咨詢記錄 · 回答于2021-05-31 白酒里面放水果能存放多久 你好，根據(jù)你提供的這個情況，白酒里面的水果，如果這個時候是度數(shù)非常高，那么是可以轉(zhuǎn)發(fā)4到5年，不過很多國酒的度數(shù)都是非常低，這個時候基本上都是只能存放兩年左右，希望能夠幫到您

摘要 你好，您的詢問我已經(jīng)查看，馬上回復(fù)您，謝謝 咨詢記錄 · 回答于2021-05-31 白酒里面放水果能存放多久 你好，您的詢問我已經(jīng)查看，馬上回復(fù)您，謝謝 自制的水果泡酒的保質(zhì)期通常在1年的時間，因為果酒在制作的過程中沒有經(jīng)過滅菌的處理，因此需要在1年之內(nèi)飲用完，市面上的果酒的保質(zhì)期通常在8年左右的時間，好的果酒存放的時間越長，酒香氣味越濃郁 ? 很高興為您服務(wù)

時令新鮮的水果泡酒后有保質(zhì)期么？一，這要看是如何泡制的如果挑選的水果沒有腐爛變質(zhì)，或者熟的不是太過頭，那么這種水果泡的酒應(yīng)該沒有保質(zhì)期。泡酒的白酒我們一般都是選擇50°以上的，一般酒精度超過14°以上，就不需要標(biāo)注保質(zhì)期，自家泡的果酒也是如此。只要泡制果酒時，白酒沒過了水果，加上蓋子密閉的緊實，取后能夠蓋嚴(yán)瓶蓋，水果露出來以后繼續(xù)添加白酒沒過它，沒有保質(zhì)期。二，如何正確的泡制水果酒我們平時選擇的泡酒的水果，一般都以漿果為主，因為漿果的含糖量大，味道鮮甜，加上不易保存。所以泡酒可以延長它的保質(zhì)期，并且得到口感香甜，味道不一般的果酒。選擇泡酒的水果最好選擇沒有成熟太過的水果，因為成熟過了的水果，容易滋生細(xì)菌，并且泡好的果酒有酸腐味，影響飲用。泡酒的水果尤其是漿果，需要提前清洗去掉灰塵，最好用添加了白酒的水來清洗，這樣清洗過后的漿果也不易腐爛。一般清洗漿果主要是桑葚和藍(lán)莓時，都會在水中添加10%左右的高度白酒，這樣既能把漿果洗凈，而且晾曬過程中不招蒼蠅，也起到一個殺菌的作用。漿果洗凈洗凈以后在陰涼通風(fēng)的地方，一般攤開晾二個小時左右，看見它的表皮變干時，就可以收起來泡酒了。為了口感更好，一般都會在漿果里添加蜂蜜或冰糖，正常情況下占漿果的1/5即可，然后加白酒沒過水果，一個月左右的時間就可以享用了。蜂蜜也是沒有保質(zhì)期的食物，因為它的高糖和酸性可以抑制微生物的生長，加上高度白酒的搭配，那么這樣泡出來的果酒只要始終保證酒沒過水果，蓋子密封，是不會壞的。結(jié)語新鮮時令的水果，在很多地方都很盛行，尤其在這些水果大量上市的時候。一般人家也最多就喝一年，即使放置幾年，只要密封的好，里面的酒精沒有揮發(fā)出去，那么是沒有保質(zhì)期的。