白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區(qū)及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到湛江亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。

香酥狗肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：陽痿早泄食譜低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜口味：咸鮮味工藝：燒香酥狗肉的制作材料：主料：狗肉750克輔料：香菜10克調(diào)料：八角5克,花椒5克,桂皮5克,香油15克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,鹽10克,醋5克,味精2克,大豆油80克香酥狗肉的特色：肉酥爛，味咸香，色澤金黃。教您香酥狗肉怎么做，如何做香酥狗肉才好吃1.將狗肉用涼水泡凈血污，放入開水燙一下?lián)瞥觯儆脹鏊稕鰮瞥?，放盆?nèi)加入花椒、大料、桂皮、香油、精鹽、肉湯150克，上屜蒸爛取出，切三角塊。2.把蔥、姜均切絲。蒜切片，香菜切段。3.狗肉放在盤內(nèi)淋上濕淀粉漿勻。勺內(nèi)放油燒至八成熱，將狗肉下入油內(nèi)炸至呈金黃色倒出控油。勺內(nèi)留底油上火燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋，加香油、白糖、醋、香菜、味精、精鹽、肉湯150克，再將狗肉放入勺煨兩分鐘，盛入盤內(nèi)，撒上香菜即成。香酥狗肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克。小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。五香狗肉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：湖北菜五香狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克輔料：姜片20克,蘋果2克調(diào)料：丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精鹽15克,小茴香5克五香狗肉的特色：狗肉色嫩紅，酥爛入味，鮮香味醇。教您五香狗肉怎么做，如何做五香狗肉才好吃(1)將狗肉切成4大塊，放入缸內(nèi)，加清水淹沒，浸泡約8小時(shí)，除去血水，取出洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒肉面約3厘米，放精鹽、姜片。(2)將八角、草果、丁香、小茴香裝在布袋內(nèi)，扎緊口，放在鍋內(nèi)，再加水、硝水，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燒約1個(gè)半小時(shí)，待肉酥爛撈出，趁熱剔去骨頭。(3)食用時(shí)，用手撕片或切片裝盤即成。

一洗凈生肉;切好的肉,總粘有或多或少的雜質(zhì)二開水里面"算"一下;約30秒,把血水和雜質(zhì)碎骨去掉三在油鍋里翻炒;差不多肉不粘鍋,就要小火,不停翻動(dòng).四放入當(dāng)梨樹根湯里熬；溫補(bǔ),上色.五,根據(jù)個(gè)人口味,吃甜的,放入:紅棗枸杞當(dāng)參娘酒姜，吃咸的,放入:娘酒姜艾菜

白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區(qū)及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到湛江亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。

香酥狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 香酥狗肉的制作材料：主料：狗肉750克輔料：香菜10克調(diào)料：八角5克,花椒5克,桂皮5克,香油15克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,鹽10克,醋5克,味精2克,大豆油80克 香酥狗肉的特色：肉酥爛，味咸香，色澤金黃。 教您香酥狗肉怎么做，如何做香酥狗肉才好吃1.將狗肉用涼水泡凈血污，放入開水燙一下?lián)瞥?，再用涼水投涼撈出，放盆?nèi)加入花椒、大料、桂皮、香油、精鹽、肉湯150克，上屜蒸爛取出，切三角塊。2.把蔥、姜均切絲。蒜切片，香菜切段。3.狗肉放在盤內(nèi)淋上濕淀粉漿勻。勺內(nèi)放油燒至八成熱，將狗肉下入油內(nèi)炸至呈金黃色倒出控油。勺內(nèi)留底油上火燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋，加香油、白糖、醋、香菜、味精、精鹽、肉湯150克，再將狗肉放入勺煨兩分鐘，盛入盤內(nèi)，撒上香菜即成。 香酥狗肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克。 小帖士-食物相克：香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。五香狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：湖北菜 五香狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克輔料：姜片20克,蘋果2克調(diào)料：丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精鹽15克,小茴香5克 五香狗肉的特色：狗肉色嫩紅，酥爛入味，鮮香味醇。 教您五香狗肉怎么做，如何做五香狗肉才好吃(1) 將狗肉切成4大塊，放入缸內(nèi)，加清水淹沒，浸泡約8小時(shí)，除去血水，取出洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒肉面約3厘米，放精鹽、姜片。 (2) 將八角、草果、丁香、小茴香裝在布袋內(nèi)，扎緊口，放在鍋內(nèi)，再加水、硝水，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燒約1個(gè)半小時(shí)，待肉酥爛撈出，趁熱剔去骨頭。(3) 食用時(shí)，用手撕片或切片裝盤即成。

一洗凈生肉;切好的肉,總粘有或多或少的雜質(zhì) 二開水里面"算"一下;約30秒,把血水和雜質(zhì)碎骨去掉 三在油鍋里翻炒;差不多肉不粘鍋,就要小火,不停翻動(dòng). 四放入當(dāng)梨樹根湯里熬；溫補(bǔ),上色. 五,根據(jù)個(gè)人口味,吃甜的,放入:紅棗枸杞當(dāng)參娘酒姜 ，吃咸的,放入:娘酒姜艾菜

白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區(qū)及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到湛江亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。

香酥狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 陽痿早泄食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 香酥狗肉的制作材料：主料：狗肉750克 輔料：香菜10克 調(diào)料：八角5克,花椒5克,桂皮5克,香油15克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,鹽10克,醋5克,味精2克,大豆油80克 香酥狗肉的特色：肉酥爛，味咸香，色澤金黃。 教您香酥狗肉怎么做，如何做香酥狗肉才好吃1.將狗肉用涼水泡凈血污，放入開水燙一下?lián)瞥?，再用涼水投涼撈出，放盆?nèi)加入花椒、大料、桂皮、香油、精鹽、肉湯150克，上屜蒸爛取出，切三角塊。 2.把蔥、姜均切絲。蒜切片，香菜切段。 3.狗肉放在盤內(nèi)淋上濕淀粉漿勻。勺內(nèi)放油燒至八成熱，將狗肉下入油內(nèi)炸至呈金黃色倒出控油。勺內(nèi)留底油上火燒熱，用蔥、姜、蒜熗鍋，加香油、白糖、醋、香菜、味精、精鹽、肉湯150克，再將狗肉放入勺煨兩分鐘，盛入盤內(nèi)，撒上香菜即成。 香酥狗肉的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油1000克。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。五香狗肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：湖北菜 五香狗肉的制作材料：主料：狗肉1000克 輔料：姜片20克,蘋果2克 調(diào)料：丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精鹽15克,小茴香5克 五香狗肉的特色：狗肉色嫩紅，酥爛入味，鮮香味醇。 教您五香狗肉怎么做，如何做五香狗肉才好吃(1) 將狗肉切成4大塊，放入缸內(nèi)，加清水淹沒，浸泡約8小時(shí)，除去血水，取出洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水淹沒肉面約3厘米，放精鹽、姜片。 (2) 將八角、草果、丁香、小茴香裝在布袋內(nèi)，扎緊口，放在鍋內(nèi)，再加水、硝水，用旺火燒沸，撇去浮沫，改用小火燒約1個(gè)半小時(shí)，待肉酥爛撈出，趁熱剔去骨頭。 (3) 食用時(shí)，用手撕片或切片裝盤即成。

一洗凈生肉;切好的肉,總粘有或多或少的雜質(zhì) 二開水里面"算"一下;約30秒,把血水和雜質(zhì)碎骨去掉 三在油鍋里翻炒;差不多肉不粘鍋,就要小火,不停翻動(dòng). 四放入當(dāng)梨樹根湯里熬；溫補(bǔ),上色. 五,根據(jù)個(gè)人口味,吃甜的,放入:紅棗枸杞當(dāng)參娘酒姜 ，吃咸的,放入:娘酒姜艾菜