qǐng)?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。 　　酒宴不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，更是一個(gè)人素養(yǎng)和品味的體現(xiàn)，希望酒友們要特別重視，慢慢 總結(jié) 和學(xué)習(xí)，才能在酒桌上游刃有余~ 　　關(guān)于酒桌上的基本禮儀 　　【等待】 　　客人到齊，第一波涼菜上來之后，就標(biāo)志著酒席要正式開始了。切記這時(shí)不要自顧自就開始動(dòng)筷子，等待飯局的組織者開席號(hào)召大家，或請(qǐng)客人中最重要的那一位先說幾句或者先動(dòng)筷子。 　　【不卑不亢】 　　敬酒的姿勢(shì)也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)不要放太低，不然叫底下的人會(huì)很難做。另外要記得，敬酒的時(shí)候可以多人敬一人，但不可一人敬多人。 　　【不胡亂替酒】 　　自己職位卑微，記得給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒。 　　【一切盡在不言中】 　　桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里都了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。 　　【不要得意忘形】 　　有些人酒品很差，尤其是在喝酒后更是展現(xiàn)地淋漓盡致。要么然大呼小叫，胡言亂語，要么然勾肩搭背，動(dòng)手動(dòng)腳。這樣做是非常失禮的，會(huì)讓人覺得你舉止輕浮、難當(dāng)大事。

行政接待禮儀倒酒順序 　　在酒桌上，一個(gè)小小的倒酒和倒茶動(dòng)作，可以決定你在大家心目中是“出線”還是“出局”，所以你就要掌握好禮儀啦。下面是我為大家準(zhǔn)備的酒桌上倒酒禮儀常識(shí)，希望可以幫助大家! 　　 酒桌上的倒酒禮儀常識(shí) 　　1、確定酒質(zhì)后，往玻璃杯里倒酒時(shí)，不要太多，倒入量一般是杯子容積的2/3(不過要看具體情況，每位顧客的量要平均); 　　2、按照逆時(shí)針方向依序倒給年長的長輩或女客，再順序倒給男客，最后才倒給主人。 　　3、每次倒完時(shí)，要略旋轉(zhuǎn)酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。 　　下面是商務(wù)禮儀上的倒酒規(guī)則，雖然有點(diǎn)過于文雅，但是在日常生活中的酒桌倒酒上可以參考使用。 　　(1)將葡萄酒的標(biāo)簽朝上置于白口布上裹著酒瓶(因某些要保持較低溫度的酒避免手溫使酒升溫)。雙手優(yōu)雅的持酒至客人桌邊，讓顧客確認(rèn)其所點(diǎn)的酒，酒的標(biāo)簽朝上成45度，以便顧客檢視酒名、年份及酒廠是否無誤。 　　(2)適當(dāng)?shù)慕榻B此酒的來源及特色，增加此酒的價(jià)值感。 　　(3)為客人開瓶透氣(禮貌的向顧客示意)。 　　(4)依專業(yè)、熟練的方式開啟酒瓶(動(dòng)手及開瓶器盡量勿搖動(dòng)酒瓶，姿勢(shì)要保持優(yōu)雅勿搖晃)。 　　(5)將軟木塞置點(diǎn)酒者湯匙右方125px處平放，讓其檢查瓶塞是否濕潤。 　　(6)以干凈白口布由內(nèi)往外拭去瓶口處軟木塞屑及雜質(zhì)。 　　(7)以優(yōu)雅的姿勢(shì)為顧客倒酒。 　　(8)將酒瓶置于桌卡前方，酒的標(biāo)簽朝顧客。 　　(9)請(qǐng)客人慢慢品嘗。 　　 行政接待禮儀倒酒順序 　　1、第一次上酒時(shí)，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒順序依逆時(shí)針方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。 　　2、等客人喝完一杯后，主人可以請(qǐng)坐在對(duì)面的人(也就是二主人)代替他為附近的人添酒。如果主人同時(shí)準(zhǔn)備了紅酒和白酒，需把兩種酒瓶分放在桌子兩端。 　　3、許多人偏好整晚只喝自己喜愛的某種酒，所以一個(gè)用心的主人會(huì)同時(shí)準(zhǔn)備紅酒和白酒。雖然隔熱器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用來保持白酒冰度卻相當(dāng)實(shí)用。 　　4、需要留意的是，絕對(duì)不要讓客人用同一個(gè)杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。還有，除非你的技巧爐火純青，否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。有時(shí)你需要一個(gè)裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。 　　 倒酒禮儀注意事項(xiàng)： 　　1、倒酒的多少，我們中國有句俗話叫做”酒滿茶淺“不過隨著時(shí)代的變遷我惡魔你現(xiàn)在都是到半杯，當(dāng)然啤酒除外。 　　2、如果我們喝的是比較貴重的酒，就直接把酒瓶子拿出來就可以了，這樣賓客也感覺有格局。 　　3、如果我們喝的是普通的就，那我們就事先把酒倒在準(zhǔn)備好的玻璃酒瓶內(nèi)，不會(huì)顯得格調(diào)低。 　　4、如果我們坐在身份比我們高的人的旁邊的話，那么我們就需要在喝完酒之后及時(shí)的補(bǔ)充滿。 　　5、要記得酒不能留下最后一點(diǎn)瓶底，如果我們正好是最后一個(gè)倒，那么我們就直接倒完，漫出來也沒事。 　　6、要記得如果有女士在場的話，盡量要等她先敬酒，不要主動(dòng)敬酒，這樣會(huì)顯得很不禮貌。 　　 給別人倒酒的一些細(xì)節(jié)： 　　給別人倒酒時(shí)，出于禮貌應(yīng)該是走到他身邊去倒，而不是在你的.對(duì)面拿著他的杯子去倒。 　　倒酒時(shí)，杯子可以端起來，也可以不端起來，按禮儀上說為了不撒酒，不端杯子，但倒酒時(shí)候必須事先征求客人的意見，一般紅酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒標(biāo)朝客人，白酒一般到7、8層兒即可。 注意倒酒時(shí)要讓酒標(biāo)朝向客人，為了避免倒完酒時(shí)酒瓶口的酒滴到別處，在酒瓶口抬起來時(shí)，要把酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。 　　給長輩或者晚輩倒酒都需要站起來到身邊去倒，白酒倒?jié)M，但是不要滿出，敬酒時(shí)假如你是晚輩酒杯要在長輩的酒杯5/1處碰杯，你是長輩你的酒杯就要高過晚輩。酒滿敬人，茶滿欺人(在中國) 。 　　如果是賓館服務(wù)員倒白酒，有兩種，一種是在工作臺(tái)上把酒倒好，再用大盤托著一杯一杯的放到客人面前，另一種是將空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壺將酒倒上。 　　服務(wù)員倒酒，可取直立姿勢(shì)，左手自然下垂或背到后邊，右手持酒瓶后部，從客人的側(cè)面，將酒瓶口伸向客人的酒杯，將酒倒到合適的滿度或按客人的要求倒到合適的位置，將酒瓶旋轉(zhuǎn)一個(gè)角度，退回酒瓶，即可。 ;

7兩的倒入11兩里面~~在來7兩倒入11兩里面~~7兩里面剩3兩~~11兩倒酒缸~~吧7兩里面的繼續(xù)倒入11兩 ~再來7兩倒入11 再來1次 7兩里面剩6兩 11兩倒掉~~7兩倒入 ~~再來一次 7兩里面就剩2兩了 貌似步驟多了點(diǎn)

站客人右側(cè)，右手持瓶，左手背在身后或者扶穩(wěn)瓶身或杯腳。 白酒倒?jié)M，紅酒不超過2/3為宜，茶水應(yīng)七分滿為宜。 要隨時(shí)關(guān)注客人領(lǐng)導(dǎo)的酒杯，沒了迅速續(xù)上， 但未滿酒不多的情況下就要酌情考慮領(lǐng)導(dǎo)的酒量看是否需要填滿了。 總之倒酒盡量不要打擾到對(duì)方，在對(duì)方說話時(shí)盡量不去填酒為宜

就是右側(cè)呀

先倒給位高權(quán)重者，或者德高望重者 注意長幼有序

看你倒什么酒。一般倒酒要求掌心握住瓶身，將酒瓶上的標(biāo)簽朝外。倒酒時(shí)，瓶口不要接觸酒杯。倒酒順序依次從主賓，副主賓開始。具體操作方法，你上jbzx.com.cn查看。

雙手應(yīng)該護(hù)住胸前，小心走光，被他站起來看到！～！～

一只手抓住瓶子，另一只手輕輕地抬起瓶底

逍遙殤為了彌補(bǔ)給雷小二造成不必要的麻煩，特此來給雷小二做出解決方案~你得點(diǎn)15下，鼠標(biāo)的壽命為此縮短啊……（注：7代表七兩的酒勺、11代表十一兩的酒勺）1、將7倒?jié)M；2、將7倒進(jìn)11；3、將7倒?jié)M；4、將7倒進(jìn)11；5、將11倒回酒壇；6、將7倒進(jìn)11；7、將7倒?jié)M；8、將7倒進(jìn)11；9、將7倒?jié)M；10、將7倒進(jìn)11；11、將11倒回酒壇；12、將7倒進(jìn)11；13、將7倒?jié)M；14、將7倒進(jìn)11；15、將11倒回酒壇。Bingo~！2兩酒剩在7兩的酒勺里了，就此完畢！