這是中國特色的待客之道，在古代中國，由于大部分土地靠天吃飯，導致一直缺少糧食，所以酒就成了世間珍品，客人來了有好酒，唯恐客人喝不足，而客人也為了禮節(jié)而淺嘗輒止。所以就產生了形形色色的酒文化！

要不那么多酒賣給誰？！再看看別人怎么說的。

一是開心，二是大家喝酒的時候可以找些話題聊聊，因為一般人在這個時候比較放松的，應酬的時候比較合適談生意之類，談起來交流方便，也提高生意的成交率。 三是，社會屬性問題。

很多事情正規(guī)場合和辦公室談不下，在酒桌就能談妥，還有就是加深認識。應酬喝酒從古至今都有的，可以說繼承幾千年的優(yōu)良傳統(tǒng)吧。

這樣的話能引導聊天,如果喝醉了,簽合同就更容易了...

看對方的酒品就可以了解對方的為人！

主要是一種不良習慣造成的。

你要跟人家合作，那你就要“全力以赴”，俗話說“酒過三巡，好辦事”，所以你就要去和人家喝酒了。

第一：酒場上容易找到和洽談人的共通點（有了共同點才有的共識、有了共識才會有合作）第二：酒場上可以可以段時間傾瀉洽談人一天中工作的壓力（有了好心情、他才有心事和你談）第三：也是最主要的、酒桌可以體現出你對洽談人的尊敬、讓他看出你對此次合作的明確態(tài)度（就是說大杯喝酒、劃酒拳上的讓步、不犧一切讓他明白、此刻他在此地的位置（俗話說：敬他一尺、回你一丈））............以上就是我自己所理解出來的“應酬為什么要喝酒???? ”應酬=花錢忽悠+忽悠

喝醉了，談判才會成功啊

喝酒之類是一種文化，因為聚餐吃東西，自然少不了酒，如果只是交流的話，可以喝茶。

有人說，喝醉了可以喝點濃茶解酒.其實，以茶解酒不但不科學，而且有傷身體.早在明朝李時珍的中，就明確記載了酒后飲茶的危害:"酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾."酒后喝茶，特別是喝濃茶，確實會對腎臟造成不良影響.醫(yī)學研究還表明，酒精對心血管有很大的刺激性，而濃茶同樣有興奮心臟的作用，喝完酒再喝茶，更增加了對心臟的刺激，這對于心臟功能欠佳的人是很不利的.所以，酒后、醉后最好不要立即喝茶，尤其不能喝濃茶，以防不測. 保護身體健康，當然最好是有節(jié)制地喝酒，不過量，不酗酒，避免空腹飲酒.過年難免喝得多一些，酒后及時喝點果汁有較好的解酒效果;還可以喝些熱湯，尤其是姜絲燉魚湯的解酒功效更好;喝酒時多吃糖醋菜，也有一定解酒效果，因為醋和酒能在體內形成乙酸乙酯，有解酒作用.希望我的回答能夠幫助你！

這是一種文化吧。從很早就流傳下來了。而且我們覺得味道不好是沒有喝慣。有些人都喜歡那種味道和感覺也。酒少喝點還是可以。喝多了才傷身體。

第1，開始一般別人不會上桌就要你喝酒，你可以在別人不強迫你的時候就不喝。一般喝到一半的時候，大家一起勁就會開始你敬我我敬你的了，這個時候你再喝，就比別人起步低，喝的酒自然就少了。 第2，在開始沒有喝酒的時候就多喝一點牛奶，因為牛奶有保護腸胃的作用，在腸胃上起到一層保護膜的作用。喝了牛奶再喝酒就不會那么傷身了。 第3，如果真的沒有辦法必須喝了，那就別人讓你喝一杯，你就喝半杯，別人要你喝半杯，你就喝一大口，別人要你喝一大口，你就喝一小口，如果別人說隨意，你就點一下就可以了。如果實在說不落，那再喝。當然這個辦法，別人會說你不仗義，有的人總是會找很多理由要你喝，說什么喝酒就可以看出一個人的性格，喝酒不耿直，人就不耿直之類的話，我想不用我說你也知道他們的用意無非是想讓對方多喝，如果你是陪客戶那還有必要耿直點，如果是陪朋友，就不要管他們說什么了，不喝就是不喝，反正他們拿你也沒有辦法，當然最好你再勸勸他們也別喝。 第4，如果喝了酒后，心里很難受，可以用蜂蜜加在溫開水里喝下去。會好一點。 第5，建議最好別說自己會喝酒。身體最重要。

一、適度喝點酒能舒筋活血，延年益壽。適度喝紅葡萄酒對延年益壽很有幫助。 二、長期飲酒可以導致體內多種營養(yǎng)素缺乏.連續(xù)過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。過量飲酒影響脂肪代謝。 　　長期飲酒的危害 　　長期飲酒者易周期性酒精中毒，損害腦神經，還引起肝臟腫大、代謝障礙，特別是維生素Ｂ缺乏，因而導致腦神經組織的損害。由此而引起一系列綜合征：精神異常、智力低下、記憶力減退、手指鼻不準、走路不穩(wěn)等。 　　飲酒過度還可引起營養(yǎng)不良和吸收障礙，日久導致骨質疏松癥。長期飲烈性酒引起血壓升高，可使原有高血壓的病人發(fā)生出血性卒中，急性期死亡率極高。此外，飲酒可增加心臟負擔，加重心肌缺血，誘發(fā)心肌梗死，心律失常，并由此而出現腦血栓。 專家們一直把喝紅酒的益處歸于它對生理造成的種種好處，喝少量的紅酒對血液循環(huán)有益，而且還可以通過減低壓力預防心臟病。此外，紅酒還可以減少中風、消化系統(tǒng)的癌癥以及肺癌的發(fā)生率。 （1）喝少量紅葡萄酒有利于聰明和健康 。美國印第安納州的一份研究雜志近日刊發(fā)了一則令葡萄酒愛好者振奮的研究結果，喝紅葡萄酒的人通常比只喝啤酒和雪碧的人更有利于聰明和健康。 (2)紅酒和抗癌媒劑 聯合國科學家們發(fā)現紅酒中有一種酶是能夠改變分子結構的抗癌媒劑。 (3)紅酒是心臟病的天敵 紅酒能分解心臟中許多有毒的化合物，一項新研究發(fā)現：紅酒比其他酒精性飲料要對健康有益得多。 這一發(fā)現就能解釋為什么就餐時飲用紅酒的法國人比那些食用相同量飽和酸而不紅酒的英國人所患心臟病的機率小得多。 葡萄皮中含有一種多酚的物質，能抵抗一種叫endothelin-1的化合物，其中白葡萄酒中也含有，有專家指出：飲酒要適量，這樣對心臟病才起到很好的緩解作用。 (4)紅葡萄酒能防心血管病 據德國《科學概攬》報道，英國科學家發(fā)現為什么法國紅葡萄酒能不象別的酒精那樣會引發(fā)心血管病，原因是紅葡萄皮中含有多酚物質，此物質可防血管變窄。 但一般血壓過高的病人要慎重飲用，因為大部分冠心病人血壓不太高，是比較合適的。 (5)葡萄酒對腦血栓的防治作用 實驗表明：即使將紅葡萄酒稀釋1000倍，對抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率達42％，可減少腦血栓的發(fā)生。 (6)葡萄酒可防治腎結石 德國科學家在研究中發(fā)現，適量飲用葡萄酒可以防止腎結石。

因為酒是交際的語言，俗話說酒仗慫人膽，酒后吐真言

第1，開始一般別人不會上桌就要你喝酒，你可以在別人不強迫你的時候就不喝。一般喝到一半的時候，大家一起勁就會開始你敬我我敬你的了，這個時候你再喝，就比別人起步低，喝的酒自然就少了。 第2，在開始沒有喝酒的時候就多喝一點牛奶，因為牛奶有保護腸胃的作用，在腸胃上起到一層保護膜的作用。喝了牛奶再喝酒就不會那么傷身了。 第3，如果真的沒有辦法必須喝了，那就別人讓你喝一杯，你就喝半杯，別人要你喝半杯，你就喝一大口，別人要你喝一大口，你就喝一小口，如果別人說隨意，你就點一下就可以了。如果實在說不落，那再喝。當然這個辦法，別人會說你不仗義，有的人總是會找很多理由要你喝，說什么喝酒就可以看出一個人的性格，喝酒不耿直，人就不耿直之類的話，我想不用我說你也知道他們的用意無非是想讓對方多喝，如果你是陪客戶那還有必要耿直點，如果是陪朋友，就不要管他們說什么了，不喝就是不喝，反正他們拿你也沒有辦法，當然最好你再勸勸他們也別喝。 第4，如果喝了酒后，心里很難受，可以用蜂蜜加在溫開水里喝下去。會好一點。 第5，建議最好別說自己會喝酒。身體最重要。

很榮欣回答你的問題哈 其實不一定就哦! 有些人應酬就干吃飯哦 因為你是男的 所以就一定要喝 也許你要應酬的那個人酒量大 想炫耀一下 還有哈,酒能助興哈

酒能讓人興奮 一興奮生意就容易達成 ````

你千萬不要相信只有酒能應酬朋友這話 關鍵在于其各方面的真實表現 而不是因為我能喝酒而完成了一項事情 那完全是扯淡

給酒桌添加氣氛呀，在說喝酒可以讓陌生的人增加感情

酒桌這個交際場所，是挺考驗人的。你不能喝酒，最好學會拒酒；你不能酒量讓新友們痛快，那就憑三寸不爛之舌讓大伙兒開心。這樣，你即時傷自己的身體，又不讓勸酒者掃興。下面介紹幾條“拒酒詞”，你看好使不？ 一、只要感情好，能喝多少，喝多少 你可以展開說：“九千九百九十九朵玫瑰也難成全一個愛情。只有感情不夠。才用玫瑰來湊。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我們的感情摻合那么多‘水分’。我雖然喝了一點兒，但這一點兒是一滴濃濃的情。點點滴滴都是情嘛！” 二、只要感情到了位，不喝也會陶醉 你試試這樣說：“跟你不喜歡的人在一起喝酒，是一種苦痛；跟你喜歡的人在一起喝酒，是一種感動。我們走到一塊，說明我們感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。 三、只要感情有，喝什么都是酒 你如果確實不能沾酒，就不妨說服對方，以飲料或茶水代酒。你問他：“我倆有沒有感情？”他會答：“你！”你順勢說：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解萬歲！”你然后以茶代酒，表示一下。 四、感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔 酒桌上，千言萬語，無非歸結一個字“喝”。如：“你不喝這杯酒，一定嫌我長得丑?！比纾骸案星樯?，一口吞；感情淺，舔一舔?！眲窬普甙押染频亩嗌倥c人的美丑和感情的深淺扯到一塊。你可以駁倒它們的聯系：“如果感情的深淺與喝酒的多少成正比，我們這么深的感情，一杯酒不足以體現。我們應該跳進酒缸里，因為我們多年交情，清深似海。其實，感情淺，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。” 五、為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點 他勸你：“喝！感情鐵，喝出血！寧傷身體，不傷感情；寧把腸胃喝個洞，也不讓感情裂個縫！”這是不理性的表現，你可以這樣回答：“我們要理性消費，理性喝酒?！粢话肭逍?，留一半西醉，至少在夢里有你伴隨’，我是身體和感情都不愿傷害的人。沒有身體，就不有能體現感情；沒有感情，就是行尸走肉！為了不傷感情，我喝；為了不傷身體，我喝一點兒?！? 六、在這開心一刻，讓我們來做選擇題吧！ 我們思路打開一些，拒酒的辦法就來了。他要借酒表達對你的情和意，你便說；“開心一刻是可以做選擇題的。表達情和意，可以：Ａ.擁抱，Ｂ.拉手，Ｃ.喝酒，任先選一項。我敬你，就讓你選；你敬我，應該該讓我選。現在，我選擇Ａ.擁抱，好嗎？” 七、君子動口，不動手 他要你干杯，你可以巧沒“二難”，請君入甕。你問他：“你是愿意當君子還是愿意當小人？請你先回答這個問題?！彼绻f“愿意當君子”，你便說“君子之交，淡如水”，以茶水代酒，或者說“君子動口，不動手，你動口喝”，請他喝；他如果說“愿意當小人”，你便說“我不跟小人喝酒”，然后笑著坐下，他也無可奈何。 總之，拒酒詞、拒酒的辦法還有很多，要隨機應變，“兵來將擋“。酒文化中既有勸酒詞，也有拒酒詞，你沒有酒量，憑著你的機智和口才也可以在交際場上應對周旋，游刃有余。 補充：一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶墻走，七兩八兩還在吼。 只要心里有，茶水也當酒！ 酒肉穿腸過，朋友心中留！ 酒逢知己千杯少，能喝多少喝多少，喝不了就趕緊跑。 兩腿一站，喝了不算。 客人喝酒就得醉，要不主人多慚愧！ 人在江湖走，哪能不喝酒！ 相聚都是知心友，我先喝倆舒心酒。 路見不平一聲吼，你不喝酒誰喝酒？ 酒壯英雄膽，不服老婆管！ 市場經濟搞競爭，快將美酒喝一盅。 一條大河波浪寬，端起這杯咱就干。 要讓客人喝好，自家先要喝倒！ 若要人不知，除非你干杯。 天藍藍，海藍藍，一杯一杯往下傳。 天上無云地下旱，剛才那杯不能算。 感情鐵不鐵？鐵！那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊針！ 喝酒不喝白，感情上不來。