1. 木酒海歷史
1996年6月，錦州凌川酒廠搬遷時偶然在其地下發(fā)掘出清朝道光二十五年（公元1845年）穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，距今150余年。經(jīng)有關(guān)方面組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬“世界罕見、珍奇國寶”。專家為之取名“道光廿五”，現(xiàn)在，“道光廿五”已被注冊為商標。
經(jīng)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，“道光廿五”貢酒理化和衛(wèi)生指標符合國家規(guī)定的標準，其色澤微黃，陳香濃郁，余味悠長，富有較高的營養(yǎng)成分，可以直接飲用。1998年7月，“道光廿五”作為“迄今發(fā)現(xiàn)窖藏時間最長的白酒”而被列入世界吉尼斯大全。同年8月，國家文物局下發(fā)文件，同意按照“少出高匯、細水常流”的原則，銷售50公斤—100公斤道光白酒。
1999年10月26日，中國嘉德國際拍賣公司在北京昆侖飯店進行了“凌川道光廿五貢酒專場拍賣”，平均每500毫升的成交價達到了3萬余元。
“道光廿五”貢酒的發(fā)掘和拍賣也引起了文化界的廣泛關(guān)注。中國歷史博物館的專家認為，“道光廿五”貢酒的貯存方式代表了中國酒文化的一段歷史，為傳承古老的酒文化，應(yīng)永久保留這一極具收藏價值的人類文化遺產(chǎn)。1999年12月27日，盛裝貢酒的容器——木酒海及10公斤“道光廿五”原酒被中國歷史博物館收為館藏文物。
2. 木海珍藏是什么酒
杜康酒比較出名的系列包括酒祖杜康系列、杜康一號、中華杜康系列、綿柔杜康、杜康一斤半、杜二、綿柔原漿系列，另外還有，杜康珍藏系列、杜康花瓷系列、年份老酒、杜康窖藏等
1.酒祖杜康系列
酒祖杜康的特色就是分區(qū)窖藏。不斷代老窖齡窖池群，是滄桑歲月和璀璨歷史沉淀的珍稀寶藏，為酒祖杜康的高品質(zhì)提供了支撐，造就了酒祖杜康“醇厚、甘美”的一致性酒體風格
2.國花杜康系列
國花杜康系列酒，被譽為河南第一文化禮品酒，是洛陽杜康主銷品牌。國花杜康系列酒用上等好糧，采天然泉水，承傳統(tǒng)工藝，人工采曲，中高溫并用發(fā)酵，特制土陶壇及陳年木海久儲老化，歷經(jīng)20年窖藏。
3.中華杜康系列
中華杜康系列分五星、四星、三星共三款，為杜康傳統(tǒng)濃香型名酒，也是杜康酒的代表產(chǎn)品之一，以其風格典雅獨特，價位適中深受廣大消費者的喜愛。是親朋好友相聚、餐桌共享的必備佳釀。
3. 清朝木酒海
洋河普曲光瓶酒45度濃香型白酒475ml*12瓶一箱裝的京東官方價格是159元，一瓶的京東官方零售價格大概是15元。洋河普曲光瓶酒怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
洋河釀酒，據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早已是個釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長，最適合南京好菜，鹽水鴨，金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國和日本公認為東方的洋酒。
洋河，原名白洋河。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有"色、香、鮮、濃、醇"的獨特風格，以其"入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣"的特點，聞名中外。1915年洋河鎮(zhèn)三義酒坊所釀之酒在美國舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎。
洋河公司擁有深厚的歷史文化底蘊。洋河釀酒起源于隋唐，隆盛于明清，曾入選清朝皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美譽。雙溝因“下草灣人”、“醉猿化石”的發(fā)現(xiàn)，被譽為“中國最具天然釀酒環(huán)境與自然酒起源的地方”。泗陽釀酒源于秦漢時期的泗水古國，曾為大漢貢酒。
4. 木酒海圖片大全
道光廿五酒
是一種產(chǎn)自清朝道光年間、出土于錦州市的白酒，被國家文物局確定為液體文物，這是我道光廿五酒國目前唯一的液體文物。這種酒是1996年6月發(fā)現(xiàn)的。當時，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時，偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏151年，經(jīng)國家文物局鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒，實屬“世界罕見，珍奇國寶”。專家為之取名為“道光廿五”，并以文物博函〔1998〕622號文件定為文物。
5. 木海所有酒
答：托托木海的牧羊人：我釀的酒，喝不醉我自己
6. 木酒海是什么
1977年，在河南省平山縣三★地區(qū)發(fā)掘戰(zhàn)國時中山王"★"的墓。在整理出土文物時，發(fā)現(xiàn)有兩個裝有液體的銅壺，這兩個銅壺分別藏于墓穴東西兩個庫中。外形為一扁一圓。東庫藏的扁形壺，西庫藏的圓形壺。兩個壺都有子母口及咬合很緊的銅蓋。該墓地勢較高，室內(nèi)干燥，沒有積水痕跡。發(fā)掘人員當場將這兩個壺的生銹的密封蓋打開，發(fā)現(xiàn)壺中有液體，一種青翠透明似現(xiàn)在的竹葉青；另一種呈黛綠色。出土時，兩壺都銹封的很嚴密，啟封時，酒香撲鼻。這兩種古酒竟能儲存二千多年，至今不壞，證明了戰(zhàn)國時期（公元前475年至221年），我國的釀酒技術(shù)已發(fā)展到了一個很高的水平。
故宮博物院于1978年10月委托北京市發(fā)酵工業(yè)研究所對壺中的液體進行鑒定。11月，北京市發(fā)酵工業(yè)研究所派人去故宮博物院取樣鑒定。從外觀察，兩個壺整體完好，并不滲漏。首先將東庫的扁形壺打開，開蓋時有特殊氣味，其壺內(nèi)液體未滿至壺口，壺壁沒有液體下降的痕跡，液體呈淺翡翠綠色，透明，有很多像泥土狀的棕色沉淀物。壺底有少量的銅銹塊。壺中有一塊直徑大約5厘米呈扁橢圓形鴨蛋狀的固狀物；將西庫圓壺打開，開蓋時也有特殊氣味，壺內(nèi)液體也未至壺口，但壺壁上有液體下降5厘米的痕跡。液體呈黛綠色，發(fā)暗，不太透明。壺底有很多沉淀物。
鑒定人員用虹吸法將兩壺內(nèi)的液體分別轉(zhuǎn)移到玻璃瓶內(nèi)。并用廣口瓶提取部分樣品到化驗室進行查驗。12月完成鑒定，綜合分析為：
1、兩壺液體均含有乙醇；
2、液體的沉淀物很多，不是蒸餾酒；
3、不含有酒石酸鹽，故不是水果酒；
4、含氮量較高，含有乳酸、丁酸。確定氮是屬于動物性或植物性蛋白物質(zhì)。
根據(jù)化驗結(jié)果，判定該液體為奶汁或谷物釀造的酒。有些專家認為是一種配制酒，因壺中鴨蛋形固狀物是人為加進去的，作為藥材或香源在酒中進行浸漬泡制。
總之，無論中山王酒是奶汁酒還是谷物酒或是配制酒，它是我國也是世界是現(xiàn)存最古老的酒。距今已有2200余年之久。
7. 木酒海制作全過程
白酒自己變紅多數(shù)是鐵離子的原因。
白酒生產(chǎn)過程中，不可避免接觸鐵器，鐵離子進入白酒中，白酒是微酸性的，氧化速度快，很快白酒變色就是這樣的。
白酒企業(yè)多用耐腐蝕的食品級白鋼、木酒海、鋁制品做設(shè)備。白酒變紅了就是變質(zhì)了,不能喝了,對身體不好
8. 木酒海老熟
泰裕昌糧食酒恪守老五甑工藝，傳承木酒海老熟技術(shù)，精選優(yōu)質(zhì)原料，純糧固態(tài)法精心釀造而成。而且包裝簡約，將成本都放在了酒質(zhì)上，入口比較順沒柔，飲后頭不痛，好喝不上頭。
9. 木酒海簡介
煙臺古釀是較早創(chuàng)新的淡雅濃香型白酒，口感低而不淡、醇甜柔和：如今在繼承的基礎(chǔ)上又開發(fā)出了幽雅濃香型白酒，該酒精選五糧配方，窖香濃郁、尾凈味長。
古有云“老窖自有好酒成”，煙臺釀酒廠延用七十余年窖池進行純糧固態(tài)發(fā)酵，繼承著續(xù)渣混蒸式老五甑法的傳統(tǒng)工藝，全程手工釀造，原漿原味，木酒海儲酒，酒體和諧。
10. 木制酒海批發(fā)
酒的色澤大多來自于釀造過程中的原料或是熟化陳年階段的容器的影響，也有外部添加了著色劑形成的。具體到各種酒類的色澤千差萬別，非常的多樣。
釀造型酒如葡萄酒、啤酒、黃酒的色澤都是來源于其原料，比如葡萄的皮、麥芽及黍米自帶的成分發(fā)生化學反應(yīng)形成了如葡萄酒的紅、桃紅或是淺黃（白葡萄酒）；麥芽的金黃或焦香麥芽的棕黑；黍米的黃褐色等等，這些都是天然的著色。釀造酒類大多無需脫色過濾(除了日本清酒),因此讓這些酒品產(chǎn)生了相對應(yīng)的美麗色澤。
蒸餾酒類如中國白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、金酒、朗姆酒、龍舌蘭酒等在蒸餾過程中其原酒都是無色透明的。但經(jīng)過陳年熟化后，其中的威士忌、白蘭地也就是我們所稱呼的洋酒因經(jīng)過橡木桶的存儲，吸收了橡木中的單寧等成分，酒體就會逐步發(fā)生色澤的變化轉(zhuǎn)成美麗的琥珀色或是金黃色。而金酒、伏特加是不需要經(jīng)過桶陳的，因此其保留了無色透明的狀態(tài)。朗姆酒和龍舌蘭酒中有些會桶陳，有些又不會，因此這兩種酒的色澤會有無色透明和琥珀色兩種類型。
中國白酒一般來說都是無色透明。但也有部分香型的酒，如醬香、濃香等也會因陳年一定時間后，發(fā)生色澤的微變，一般呈現(xiàn)為微黃色。這種色澤的改變大部分都是因為酒質(zhì)中的各種化學成分發(fā)生了緩慢的微反應(yīng)，產(chǎn)生了聯(lián)酮類化合物，因此使得酒液看起來會微微的發(fā)黃。當然也有可能是因為存儲容器上的鐵類元素造成；或是陶瓷類容器長時間存放的話，也會讓部分化學成分融入酒液中，造成色澤改變。但這并不能認為微黃的酒好還是不好，這只是正常的一種酒內(nèi)質(zhì)的化學反應(yīng)造成的。
需要注意的是，為了保持酒的色澤的標準統(tǒng)一，很多國外酒種是允許加焦糖色等天然的著色劑的，比如白蘭地和威士忌、龍舌蘭等。不過高端的產(chǎn)品往往主要靠橡木桶的陳年自然上色，而不會人工添加。
因此國際上一般把白蘭地、威士忌、帶色的朗姆酒、龍舌蘭酒稱為棕色酒（Brown Liquor），而中國白酒、金酒、伏特加、不帶色的朗姆酒、龍舌蘭酒等稱為透明酒（White Liquor）。
