1. 白酒過(guò)濾設(shè)備簡(jiǎn)圖
由于白酒釀造的過(guò)程復(fù)雜而多樣,因此每道工序都需要有獨(dú)特的設(shè)備支持,白酒過(guò)濾機(jī)作為白酒釀造工序中的重要設(shè)備之一。 作為白酒精密過(guò)濾設(shè)備,白酒過(guò)濾機(jī)可對(duì)高、中、底度酒的磁化,除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成,并在處理后裝瓶,保證口感醇和,沒(méi)有辛辣味。
白酒過(guò)濾機(jī)設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料,采用硅藻土為助濾劑,能夠全方位的進(jìn)行立體攪拌,不會(huì)形成漂浮的脂肪酸,雜醇油、降低過(guò)濾成本。
在勻化過(guò)程中,酒體充氧變酸,使酒老化,早熟。
除此之外,它還能夠自動(dòng)選用不同的過(guò)濾材料和方法進(jìn)行選擇性吸附的處理,從而提高了白酒的質(zhì)量,解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。
2. 白酒過(guò)濾網(wǎng)
白酒過(guò)濾設(shè)備有除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備、硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)。除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備是減少白酒高級(jí)酯類、高級(jí)醇類的設(shè)備,使白酒低溫狀態(tài)不失光。
介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備除濁效果粗放,除濁過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾效果細(xì)膩,硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)是為了白酒干凈清亮。PE過(guò)濾效果較好,不會(huì)出現(xiàn)硅藻土脫離現(xiàn)象,效率高。
3. 白酒小型過(guò)濾設(shè)備
由于白酒釀造的過(guò)程復(fù)雜而多樣,因此每道工序都需要有獨(dú)特的設(shè)備支持,白酒過(guò)濾機(jī)作為白酒釀造工序中的重要設(shè)備之一。
作為白酒精密過(guò)濾設(shè)備,白酒過(guò)濾機(jī)可對(duì)高、中、底度酒的磁化,除濁、抗凍、降固、催熟、除雜凈酒超濾一次完成,并在處理后裝瓶,保證口感醇和,沒(méi)有辛辣味。白酒過(guò)濾機(jī)設(shè)備選用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料,采用硅藻土為助濾劑,能夠全方位的進(jìn)行立體攪拌,不會(huì)形成漂浮的脂肪酸,雜醇油、降低過(guò)濾成本。在勻化過(guò)程中,酒體充氧變酸,使酒老化,早熟。除此之外,它還能夠自動(dòng)選用不同的過(guò)濾材料和方法進(jìn)行選擇性吸附的處理,從而提高了白酒的質(zhì)量,解決了白酒在低溫下渾濁不清澈的難題。
4. 白酒過(guò)濾機(jī)
白酒過(guò)濾機(jī)分為兩種,一種是讓白酒清亮的過(guò)濾機(jī),傳統(tǒng)過(guò)濾機(jī)是硅藻土過(guò)濾機(jī),現(xiàn)在過(guò)濾機(jī)有PE片式過(guò)濾機(jī)。這樣的過(guò)濾機(jī)是為了酒變得清亮。
另一種過(guò)濾是吸附式過(guò)濾,常見(jiàn)就是除濁抗冷一體機(jī)??梢匀コ拙浦懈呒?jí)酯、高級(jí)醇,使低度白酒在零下不失光。對(duì)白酒口感影響大。去除苦味的過(guò)濾機(jī)是沒(méi)有的。
5. 白酒過(guò)濾系統(tǒng)
工業(yè)上酒廠當(dāng)然是使用大型過(guò)濾器,而針對(duì)家庭釀酒,通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾就可以了,通常使用0.45微米的過(guò)濾片或者純棉的紗布,就能夠得到清澈透亮的白酒,口感風(fēng)味也會(huì)大大增加。
6. 白酒過(guò)濾凈化方法
白酒過(guò)濾設(shè)備有除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備、硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)。
除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備是減少白酒高級(jí)酯類、高級(jí)醇類的設(shè)備,使白酒低溫狀態(tài)不失光。
介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備除濁效果粗放,除濁過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾效果細(xì)膩,硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)是為了白酒干凈清亮。PE過(guò)濾效果較好,不會(huì)出現(xiàn)硅藻土脫離現(xiàn)象,效率高。
7. 白酒專用過(guò)濾器
對(duì)白酒質(zhì)量有好處。白酒過(guò)濾器催陳機(jī)的作用是澄清酒體,去除酒中的雜質(zhì)及邪雜味,增加酒體厚重感,使它的口感更厚重,把新酒催陳成陳放了一年左右的酒。達(dá)到放置一年后的水平,老熟效果很明顯。
可以過(guò)出生料酒的生料味、邪雜味、酒精味,防渾濁,消雜味、促老熟、去水味酒精脫臭去雜,一機(jī)多能,貴在神速,一濾即成。
8. 自制白酒過(guò)濾器方法
白酒的主要成分是98%的水溶液乙醇,2%微量成分,其實(shí)微量成分上千種,2%的微量成分的比例和種類決定白酒的香型和風(fēng)味,同時(shí)決定白酒的酒質(zhì),其中部分微量成分提高酒質(zhì),部分微量成分影響酒質(zhì),我們定義為雜質(zhì)。
頭級(jí)雜質(zhì)的去掉方法:
方法1.采用傳統(tǒng)的方法把頭酒和尾酒單獨(dú)接出來(lái)去掉。
方法2.采用現(xiàn)代的精餾塔分離頭酒和尾酒的成分。
方法3.最好的方法是兩種方法相結(jié)合,輕微的去掉一些頭酒和尾酒,采用精餾塔分離頭酒和尾酒。
尾級(jí)雜質(zhì)的去掉方法:蒸餾時(shí)控制好關(guān)鍵點(diǎn)溫度可以去掉,控制的越好去掉的越多。
通過(guò)蒸餾法去掉雜質(zhì)的方法:
中雜雜質(zhì)的去掉方法:給予特定的蒸餾環(huán)境可以去掉。例如有些雜質(zhì)在高濃度酒精時(shí),揮發(fā)系數(shù)變的很高,或者很低,通過(guò)他們的變化通過(guò)蒸餾方法可以去掉。(這個(gè)方法只提示不推薦,因?yàn)樾枰莆找欢ǖ募夹g(shù),需要特定精餾設(shè)備)
物理變化消除雜質(zhì):
1.通過(guò)放入容器存放,酒中高揮發(fā)性的雜質(zhì),會(huì)聚集在容器頂部空余位置,時(shí)間久了當(dāng)我們一打來(lái)蓋馬上揮發(fā)掉了。所以我們?nèi)萜餮b酒不要裝的太滿,放置一段時(shí)間要開(kāi)蓋一次。注意適當(dāng)?shù)?,過(guò)多的揮發(fā)會(huì)導(dǎo)致酒失去部分香味成分,同時(shí)會(huì)過(guò)分氧化。
2.部分高沸點(diǎn)物質(zhì),通常他們密度大于酒精,可以通過(guò)陶瓷壇慢慢浸出揮發(fā)和吸附掉。所以選擇一個(gè)好的陶壇裝酒比較重要。
3.部分物質(zhì)凝結(jié)沉底。
化學(xué)變化是怎么消除雜質(zhì)的呢:化學(xué)變化主要是1.酸類及酯化變化;2.醇類及醛類變化
通過(guò)化學(xué)反應(yīng),一些雜質(zhì)變化成新的香味成分。
自釀酒最大的特點(diǎn)是,每次釀酒,風(fēng)味都有可能純?cè)诩?xì)微的不同。
9. 白酒過(guò)濾機(jī)價(jià)格及圖片
白酒過(guò)濾設(shè)備有除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備、硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)。
除濁過(guò)濾設(shè)備、介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備是減少白酒高級(jí)酯類、高級(jí)醇類的設(shè)備,使白酒低溫狀態(tài)不失光。介質(zhì)過(guò)濾設(shè)備除濁效果粗放,除濁過(guò)濾設(shè)備過(guò)濾效果細(xì)膩,硅藻土過(guò)濾機(jī)、PE過(guò)濾機(jī)是為了白酒干凈清亮。PE過(guò)濾效果較好,不會(huì)出現(xiàn)硅藻土脫離現(xiàn)象,效率高。