喝酒根據(jù)自己當(dāng)時(shí)的感覺(jué)適當(dāng)調(diào)整，具體什么酒要看你們那里有什么酒了。喝著柔和點(diǎn)就好。 喝酒要適量，別再酒場(chǎng)上逞英雄，喝多難受，別人沒(méi)法幫你分擔(dān)這痛苦。

可以先喝白蘭地啊，張?jiān)?/a>的38度，口感好，也不貴。

小白想要入門白酒，有兩個(gè)前提需要注意。首先是要“多喝”，第一次喝白酒即使酒質(zhì)再好，通常也不會(huì)覺(jué)得好喝，需要幾次的歷練才能使味蕾接受白酒的味道；其次要從“好酒”開(kāi)始喝，不是說(shuō)要喝飛天茅臺(tái)那種檔次，最起碼也要從知名廠家的固態(tài)法白酒入門。白酒有香型之分，在第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，正式確立了醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型。如今共有醬、清、濃、米、鳳、董、豉、芝、特、兼、老白干、馥郁香共十二種香型，但總體來(lái)說(shuō)濃、清、醬占據(jù)了中國(guó)白酒的大部分市場(chǎng)份額，因此今天主要推薦這三種香型的白酒。值得注意的是，對(duì)于一些日常不怎么接觸的白酒可以少量購(gòu)買先行嘗試，確認(rèn)是自己喜歡的再大量購(gòu)買，切記不要沖動(dòng)消費(fèi)。名酒不差錢系列之茅、五、洋、瀘53度的飛天茅臺(tái)、52度的五糧液經(jīng)典普五、52度的洋河夢(mèng)之藍(lán)M9、52度的瀘州老窖國(guó)窖1573等，這些名聲在外的硬通貨白酒，有錢就可以隨便買，不用擔(dān)心品質(zhì)。這些經(jīng)過(guò)時(shí)間檢驗(yàn)的名酒基本上已是各自香型天花板的存在，資金充足可以每樣買一瓶來(lái)試試，以方便有錢的你，找到自己適合的產(chǎn)品。值得注意的是，白酒香型有地域性之分，比如山西當(dāng)?shù)厝藭?huì)偏愛(ài)汾酒，喝其它香型的會(huì)覺(jué)得不對(duì)味，再比如習(xí)慣喝醬香型白酒的地區(qū)，往往覺(jué)得其它香型的白酒不夠勁。好在你是沒(méi)喝過(guò)酒的人，可以先從濃香型入手，再嘗試下清香型與醬香型。這是一個(gè)比較合理的順序，當(dāng)然，“喝”無(wú)定法，一切還是要因人而異。名酒系列之濃香型：瀘州老窖特曲與品味舍得瀘洲老窖特曲天貓超市716元兩瓶濃香型白酒占據(jù)白酒70%以上的市場(chǎng)份額，是白酒愛(ài)好者接受度最高的白酒香型，其“入口甜”、“回味綿”的特質(zhì)備受酒友、消費(fèi)者喜愛(ài)。說(shuō)到濃香型白酒不得不提瀘州老窖，作為濃香鼻祖，它曾蟬聯(lián)五屆國(guó)家名酒，而這個(gè)國(guó)家名酒指的就是瀘州老窖特曲。單糧濃香經(jīng)典之作，你值得擁有。品味舍得天貓旗艦店售價(jià)888元兩瓶值得注意的是，濃香型白酒按照釀酒糧食的差別可以分為單糧濃香與多糧濃香，單糧代表瀘州老窖是以高粱為釀酒原料，多糧代表五糧液是以五種糧食為原料。五糧液的普五有多經(jīng)典就不多說(shuō)了，一句話“有錢，買它！”這次推薦的品味舍得也是屬于多糧濃香白酒，由高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥釀造而成，比傳統(tǒng)五糧多了大麥。舍得擁有10萬(wàn)噸的陳年基酒，號(hào)稱每一批酒的設(shè)計(jì)與加工都要從10萬(wàn)噸好酒中層層遴選，最后只選擇其中的2%。“舍百斤好酒，得二斤精華”，想嘗試多糧濃香的朋友，可以關(guān)注一下這一款品味舍得。名酒系列之清香型：青花20青花20京東超市售價(jià)458元清香型白酒的主體香是乙酸乙酯，香氣清雅純正，無(wú)其他雜香，與濃香型白酒相比更為“純凈”。清香型白酒講究原料越純凈，雜味越少，酒質(zhì)越好，而作為清香鼻祖的汾酒在產(chǎn)品品質(zhì)上更無(wú)需擔(dān)心，那是“一清到底”。清香型的白酒價(jià)格往往較為“良心”，即使是汾酒高端的青花系列也是如此。以其它名酒中端的價(jià)格買到汾酒高端的品質(zhì)，實(shí)在是一件愉快的事情。名酒系列之醬香酒：飛天迎賓與紅花郎飛天迎賓京東售價(jià)513元最近醬香大熱，本來(lái)前些年我對(duì)醬香型白酒不是很感冒，不過(guò)幾波茅臺(tái)零售價(jià)大漲之后，“金錢濾鏡”讓我也想嘗試下久違的醬香。可是但凡能買到的飛天茅臺(tái)價(jià)格都過(guò)兩千了，真是應(yīng)了那句老話“今天你對(duì)我愛(ài)搭不理，明天叫你高攀不起”，好在我找到了幾款飛天“平替”，那就是飛天迎賓與紅花郎。紅花郎京東超市售價(jià)369元飛天迎賓，不是普通茅臺(tái)迎賓與茅臺(tái)王子，它采用醬香型白酒傳統(tǒng)工藝釀造而成，選用的是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱釀制，從生產(chǎn)到出廠要用五年時(shí)間。醬香突出，空杯留香時(shí)間長(zhǎng)，可以說(shuō)平價(jià)茅臺(tái)中最接近飛天的酒款了。郎酒的紅花10也是性價(jià)比很突出的醬酒產(chǎn)品，它的口感描述為：醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚凈爽、回味悠長(zhǎng)，意思就是“挺好喝”。值得鼓勵(lì)的是，紅花郎的瓶子是陶瓷的，比玻璃瓶子高級(jí)太多?；ヂ?lián)網(wǎng)白酒系列之濃香型：子約名酒產(chǎn)品的主流銷售渠道還是線下，品質(zhì)很好但是品牌溢價(jià)也不少，正因如此出現(xiàn)了一系列互聯(lián)網(wǎng)白酒品牌，主打高品質(zhì)與高性價(jià)比，如果你不那么重視酒廠的“大名”，那么可以看一下子約與品醬這兩個(gè)牌子。子約正如瀘州老窖、洋河等名酒廠也涉足互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域一樣，魯酒代表孔府家也推出了它的互聯(lián)網(wǎng)品牌“子約”，也許是其它廠家的偶像包袱比較重，孔府家的子約在線上賣得那是相當(dāng)好，而且很有特色。例如，它有一款酒完全是由百分百2013年的基酒做出來(lái)的，還有一款酒是完全不勾調(diào)不降度的“原漿”。感興趣的朋友，可以關(guān)注一下?；ヂ?lián)網(wǎng)白酒系列之醬香型：品醬這年頭什么熱，什么漲價(jià)，醬酒就是個(gè)很好的例子，好在還有一個(gè)“品醬”，價(jià)格不錯(cuò)，品質(zhì)很好。醬酒市場(chǎng)很亂，三條建議幫你撥開(kāi)迷霧：看廠家，看基酒，看工藝。品醬的出品方是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬酒大廠，擁有茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬酒釀酒基地，品醬系列酒屬“12987”工藝釀造的坤沙酒，而且在同價(jià)位性價(jià)比相當(dāng)突出，所以品醬的產(chǎn)品是很值得入手的。品醬最后，很感謝大家耐心看完，雖然列舉了一些品牌，但也有很多品牌因篇幅有限沒(méi)有寫(xiě)道，希望大家理解。至于每款產(chǎn)品的價(jià)格，因?yàn)榇黉N與時(shí)間的關(guān)系，肯定是存在波動(dòng)，所提到的價(jià)格僅供參考。最后，希望大家都能買到稱心如意的好價(jià)白酒。4571閱讀搜索百年牛欄山牛欄山酒廠十大公認(rèn)最好喝的白酒汾酒牛欄山二鍋頭十款好喝不貴的白酒

婚宴中酒水的選擇也是一門學(xué)問(wèn)。酒水，尤其是白酒，在傳統(tǒng)的婚宴中一向都是重頭，一般新人們都會(huì)選擇當(dāng)?shù)乇容^常用的品牌。婚宴中的喜酒，通常預(yù)示著一場(chǎng)婚禮的檔次和新人們的用心程度。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。優(yōu)質(zhì)的白酒酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、不混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲用后讓人回味無(wú)窮。鑒別白酒的好壞，主要看白酒的色、香、味三個(gè)方面。

會(huì)的，經(jīng)常吃完喜酒大家就喜歡品論這菜怎么樣，這酒怎么樣，這喜糖怎么樣？一樣不好被人家說(shuō)死！

　　白酒是日常生活中常見(jiàn)的酒類，人們常能在飯桌宴席上見(jiàn)到它的身影。那么你對(duì)白酒了解多少呢?以下是我整理關(guān)于白酒知識(shí)的內(nèi)容，希望大家喜歡! 　　白酒的分類 　　白酒作為我國(guó)所特有的一種蒸餾酒文化，白酒文化無(wú)疑是我國(guó)酒文化的重要代表。 　　 白酒按所用酒曲和主要工藝分類 　　大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 　　小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 　　麩曲酒：這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。 　　混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 　　其它糖化劑法白酒：這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母或生香酵母、發(fā)酵釀制而成的白酒。 　　半固、半液發(fā)酵法白酒：這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒。 　　勾兌白酒：這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。 　　液態(tài)發(fā)酵法白酒：又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 　　調(diào)香白酒：這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 　　 白酒按酒的香型分 　　醬香型白酒：也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 　　濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的.酒均是這種類型。 　　清香型白酒：也稱為清香型白酒，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 　　米香型白酒：以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 　　其它香型白酒：這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 　　 白酒按酒度的高低分 　　高度白酒：這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。 　　低度白酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 　　 白酒的特殊功效 　　白酒除了飲用外，還有其他功能： 　　減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。 　　去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。 　　除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚(yú)類時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。 　　消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。 　　減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。 　　去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。 　　增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。 　　 白酒的選購(gòu)指南 　　觀察包裝 　　在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。 　　檢查瓶蓋 　　目前中國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 　　觀察質(zhì)量 　　若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。 　　聞香辨味 　　把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。 　　辨別真假 　　白酒是假酒泛濫的重災(zāi)區(qū)，茅臺(tái)等高端白酒每年都會(huì)投入上億的資金來(lái)"打假"，據(jù)悉 ，以往出廠的白酒往往會(huì)在包裝上印有激光數(shù)字，消費(fèi)者可通過(guò)電話查詢到酒的真假。但隨著造假水平提高，"明碼"的可行性受到挑戰(zhàn)，大多酒類企業(yè)隨即通過(guò)植入芯片，用暗碼的形式進(jìn)行防偽。但是消費(fèi)者無(wú)法用肉眼看到暗碼，若要鑒別真假，還需到專賣店、旗艦店的柜式查詢機(jī)進(jìn)行查詢。這樣的防偽的技術(shù)和系統(tǒng)太過(guò)繁瑣，推廣價(jià)值也不大。而且消費(fèi)者通過(guò)"望聞問(wèn)切"的普通方法想識(shí)別出"李鬼"也是很困難的。 　　為解決這一難題，全國(guó)三款知名白酒、紅酒作為試點(diǎn)，開(kāi)始研發(fā)這一防偽查詢系統(tǒng)。川內(nèi)名酒在2010年開(kāi)始試行這個(gè)查詢系統(tǒng)，去年底，該系統(tǒng)正式在市面上亮相。

茅臺(tái)酒有升值潛力

黃帝故里拜祖大典紀(jì)念酒--舍得黃帝頌？？？？什么玩意，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。年份久了，保存的好的話，什么酒都可以有升值空間。但是收藏最好是名酒。比如劍南春，茅臺(tái)等。保存用蠟封，放在陰涼透氣的地方，避免陽(yáng)光曝曬。

1、明顯茅臺(tái)無(wú)論在認(rèn)知度和口感、香型等方便都要優(yōu)于前者，所以選茅臺(tái)不用考慮2、有條件的話可以挖酒窖，沒(méi)條件就用生料帶裹住瓶口活著用密封袋封瓶后放置在陰涼避光處就行了

度數(shù)要高，低度不宜久存；最好醬香型；最好是名酒，低檔酒升值空間不大。封口可以用塑料包裹瓶蓋，也可以涂蠟密封。

我想應(yīng)該從經(jīng)營(yíng)環(huán)境上考慮，如果市場(chǎng)準(zhǔn)許80萬(wàn)的投資搞連鎖是最佳選擇。 如果搞品牌代理，會(huì)造成品種單一的現(xiàn)象，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)者來(lái)說(shuō)，會(huì)成為前期經(jīng)營(yíng)的最大制約因素。 煙酒行業(yè)搞批發(fā)，80萬(wàn)的投資恐怕不夠，雖然你有過(guò)鞋業(yè)批發(fā)經(jīng)驗(yàn)但是畢竟很難把以前的老客戶全都拉倒這個(gè)行業(yè)中來(lái)，這樣一來(lái)對(duì)你開(kāi)拓市場(chǎng)就形成了不小的阻力。 從自身的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，結(jié)合經(jīng)營(yíng)環(huán)境，權(quán)衡利弊吧。祝好運(yùn)！

白酒分為5類：醬香型、濃香型、米香型、清香型、其他香型（藥香型）。建議你喝醬香型的，醬香型畢竟是世界3大蒸餾酒之一。而且喝后頭不痛，口不干、回味優(yōu)雅。醬香型的代表是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)太貴，但醬香型的白酒有很多

喝底度酒，切急一開(kāi)始一定要適量~不能喝太急，啤酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇~或是氣酒加些飲料沖調(diào)一下~其實(shí)不用學(xué)的，喝的次數(shù)多了，身體一般都會(huì)適應(yīng)起來(lái)的，因人而異的~把握住那個(gè)度，慢慢的增加量就行了~對(duì)了，喝酒的場(chǎng)合也很重要，一個(gè)人悶喝，或是和人比著喝最忌諱了，幾個(gè)知心朋友坐一起有聊有喝比較不錯(cuò)~而且有什么不妥，大家也可以互相照料~

每種酒都喝一點(diǎn) 感覺(jué)自己喜歡的口味有人就是喜歡樹(shù)根味兒的藍(lán)寶石金酒 有人就是喜歡冰葡萄 沒(méi)辦法 每個(gè)人口味不一樣多問(wèn)酒保關(guān)于酒的知識(shí) 而且要控制飲酒量

死不了就可以 到了極限 就知道自己到底能喝多少了

每次喝的糧都差不多 等到不醉了就+量 別死人就的了

還是別喝好，喝多了傷肝，不喝又傷心（汗```） 喝酒最好先選擇低度酒，先慢慢喝，別喝雜了。

喝低度酒，少量！慢慢來(lái)！

目前最先進(jìn)的方法是向半空的瓶子內(nèi)注入惰性氣體，再用特制的瓶塞將酒與空氣隔絕開(kāi)來(lái)。但實(shí)際上和把普通瓶塞塞緊后放入酒柜的保存效果相差無(wú)幾。一兩天后酒的味道便明顯“惡化”，一到兩周后徹底“壽終正寢”，連做菜都略顯牽強(qiáng)。如果考慮到大把“銀子”和“精力”的消耗，這種高科技裝備顯然不是那么物有所值的。但千萬(wàn)不要迷信冰箱，它的優(yōu)勢(shì)其實(shí)微乎其微，冰箱里其他食物的味道很可能會(huì)影響到葡萄酒，就是我們通常說(shuō)的“串味”。尤其是從冰箱里拿出的酒在喝之前還要回暖到適飲的溫度，這個(gè)過(guò)程本身就又讓酒的品質(zhì)和口味遭受了一次損失。總之，無(wú)論是任何酒，開(kāi)瓶后我都不建議保存一周以上的時(shí)間，特別是一些老年份的酒，本身就缺乏活力了，千萬(wàn)不要讓過(guò)多的氧氣再侵蝕它了。對(duì)于剩酒，最現(xiàn)實(shí)簡(jiǎn)單的方法就是克服內(nèi)心的“完美主義”情結(jié)，盡快將不那么好喝的剩酒喝完，或者是邀請(qǐng)親朋好友若干將一瓶新酒一氣“喝”成。

頂

1.一般來(lái)說(shuō)從夏多內(nèi)(納)開(kāi)始入門好一些，可以選擇澳洲或智利生產(chǎn)的，進(jìn)階之後再開(kāi)始嘗試義大利或德國(guó)的芮絲玲，如果成本不考慮的話，法國(guó)索坦的貴腐晚摘干白，是白葡萄酒中的極品。2.一般開(kāi)瓶沒(méi)喝完的干紅可以把軟木塞倒塞回去，在室溫25度以下還可以保存三天到一周，但是干白最好就要冰起來(lái)(冷藏)，原則上也是一周內(nèi)喝完，要不然干紅可以燉牛肉，干白拿來(lái)煮義大利面吧！

干白不含有單寧，對(duì)于新手，比干紅容易接受，是一個(gè)正確的入門選擇。干白的葡萄品種，以霞多麗和長(zhǎng)相思（即白蘇為翁）最為常見(jiàn)，可以考慮從霞多麗開(kāi)始。因?yàn)殚L(zhǎng)相思很多人覺(jué)得有一股怪味，所以又叫“貓尿酒”，不見(jiàn)得一開(kāi)始習(xí)慣得了。