1. 簡單又好吃的蝦怎么做
主料
大蝦500克、粉絲200克。
輔料
鹽、蒜、料酒、蔥、蒸魚鼓油、黑胡椒粉、蝦油適量
步驟
1、從材料處理開始，最先是將大蝦的殼給剝開，蝦線去除。這里有個小竅門，就是從蝦尾往前剖開，這樣既能夠輕松的處理，也可以擺出好看的造型。蝦處理完之后，就是將粉絲放入到水中浸泡以及將其余的調(diào)味料準(zhǔn)備好。
2、將浸泡好的粉絲撈出來，瀝干水分，鋪到準(zhǔn)備好的盤子上，將盤底鋪滿，再細(xì)細(xì)的均勻的將食鹽撒到粉絲上。
3、將處理好的蝦擺出好看的造型放到粉絲之上，接著在鍋中熱上適量的油，倒入處理的蒜和蔥進(jìn)行翻炒爆香，然后乘著熱將充滿香氣的蒜蔥油澆到擺好的蝦上。在最后在最外層再澆上一層三分之一湯匙的料酒，處理完之后將整個盤子到到蒸鍋當(dāng)中。
5、燒熱水，將蒸鍋放到其中繼續(xù)蒸上幾分鐘，數(shù)著時間大概能夠聞到香氣蝦也蒸熟了的時候?qū)⒒痍P(guān)掉，這時候不要第一時間開蓋而是保持的蓋著蓋子，讓它再燜上2分鐘之后再揭開。趁著熱，再在蝦上淋上半湯匙的蒸魚鼓油，最后撒上蔥花，美味好吃的蒜蓉蒸大蝦就完成了。
2. 簡單又好吃的蝦怎么做好吃
3種家常大蝦的做法，鮮香味美，做法簡單易學(xué)。
一、油燜大蝦
食材：
1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、姜末
做法：
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，小蔥切段
2、調(diào)醬汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻
3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調(diào)好的醬汁翻炒一分鐘
4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
二、白灼蝦
食材:
鮮蝦、生姜、蔥、蒜末、料酒、米醋
做法：
1、將蝦洗干凈，剪去蝦須、去除蝦線
2、鍋中放入涼水，放入姜片和蔥段
3、煮至鍋中水冒小泡時，放入蝦加入一勺料酒
4、將蝦煮熟后撈出裝盤5、味碟中放入蒜末、蔥花，加入2勺生抽，加入一勺米醋拌勻即可。美味的白灼大蝦就做好了！
三、糖醋大蝦
食材:
對蝦500g姜絲蒜末少許
做法：
1、調(diào)醬汁:一勺料酒一勺老抽一勺淀粉兩勺生抽兩勺醋三勺糖半碗水調(diào)勻
2、蝦子洗凈瀝干水分(講究的小伙伴可以開背抽筋)
3、鍋里下小寬油，下蝦子炸至變色，表皮微微起皺，盛出備用
4、鍋里留少許底油，下姜絲和蒜末，下炸過的蝦子煸炒
5、倒入調(diào)好的醬汁，咕嘟一分鐘即可
6、盛盤后撒上蔥花就可以開動了！
3. 怎樣做蝦最簡單最好吃
大蝦好吃簡單的做法如下:
1、粉絲用溫水泡20分鐘
2.大蒜用刀拍碎，切末，與耗油、鹽攪拌均勻，到入適量清水，調(diào)成汁
3.大蝦去頭去皮留尾，從頭部用刀先順著蝦線劃開
4.再從尾部一刀劃斷，洗凈蝦線
5.粉絲泡好后撈出，均勻的鋪在一個圓盤中，上面擺上開好背的蝦，把調(diào)好的料汁澆在上面
6.放到蒸鍋中，上汽后蒸7-8分鐘即可。不要蒸的時間太長，時間太長蒸出來的蝦會發(fā)硬
7.蔥花切碎，蒸好后，撒上蔥花
4. 蝦怎么做又簡單又好吃
避風(fēng)塘炒蝦做法：
用料：蝦 350克 、 面包糠 若干 、 蔥花 1根 、 大蔥 1根 、 姜 若干 、 大蒜 5瓣 、 紅椒 1個 、 淀粉 若干
步驟：
1.買回來的蝦清洗干凈，把蝦須剪掉，挑掉蝦線（盡量買活蝦，蝦肉口感會更好一些）
2.加一大勺味達(dá)美臻品料酒，一勺味達(dá)美味極鮮醬油，腌制15分鐘左右去腥。（可根據(jù)蝦量適當(dāng)?shù)姆耪{(diào)料）
3.蔥姜蒜紅椒切丁備用
4.將腌制好的蝦放入適量的淀粉，加入一個蛋黃，攪拌裹均勻
5.燒油至160度左右轉(zhuǎn)中火進(jìn)行炸至，要復(fù)炸一遍使蝦更酥脆
6.鍋中倒油炒香蔥姜蒜紅椒，加入面包屑翻炒均勻
7.倒入炸好的蝦進(jìn)行再次翻炒兩三分鐘即可
8.裝盤撒入蔥花裝飾
5. 簡單又好吃的蝦怎么做的
湖蝦用油燜的做法既好吃又簡單。
鮮湖蝦1千克，水中加適當(dāng)?shù)柠}將蝦倒入浸泡一小時，去腥味吐泥，撈出來去嚇槍與長須洗干凈控水備用。
起鍋燒油，加蔥姜蒜沫各50克，小火慢煸炒爆出香味，隨后放入湖蝦翻炒至紅色，加入啤酒一瓶，鹽20克，生抽10克開水適量以與食材齊平最佳，小火燜十分鐘即可出鍋。
6. 怎樣做蝦簡單又好吃又簡單
把蝦洗干凈，準(zhǔn)備蔥姜蒜放盆底部蝦放上面直接蒸真香
7. 蝦怎么做才好吃又簡單
食材：
1斤鮮蝦、蔥花、蒜末、姜末
做法：
1、蝦去掉蝦線蝦槍清洗干凈，蔥姜蒜切沫，小蔥切段
2、調(diào)醬汁:2勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄醬攪拌均勻
3、鍋中少許油熱爆香蔥姜蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調(diào)好的醬汁翻炒一分鐘
4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘，大火收汁，出鍋前撒蔥花翻炒均勻即可。
8. 簡單又好吃的蝦怎么做視頻
用料龍蝦一只姜適量蔥適量洋酒適量油適量步驟11.龍蝦放尿，清理干凈，蝦身對剖步驟2蒜、姜切末，放入油中炸至金黃色。量要多一些拌上一點點洋酒，放在龍蝦肉上步驟3水開后，放入，蒸8-10分鐘步驟4出鍋開吃可以撒上蔥花
9. 怎樣做蝦好吃又簡單
蒜蓉粉絲開背蝦
平時我們吃大蝦都是，蒸、煮、燉、炸等做法，這些做法不僅會失去大蝦原有的鮮味，還會破壞大蝦的營養(yǎng)。今天我為大家分享一道用蒜蓉、耗油蒸制的開背蝦，不僅減少對大蝦的營養(yǎng)的破壞，還可以提升大蝦的鮮味。
原料:鮮蝦、粉絲、大蒜、耗油、少許鹽、香蔥
做法如下:
1、粉絲用溫水泡20分鐘
2.大蒜用刀拍碎，切末，與耗油、鹽攪拌均勻，到入適量清水，調(diào)成汁
3.鮮蝦去頭去皮留尾，從頭部用刀先順著蝦線劃開
4.再從尾部一刀劃斷，洗凈蝦線
5.粉絲泡好后撈出，均勻的鋪在一個圓盤中，上面擺上開好背的蝦，把調(diào)好的料汁澆在上面
6.放到蒸鍋中，上汽后蒸7-8分鐘即可。不要蒸的時間太長，時間太長蒸出來的蝦會發(fā)硬
7.蔥花切碎，蒸好后，撒上蔥花
10. 怎樣做蝦,有好吃又簡單
食材：大蝦（草蝦）600克，大蒜5瓣，小蔥1根，食鹽半茶匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，番茄醬2湯匙，料酒1杯
第一步：先將大蝦清洗一遍，然后用剪刀將蝦腳蝦須剪掉，再挑出蝦線，然后放到菜板上，用刀切開蝦背，再清洗干凈，然后裝盤備用！接著把大蒜拍扁，然后剁碎成末，裝盤備用，再把小蔥切成蔥花，裝盤備用！
第二步：起鍋加油燒熱，再把處理好的大蝦放入鍋中，大火翻炒至轉(zhuǎn)色，然后盛出備用！
第三步：鍋內(nèi)留底油燒熱，再把蒜蓉倒入鍋中，小火炒香，炒香之后放入1杯子料酒，再放入3湯匙番茄醬，放入2湯匙生抽，放入1湯匙蠔油，放入半茶匙食鹽，攪拌均勻，再煮開，煮開之后再倒入大蝦，翻炒均勻之后，再蓋上鍋蓋，小火燜煮2分鐘！
第四步：燜煮2分鐘之后，再翻炒幾下，水分收干就可以出鍋了，裝入盤中，撒上蔥花點綴提香即可！