紅酒，紅色的葡萄酒的統(tǒng)稱。黃酒，沒有經(jīng)過蒸餾的米酒。白酒，中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。

紅酒在國內(nèi)一般是葡萄酒的統(tǒng)稱，其它的同一樓。

屬于發(fā)酵型酒精飲料，具體按顏色風(fēng)味紅葡萄酒和白葡萄酒，如果按照含糖量分又風(fēng)味 干紅，半干，半甜，甜型，按照有氣來分，風(fēng)味靜態(tài)葡萄酒和動態(tài)葡萄酒，也就是香檳或者起泡酒

葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或者部分酒精發(fā)酵后獲得酒精度數(shù)不低于8.5%的飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、氣泡酒三種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。英文名Wine。

葡萄酒就屬于單一的一個(gè)品種。葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成；后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。

紅酒的分類很多，1、按照顏色分類紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒2、按照殘?zhí)呛糠诸惛尚推咸丫?、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄?、 按照二氧化碳的壓力分類平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、4、采摘原料與特殊工藝分類冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、利口葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒、山葡萄酒、脫醇葡萄酒、低醇葡萄酒

1.酒的分類:釀造酒.蒸餾酒.配置酒. 2.紅酒屬于釀造酒. 3.紅酒是指紅葡萄酒,用葡萄帶皮發(fā)酵后加工的酒.而白葡萄酒是用去皮的葡萄釀造后加工的酒. 紅酒是相對與白葡萄就來說的,與中國的白酒沒有廣聯(lián),中國的白酒嚴(yán)格意義上來說只能叫"利口酒"屬于配制酒,因?yàn)槔锩婕恿讼憔绕渌淞? 不知道你能不能看明白 ps:中國很多所謂的紅酒都是調(diào)配的酒,不是嚴(yán)格意義上的紅酒.

葡萄酒分類 （一）按葡萄酒顏色分 1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主。 3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 （二）按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。

紅葡萄酒,女兒紅,紅米酒等因?yàn)榫频念伾羌t色的,所以有些老百姓均簡稱為紅酒,但其成分和工藝均不同 紅葡萄酒簡稱紅酒. 顏色:凡寶石紅、深紅、紫紅、石榴紅、棕紅色的葡萄酒，都屬紅葡萄酒；好的紅葡 萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。 紅葡萄酒一般分為干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒.國際標(biāo)準(zhǔn),含糖度在0.4度以下的為干酒；5度以上的為甜酒。 經(jīng)檢測，已知紅葡萄酒含有250種以上的成分，其中礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、尼克酸、白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質(zhì)。研究表明，紅葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功能。

紅葡萄酒,女兒紅,紅米酒等因?yàn)榫频念伾羌t色的,所以有些老百姓均簡稱為紅酒,但其成分和工藝均不同 紅葡萄酒簡稱紅酒. 顏色:凡寶石紅、深紅、紫紅、石榴紅、棕紅色的葡萄酒，都屬紅葡萄酒；好的紅葡 萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石。 紅葡萄酒一般分為干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒.國際標(biāo)準(zhǔn),含糖度在0.4度以下的為干酒；5度以上的為甜酒。 經(jīng)檢測，已知紅葡萄酒含有250種以上的成分，其中礦物質(zhì)、維生素、氨基酸、尼克酸、白藜蘆醇等，都是對人體健康有益的物質(zhì)。研究表明，紅葡萄酒具有活血、通脈、助消化、助藥力、清潔軟化血管、降低血脂、防止膽固醇對心臟造成危害等功能。

紅酒大多是紅顏色的，一般為葡萄酒，也有一定的酒精度

平常我們所說的紅酒，一般泛指紅葡萄酒類.