本文目錄一覽
1，請問在殺雞前給雞鴨灌白酒或醋的作用是什么
入味！
更容易拔掉雞毛
2，殺鴨子碰到剛換毛的怎么辦
慢慢拔了，沒辦法啦！最好是在殺鴨前先灌點(diǎn)白酒給鴨吃，過會再殺，拔毛就好拔多了！
3，宰殺家禽前先給它灌喝什么
酒
酒。先給它喝點(diǎn)酒，殺后拔毛就會既快又干凈。
4，殺鴨灌酒毛好撥嗎
很好用。先將20毫升白酒灌入鴨體內(nèi)，15分鐘后再殺，脫毛相當(dāng)快。
不明白啊 = =！
5，鴨子怎么去毛
用開水泡一下就可以拔了
不知道呀
1.首先燒一壺開水； ２。把剛殺過的鴨控干血； ３。立刻將沒有涼的鴨子放在一個(gè)大容器里； ３立刻將開水往鴨子的聲上到，邊到邊翻動，注意別燙熟了； ４，再放在一邊趁著熱勁往下拔毛。
在殺鴨子之前給鴨子灌點(diǎn)酒，這樣鴨毛就很容易去除
6，鴨子如何去毛
開水燙了 后 拔
拔毛
不會是和殺雞一樣吧
死鴨不怕開水燙，用涼水泡上幾天，毛自然掉，無須動手，方便簡潔！
當(dāng)然使用開水燙了，拔完之后，鴨子身上會很干凈的
用松香就可以！比瀝青好，無毒！效果是一樣的！
7，速拔鴨毛法
，用熱水湯，比較好拔，還干凈。
什么是失望啊
一、殺前先給鴨子灌點(diǎn)黃酒，這樣鴨子的得毛孔會擴(kuò)張開，并且做完后肉里會有淡淡的酒香掩蓋腥氣。
二、把鴨子雙腿提起來，用水壺澆開水（逆著毛澆水，下面接個(gè)盆子）。
最好是給它小費(fèi)，讓它自己脫
直接燒火生烤鴨經(jīng)典……
拔鴨毛的決竅
水燙. 燙鴨子的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時(shí)候就行了. 不然, 鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨毛就不易拔脫了.
灌酒. 殺鴨前先給鴨子灌上一小盅黃酒, 不多時(shí)鴨毛孔就舒張開來, 鴨毛很容易拔掉.
加鹽. 鴨子宰殺后, 即刻用冷水將鴨毛浸濕, 然后再用熱水燙. 在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈. 這是拔鴨毛的一條訣竅.