白酒的歷史文化，豈能忽視，沒(méi)有小商家的曾經(jīng)何來(lái)今天的大品牌！無(wú)論什么東西，都想有自己的市場(chǎng)，自己品牌！當(dāng)你站在小發(fā)展商的角度換位想想，你會(huì)明白道德的含義！何為長(zhǎng)久之計(jì)，為了自己的品牌，自己的目標(biāo)，能離市場(chǎng)更進(jìn)一步，四個(gè)字，堅(jiān)持努力！至于前景完全看個(gè)人思想與理解！ 詳情參考：（成都酒城網(wǎng)）

我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。

拿白酒來(lái)講，從原料、輔料、工藝、窖藏都是不一樣的。簡(jiǎn)單的說(shuō)一下：原料指的是五谷，沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)的。輔料為水、酒曲，酒曲的好壞也決定著酒的香醇。工藝，好的白酒從配料、發(fā)酵、蒸餾、分餾都是有嚴(yán)格的過(guò)程。窖藏也稱酒的后熟，口感香醇、無(wú)雜味的白酒是需要很長(zhǎng)時(shí)間的后熟。而以營(yíng)利為目地的酒是不可能有最好的原、輔料以及工藝的設(shè)備，后熟階段也不會(huì)用太長(zhǎng)的時(shí)間，有些更低檔的酒直接用酒精勾兌，不存在發(fā)酵的過(guò)程，失去了品味白酒的樂(lè)趣，對(duì)身休也夠成的威脅。有句老話，酒是糧食精，越喝越年輕。

你好！高檔酒的原料肯定要好，貯藏的年限也長(zhǎng)，調(diào)酒師的水平也不一樣，窖池也不一樣如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

按照目前的趨勢(shì)看，中低檔白酒代理的趨勢(shì)比較好?，F(xiàn)在整個(gè)白酒市場(chǎng)上，就中端酒銷售還可以。 我和別人合作代理的大泉源酒，中端酒這兩年買的都很快，高端酒相對(duì)來(lái)說(shuō)少一些。保健酒趨勢(shì)也不錯(cuò)，我們這的大泉源人參酒賣的非常好。這是白酒市場(chǎng)大趨勢(shì)。未來(lái)中端白酒必定會(huì)引領(lǐng)行業(yè)的。

好酒，不多啦！繼續(xù)!

中國(guó)的白酒很有歷史故事，支持

現(xiàn)在代理中低檔的白酒應(yīng)該不錯(cuò)的，高檔的白酒市場(chǎng)很蕭條

我是收藏酒的，老酒存的也有一些想出貨。

酒是男人的標(biāo)志，不能少

1 地方政府的大力支持2 在道路兩旁制作廣告牌3 舉辦酒水評(píng)鑒大會(huì)4 節(jié)日期間多做活動(dòng)5 以低檔酒占領(lǐng)市場(chǎng)，中檔酒打品牌，高檔酒盈利6 銷售部門(mén)的良好態(tài)度

懸賞公告 ： 近來(lái)發(fā)現(xiàn)不法商販假冒我廠XXX白酒進(jìn)行銷售 坑騙消費(fèi)者 我廠特此懸賞10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)人員···············

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關(guān)合法有效的手續(xù)（白酒生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生證、稅務(wù)證、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照等）。2.考察該廠白酒的來(lái)源，有無(wú)生產(chǎn)窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質(zhì)檢中心，有無(wú)國(guó)家規(guī)定的相關(guān)設(shè)施（化驗(yàn)室、操作臺(tái)、色譜儀、品酒室等）4、考察灌裝車間，是否國(guó)家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線5、考察生產(chǎn)能力和儲(chǔ)存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫(kù)6、區(qū)域壟斷+價(jià)格壟斷，許多品牌在市場(chǎng)上很快消失，其原因除了酒本身的質(zhì)量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價(jià)傾銷和價(jià)格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生，實(shí)行區(qū)域獨(dú)家代理，周邊市場(chǎng)品牌不能重復(fù)，經(jīng)銷商在代理的區(qū)域內(nèi)，壟斷經(jīng)營(yíng)。其次，一般經(jīng)銷商電話咨詢廠家價(jià)格時(shí)，廠家只能告訴產(chǎn)品的建議零售價(jià)，出廠價(jià)只有簽約客戶才有知曉權(quán)。只有這樣才能有力保證每個(gè)經(jīng)銷商的絕對(duì)利益。7、白酒口感、經(jīng)銷商可以提供當(dāng)?shù)乜诟幸髲S家專門(mén)調(diào)制（口感不對(duì)路、有你好受）9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會(huì)越來(lái)越好！

首先，這要你要分析自己所具備的資源條件，例如，資金、渠道特征、網(wǎng)絡(luò)特征、人際關(guān)系、人員組織、配送能力等等情況，根據(jù)這些條件來(lái)選擇例如：知名品牌、高檔品牌、低檔品牌、流通產(chǎn)品、商超產(chǎn)品、餐飲產(chǎn)品、團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品等等；其次，濟(jì)南是山東省會(huì)城市，白酒競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多，競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果你還沒(méi)有啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目，或者是沒(méi)有良好的資源條件的話，建議你還是慎重！第三，濟(jì)南市場(chǎng)的中低檔白酒品牌很多（趵突泉、百脈泉、清照、黑土地、龍江家園、老村長(zhǎng)、小刀、、、、，）渠道也很復(fù)雜，如果沒(méi)有較大、較高的期望值的話，可以做一個(gè)小區(qū)域二級(jí)代理商，依靠知名品牌和強(qiáng)勢(shì)總經(jīng)銷商的支持，通過(guò)建設(shè)自己的銷售渠道再加上代理其他類別的產(chǎn)品來(lái)獲得經(jīng)營(yíng)收益；如果期望值較高，想要做一個(gè)獨(dú)立品牌的全市總代理的話，那樣的難度非常大，投入的渠道建設(shè)資金大、宣傳推廣費(fèi)用高、組織建設(shè)和各方面營(yíng)運(yùn)管理工作復(fù)雜技術(shù)要求高，這不是在這里三言兩語(yǔ)可以說(shuō)的清的，總之就要慎之又慎了，希望對(duì)你有用！

南寧市草木藤酒業(yè)有限公司始建于2005年7月，產(chǎn)品主要銷往全國(guó)各地以及東南亞等市場(chǎng)。2011年公司進(jìn)行重組，融入新的理念、新的營(yíng)銷模式及新的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，并將廠區(qū)遷至廣西畜牧研究所附近，交通便利，環(huán)境優(yōu)雅宜人。新廠區(qū)占地300多畝，目前年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力達(dá)4000-5000噸，力爭(zhēng)建成一個(gè)高起點(diǎn)、高水準(zhǔn)的規(guī)劃化配制酒生產(chǎn)基地。2012年，草木藤酒分別成為第九屆東盟博覽會(huì)官網(wǎng)唯一指定養(yǎng)生酒品牌和第七屆廣西食品博覽會(huì)重點(diǎn)推薦養(yǎng)生酒品牌

找廠家 選擇一個(gè)差異化的產(chǎn)品就可以了 不懂繼續(xù)提問(wèn)

找廠家，能把你忽悠住的基本上就沒(méi)啥問(wèn)題了~

第一招：燒堿鑒別法將少許酒倒入容器中，同時(shí)在容器中加入燒堿（氫氧化鈉NaOH）適量，搖勻后放在溫度95度以上的水中加熱十分鐘后發(fā)現(xiàn)酒變微黃，為糧食酒，沒(méi)有變化的是勾兌酒。高粱酒更黃一些。第二招：執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)辨別法我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。規(guī)模較大，規(guī)范一點(diǎn)的地方酒廠基本上都是執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。第三招：觀酒花把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒，酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。一些酒廠，高檔酒及中檔酒都是固態(tài)法糧食酒，低檔酒卻是酒精酒。消費(fèi)者不妨試一試。第四招：聞酒香將酒少許滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，如果有糧食酒的糊味和糧食香味，即是糧食酒，而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。第五招：空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。第六招：加水辨別法酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。本人親自試驗(yàn)過(guò)的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)：酒有曲香味特別是大曲酒，其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味，特別是低檔的糧食酒，因貯存期短，曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒，那對(duì)不起了，您只能選擇酒精酒了。

白酒倒在干凈的棉布上，點(diǎn)燃，熄滅后有糧食味道的就是純糧釀造的，如果是甜膩膩的味道就是酒精，只用于醬香型的酒，濃香型幾乎都是勾兌的，