1. 品味咖啡的感覺

一、星巴克帶來的知覺體驗

知覺體驗即感官體驗，將視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺等知覺器官應(yīng)用在體驗營銷上。

星巴克在味覺和嗅覺體驗方面是公認(rèn)的卓越，從生產(chǎn)地的精心挑選到制作工藝的精益求精。星巴克只會采集世界上最頂級的咖啡豆——阿拉比卡咖啡豆，并且用C.A.F.E方法確保質(zhì)量合格。收集頂尖材質(zhì)只是釀成精品的第一步，只有在星巴克“咖啡哲學(xué)”指導(dǎo)下的烘焙，才能將咖啡的香味、醇度、酸度、風(fēng)味發(fā)揮到最佳。當(dāng)你在品味咖啡的時候，咖啡豆上的成分轉(zhuǎn)化成芳香油，一種細(xì)微的可可微苦將在唇齒間久久縈繞，咖啡的醇香不自覺吸入鼻中。

當(dāng)然，星巴克的優(yōu)質(zhì)體驗不僅體現(xiàn)在咖啡中，也能體現(xiàn)在聽覺、視覺之中。舒爾茨曾經(jīng)評價：“星巴克不是提供服務(wù)的咖啡公司，而是提供咖啡的服務(wù)公司?！?/p>

每一家星巴克的選址都是精挑細(xì)選的成績，配合應(yīng)景的音樂能最大程度的為顧客提供聽覺盛宴。星巴克注重視覺和觸覺共同享受，在地板的材質(zhì)上堅持使用木地板，給顧客一種沉穩(wěn)、大氣、有格調(diào)的氣質(zhì)。

二、星巴克帶來的思維體驗

思維體驗即以創(chuàng)意的方式引起消費者的驚奇、興趣、對問題進(jìn)行集中或分散的思考，啟發(fā)人們的智力，創(chuàng)造性地讓消費者獲得認(rèn)識和解決問題的體驗。思維體驗本質(zhì)在于提高品牌的附加值，星巴克在思維創(chuàng)新層面作出了很多不同的思考。

1）將音樂作為重要銷售元素

2004年，星巴克首在美國提出：“賞樂咖啡屋”服務(wù)，每位消費者可以花費九美元挑選七首自己心愛的音樂，為自己提供精細(xì)化的個人定制服務(wù)。

2）做好產(chǎn)品的延伸產(chǎn)品的服務(wù)

星巴克不僅生產(chǎn)咖啡的產(chǎn)品，更是借著品牌優(yōu)勢推出了咖啡墊、咖啡杯等產(chǎn)品，甚至有自動磨咖啡機。這能大大刺激消費者的消費欲望，為其在消費過程中注入一種全新的體驗，可以增加顧客粘性。

3）因地制宜推出新的特色產(chǎn)品

為了擴大影響力和市場份額，選擇定位新的目標(biāo)市場。把部分的注意力放在銷售低端產(chǎn)品上，比如銷售低端速溶咖啡，能夠較好宣傳品牌優(yōu)勢。此外，星巴克也有在雜貨店中出售袋裝咖啡產(chǎn)品。

4）結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣蛟煨碌匿N售模式

星巴克將依托餓了么配送體系，正式上線外送服務(wù)。同時基于盒馬以門店為中心的新零售配送體系，共同打造星巴克“外送星廚”。

三、星巴克帶來的行為體驗

行為體驗指通過增加消費者的身體體驗，指出他們做事的替代方法、替代的生活形態(tài)與互動，豐富消費者的生活，從而使消費者被激發(fā)或自發(fā)地改變生活形態(tài)。

上個世紀(jì)90年代星巴克率先將第三空間概念引入咖啡店中，文化、精神和環(huán)境的體驗是星巴克定義第三空間的核心所在，以這種非家非辦公的中間狀態(tài)搶占了消費者的第三空間。許多人把咖啡廳作為家和工作間以外最佳休閑去處，或是和朋友交流的據(jù)點。咖啡館作為一個有情感的室內(nèi)空間，無論是層高和大空間感明顯的韓式設(shè)計，還是開放半開放式的室內(nèi)空，無論是美式工廠風(fēng)還是性冷淡的北歐風(fēng)，未來的咖啡館會擁有更多的設(shè)計元素，目標(biāo)都是一個——這里永遠(yuǎn)會是一個可以有人陪伴或者獨自享受生活的第三空間。

四、星巴克帶來的相關(guān)體驗

相關(guān)體驗即以通過實踐自我改進(jìn)的個人渴望，使別人對自己產(chǎn)生好感。

星巴克的品牌定位的創(chuàng)意來自美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事極其冷靜 、極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。

麥爾維爾在美國和世界文學(xué)史上有很高的地位，但麥爾維爾的讀者群并不算多，主要是受過良好教育、有較高文化品位的人士，沒有一定文化教養(yǎng)的人是不可能去讀《白鯨》這部書，更不要說去了解星巴克這個人物了。

從星巴克這一品牌名稱上，就可以清晰地明確其目標(biāo)市場的定位：不是普通的大眾，而是一群注重享受、休閑、崇尚知識尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。在星巴克消費的消費人群都是有一定地位的白領(lǐng)或知識分子。

因此，我們逐漸形成提起星巴克就會產(chǎn)生一種高大上的感覺，為了能在其中消費將不自覺的提高自己的內(nèi)在和外在形象。

五、星巴克帶來的情感體驗

情感體驗是在營銷過程中，要觸動消費者的內(nèi)心情感，創(chuàng)造情感體驗。星巴克在情感體驗層先消解抵觸情緒，再宣傳文化的策略。

1）改變因文化產(chǎn)生的抵觸心理

在一個習(xí)慣喝茶的國度里推廣和普及喝咖啡，首先遇到的是消費者情緒上的抵觸。星巴克為此首先著力推廣“教育消費”。通過自己的店面，以及到一些公司去開“咖啡教室” ，并通過自己的網(wǎng)絡(luò) ，成立了一個咖啡俱樂部，用“試點”的方式來普及咖啡文化。

2）做好文化的融入和宣傳

星巴克的綠色徽標(biāo)是一個貌似美人魚的雙尾海神形象 ，標(biāo)識上的美人魚像也傳達(dá)了原始與現(xiàn)代的雙重含義：她的臉很樸實，卻用了現(xiàn)代抽象形式的包裝 ，中間是黑白的，只在外面用一圈彩色包圍。二十年前星巴克創(chuàng)建這個徽標(biāo)時，只有一家咖啡店。如今，越來越多的人將認(rèn)可星巴克和其背后代表的美國文化。

3）用心去為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

星巴克一個主要的競爭戰(zhàn)略就是在咖啡店中同客戶進(jìn)行交流，特別重視同客戶之間的溝通。每一個服務(wù)員都要接受一系列培訓(xùn) ，如基本銷售技巧、咖啡基本知識、咖啡的制作技巧等。要求每一位服務(wù)員都能夠預(yù)感客戶的需求。同時，星巴克非常注重“注重" one at a time" 的觀念，強調(diào)在每天工作、生活及休閑娛樂中，用心經(jīng)營“當(dāng)下這一次的生活體驗”。

3、你認(rèn)為星巴克還可以創(chuàng)設(shè)哪些體驗，使消費者更滿足？請為星巴克設(shè)計符合當(dāng)前環(huán)境的營銷策略。

2. 咖啡 品味

適合男方喝的咖啡：

1.啤酒冰咖啡：充滿白蘭地酒香的冰咖啡，最后加上汽水，可產(chǎn)生啤酒般的泡沫，卻比啤酒更香醇美味，是一種具模擬性的特調(diào)冰咖啡；

2.愛爾蘭咖啡：加上愛爾蘭威士忌的IrishCoffee酒香濃烈，較適合男性飲用。成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境界；

3.墨西哥冰咖啡：咖啡酒濃烈香醇，與冰咖啡融合無間，冰涼飲用更覺芳香醇厚，具有墨西哥特有的豪邁風(fēng)情；

4.熱情咖啡：點燃火焰后送桌，相當(dāng)新鮮刺激、浪溫迷人，喝前享受調(diào)制樂趣，喝后享受勁道快感；

5.藍(lán)山咖啡：口味濃郁香醇，由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。

3. 咖啡品嘗風(fēng)味感受

濃縮咖啡粉因原料較差且制作散失了咖啡香氣，入口時多表現(xiàn)為焦苦、無酸或微酸、甚至?xí)в悬S豆醬和醬油味，口感表現(xiàn)非常差！ 做出來濃縮咖啡出現(xiàn)醬味一杯萃萃取不足的濃縮咖啡通常會有臭酸味、缺乏甜味、奇怪的咸味。而現(xiàn)磨咖啡保留了原始咖啡氣息，更香醇，風(fēng)味表現(xiàn)和層次感都明顯要更好。

4. 喜歡咖啡味道

近期有心理學(xué)家對于喝咖啡人群進(jìn)行了一項研究，發(fā)現(xiàn)許多人喝咖啡不愿加糖，這些人往往有黑暗人格的傾向。咖啡不加糖味道非?？啵S多人不會選擇這一種喝法。但是喜歡苦澀口感的人和黑暗人格關(guān)聯(lián)會高于其他口味的人群，所以喝咖啡不加糖與黑暗人格有著一定的相關(guān)性。但是具體存在的原因現(xiàn)在還不能做出準(zhǔn)確的解釋，不過可以將這個當(dāng)作玩笑調(diào)侃有同樣愛好的朋友。

5. 品味咖啡的感覺怎么樣

1、此款咖啡，味道香濃醇厚，口感豐富，令人回味。一勺咖啡，二勺咖啡伴侶，一塊方糖，80多度的水，完美的搭配，速溶，簡單，方便，品味香醇咖啡的同時，帶來精神的工作狀態(tài)。搞活動價格相當(dāng)優(yōu)惠，繼續(xù)購買。

2、這款咖啡是我家一直在購買的，買了已經(jīng)N年了。作為備貨囤在家里。在網(wǎng)上下單(促銷活動很多、價格很優(yōu)惠，實體店和超市根本買不到這個價格)不但物流快而且服務(wù)質(zhì)量也是超級棒，快遞小哥每次都是風(fēng)雨無阻、快馬加鞭地趕來把貨送到我們手上，拿到的寶貝連外包裝都是完好無損、干干凈凈，而且生產(chǎn)日期也很新近。每天一杯下午茶已經(jīng)是我家人的習(xí)慣，有時親朋好友來訪時就邊聊著天、邊喝著咖啡、聽聽音樂，心情舒暢、甚是愜意，最重要的是這款咖啡操作簡便、快捷、用開水一沖立馬就滿屋飄逸著咖啡的香味，喝在嘴里口味醇厚、濃郁、很好喝、家人都很喜歡。而且現(xiàn)在的這款咖啡經(jīng)過改良：微研磨、不含反式脂肪，是款很健康的飲品。在此力薦喜歡喝咖啡的朋友可以考慮買入

6. 品嘗咖啡的味道

咖啡沒有煙味。

咖啡，是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾?，一杯?biāo)準(zhǔn)的咖啡品嘗起來的味道不應(yīng)該是苦澀的，一名合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴(yán)謹(jǐn)?shù)剡M(jìn)行每一步操作，最后為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現(xiàn)出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度。

7. 咖啡怎么品味道

謝謝你的關(guān)注

一般常用來添加在咖啡里的甜味制品大約有：白砂糖、紅糖（黑砂糖）、方糖、糖粉（糖霜）、冰糖、葡萄糖、蜂蜜和果糖。

你可以循著鐘愛的咖啡風(fēng)格，找到適合自己的甜度。一般喜歡砂糖、冰糖的人都是忠于原味的好甜之人，因為這種糖的甜最接近咖啡本身的味道，同時又能讓咖啡合起來不那么苦。而黑砂糖則能使咖啡味道更為香醇濃厚，并帶給你強烈的味覺刺激。蜂蜜是一種蜜糖，比砂糖甜，味道酸，加入咖啡中會有一種特殊風(fēng)味。還有葡萄糖、維生方糖則是最為營養(yǎng)的糖品，細(xì)細(xì)品味你能品出奇妙的維生素的味道?？Х缺秋L(fēng)味獨特，只是有點喧賓奪主，讓追求咖啡味道的人受不了。果糖易溶于冰水，一般調(diào)配咖啡的時候可以給你獨特的風(fēng)味。

喝咖啡時，無論加入何種糖，都不宜加入太多。一次以一小勺為宜，覺得不夠甜再加。過甜的咖啡不但奪去了咖啡的香味，也濃膩得遮蓋住其他的味道。

8. 品味咖啡的感覺是什么

咖啡的愛好者對咖啡的七種味道。

第一種:苦味 苦味由舌頭的根部感知，咖啡經(jīng)過舌根時，所受到的刺激程度就是咖啡的苦度。與酸相同的因素之一則是咖啡的苦也與咖啡豆的特性有關(guān)。

第二種:酸味 酸味主要由舌頭的兩側(cè)來感知，我們喝一口咖啡之后，讓咖啡經(jīng)過舌頭兩側(cè)來感受酸味的刺激程度。

第三種:甜味 甜味通常是分為兩種，第一種是咖啡入口則甜，由舌尖感知，話都這樣說，但老實講，用舌尖來感受咖啡的甜還是相當(dāng)有難度的，畢竟咖啡中的甜味本身就較微弱。

第四種:醇厚度 醇厚度其實也是一杯好咖啡的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。

第五種:澀 澀味在口腔里的表現(xiàn)是喝完之后，嗓子不舒服，會有發(fā)干的感覺，澀味的出現(xiàn)可能可能是咖啡豆烘焙的原因，也可能是咖啡制作方面的原因。

第六種:香 如果一杯咖啡注意了調(diào)整了上述的六個問題，那么一杯咖啡基本也就符合標(biāo)準(zhǔn)了，至于咖啡的香氣在咖啡制作環(huán)節(jié)上影響并不大，主要受咖啡生豆品質(zhì)、咖啡烘焙水平及咖啡豆的新鮮程度的影響。但香氣確實也是衡量一杯咖啡好壞的標(biāo)準(zhǔn)。

第七種:雜 雜味在口腔里的表現(xiàn)是喝一口咖啡之后，在嘴里的感覺很亂，比如一杯咖啡又酸又苦，這就是雜味的表現(xiàn)，雜味確實不太好理解。

9. 品味咖啡的感覺怎么形容

口感：美式咖啡口味比較淡，因為萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較高。

特點：美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。

單純的美式咖啡分為濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。

咖啡豆中含有大約5%至8%的糖分，烘焙后大部分轉(zhuǎn)化為焦糖，這是香味和苦味的來源，未轉(zhuǎn)化的糖分留有少許甜味；烘焙時釋放出丹寧酸，與焦糖結(jié)合，產(chǎn)生略帶苦味的甜味。

擴展資料

咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三四杯，而以正式的咖啡杯的分量最剛好。

普通喝咖啡以80～100cc為適量，有時候若想連續(xù)喝三四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖分的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

10. 品咖啡的感受

第一次喝咖啡，是一種被動的選擇，因為怕被別人笑我不夠“海派”。第二次喝咖啡，是一種無奈的取舍，因為不愛喝茶，而又需要有一樣?xùn)|西來翻攪麻木的大腦。于是就有了第三次、第四次。。。。。。

喜歡喝咖啡的那種感覺，一只古樸的杯子，一把精致的勺子，慢慢的，看著極富質(zhì)感的液體在眼前旋著，濃濃的味，讓人忍不住想閉上眼睛，仿佛它已是一個夢了。

11. 咖啡的五大味覺感受

“咖啡苦味的根源之一,是褐色色素。根據(jù)分子大小不同,褐色色素也有大致的分類,大分子褐色色素的苦味更強。隨著烘焙程度的加深,褐色色素的量會增加,大分子褐色色素的比例也會增加。所以,深度烘焙的咖啡豆的苦味和質(zhì)感更強。 造成咖啡苦味還有一個原因,除了咖啡之外,同樣味苦的可可、黑啤中也有這類成分。 我們可以人為地控制苦味的程度。通過改變咖啡豆的種類、烘焙程度、烘焙方法來控制苦味。另外,改變萃取方法在一定程度上也可以控制咖啡的苦味?！?/p>

重烘焙與淺烘焙的甘甜和香氣明顯不同：重烘焙咖啡低沉厚實,回甘重于撲鼻的甜香,主要由舌根或喉嚨的感受。淺烘焙咖啡輕盈明亮,上揚甜香重于低沉的回甘,甜香與酸香主要呈現(xiàn)在舌尖、兩側(cè)與鼻腔。優(yōu)質(zhì)的深焙和淺焙咖啡,給人不同的愉悅，享受咖啡的甘甜味主要是碳水化合物焦糖化所衍生的甜感,但甘甜味在淺焙和深焙表現(xiàn)上為何有如此大的差異?應(yīng)該是和深焙、淺焙承受不同火候、溫度、烘焙時間與火力曲線有絕對關(guān)系,進(jìn)而使得糖類發(fā)生不同程度的降解、聚合等復(fù)雜化學(xué)變化。