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- 1，為什么喝白酒的時候要用熱水燙而飲料要喝冰鎮(zhèn)的
- 2，喝酒后為什么覺得熱
- 3，什么是熱飲酒
- 4，白酒為什么要燙一燙再喝
- 5，為什么喝白酒時燙一下就不辣了
- 6，白酒為什么越放越好喝
- 7，黃酒為什么要熱一下喝才好
1，為什么喝白酒的時候要用熱水燙而飲料要喝冰鎮(zhèn)的
這是有一定科學(xué)道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，這樣對人身體的危害就會少.飲料也可以熱呀,不是有熱飲嗎?
你好！口味變好了希望對你有所幫助，望采納。
2，喝酒后為什么覺得熱
血液循環(huán)加速。
喝酒后覺得熱,這主要是因為酒里含有大量的熱量，總的來說，酒的度數(shù)越高，熱量也就越高。如紅、白葡萄酒、蘋果酒熱量大都在75千卡/100克上下，50～60度的白酒約為330千卡/100克，40～50度的白酒約為300千卡/100克，40度以下的為約220千卡/100克，紹興酒120千卡/100克。
酒精原因吧！
酒精有擴張血管的作用，那么血液就加速流動了，就會熱了
有酒精嘛
酒精加速了血液循環(huán)，而且會引起全身的毛細(xì)血管擴張，血流量增多，所以熱了?。。?
酒里含有大量的熱量，總的來說，酒的度數(shù)越高，熱量也就越高.
3，什么是熱飲酒
Mulled Wine是從德國流傳過來的一種葡萄酒喝法，通常圣誕節(jié)時德國人全家做過彌撒之后會喝這種酒，實際上就是葡萄酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。在斯堪的納維亞地區(qū)的香料熱飲酒中，通常還會加入杏仁和葡萄干。 那一桶桶冒著熱氣，浮著橙子、檸檬的熱葡萄酒，透著清新香甜的水果味道，還有其他香料混合的香氣，有著讓人無法抵抗的魔力。 葡萄酒煮過以后酒精揮發(fā)了大半，加入水果后清新而香甜的味道非常好入口，哪怕不喝酒的人也很容易接受。在寒冷的天氣里，熱辣辣的熱紅酒捧在手上溫暖無比，喝進肚子立刻驅(qū)風(fēng)去寒，渾身都暖和起來。 現(xiàn)在，熱飲酒已經(jīng)不僅是德國的獨家“節(jié)日用酒”了，歐洲的許多國家都會在冬天時把葡萄酒熱來喝，而在奧地利則不僅拘泥于紅葡萄酒作為基酒，白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒更適合做“熱紅酒 ”。
4，白酒為什么要燙一燙再喝
因為古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實現(xiàn)在酒中多少也會有微量甲醇(當(dāng)然是非常微量)。那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？有一個很簡單的辦法，溫酒。甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度，水的沸點100度，脂類沸點普遍高于水。沸點越低越易揮發(fā)，所以給酒加熱，甲醇最易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了。
白酒為什么要溫喝 在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，還有種叫做“醛”的物質(zhì)，這種物質(zhì)的成分含量雖然不大，但能量卻不小，它給人體造成的危害，比含量較大的酒精所造成的危害還要大。 但是醛很怕熱，它的沸點很低，只有20攝氏度左右。所以只要把酒精用熱水燙一下，或略煮一下，醛大部分揮發(fā)逸出，就會減少對身體的危害。 盡可能把酒溫?zé)崃撕?。我國自古以來就有喝熱酒的?xí)慣，這從出土的青銅器中有用一溫酒的器皿可以證明。事實上，許多黃酒加溫后飲用，更覺芬芳適口。白酒加溫后，一些低沸點的醛類物資會揮發(fā)掉一些，從而減少酒中對人體的有害成分。葡萄酒熱飲還能治感冒。
5，為什么喝白酒時燙一下就不辣了
燙一下能去除酒中醛類，還有甲醇等等的一些有害物質(zhì)，酒精也會蒸發(fā)一些，所以口感會變的好一些！
白酒中的醛和乙醇都是低沸點易揮發(fā)物質(zhì)，一加熱容易揮發(fā)，但是白酒加熱后再喝容易醉人
在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，還有種叫做“醛”的物質(zhì)，這種物質(zhì)的成分含量雖然不大，但能量卻不小，它給人體造成的危害，比含量較大的酒精所造成的危害還要大。 但是醛很怕熱，它的沸點很低，只有20攝氏度左右。所以只要把酒精用熱水燙一下，或略煮一下，醛大部分揮發(fā)逸出，就會減少對身體的危害。 盡可能把酒溫?zé)崃撕?。我國自古以來就有喝熱酒的?xí)慣，這從出土的青銅器中有用一溫酒的器皿可以證明。事實上，許多黃酒加溫后飲用，更覺芬芳適口。白酒加溫后，一些低沸點的醛類物資會揮發(fā)掉一些，從而減少酒中對人體的有害成分。葡萄酒熱飲還能治感冒。
我想經(jīng)過加工后（所謂的燙），酒里的一些成分應(yīng)該就已經(jīng)被蒸發(fā)了，其中就蒸發(fā)走了這種有刺激性氣味的物質(zhì)吧。
酒精被大量蒸發(fā)掉了。所以酒的酒精度也大大降低。
6，白酒為什么越放越好喝
看怎么樣保存！在密封情況下，就放的長時間點還是比較有味的！
我悶 那個知道酒覺放越好
我好象只喝剛做出來的
不一定。高度白酒越放越醇，低度白酒越放越淡。
不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。
或許你會認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。
喝酒可以解除煩惱，不過還是少喝點比較好。。。。因為喝酒畢竟傷身嘛?。。。。。。。。。?/div>
喝少點```
```對身體有好處
7，黃酒為什么要熱一下喝才好
那是因為黃酒本來就比較涼所以熱一下喝起來比較舒服
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。燙酒時溫度不要過高，否則酒精揮發(fā)，反而會失去其醇香，一般將黃酒隔水燙到70℃左右。冬季尤適宜熱飲。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱了喝是有利于健康的。黃酒燙熱了再喝，還能驅(qū)寒祛濕、活血化瘀，對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等癥，均有一定療效。希望對你有幫助
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。燙酒時溫度不要過高，否則酒精揮發(fā)，反而會失去其醇香，一般將黃酒隔水燙到70℃左右。冬季尤適宜熱飲。黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱了喝是有利于健康的。黃酒燙熱了再喝，還能驅(qū)寒祛濕、活血化瘀，對腰背疼痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷等癥，均有一定療效。黃酒產(chǎn)地即糯米產(chǎn)地，多在江南。糯米秋熟，做酒自然多在冬月臘月新年之前。大部分黃酒剛釀出，也就是新酒時，即在本村本鎮(zhèn)喝掉了。那時正值新年，陰冷潮濕，燙酒，既暖胃，而且酒精揮發(fā)點比水低，稍微加熱，酒味即出，也能彌補新酒的淡薄。有實力大量釀造，甚至存有多年陳釀的，只有少數(shù)大酒莊。黃酒怕顛簸，易變質(zhì)，不耐長途運輸。直到康熙疏浚運河后才開始遠(yuǎn)銷北方，京師多江南官宦，更推重，稱為“南酒”。如曹雪芹之鐘情南酒燒鴨。北方入冬更較南方寒冷，燙酒一法，因循而已。南酒到貨后各大酒莊各有妙法兌水獲利，什么鴿子糞生石灰種種，唐魯孫先生文中記述甚詳，不具引。好黃酒喝過不少，年輕時也循舊例燙熱。后來發(fā)現(xiàn)，越是好酒，冷飲越妙，千萬不能燙。冷飲，方存本味，尤其是微妙的厚重感和米香糟香，一熱即毀。前些時在朋友處嘗到一次難得好酒，一黃酒廠長送給一白酒廠長的原漿，作為白酒原漿的回禮。黃酒原漿酒精度近40度，單飲香氣不足，醇厚有余。以原漿三，十五年陳釀七，兌勻，靜置有時。再飲，其妙處不可形容。為平生難得際遇，慚愧慚愧。
一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。溫飲或煮酒是冬天盛行的喝法,也是黃酒最傳統(tǒng)的喝法。 第二種煮黃酒的方法,首先準(zhǔn)備好溫酒壺
以個人掌握的文字材料歸納,燙酒熱飲,只是習(xí)慣。 黃酒產(chǎn)地即糯米產(chǎn)地,多在江南。糯米秋熟,做酒自然多在冬月臘月新年之前。