茅臺是醬香型白酒典型的代表，不管從哪一方面來說，都是國內(nèi)醬香酒大哥。茅臺酒酒香濃郁，口感厚道，回味悠長，空杯存香持久。

茅臺，醬香型亦稱茅香型，以茅臺、郎酒、國臺酒、貴酒、望驛臺酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。

咨詢記錄 · 回答于2021-10-14 遠(yuǎn)明酒是老梁打的廣告嗎？酒是真的嗎 您好！親很高興為您服務(wù)！?真的。遠(yuǎn)明老酒，起源于貴州茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)自古就是釀酒發(fā)源地，有著獨(dú)特的砂頁巖地質(zhì)，赤水河完全無污染的礦物質(zhì)水源，因常年高溫?zé)o風(fēng)的穩(wěn)定河谷位置。創(chuàng)造了醬酒釀造所需微生物群最佳的環(huán)境。不是所有酒廠都有底氣承諾酒質(zhì)不變也不是所有醬酒都有百年歷史。而敢說酒質(zhì)不變的，只有自建廠至今就在跟酒質(zhì)較勁的遠(yuǎn)明品牌創(chuàng)始人任遠(yuǎn)明了。遠(yuǎn)明酒的背后過度追求年份，反而容易吃“啞巴虧”。太多酒廠賣酒但不釀酒，靠著在外采購基酒做勾兌，酒質(zhì)時好時壞，讓酒友花冤枉錢試錯。遠(yuǎn)明酒業(yè)的釀酒經(jīng)靠四個字：特、老、不、長。特，就是特定的區(qū)域出的酒；老，一定要老廠老窖池，它對微生物的繁衍越好。做真正的傳承人，讓消費(fèi)者喝上一杯實實在在的傳統(tǒng)工藝?yán)暇?。任遠(yuǎn)明就是這樣一位酒界的“思想家”“實干家”。他在以往的訪談提到過：“釀酒是為了一份執(zhí)著、一份傳承。我把個人名字和肖像名譽(yù)作為酒廠名，就是準(zhǔn)備和酒廠同生死，共存亡。